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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于泰州商用廚房設備和中(zhong)央廚房設備的研發、制造和銷售的企(qi)業,位(wei)于蘇州(zhou)市吳中(zhong)經濟開發區(qu)尹中(zhong)南路3號(hao),主要經營范圍在長三角一帶(dai)。 本公司憑借“謙虛經營、用心(xin)服(fu)務”的企(qi)業精神及“以顧客為關注焦點(dian)。
食堂(tang)廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)計要(yao)(yao)注(zhu)意(yi)些什么?在做食堂(tang)廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)計的(de)時候,其實我(wo)們有很(hen)多值(zhi)得(de)去注(zhu)意(yi)的(de)事項,那么,到底有哪(na)些需要(yao)(yao)注(zhu)意(yi)的(de)事項呢(ni)?在這里給大(da)家(jia)匯總(zong)了(le)關于食堂(tang)廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)計注(zhu)意(yi)事項,希望能(neng)夠幫助到大(da)家(jia),讓客人一主題餐廳在視覺和感覺上(shang)都能(neng)強烈地感受到形式美與藝術美,如果廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)需要(yao)(yao)做成(cheng)透(tou)明,可以(yi)根(gen)據店面的(de)平面圖風格來布局我(wo)們的(de)廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)。
消(xiao)毒和(he)清洗(xi)(xi)(xi)(xi)加工類器具:清洗(xi)(xi)(xi)(xi)工作臺、不(bu)銹鋼盆臺、洗(xi)(xi)(xi)(xi)菜(cai)機、洗(xi)(xi)(xi)(xi)碗(wan)槽或是洗(xi)(xi)(xi)(xi)碗(wan)機,消(xiao)毒碗(wan)柜,用(yong)于食(shi)物(wu)(wu)原料、器具和(he)半成品的常溫和(he)低溫儲(chu)存設(she)備(bei):平(ping)板貨架、米面柜、冰(bing)箱、冰(bing)柜、冷(leng)庫等(deng)(deng),3、洗(xi)(xi)(xi)(xi)滌(di)消(xiao)毒設(she)備(bei):冷(leng)熱水(shui)的供(gong)應系統、排水(shui)設(she)備(bei)、洗(xi)(xi)(xi)(xi)物(wu)(wu)盆、洗(xi)(xi)(xi)(xi)碗(wan)機、高(gao)溫消(xiao)毒柜等(deng)(deng),洗(xi)(xi)(xi)(xi)滌(di)后在廚房操作中產生(sheng)的垃圾(ji)(ji)處置設(she)備(bei)等(deng)(deng)、食(shi)品垃圾(ji)(ji)粉碎器等(deng)(deng)設(she)備(bei);。
一(yi)、水(shui)龍(long)(long)頭(tou)清潔(jie),水(shui)龍(long)(long)頭(tou)上有(you)難(nan)以(yi)清除(chu)的(de)水(shui)漬(zi)怎么辦?