湖州排煙風管生產廠(chang)商
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于溫州商用廚房設備和中(zhong)央廚(chu)房(fang)設備(bei)的研發、制造和銷(xiao)售的企(qi)業,位(wei)于蘇州市吳(wu)中(zhong)經(jing)濟(ji)開發區尹中(zhong)南路3號,主要(yao)經(jing)營(ying)范圍在長三角一(yi)帶。 本公司(si)憑借“謙(qian)虛經(jing)營(ying)、用(yong)心服務”的企(qi)業精神及“以(yi)顧客為關注焦(jiao)點。
食堂的(de)分類(lei)很多,無(wu)論(lun)是高校食堂、幼兒園食堂還是機關單位食堂、寫字(zi)樓食堂,所(suo)采用(yong)(yong)的(de)廚房設(she)備和廚房用(yong)(yong)品,都是根據(ju)經營方對設(she)備的(de)要求(包括品牌(pai)、質量、型號)和就餐(can)種類(lei)(湯、粥、菜、主(zhu)食)要求來定位的(de),湯、粥、菜及(ji)主(zhu)食所(suo)用(yong)(yong)的(de)器皿不一樣,具(ju)體(ti)的(de)功(gong)能間設(she)置(zhi)也是根據(ju)食堂的(de)經營定位來進行的(de),但一般都會有的(de)功(gong)能間是主(zhu)食加(jia)工(gong)(gong)間、副食加(jia)工(gong)(gong)間、粗(cu)加(jia)工(gong)(gong)間、售(shou)餐(can)間和洗消間等(deng)。
那餐(can)(can)廳(ting)(ting)廚房設(she)計(ji)有什(shen)么原(yuan)則和(he)規范呢?,一、注意(yi)類型(xing)(xing),不(bu)類型(xing)(xing)的(de)(de)餐(can)(can)廳(ting)(ting)由于其主營菜系(xi)不(bu)同(tong),使(shi)用設(she)備(bei)(bei)及設(she)計(ji)方案也(ye)截然(ran)相(xiang)同(tong),目前常見(jian)的(de)(de)餐(can)(can)廳(ting)(ting)類型(xing)(xing)包括:中餐(can)(can)廳(ting)(ting),西餐(can)(can)廳(ting)(ting),日韓餐(can)(can)廳(ting)(ting)和(he)特色(se)餐(can)(can)廳(ting)(ting),餐(can)(can)廳(ting)(ting)的(de)(de)地理位置(zhi)會影響排煙系(xi)統和(he)高(gao)噪音設(she)備(bei)(bei)的(de)(de)使(shi)用,例如附(fu)近有小(xiao)區的(de)(de)話,對排煙系(xi)統的(de)(de)凈化效(xiao)果要(yao)求就會相(xiang)對較高(gao)、還要(yao)控制噪音,不(bu)能對周圍(wei)的(de)(de)環境(jing)產生影響,影響居(ju)民(min)正常生活(huo)。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名溫州不銹鋼廚房設備的(de)(de)企業,也深(shen)受(shou)眾多酒店管理公(gong)司(si)(si)與廚房顧(gu)問公(gong)司(si)(si)的(de)(de)贊(zan)譽與推崇(chong),我(wo)公(gong)司(si)(si)具有(you)雄厚的(de)(de)技術力量及較大規(gui)模的(de)(de)生產(chan)能(neng)力。
廚(chu)(chu)房(fang)布局要(yao)合格安排(pai)廚(chu)(chu)具的(de)(de)平面(mian)位(wei)置、空間位(wei)置,保證生產(chan)人(ren)員高效的(de)(de)工作流(liu)向,按餐(can)(can)廳類型分析(xi),1、快(kuai)餐(can)(can)廳,因(yin)快(kuai)餐(can)(can)業的(de)(de)性質,所以(yi)一般要(yao)求(qiu)餐(can)(can)廳要(yao)大,以(yi)較快(kuai)的(de)(de)餐(can)(can)桌翻臺率來提(ti)高營(ying)收(shou),故(gu)廚(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