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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于泰州商用廚房設備和(he)中央(yang)廚(chu)房設備的(de)研發、制造和(he)銷(xiao)售的(de)企(qi)業，位(wei)于蘇州市(shi)吳中經濟(ji)開(kai)發區尹中南路3號，主要經營(ying)范(fan)圍(wei)在長三角一帶。 本公司(si)憑(ping)借“謙虛(xu)經營(ying)、用心服務”的(de)企(qi)業精神及“以顧(gu)客為關注(zhu)焦點。

裝(zhuang)潢都力圖一(yi)無是(shi)(shi)處(chu)，既要(yao)適用又得美麗，但選擇貴的(de)不一(yi)定是(shi)(shi)好(hao)，怎樣(yang)才調(diao)拿捏好(hao)質量(liang)和價錢之間(jian)的(de)平衡呢？，一(yi)、洗(xi)濯設(she)(she)備，洗(xi)濯設(she)(she)備包括冷熱水的(de)供應設(she)(she)備、排污(wu)設(she)(she)備、水槽設(she)(she)備、污(wu)衣槽設(she)(she)備等，而普通(tong)廚房(fang)所發作的(de)剩余(yu)，應該(gai)放置(zhi)在特定的(de)衛生桶里，二、烹調(diao)設(she)(she)備，烹調(diao)設(she)(she)備非(fei)有必要(yao)包括烹調(diao)爐具、爐灶和烹調(diao)是(shi)(shi)需求用的(de)東西(xi)盒器皿。

餐飲業廚(chu)房功能(neng)區(qu)的劃分：主食庫(ku)，副(fu)食、干貨(huo)庫(ku)，腌(a)制間(jian)，面點、小吃(chi)間(jian)，涼菜(cai)間(jian)，蔬(shu)菜(cai)初加(jia)工(gong)間(jian)，肉類、水(shui)產(chan)加(jia)工(gong)間(jian)，垃圾間(jian)，切(qie)配間(jian)，打(da)荷區(qu)，烹飪(ren)區(qu)，蒸(zheng)煮區(qu)，配餐區(qu)，售(shou)賣、傳菜(cai)區(qu)，就餐區(qu)，2、儲(chu)藏(zang)(zang)設備：其分為食品儲(chu)藏(zang)(zang)部分,平板貨(huo)架、米面柜、打(da)荷臺(tai)等，器(qi)物(wu)用(yong)品儲(chu)藏(zang)(zang)部分調料柜、售(shou)賣工(gong)作臺(tai)、各種底柜、吊柜、角柜、多功能(neng)裝飾柜等；。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名泰州不銹鋼廚房設備的(de)企業，也(ye)深受眾(zhong)多酒店管理(li)公司(si)與(yu)廚房顧問(wen)公司(si)的(de)贊譽(yu)與(yu)推(tui)崇，我公司(si)具有(you)雄厚的(de)技(ji)術(shu)力(li)(li)量(liang)及(ji)較大規(gui)模(mo)的(de)生(sheng)產能力(li)(li)。

4，5，蒸柜每(mei)天清(qing)洗蒸柜內(nei)壁及(ji)隔板，每(mei)15天檢查一(yi)次(ci)蒸汽管(guan)閥門及(ji)天然氣與空氣的混合(he)裝(zhuang)置，6，冰柜每(mei)天保持冰箱的內(nei)外部清(qing)潔，每(mei)7天除霜一(yi)次(ci)，經常(chang)檢查電源及(ji)溫度控制裝(zhuang)置，保持冰箱壓縮機的正(zheng)常(chang)工作狀態，7，8，其它廚房(fang)設備每(mei)次(ci)使用(yong)后要(yao)進(jin)行徹(che)底的清(qing)潔，經常(chang)維護，每(mei)月為(wei)(wei)齒(chi)輪和軸承上(shang)油，每(mei)3個月為(wei)(wei)電機檢修(xiu)一(yi)次(ci)。

