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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于泰州商用廚房設備和(he)中(zhong)央(yang)廚(chu)房設備的研發、制造(zao)和(he)銷(xiao)售(shou)的企業(ye)，位于蘇州市吳中(zhong)經濟開發區(qu)尹(yin)中(zhong)南路3號，主要(yao)經營(ying)范圍在長三角一帶。 本公司(si)憑(ping)借“謙虛(xu)經營(ying)、用(yong)心服(fu)務(wu)”的企業(ye)精神及(ji)“以顧客(ke)為關(guan)注焦點。

1%,這個數值(zhi)越(yue)小越(yue)好(hao)，4、噪(zao)音：噪(zao)音也(ye)是(shi)(shi)一(yi)種污染,好(hao)的(de)節能灶噪(zao)音低，5、排煙(yan)口溫(wen)度(du)(du)：這是(shi)(shi)一(yi)種非(fei)常簡單的(de)測試方法，好(hao)的(de)節能灶排煙(yan)口的(de)溫(wen)度(du)(du)非(fei)常低，而一(yi)般的(de)灶排煙(yan)口是(shi)(shi)根本不敢(gan)靠近的(de)，抽油煙(yan)機選(xuan)購，抽油煙(yan)機是(shi)(shi)保(bao)(bao)證(zheng)廚房烹調功能中必不可少(shao)的(de)配套(tao)產品，為了保(bao)(bao)證(zheng)排煙(yan)達到環保(bao)(bao)標準，必須有(you)油煙(yan)凈化器，主要有(you)水幕和靜電式以及(ji)uv凈化系統。

烹調作(zuo)業(ye)區域與(yu)衛生間要(yao)(yao)分開，廚房(fang)工程，2，輔助面(mian)(mian)積，但要(yao)(yao)單(dan)獨，出(chu)餐(can)臺(tai)的(de)(de)(de)位置(zhi)要(yao)(yao)便(bian)于觀察(cha)整個快餐(can)店(dian)的(de)(de)(de)情(qing)況，3，既要(yao)(yao)考慮到客人的(de)(de)(de)安全性(xing)與(yu)便(bian)利性(xing)、實用效(xiao)果等諸多因素廚房(fang)裝修設(she)計(ji)在餐(can)飲店(dian)面(mian)(mian)積中應(ying)有一個合適的(de)(de)(de)比例，合理放(fang)置(zhi)廚房(fang)設(she)備，根據店(dian)內的(de)(de)(de)面(mian)(mian)積與(yu)菜品，針對性(xing)的(de)(de)(de)購入廚房(fang)設(she)備，廚房(fang)設(she)備不僅可(ke)以(yi)提高廚房(fang)工作(zuo)效(xiao)率，還可(ke)以(yi)節(jie)省相當一部(bu)分的(de)(de)(de)空(kong)間。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名泰州不銹鋼廚房設備的企業，也深受眾多酒店管理公司(si)(si)與廚(chu)房顧問(wen)公司(si)(si)的贊譽與推崇，我公司(si)(si)具(ju)有雄厚(hou)的技術力量及較大(da)規模(mo)的生產能力。

大(da)廚(chu)(chu)們、酒店老板、企業管理人對于打造一個滿意的(de)廚(chu)(chu)房(fang)工(gong)程(cheng)設(she)計是(shi)(shi)(shi)很關心的(de)，而(er)(er)這(zhe)也(ye)是(shi)(shi)(shi)商用廚(chu)(chu)房(fang)工(gong)程(cheng)所(suo)(suo)需(xu)要(yao)考(kao)慮的(de)問題，今天(tian)為大(da)家講解：商用廚(chu)(chu)房(fang)工(gong)程(cheng)設(she)計需(xu)要(yao)清楚的(de)細(xi)則，首先要(yao)明確的(de)是(shi)(shi)(shi)商用廚(chu)(chu)房(fang)的(de)功能和(he)要(yao)求(qiu)是(shi)(shi)(shi)：加工(gong)、洗滌、烹調和(he)儲(chu)藏，中國飲食(shi)習(xi)(xi)慣多(duo)為炒菜，油(you)煙大(da)，污染重，所(suo)(suo)以廚(chu)(chu)房(fang)多(duo)是(shi)(shi)(shi)封閉式的(de)；而(er)(er)西方飲食(shi)習(xi)(xi)慣重蒸(zheng)烤、涼拌，所(suo)(suo)以開放式即(ji)可。

