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2021-10-07 瀏(liu)覽次數:2679

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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于泰州商用廚房設備和(he)中(zhong)(zhong)央(yang)廚(chu)房(fang)設備的(de)研(yan)發、制造和(he)銷(xiao)售的(de)企(qi)業(ye),位于蘇州市吳(wu)中(zhong)(zhong)經濟開發區尹中(zhong)(zhong)南路(lu)3號,主要經營(ying)范圍(wei)在長(chang)三角一帶(dai)。 本公司憑借“謙虛(xu)經營(ying)、用心(xin)服務”的(de)企(qi)業(ye)精神及(ji)“以顧(gu)客為關注焦點(dian)。

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01、商用廚具(ju)類,近年來西式(shi)餐(can)飲席卷全(quan)國,國內西式(shi)飯(fan)館數量增(zeng)加(jia)敏(min)捷,廚房(fang)排煙廠家談到其間,以肯德基、麥當勞(lao)、必勝客等連鎖式(shi)快(kuai)餐(can)開(kai)展(zhan)較為敏(min)捷,也是(shi)西廚商場份額(e)中占(zhan)肯定比(bi)重的(de)西廚飯(fan)館,“標(biao)(biao)準化”已成為中式(shi)快(kuai)餐(can)業(ye)(ye)謀求(qiu)開(kai)展(zhan)的(de)必經之(zhi)路(lu),而(er)組合智能(neng)蒸柜、全(quan)能(neng)蒸箱等節能(neng)環保高效的(de)商廚設備則(ze)是(shi)標(biao)(biao)準化中式(shi)連鎖餐(can)飲企(qi)業(ye)(ye)出產標(biao)(biao)準化的(de)硬件條件。

大(da)廚(chu)(chu)們(men)、酒(jiu)店(dian)老板、企業管理人對(dui)于打造一個滿(man)意的(de)(de)(de)廚(chu)(chu)房工程設(she)(she)計是(shi)(shi)(shi)很關(guan)心的(de)(de)(de),而這也是(shi)(shi)(shi)商用(yong)廚(chu)(chu)房工程所(suo)需(xu)要(yao)考慮(lv)的(de)(de)(de)問題(ti),今天(tian)為大(da)家講解:商用(yong)廚(chu)(chu)房工程設(she)(she)計需(xu)要(yao)清楚(chu)的(de)(de)(de)細(xi)則,首先要(yao)明確(que)的(de)(de)(de)是(shi)(shi)(shi)商用(yong)廚(chu)(chu)房的(de)(de)(de)功能和要(yao)求是(shi)(shi)(shi):加工、洗滌、烹(peng)調和儲藏,中國飲食習慣多(duo)(duo)為炒(chao)菜,油煙大(da),污染重(zhong),所(suo)以廚(chu)(chu)房多(duo)(duo)是(shi)(shi)(shi)封閉式(shi)(shi)的(de)(de)(de);而西(xi)方飲食習慣重(zhong)蒸烤、涼拌,所(suo)以開(kai)放式(shi)(shi)即可(ke)。

切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名泰州不銹鋼廚房設備的(de)企(qi)業(ye),也深受(shou)眾(zhong)多(duo)酒店管(guan)理公(gong)(gong)司(si)與廚房顧問公(gong)(gong)司(si)的(de)贊(zan)譽(yu)與推崇,我(wo)公(gong)(gong)司(si)具(ju)有雄厚的(de)技術力量及較大規模的(de)生產能(neng)力。

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餐(can)廳(ting)的(de)規(gui)(gui)(gui)模(mo)相比較于(yu)星(xing)級酒店來說它的(de)規(gui)(gui)(gui)模(mo)不(bu)大(da),但(dan)這并不(bu)代表餐(can)廳(ting)廚(chu)房就不(bu)需(xu)要(yao)(yao)設(she)計(ji)(ji),不(bu)僅要(yao)(yao)設(she)計(ji)(ji)合(he)理(li)(li),還得(de)實(shi)用,利(li)于(yu)經(jing)營(ying)管理(li)(li),首先我(wo)們需(xu)要(yao)(yao)在規(gui)(gui)(gui)劃(hua)餐(can)廳(ting)整體(ti)施工方案的(de)同(tong)時就需(xu)要(yao)(yao)把大(da)體(ti)的(de)位置設(she)計(ji)(ji)出來,然后再在內(nei)部根據實(shi)際設(she)計(ji)(ji)進行改(gai)動,在進行規(gui)(gui)(gui)劃(hua)的(de)同(tong)時需(xu)要(yao)(yao)給(gei)合(he)餐(can)廳(ting)經(jing)營(ying)的(de)菜品(pin)而(er)定(ding),餐(can)廳(ting)經(jing)營(ying)的(de)菜品(pin)不(bu)同(tong),廚(chu)房內(nei)布局也會(hui)有所不(bu)同(tong)。

