南京(jing)廚房改造(zao)設(she)計精細(xi)到位

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于溫州商用廚房設備和中央廚房(fang)設備的(de)研發、制造和銷售的(de)企(qi)業(ye)，位于蘇州市吳中經濟開發區尹中南(nan)路3號，主要經營(ying)范圍在長三(san)角一帶。 本公司憑借(jie)“謙虛經營(ying)、用(yong)心服(fu)務(wu)”的(de)企(qi)業(ye)精神及“以顧客為關注焦點(dian)。

隨著市場出現的新變化、新需求，競爭日趨激烈，成本不斷攀升，利潤空間逐漸被壓縮，生存環境屢遭挑戰，廚具企業面臨著創新、升級轉型等多重考驗，也可能會面臨生存與淘汰的抉擇，在同質化嚴重以及價格血拼的今天，能否有商家憑借個性化產品幸免于此?那么使用溫州不銹鋼廚房設備有那些優點?，一、防水不(bu)怕熱，防污滲性好(hao)，永不(bu)變色，永遠亮新；。

要(yao)考(kao)慮(lv)各工(gong)種(zhong)人(ren)員要(yao)相對集中，避(bi)免人(ren)員大幅度走(zou)動，避(bi)免生產(chan)工(gong)序顛倒，貨(huo)物回流現象，防止(zhi)廚(chu)(chu)房(fang)內行走(zou)路線交叉，防止(zhi)出菜人(ren)員與廚(chu)(chu)房(fang)工(gong)作人(ren)員相互(hu)碰(peng)撞(zhuang)，因此，根據廚(chu)(chu)房(fang)的種(zhong)類及廚(chu)(chu)房(fang)的位(wei)置，宏偉隆盛廚(chu)(chu)房(fang)設(she)備致(zhi)力于把廚(chu)(chu)房(fang)設(she)計(ji)得更加合理化；例如(ru)，廚(chu)(chu)具；節能爐灶(zao)，餐廚(chu)(chu)垃(la)圾處理機(ji)、油煙凈化機(ji)器(qi)、鍋巴(ba)機(ji)、全自動面條機(ji)、全自動包子機(ji)和餃子機(ji)等產(chan)品。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名溫州不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深(shen)受眾多(duo)酒店管(guan)理公(gong)司與(yu)廚房顧問公(gong)司的(de)贊譽(yu)與(yu)推崇，我公(gong)司具有雄厚的(de)技術力量及較大(da)規模的(de)生產能力。

那餐廳(ting)廚房(fang)設(she)計有什(shen)么(me)原(yuan)則(ze)和(he)規(gui)范呢？，一、注意(yi)類型，不(bu)(bu)(bu)類型的(de)餐廳(ting)由于其主營(ying)菜(cai)系(xi)不(bu)(bu)(bu)同(tong)，使(shi)用設(she)備及設(she)計方案也截然相同(tong)，目前常見的(de)餐廳(ting)類型包(bao)括：中餐廳(ting)，西餐廳(ting)，日韓餐廳(ting)和(he)特色餐廳(ting)，餐廳(ting)的(de)地理位置會影(ying)(ying)響排煙系(xi)統和(he)高噪(zao)音(yin)(yin)設(she)備的(de)使(shi)用，例如附(fu)近有小(xiao)區的(de)話，對(dui)(dui)排煙系(xi)統的(de)凈化效(xiao)果要(yao)求就會相對(dui)(dui)較高、還要(yao)控制噪(zao)音(yin)(yin)，不(bu)(bu)(bu)能對(dui)(dui)周(zhou)圍的(de)環境產生影(ying)(ying)響，影(ying)(ying)響居民(min)正常生活。

