專(zhuan)業從事單眼(yan)大鍋灶設計

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于泰州商用廚房設備和(he)(he)中央廚房設備(bei)的研發、制造和(he)(he)銷售的企業(ye)，位于(yu)蘇州市吳(wu)中經(jing)濟開發區尹中南路(lu)3號，主要經(jing)營范圍(wei)在長(chang)三角一帶。 本公司(si)憑(ping)借“謙虛經(jing)營、用心服務”的企業(ye)精(jing)神及“以(yi)顧客為關注焦(jiao)點。

酒店廚房(fang)設通常包(bao)(bao)括烹飪加(jia)熱設備(bei)，如爐(lu)具類(lei)：燃(ran)氣爐(lu)、蒸柜(ju)(ju)、電(dian)磁(ci)爐(lu)、紅外爐(lu)、微波爐(lu)或電(dian)烤箱，處(chu)理加(jia)工(gong)類(lei)：和(he)面(mian)機、饅頭機、壓面(mian)機、切片機、絞(jiao)肉機、榨壓汁機等(deng)，2、儲藏設備(bei)：其分(fen)為食品儲藏部分(fen),包(bao)(bao)括常溫和(he)低溫設備(bei)：平板貨(huo)架、米面(mian)柜(ju)(ju)、打荷臺冰箱、冰柜(ju)(ju)、冷庫等(deng)，器物用品儲藏部分(fen)調料(liao)柜(ju)(ju)、售(shou)賣工(gong)作臺、各種底(di)柜(ju)(ju)、吊柜(ju)(ju)、角柜(ju)(ju)、多功能裝飾柜(ju)(ju)等(deng);。

如(ru)今(jin)的(de)(de)餐(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)環境變(bian)化之(zhi)大(da)讓多數餐(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)從(cong)業(ye)(ye)者(zhe)有(you)點應接不(bu)暇(xia)，往往我們認為餐(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)一定要(yao)好吃才行，事實上隨著時(shi)間的(de)(de)發展，餐(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)業(ye)(ye)已經不(bu)再像以(yi)前(qian)那樣僅單憑一點就(jiu)(jiu)可以(yi)活下去了，消費(fei)(fei)者(zhe)的(de)(de)改(gai)變(bian)造(zao)成了市(shi)(shi)場的(de)(de)改(gai)變(bian)，市(shi)(shi)場慢(man)慢(man)的(de)(de)改(gai)變(bian)也就(jiu)(jiu)迫(po)使所有(you)的(de)(de)餐(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)從(cong)業(ye)(ye)者(zhe)去做(zuo)改(gai)變(bian)，迎(ying)合市(shi)(shi)場和(he)大(da)部分消費(fei)(fei)者(zhe)的(de)(de)需(xu)求是所有(you)餐(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)從(cong)業(ye)(ye)主需(xu)要(yao)做(zuo)的(de)(de)事情，那么(me)2019年餐(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)發展趨勢是如(ru)何的(de)(de)呢？。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名泰州不銹鋼廚房設備的(de)(de)企業，也深受眾多酒店管理公(gong)司(si)與廚房顧(gu)問公(gong)司(si)的(de)(de)贊(zan)譽與推崇，我公(gong)司(si)具有雄(xiong)厚(hou)的(de)(de)技術力量及(ji)較大規模的(de)(de)生產能力。

4，5，蒸(zheng)(zheng)柜(ju)每(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)天(tian)清(qing)洗蒸(zheng)(zheng)柜(ju)內(nei)壁及(ji)隔板，每(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)15天(tian)檢查(cha)一次蒸(zheng)(zheng)汽管閥門(men)及(ji)天(tian)然氣(qi)與空氣(qi)的混合裝置(zhi)，6，冰(bing)柜(ju)每(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)天(tian)保持冰(bing)箱的內(nei)外部清(qing)潔，每(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)7天(tian)除(chu)霜一次，經(jing)常(chang)檢查(cha)電源及(ji)溫度控(kong)制(zhi)裝置(zhi)，保持冰(bing)箱壓縮(suo)機的正(zheng)常(chang)工作狀態，7，8，其它廚房設備每(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)次使用(yong)后要進行徹底的清(qing)潔，經(jing)常(chang)維護，每(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)月(yue)為齒(chi)輪和軸(zhou)承上油，每(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)3個月(yue)為電機檢修一次。