)計的(de)(de)會相對(dui)小,加(jia)之中央廚(chu)(chu)房(fang)的(de)(de)配送,可免(mian)去廚(chu)(chu)房(fang)的(de)(de)加(jia)工場(chang)地,只需保留(liu)烹(peng)調區和(he)收(shou)藏區,因(yin)快(kuai)餐(can)(can)店的(de)(de)衛生狀況引人(ren)關注,所以(yi)大多數快(kuai)餐(can)(can)廳廚(chu)(chu)房(fang)會設(she)(she)計成明(ming)檔(dang),這就要(yao)求(qiu)在廚(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)計的(de)(de)時(shi)候,選用的(de)(de)廚(chu)(chu)具、設(she)(she)備和(he)裝飾要(yao)便(bian)于清(qing)潔(jie)和(he)打掃。
二、確(que)保廚房工程設計流(liu)程符合衛生(sheng)防(fang)疫(yi)部門的要(yao)(yao)(yao)求(qiu)(qiu),三(san)、廚房灶具設備配(pei)備國(guo)際上(shang)流(liu)行的溝風式(shi)燃燒(shao)器(qi),加(jia)強力(li)鼓風機,確(que)保燃燒(shao)值可達(da)到高效率運轉的需(xu)求(qiu)(qiu),四(si)、廚房污水(shui)處(chu)理(li)系統(tong)采用地溝及單級及多級隔油(you)(you)處(chu)理(li)方式(shi),五、廚房排煙(yan)系統(tong)建議選用符合環保和消防(fang)要(yao)(yao)(yao)求(qiu)(qiu)的運水(shui)煙(yan)罩+油(you)(you)煙(yan)凈(jing)化器(qi)復合式(shi)油(you)(you)煙(yan)治(zhi)理(li)系統(tong),確(que)保除油(you)(you)煙(yan)效果達(da)到環保局所要(yao)(yao)(yao)求(qiu)(qiu)的排放標準。
蘇(su)州偉(wei)壽不銹鋼制品有(you)(you)限公司憑借(jie)勤勞(lao)與智慧(hui),不斷探索、創新,以(yi)滿足餐飲(yin)行(xing)業(ye)的(de)(de)(de)發展對廚房設備的(de)(de)(de)更高要(yao)求(qiu)。本著“誠信為(wei)本、用(yong)心(xin)服務(wu)(wu)(wu)”的(de)(de)(de)服務(wu)(wu)(wu)宗旨,秉承“客(ke)戶至上、品質”的(de)(de)(de)公司理念,服務(wu)(wu)(wu)永(yong)遠(yuan)沒有(you)(you)終點的(de)(de)(de)原則;愿成為(wei)您的(de)(de)(de)朋友,攜手共創美好(hao)的(de)(de)(de)明天!
為什么說廚(chu)(chu)房設(she)備廚(chu)(chu)具(ju)(ju)的(de)材質選擇(ze)不(bu)(bu)(bu)銹鋼(gang)(gang)較好呢?,一、不(bu)(bu)(bu)銹鋼(gang)(gang)廚(chu)(chu)具(ju)(ju):不(bu)(bu)(bu)銹鋼(gang)(gang)廚(chu)(chu)具(ju)(ju)為現代人所推崇,在餐飲(yin)業(ye)得到(dao)越來越廣(guang)泛(fan)的(de)應用,廚(chu)(chu)房設(she)備表(biao)示(shi)不(bu)(bu)(bu)僅僅是因(yin)為它不(bu)(bu)(bu)容易(yi)生銹,不(bu)(bu)(bu)銹鋼(gang)(gang)廚(chu)(chu)具(ju)(ju)還具(ju)(ju)有其(qi)他(ta)許多優點,比(bi)如導熱快、烹飪(ren)效率高;不(bu)(bu)(bu)容易(yi)磨損;節能(neng)環(huan)保造型和功能(neng)多樣(yang),適合(he)現代餐飲(yin)業(ye)的(de)發展需要;另外,從健(jian)康角度來看(kan),不(bu)(bu)(bu)銹鋼(gang)(gang)廚(chu)(chu)具(ju)(ju)也(ye)比(bi)鋁質廚(chu)(chu)具(ju)(ju)更(geng)穩定,更(geng)利(li)于(yu)人類健(jian)康。