1，廚(chu)(chu)房(fang)布(bu)(bu)局(ju)設(she)(she)(she)計(ji)準(zhun)備階段，2，廚(chu)(chu)房(fang)布(bu)(bu)局(ju)設(she)(she)(she)計(ji)，根據廚(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)(she)計(ji)的(de)技術要求與(yu)(yu)現場(chang)勘(kan)測記(ji)錄(lu)，開(kai)展廚(chu)(chu)房(fang)布(bu)(bu)局(ju)設(she)(she)(she)計(ji)與(yu)(yu)設(she)(she)(she)備布(bu)(bu)局(ju)設(she)(she)(she)計(ji)；完成(cheng)廚(chu)(chu)房(fang)工作流程、走向、通道(dao)進出口、工作間面積劃分、設(she)(she)(she)備布(bu)(bu)局(ju)、選用設(she)(she)(she)備等(deng)具體設(she)(she)(she)計(ji)；經(jing)過反復的(de)技術協調，完成(cheng)廚(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)(she)計(ji)圖紙及方案說明，并(bing)取得廚(chu)(chu)房(fang)決(jue)策人的(de)確認(ren)，根據廚(chu)(chu)房(fang)布(bu)(bu)局(ju)設(she)(she)(she)計(ji)與(yu)(yu)設(she)(she)(she)備布(bu)(bu)局(ju)設(she)(she)(she)計(ji)，開(kai)展廚(chu)(chu)房(fang)_下水(shui)、供(gong)電、排煙、空調、消(xiao)防、裝(zhuang)修等(deng)各種專(zhuan)業輔助系統(tong)配套設(she)(she)(she)計(ji)。

蘇州偉壽不銹(xiu)鋼制品有限(xian)公司(si)憑借勤勞與智慧，不斷(duan)探索、創新(xin)，以滿足(zu)餐飲行業的(de)發展對(dui)廚房設備的(de)更高要求。本(ben)著“誠信為(wei)本(ben)、用心服(fu)務”的(de)服(fu)務宗旨，秉承“客戶至上(shang)、品質”的(de)公司(si)理念，服(fu)務永遠沒(mei)有終(zhong)點的(de)原則；愿成為(wei)您的(de)朋友，攜手共創美好的(de)明天！

食(shi)(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)的(de)(de)分(fen)類很多(duo)，無論是高校(xiao)食(shi)(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)、幼兒園食(shi)(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)還(huan)是機關(guan)單位(wei)食(shi)(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)、寫(xie)字樓(lou)食(shi)(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)，所(suo)采用(yong)的(de)(de)廚(chu)房設(she)備和(he)廚(chu)房用(yong)品(pin)，都(dou)是根據(ju)經營方對設(she)備的(de)(de)要求（包括品(pin)牌、質量、型號(hao)）和(he)就餐種(zhong)類（湯(tang)、粥(zhou)(zhou)、菜、主食(shi)(shi)(shi)(shi)）要求來定位(wei)的(de)(de)，湯(tang)、粥(zhou)(zhou)、菜及主食(shi)(shi)(shi)(shi)所(suo)用(yong)的(de)(de)器皿不一樣，具體的(de)(de)功(gong)能間設(she)置(zhi)也是根據(ju)食(shi)(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)的(de)(de)經營定位(wei)來進(jin)行的(de)(de)，但一般都(dou)會有的(de)(de)功(gong)能間是主食(shi)(shi)(shi)(shi)加工(gong)間、副食(shi)(shi)(shi)(shi)加工(gong)間、粗加工(gong)間、售餐間和(he)洗消間等。

1，烤(kao)(kao)箱每(mei)(mei)天(tian)(tian)(tian)清洗(xi)(xi)烤(kao)(kao)箱的(de)表面(mian)，查所有線路(lu)是否暢通，持鏈(lian)條(tiao)和(he)開(kai)關的(de)連接性，保(bao)證(zheng)其(qi)工作(zuo)效率，2，爐(lu)灶每(mei)(mei)天(tian)(tian)(tian)清洗(xi)(xi)爐(lu)灶上的(de)鐵架及不銹鋼盤，經常(chang)清洗(xi)(xi)天(tian)(tian)(tian)然氣噴(pen)頭(tou)(tou)，3，扒(ba)爐(lu)每(mei)(mei)天(tian)(tian)(tian)清洗(xi)(xi)鋼板，經常(chang)檢修扒(ba)板的(de)天(tian)(tian)(tian)然氣噴(pen)頭(tou)(tou)并保(bao)持清潔，每(mei)(mei)15天(tian)(tian)(tian)調整天(tian)(tian)(tian)然氣的(de)噴(pen)頭(tou)(tou)和(he)點(dian)(dian)火(huo)裝(zhuang)置，油(you)炸爐(lu)每(mei)(mei)天(tian)(tian)(tian)清洗(xi)(xi)油(you)爐(lu)內壁及過(guo)慮網，每(mei)(mei)15天(tian)(tian)(tian)調整天(tian)(tian)(tian)然氣的(de)噴(pen)頭(tou)(tou)和(he)點(dian)(dian)火(huo)裝(zhuang)置，檢查排油(you)管裝(zhuang)置。

南京廚房改造設計精細到位(wei)