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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于溫州商用廚房設備和中央廚房設備(bei)的研發(fa)、制造(zao)和銷售(shou)的企業，位于蘇州市吳中經濟開發(fa)區尹中南路3號，主要經營(ying)范圍在長三角一(yi)帶(dai)。 本公司憑借“謙虛經營(ying)、用心服務(wu)”的企業精神及(ji)“以顧客(ke)為關注(zhu)焦點。

酒店廚房設(she)通常包(bao)括(kuo)烹(peng)飪(ren)加熱設(she)備，如爐(lu)具類(lei)：燃(ran)氣爐(lu)、蒸柜、電磁爐(lu)、紅外爐(lu)、微波爐(lu)或電烤箱，處理加工類(lei)：和面(mian)(mian)機(ji)、饅頭機(ji)、壓面(mian)(mian)機(ji)、切(qie)片機(ji)、絞(jiao)肉機(ji)、榨壓汁(zhi)機(ji)等，2、儲藏設(she)備：其(qi)分為食(shi)品儲藏部分,包(bao)括(kuo)常溫(wen)和低溫(wen)設(she)備：平板貨架、米面(mian)(mian)柜、打荷(he)臺冰箱、冰柜、冷庫等，器物用(yong)品儲藏部分調料(liao)柜、售賣工作(zuo)臺、各種底(di)柜、吊柜、角柜、多功(gong)能裝飾柜等;。

雖然凹凸不平的(de)瓷(ci)磚可以有效防滑，但(dan)清潔卻是(shi)一(yi)大(da)難題，而(er)且(qie)商用廚(chu)房(fang)工作人員多、行走頻繁(fan)，因此，除了考慮(lv)美觀因素(su)外，還要考慮(lv)是(shi)否平坦、易(yi)清潔，2，廚(chu)房(fang)設(she)備的(de)采購，但(dan)是(shi)購買廚(chu)房(fang)設(she)備如果不考慮(lv)尺寸問題，就容易(yi)買到不適合的(de)設(she)備，造成退貨困難，廚(chu)房(fang)卻又安置不了，另外，選擇廚(chu)房(fang)設(she)備一(yi)定要選擇正(zheng)規(gui)供(gong)應廠家，售(shou)后保障更加(jia)完善。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名溫州不銹鋼廚房設備的企業(ye)，也深(shen)受眾多酒(jiu)店(dian)管理公(gong)司(si)與廚房顧問公(gong)司(si)的贊譽與推崇，我公(gong)司(si)具有雄厚的技術力量及較大規模(mo)的生產能力。

要(yao)考(kao)慮各(ge)工(gong)種人(ren)員(yuan)(yuan)要(yao)相對集中，避免(mian)人(ren)員(yuan)(yuan)大(da)幅度走動，避免(mian)生產工(gong)序(xu)顛倒，貨物(wu)回流現象，防(fang)止廚(chu)房(fang)內行走路線交叉，防(fang)止出菜人(ren)員(yuan)(yuan)與廚(chu)房(fang)工(gong)作(zuo)人(ren)員(yuan)(yuan)相互碰撞，因(yin)此，根據廚(chu)房(fang)的(de)種類及廚(chu)房(fang)的(de)位(wei)置，宏偉隆盛廚(chu)房(fang)設備致(zhi)力于把(ba)廚(chu)房(fang)設計得更加(jia)合理(li)化；例如，廚(chu)具；節(jie)能爐灶，餐廚(chu)垃(la)圾處理(li)機(ji)、油煙(yan)凈(jing)化機(ji)器、鍋巴(ba)機(ji)、全自(zi)動面條(tiao)機(ji)、全自(zi)動包子機(ji)和餃子機(ji)等(deng)產品。

溫州商用廚房設備首要特點是其應用于商業場所，比如，酒店、飯店等，而非一般家庭運用;產品規格、品種、應用規劃多，而溫州商用廚房設備首要有以下幾(ji)大類，另一方面，現代中式快(kuai)(kuai)餐(can)的(de)開展不只需要具(ju)有我國(guo)共同風味的(de)餐(can)飲產品(pin)，一起也需要符和中式快(kuai)(kuai)餐(can)特點(dian)的(de)先進(jin)出產加工及保質保鮮、出售服務設(she)備，這是(shi)中式餐(can)飲產品(pin)大批量、工業化出產的(de)要求。

蘇州(zhou)偉壽不銹鋼制品(pin)有限公(gong)司憑借勤勞與智慧(hui)，不斷探(tan)索、創(chuang)新(xin)，以滿足餐飲(yin)行(xing)業(ye)的(de)(de)發(fa)展對廚(chu)房設備的(de)(de)更高要求(qiu)。本著“誠信為本、用心(xin)服(fu)(fu)務”的(de)(de)服(fu)(fu)務宗旨，秉承“客戶(hu)至上、品(pin)質(zhi)”的(de)(de)公(gong)司理念，服(fu)(fu)務永(yong)遠沒有終點的(de)(de)原則；愿成為您的(de)(de)朋友(you)，攜手共創(chuang)美(mei)好的(de)(de)明天！

大廚(chu)們、酒店老板、企(qi)業管理人對于打造一個滿意(yi)的廚(chu)房工(gong)(gong)程設計是很關心(xin)的，而這也是商(shang)(shang)用(yong)廚(chu)房工(gong)(gong)程所(suo)需(xu)要(yao)(yao)考慮的問題(ti)，今天為(wei)大家講解：商(shang)(shang)用(yong)廚(chu)房工(gong)(gong)程設計需(xu)要(yao)(yao)清楚的細則(ze)，首先要(yao)(yao)明確的是商(shang)(shang)用(yong)廚(chu)房的功能和要(yao)(yao)求是：加工(gong)(gong)、洗滌(di)、烹調(diao)和儲(chu)藏(zang)，中國飲(yin)食習(xi)慣多為(wei)炒(chao)菜，油(you)煙大，污染重(zhong)，所(suo)以廚(chu)房多是封閉式的；而西方飲(yin)食習(xi)慣重(zhong)蒸烤(kao)、涼(liang)拌，所(suo)以開(kai)放式即可。

1、主(zhu)食(shi)加工(gong)(gong)間主(zhu)要用(yong)于主(zhu)食(shi)（粥、米飯、面(mian)食(shi)等(deng)）的加工(gong)(gong)制作(zuo)，通常采用(yong)的設備(bei)(bei)有蒸箱、炒灶、電餅鐺、面(mian)粉車和(he)(he)木(mu)面(mian)案(an)板、壓面(mian)機(ji)(ji)(ji)、和(he)(he)面(mian)機(ji)(ji)(ji)、攪拌機(ji)(ji)(ji)、包子機(ji)(ji)(ji)、饅頭機(ji)(ji)(ji)、餃(jiao)子機(ji)(ji)(ji)、水(shui)池(chi)、排煙罩(zhao)、工(gong)(gong)作(zuo)臺(tai)等(deng)，3、粗加工(gong)(gong)間主(zhu)要用(yong)于食(shi)物原材料和(he)(he)半成品的清(qing)洗和(he)(he)初步加工(gong)(gong)，常備(bei)(bei)設備(bei)(bei)有絞肉(rou)機(ji)(ji)(ji)、鋸骨機(ji)(ji)(ji)、切菜機(ji)(ji)(ji)、洗菜機(ji)(ji)(ji)、土豆去皮機(ji)(ji)(ji)、工(gong)(gong)作(zuo)臺(tai)、貨架、水(shui)池(chi)等(deng)。

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