除了上(shang)面提到的(de)設備，食堂廚房用(yong)(yong)(yong)品還需(xu)要有(you)洗滌、調配用(yong)(yong)(yong)的(de)菜(cai)筐、不銹鋼盆子，廚具包括刀(dao)具、剪子、菜(cai)墩、漏勺、鏟子等，盛放(fang)調料和(he)調制用(yong)(yong)(yong)的(de)器具，進餐時用(yong)(yong)(yong)的(de)筷(kuai)子、刀(dao)叉、勺子、碗碟、杯子，處理垃(la)圾用(yong)(yong)(yong)的(de)笤(tiao)帚簸箕(ji)、盛放(fang)垃(la)圾用(yong)(yong)(yong)的(de)垃(la)圾桶(tong)，還有(you)一次性衛生用(yong)(yong)(yong)品、制服、抹布(bu)、圍裙以及(ji)櫥柜、吊柜、燈具等，大大小小的(de)物件(jian)必須備全。

蘇州偉壽(shou)不銹(xiu)鋼制品(pin)有(you)限公司(si)憑借勤勞(lao)與智慧，不斷探索、創(chuang)新，以滿足餐飲(yin)行業的(de)(de)(de)發展對廚房設備的(de)(de)(de)更高(gao)要(yao)求。本(ben)著“誠信為(wei)本(ben)、用心服務(wu)”的(de)(de)(de)服務(wu)宗旨，秉(bing)承“客戶至上、品(pin)質”的(de)(de)(de)公司(si)理念，服務(wu)永(yong)遠沒有(you)終點的(de)(de)(de)原則；愿成為(wei)您的(de)(de)(de)朋友，攜(xie)手共創(chuang)美(mei)好的(de)(de)(de)明(ming)天！

雖然凹凸不平(ping)(ping)的瓷磚(zhuan)可以有效(xiao)防滑，但清潔(jie)卻是(shi)一(yi)大難題(ti)，而且商用廚房(fang)(fang)工作人(ren)員多、行走頻繁，因(yin)此，除了(le)考慮(lv)美觀因(yin)素外(wai)，還(huan)要考慮(lv)是(shi)否平(ping)(ping)坦、易(yi)(yi)清潔(jie)，2，廚房(fang)(fang)設(she)備(bei)的采(cai)購(gou)，但是(shi)購(gou)買廚房(fang)(fang)設(she)備(bei)如果不考慮(lv)尺寸問(wen)題(ti)，就容易(yi)(yi)買到(dao)不適(shi)合的設(she)備(bei)，造成(cheng)退(tui)貨(huo)困難，廚房(fang)(fang)卻又安置不了(le)，另外(wai)，選擇廚房(fang)(fang)設(she)備(bei)一(yi)定要選擇正規供(gong)應廠(chang)家，售后保障(zhang)更加完(wan)善(shan)。

而鋁合(he)金正常情況下，因表面(mian)三氧二鋁保(bao)(bao)護膜來提高強度和耐腐蝕，其實，銅質爐頭才是消費(fei)者的選擇，專家認(ren)為(wei)，銅質爐頭具有(you)以下優點：銅的導熱(re)性好，散熱(re)好，熱(re)效率高，不(bu)易(yi)產生(sheng)回(hui)火，而鋁制合(he)金通(tong)常在(zai)表面(mian)涂抹AL2O3保(bao)(bao)護膜防止(zhi)腐蝕，然而在(zai)廚(chu)房中，經(jing)常會(hui)接觸到(dao)酸(suan)鹽(yan)等，這樣(yang)表面(mian)的保(bao)(bao)護膜就(jiu)易(yi)被(bei)腐蝕破壞，表面(mian)出(chu)現(xian)腐蝕斑點，影響(xiang)美(mei)觀(guan)，降低(di)使用壽命。

1、主(zhu)食(shi)加(jia)(jia)工(gong)間主(zhu)要(yao)用(yong)于主(zhu)食(shi)（粥、米飯、面(mian)食(shi)等(deng)）的(de)加(jia)(jia)工(gong)制作，通常(chang)(chang)采用(yong)的(de)設備有(you)蒸(zheng)箱、炒灶(zao)、電餅鐺、面(mian)粉車和(he)木面(mian)案板(ban)、壓(ya)面(mian)機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、和(he)面(mian)機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、攪(jiao)拌機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、包子(zi)機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、饅頭機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、餃子(zi)機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、水池、排煙罩、工(gong)作臺等(deng)，3、粗(cu)加(jia)(jia)工(gong)間主(zhu)要(yao)用(yong)于食(shi)物原材料和(he)半成品的(de)清洗(xi)和(he)初步加(jia)(jia)工(gong)，常(chang)(chang)備設備有(you)絞肉機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、鋸骨機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、切菜(cai)機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、洗(xi)菜(cai)機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、土豆去皮機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、工(gong)作臺、貨架、水池等(deng)。