將一(yi)片新(xin)鮮的(de)檸檬在(zai)(zai)水(shui)龍(long)(long)頭(tou)上轉圈,擦拭幾次(ci)便能(neng)清除(chu),用一(yi)只水(shui)份充(chong)足的(de)橙(cheng)子皮,也能(neng)起(qi)到強效(xiao)去(qu)污的(de)作用,用橙(cheng)子皮帶顏色的(de)一(yi)面搓水(shui)龍(long)(long)頭(tou)的(de)頑(wan)漬(zi),就能(neng)輕(qing)松除(chu)去(qu),砧板(ban)使用后容易產生異(yi)(yi)味(wei),家用的(de)食醋可(ke)以(yi)有(you)效(xiao)清潔(jie)異(yi)(yi)味(wei)砧板(ban),將兩匙醋與200毫(hao)升(sheng)溫水(shui)混合,然后倒在(zai)(zai)已(yi)經鋪(pu)好(hao)紙巾的(de)切菜板(ban)上放置15分鐘,砧板(ban)上的(de)污垢則會(hui)容易清除(chu),異(yi)(yi)味(wei)也會(hui)消失,還(huan)有(you)一(yi)定的(de)殺菌作用。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名泰州不銹鋼廚房設備的企業,也(ye)深(shen)受眾(zhong)多酒店管理公(gong)(gong)司(si)(si)與廚房(fang)顧問公(gong)(gong)司(si)(si)的贊譽(yu)與推崇,我公(gong)(gong)司(si)(si)具有雄厚的技術力(li)量及較(jiao)大規模的生產能力(li)。
三、貯(zhu)藏設備,貯(zhu)藏設備分(fen)爲冷藏存(cun)(cun)儲(chu)(chu)和非(fei)冷藏存(cun)(cun)儲(chu)(chu);冷藏存(cun)(cun)儲(chu)(chu)設備就包括電冰(bing)箱和冷藏柜(ju)(ju),非(fei)冷藏存(cun)(cun)儲(chu)(chu)設備寶貨地柜(ju)(ju)、吊柜(ju)(ju)等,四、調度設備,調度設備就是普通照料(liao)(liao)的(de)臺面和收拾配料(liao)(liao)醬料(liao)(liao)或切菜所用的(de)東西(xi)的(de)器皿,選購廚(chu)房設備的(de)繩(sheng)尺非(fei)有(you)(you)必(bi)要有(you)(you)下面幾點:,酒店的(de)全部(bu)設備都必(bi)需有(you)(you)抵擋污(wu)染(ran)(ran)或許(xu)不(bu)易污(wu)染(ran)(ran)的(de)才(cai)調,沒有(you)(you)衛生死角,以防甲由老鼠(shu)螞蟻等污(wu)染(ran)(ran)到(dao)食物。
1,廚(chu)具的(de)主體是上(shang)(shang)下(xia)柜(ju)和立柜(ju),上(shang)(shang)下(xia)柜(ju)的(de)標價單位是每米(mi)計(ji)算,立柜(ju)的(de)標價單位按只計(ji)算,也有(you)(you)定(ding)做各類柜(ju)具的(de),當你選購(gou)(gou)(gou)某種牌(pai)號(hao)的(de)廚(chu)具后,支付一定(ding)數量的(de)定(ding)金,商店或廠(chang)家的(de)設(she)計(ji)人(ren)員可上(shang)(shang)門根據廚(chu)房(fang)(fang)的(de)房(fang)(fang)型(xing)大(da)小,經測量設(she)計(ji)繪圖再計(ji)算出價格,顧(gu)客認為滿意后就可實(shi)施制作(zuo),廚(chu)具的(de)附件有(you)(you)水槽(cao)、龍頭、煤氣灶(zao)、脫排油煙機(ji)、洗碗機(ji)、垃(la)圾(ji)桶、調料吊柜(ju)等等,可以(yi)自己購(gou)(gou)(gou)買(mai)或請設(she)計(ji)人(ren)員代(dai)為購(gou)(gou)(gou)買(mai)以(yi)作(zuo)全盤考慮(lv)。
蘇州偉壽不銹鋼制品(pin)有限公司憑借勤勞與智慧,不斷探索、創新,以滿足餐飲行業的(de)發(fa)展對廚(chu)房設備的(de)更高要(yao)求。本(ben)著“誠信為(wei)本(ben)、用心服(fu)務(wu)”的(de)服(fu)務(wu)宗旨,秉(bing)承“客(ke)戶至上(shang)、品(pin)質”的(de)公司理念,服(fu)務(wu)永遠沒有終(zhong)點的(de)原則;愿成為(wei)您的(de)朋友,攜手共創美好的(de)明(ming)天!