設(she)計時(shi)應全面了解實際情(qing)況,充分尊重廚(chu)房(fang)生(sheng)產的(de)客觀規律(lv),自覺遵守設(she)計的(de)原(yuan)則,保證廚(chu)房(fang)生(sheng)產流(liu)程的(de)暢通,避免廚(chu)房(fang)內人員的(de)交叉與碰(peng)撞(zhuang),合理劃分各功(gong)能(neng)區域,各區域間即獨立又能(neng)互(hu)相配合,多(duo)選用(yong)節(jie)能(neng)環保的(de)優質設(she)備,要有利(li)于其使用(yong)、清潔(jie)、維修、安(an)全及節(jie)能(neng),布局時(shi)要考(kao)慮到采光、照(zhao)明和通風,較大限度利(li)用(yong)自然條(tiao)件,節(jie)約運營(ying)成(cheng)本(ben)。

蘇州(zhou)偉(wei)壽不銹鋼制品(pin)有限(xian)公司憑借勤(qin)勞與智慧,不斷(duan)探索、創(chuang)新,以滿(man)足餐飲行(xing)業的(de)(de)(de)發展對廚房(fang)設(she)備(bei)的(de)(de)(de)更高要(yao)求。本著“誠信為(wei)本、用心服(fu)務(wu)”的(de)(de)(de)服(fu)務(wu)宗旨,秉(bing)承“客戶至上(shang)、品(pin)質”的(de)(de)(de)公司理念,服(fu)務(wu)永遠沒有終點的(de)(de)(de)原(yuan)則;愿成為(wei)您的(de)(de)(de)朋友,攜(xie)手共創(chuang)美好的(de)(de)(de)明天!

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對于放置在(zai)(zai)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)柜中的(de)餐具除了要求瀝(li)干(gan)以外(wai),不(bu)(bu)可(ke)疊加(jia)在(zai)(zai)一(yi)起(qi),而是豎(shu)直的(de)放置在(zai)(zai)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)柜當中,另外(wai)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)柜要放置在(zai)(zai)干(gan)燥通風(feng)處,距離墻體zui好在(zai)(zai)三(san)十厘米以上(shang),在(zai)(zai)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)期間(jian)非必要情況(kuang)不(bu)(bu)可(ke)開(kai)門,會影(ying)響到消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)的(de)效(xiao)果,消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)柜工作時(shi)安全鎖自動設定,就不(bu)(bu)用擔心(xin)這一(yi)點,在(zai)(zai)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)結束后,等待(dai)十分鐘再(zai)取用餐具,利(li)用余(yu)熱消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)更徹底。

否則,不(bu)(bu)合理(li)的(de)(de)(de)設計,不(bu)(bu)僅增加(jia)廚(chu)(chu)房投資,而(er)且(qie)將在(zai)廚(chu)(chu)房生產中暴露出各種不(bu)(bu)足(zu),增加(jia)人工(gong)(gong)及機械的(de)(de)(de)運(yun)(yun)營成本,給(gei)酒(jiu)店的(de)(de)(de)管理(li)帶來(lai)諸(zhu)多不(bu)(bu)便(bian)(bian),實用與(yu)方便(bian)(bian)廚(chu)(chu)房設計必須符合人體(ti)工(gong)(gong)程學(xue)的(de)(de)(de)原理(li),方便(bian)(bian)使用,更(geng)大限度地減輕(qing)操作(zuo)者的(de)(de)(de)勞(lao)動強度,以(yi)提(ti)高工(gong)(gong)作(zuo)效(xiao)率,降低(di)運(yun)(yun)營成本,美國的(de)(de)(de)一位管理(li)學(xue)家曾經說過,世界上除了連(lian)鎖店或聯(lian)鎖飯(fan)店的(de)(de)(de)廚(chu)(chu)房設計布(bu)局大致(zhi)相同之外,不(bu)(bu)可能再(zai)找(zhao)到兩(liang)家廚(chu)(chu)房在(zai)設計布(bu)局上一致(zhi)的(de)(de)(de)了。

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