跟(gen)著我國經濟進入(ru)高質量開展,我國社(she)會進入(ru)新(xin)時(shi)代,我國的(de)各行各業都(dou)有(you)了很大的(de)改換,都(dou)面(mian)(mian)(mian)對(dui)著機(ji)遇和調整(zheng)共存的(de)狀(zhuang)況,近年來(lai),在我國閱歷多年推廣卻未(wei)大面(mian)(mian)(mian)積遍及的(de)洗碗(wan)機(ji),正(zheng)迎來(lai)工(gong)業開展的(de)新(xin)拐點:一(yi)方面(mian)(mian)(mian),人們生活水平的(de)快速(su)進步催(cui)生對(dui)洗碗(wan)機(ji)為代表的(de)一(yi)大批精(jing)品小家電(dian)的(de)需求,從面(mian)(mian)(mian)包機(ji)、凈(jing)水器到洗碗(wan)機(ji),呈現持續啟動痕跡(ji)。
連鎖餐飲(yin)廚(chu)房(fang)設計(ji)應如何合理布(bu)局(ju)?廚(chu)房(fang)設備的(de)(de)配置要從實(shi)際情況(kuang)出發(fa),方便實(shi)用(yong),改善廚(chu)師(shi)工作環(huan)境,長久耐用(yong),節省勞動,安(an)全為(wei)主,因此,合理的(de)(de)廚(chu)房(fang)布(bu)局(ju)設計(ji)應遵循以下設計(ji)原則:,一、廚(chu)房(fang)布(bu)局(ju)設計(ji)應滿足既定菜式的(de)(de)需要,二(er)、嚴(yan)格掌握生(sheng)熟分(fen)開、潔污(wu)分(fen)流(liu)的(de)(de)原則,確保廚(chu)房(fang)飲(yin)食衛(wei)生(sheng),三、生(sheng)產加工流(liu)程簡短順暢,避免迂(yu)回交叉(cha),盡量縮(suo)短輸(shu)送流(liu)程,使路徑分(fen)明。
商用(yong)廚(chu)(chu)房工(gong)程是一個(ge)寬(kuan)泛的(de)(de)概念,是飯(fan)店、酒(jiu)樓、餐廳以(yi)及工(gong)廠(chang)、院校、企事業(ye)單(dan)位(wei)、火車等單(dan)位(wei)的(de)(de)食堂(tang)(飯(fan)堂(tang))廚(chu)(chu)房的(de)(de)設計(ji)、安(an)裝、改造過(guo)程的(de)(de)統稱。商用(yong)廚(chu)(chu)房生(sheng)產(chan)規模大,提(ti)供眾多顧(gu)客同時(shi)用(yong)餐,由不同功能的(de)(de)工(gong)作(zuo)區域(yu)或小(xiao)...
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商(shang)(shang)用(yong)廚房(fang)工(gong)程(cheng)(cheng)的(de)(de)人(ren)員配置是一個復雜而細致的(de)(de)過程(cheng)(cheng),它涉及多個環節和(he)角色。全(quan)面(mian)的(de)(de)商(shang)(shang)用(yong)廚房(fang)工(gong)程(cheng)(cheng)人(ren)員配置方(fang)案:一、項(xiang)目(mu)管理(li)團隊1、項(xiang)目(mu)經理(li):負責(ze)整個項(xiang)目(mu)的(de)(de)規劃、協調、進度控制和(he)質量管理(li)。2、工(gong)程(cheng)(cheng)部技術(shu)員/文員:...
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學校食堂廚房工(gong)(gong)(gong)程(cheng)的費(fei)用因多種因素而異(yi),包括工(gong)(gong)(gong)程(cheng)規模(mo)、地(di)理位置、材料(liao)選擇、設計要求(qiu)、施(shi)工(gong)(gong)(gong)難度以(yi)及(ji)當地(di)市場(chang)價格(ge)等。一(yi)、費(fei)用范圍(wei)學校食堂廚房工(gong)(gong)(gong)程(cheng)的費(fei)用可以(yi)從幾萬元(yuan)到幾百萬元(yuan)不等。如:1、小(xiao)規模(mo)改(gai)造:學生食堂...
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