4，5，蒸柜每(mei)天(tian)(tian)清洗蒸柜內壁(bi)及(ji)隔板，每(mei)15天(tian)(tian)檢查(cha)(cha)一次(ci)蒸汽管閥門及(ji)天(tian)(tian)然(ran)氣(qi)與(yu)空氣(qi)的(de)混(hun)合裝置，6，冰(bing)柜每(mei)天(tian)(tian)保持冰(bing)箱(xiang)的(de)內外部清潔，每(mei)7天(tian)(tian)除霜(shuang)一次(ci)，經常(chang)檢查(cha)(cha)電源及(ji)溫(wen)度控制裝置，保持冰(bing)箱(xiang)壓縮(suo)機(ji)的(de)正常(chang)工作狀態，7，8，其它廚(chu)房(fang)設備每(mei)次(ci)使用后要(yao)進行(xing)徹底的(de)清潔，經常(chang)維(wei)護，每(mei)月為齒輪和軸(zhou)承上油，每(mei)3個月為電機(ji)檢修一次(ci)。

蘇州偉(wei)壽不(bu)銹(xiu)鋼制(zhi)品(pin)(pin)有限公司憑借勤勞與智慧(hui)，不(bu)斷探索、創新，以(yi)滿足餐飲(yin)行業的(de)發展對廚房設備(bei)的(de)更高要求。本著“誠信(xin)為本、用心服務(wu)”的(de)服務(wu)宗旨(zhi)，秉承(cheng)“客戶至上、品(pin)(pin)質”的(de)公司理(li)念，服務(wu)永遠(yuan)沒有終點的(de)原則；愿成為您的(de)朋友(you)，攜手共創美好(hao)的(de)明天！

廚(chu)(chu)(chu)房在(zai)設(she)計(ji)時要(yao)確定好其風格、規模、結構(gou)、環境和(he)相(xiang)適應的(de)(de)(de)(de)使用設(she)備(bei)，以保證廚(chu)(chu)(chu)房生(sheng)產(chan)的(de)(de)(de)(de)順利運行(xing)，可以這樣說(shuo)，廚(chu)(chu)(chu)房設(she)計(ji)保證了廚(chu)(chu)(chu)房生(sheng)產(chan)和(he)提供特色餐飲(yin)，不同風格特色的(de)(de)(de)(de)餐飲(yin)店(dian)，在(zai)廚(chu)(chu)(chu)房設(she)計(ji)時為了保證出品(pin)質量的(de)(de)(de)(de)優良(liang)和(he)風味的(de)(de)(de)(de)純正，就必須做出相(xiang)應的(de)(de)(de)(de)調(diao)整，而且餐飲(yin)市(shi)場的(de)(de)(de)(de)行(xing)情也是(shi)千變(bian)萬化的(de)(de)(de)(de)，緊貼潮流(liu)變(bian)化，逐步調(diao)整并完善廚(chu)(chu)(chu)房的(de)(de)(de)(de)布局，是(shi)一個長期而持續的(de)(de)(de)(de)過程。

現在泰州商用廚房設備的特(te)點(dian)是產品(pin)種類多、規格(ge)、功(gong)率、容量等(deng)(deng)各方面都比家用(yong)廚房(fang)(fang)(fang)設(she)備(bei)(bei)要大很(hen)多、價格(ge)也(ye)比較(jiao)高，更側重(zhong)于整(zheng)體廚房(fang)(fang)(fang)，涉及到金屬材(cai)質部(bu)分已經全部(bu)采用(yong)不銹鋼材(cai)質，那么商(shang)用(yong)廚房(fang)(fang)(fang)工程(cheng)的設(she)計要點(dian)有哪些？，一、商(shang)用(yong)廚房(fang)(fang)(fang)工程(cheng)通(tong)風技(ji)術應采用(yong)先(xian)進的雙進風式(shi)、低噪音、強力(li)環保式(shi)抽(chou)風機技(ji)術，充分考慮中餐設(she)備(bei)(bei)熱(re)值高，油(you)煙多等(deng)(deng)特(te)點(dian)。

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