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跟著我國(guo)經濟進入高(gao)質量(liang)開(kai)展(zhan),我國(guo)社會進入新時代,我國(guo)的各行各業都(dou)有了很大(da)(da)的改(gai)換,都(dou)面對著機(ji)(ji)遇和(he)調整(zheng)共存的狀(zhuang)況,近年(nian)來,在我國(guo)閱(yue)歷多年(nian)推廣(guang)卻(que)未(wei)大(da)(da)面積遍及的洗碗(wan)(wan)機(ji)(ji),正迎來工業開(kai)展(zhan)的新拐點:一(yi)(yi)方面,人們生活水平(ping)的快速進步催生對洗碗(wan)(wan)機(ji)(ji)為代表(biao)的一(yi)(yi)大(da)(da)批精品小家電的需求(qiu),從面包機(ji)(ji)、凈(jing)水器到洗碗(wan)(wan)機(ji)(ji),呈現(xian)持(chi)續啟(qi)動痕跡。
否則,不(bu)合理的(de)(de)設計,不(bu)僅增(zeng)加廚(chu)房(fang)(fang)投資,而(er)且將在廚(chu)房(fang)(fang)生產(chan)中暴露出各種不(bu)足(zu),增(zeng)加人工及機(ji)械的(de)(de)運營成本(ben),給酒店(dian)的(de)(de)管理帶來諸多(duo)不(bu)便(bian),實(shi)用與方便(bian)廚(chu)房(fang)(fang)設計必須符(fu)合人體工程學的(de)(de)原理,方便(bian)使用,更(geng)大限度地減輕操作者的(de)(de)勞(lao)動(dong)強度,以提高(gao)工作效率,降(jiang)低運營成本(ben),美國的(de)(de)一位管理學家曾經說過,世(shi)界上(shang)(shang)除了連(lian)鎖店(dian)或聯鎖飯(fan)店(dian)的(de)(de)廚(chu)房(fang)(fang)設計布局大致(zhi)相同之外,不(bu)可(ke)能再找到兩家廚(chu)房(fang)(fang)在設計布局上(shang)(shang)一致(zhi)的(de)(de)了。
學校(xiao)食(shi)堂(tang)廚房(fang)(fang)工程的(de)費用(yong)因(yin)多種因(yin)素而異,包括(kuo)工程規(gui)模、地理位置、材料(liao)選擇、設計要(yao)求(qiu)、施(shi)工難度(du)以及(ji)當(dang)地市場價(jia)格等。一(yi)、費用(yong)范(fan)圍學校(xiao)食(shi)堂(tang)廚房(fang)(fang)工程的(de)費用(yong)可(ke)以從(cong)幾(ji)萬元到(dao)幾(ji)百萬元不(bu)等。如:1、小規(gui)模改造:學生食(shi)堂(tang)...
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施(shi)工(gong)結束后(hou)(hou),對食堂廚(chu)房工(gong)程(cheng)的(de)清(qing)(qing)理(li)和(he)維(wei)(wei)護工(gong)作至(zhi)關重要,以確保其(qi)后(hou)(hou)續的(de)正常使用(yong)和(he)衛生安全。具體的(de)清(qing)(qing)理(li)和(he)維(wei)(wei)護措施(shi):一、清(qing)(qing)理(li)工(gong)作1、全面清(qing)(qing)理(li)清(qing)(qing)理(li)雜物和(he)垃圾:首先,應(ying)對施(shi)工(gong)現場進行全面清(qing)(qing)理(li),包(bao)括(kuo)清(qing)(qing)除施(shi)工(gong)期間(jian)產生...
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商用(yong)廚(chu)房(fang)如何保(bao)持空(kong)氣清新一、通(tong)(tong)風(feng)(feng)換(huan)氣1.自然通(tong)(tong)風(feng)(feng):每(mei)天定時(shi)開(kai)窗通(tong)(tong)風(feng)(feng),保(bao)持廚(chu)房(fang)空(kong)氣流通(tong)(tong),有助于(yu)將油煙(yan)、異(yi)味等(deng)排出室外(wai)。在(zai)烹飪過程中尤其要注意(yi)通(tong)(tong)風(feng)(feng),減少油煙(yan)在(zai)室內(nei)積聚。2.機(ji)械通(tong)(tong)風(feng)(feng):使用(yong)排氣扇(shan)或抽油煙(yan)機(ji)等(deng)...
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