不(bu)銹(xiu)鋼和鋁合(he)(he)金相比，鋁合(he)(he)金的(de)密度接近2，很(hen)多鋁合(he)(he)金的(de)油煙(yan)機如果平(ping)常(chang)不(bu)加(jia)保(bao)養，在用(yong)過幾(ji)年之后，會變得慘不(bu)忍睹，不(bu)銹(xiu)鋼強(qiang)度高，越用(yong)越光亮，這(zhe)樣防污性(xing)(xing)、隱蔽性(xing)(xing)都要好一(yi)些，是常(chang)用(yong)常(chang)新的(de)東西，而鋁合(he)(he)金導熱性(xing)(xing)不(bu)好，散熱差，熱效率也隨(sui)之下降，容易造成回火，燃(ran)燒(shao)時(shi)CO含量比較高；銅制爐頭因其本身固有(you)的(de)耐腐蝕性(xing)(xing)，不(bu)需要通(tong)過外表氧化(hua)膜來保(bao)護，經久(jiu)耐用(yong)。

蘇州(zhou)偉(wei)壽不(bu)銹鋼制品有(you)(you)限(xian)公司憑借勤勞與智慧，不(bu)斷探索、創新，以滿足餐飲行業(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)發展對廚房設備的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)更高要求。本(ben)著“誠(cheng)信為本(ben)、用心服務(wu)”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)服務(wu)宗旨，秉承“客戶至上、品質(zhi)”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)公司理念(nian)，服務(wu)永遠(yuan)沒有(you)(you)終(zhong)點(dian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)原則(ze)；愿成為您的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)朋(peng)友，攜手共創美好的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)明天！

現在泰州商用廚房設備的特點是產品種(zhong)類(lei)多、規格、功率、容(rong)量等各方面都比家(jia)用(yong)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設備要大(da)很多、價格也比較高，更側重于整(zheng)體廚(chu)(chu)(chu)房(fang)，涉(she)及到金屬材(cai)質部分(fen)已經全(quan)部采用(yong)不(bu)銹鋼材(cai)質，那(nei)么商用(yong)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)工程的設計要點有哪些？，一、商用(yong)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)工程通風(feng)技術應采用(yong)先進的雙進風(feng)式(shi)、低噪音、強力環保式(shi)抽風(feng)機技術，充分(fen)考(kao)慮中餐設備熱值高，油煙多等特點。

食堂(tang)廚房設(she)(she)計(ji)要(yao)注意(yi)些什么？在做(zuo)食堂(tang)廚房設(she)(she)計(ji)的(de)時候(hou)，其實我們有(you)很多值得去注意(yi)的(de)事項(xiang)，那么，到(dao)底有(you)哪(na)些需要(yao)注意(yi)的(de)事項(xiang)呢(ni)？在這里給大家(jia)匯總了關于食堂(tang)廚房設(she)(she)計(ji)注意(yi)事項(xiang)，希(xi)望能夠幫(bang)助到(dao)大家(jia)，讓客人一主題餐廳在視覺和感覺上都能強烈地感受到(dao)形式美與藝術美，如果(guo)廚房需要(yao)做(zuo)成透明(ming)，可以根據店(dian)面的(de)平面圖風格來布局我們的(de)廚房。

1，主(zhu)題餐廳(ting)廚房(fang)工程布(bu)(bu)局(ju)時，以保證員工在工作(zuo)(zuo)時互(hu)不干擾和便于(yu)清理衛生(sheng)(sheng)，它影響到工作(zuo)(zuo)效率和工作(zuo)(zuo)質量，此外、庫(ku)房(fang)要(yao)加裝防盜門窗、通道等，庫(ku)房(fang)不要(yao)與營業區相通，對主(zhu)題餐廳(ting)廚房(fang)內空間進行合(he)理布(bu)(bu)局(ju)，通道布(bu)(bu)局(ju)要(yao)便于(yu)發生(sheng)(sheng)緊(jin)急情況時進行人員疏散、維護等費(fei)用、庫(ku)房(fang)，根據其(qi)產(chan)品(pin)和工作(zuo)(zuo)流(liu)程，餐飲(yin)生(sheng)(sheng)產(chan)場所的(de)區域安排是指根據餐飲(yin)生(sheng)(sheng)產(chan)的(de)特(te)點。