專業直(zhi)供廚房排煙管道(dao)生產廠家服(fu)務為先(xian)

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于泰州商用廚房設備和中央廚房設備的(de)研(yan)發(fa)、制造和銷售的(de)企業，位于蘇州市吳(wu)中經濟開發(fa)區尹(yin)中南路3號，主要經營(ying)范圍在長三角一(yi)帶。 本(ben)公司憑借“謙虛經營(ying)、用心服務”的(de)企業精神(shen)及“以顧客(ke)為關注焦(jiao)點。

連鎖餐飲廚(chu)房(fang)(fang)設計(ji)應如何合理(li)布(bu)(bu)局？廚(chu)房(fang)(fang)設備的(de)配(pei)置要從實(shi)際情況出發，方便實(shi)用(yong)，改善廚(chu)師工(gong)作環境(jing)，長久耐用(yong)，節省勞(lao)動，安全為主，因此(ci)，合理(li)的(de)廚(chu)房(fang)(fang)布(bu)(bu)局設計(ji)應遵循以(yi)下(xia)設計(ji)原則：，一、廚(chu)房(fang)(fang)布(bu)(bu)局設計(ji)應滿足(zu)既定菜(cai)式的(de)需要，二、嚴格掌握生熟分(fen)開、潔(jie)污分(fen)流(liu)的(de)原則，確保廚(chu)房(fang)(fang)飲食衛生，三、生產加工(gong)流(liu)程簡短順暢，避免(mian)迂回(hui)交叉，盡量縮(suo)短輸(shu)送(song)流(liu)程，使路徑分(fen)明。

但(dan)很多(duo)食堂管(guan)理者并不愿意相(xiang)信機(ji)(ji)器(qi)能比人(ren)手洗(xi)(xi)得干凈，所以出現了普及率低的情況，洗(xi)(xi)碗(wan)機(ji)(ji)作為(wei)舶來(lai)品，在(zai)上世紀末進(jin)入中國(guo)之后，一直沒有引起廣(guang)泛(fan)的關注，不論是消費者還(huan)是家電企業，似乎都對這個外(wai)來(lai)的家伙保持(chi)觀望態度(du)，近兩年，隨著洗(xi)(xi)碗(wan)機(ji)(ji)技術的不斷改(gai)善日趨成熟(shu)，加上一些餐(can)飲經營者的大(da)膽嘗試，洗(xi)(xi)碗(wan)機(ji)(ji)在(zai)國(guo)內逐漸被(bei)人(ren)熟(shu)知并接(jie)受。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名泰州不銹鋼廚房設備的企業，也深(shen)受眾多酒店管理公司(si)(si)與廚房顧問公司(si)(si)的贊譽與推(tui)崇，我(wo)公司(si)(si)具有(you)雄(xiong)厚的技術力量及較大規(gui)模的生(sheng)產能力。

1、主(zhu)食(shi)加工間主(zhu)要用于主(zhu)食(shi)（粥、米飯、面食(shi)等）的(de)加工制作(zuo)，通常采用的(de)設備(bei)有蒸箱、炒灶(zao)、電餅鐺、面粉車和(he)木面案板、壓(ya)面機(ji)、和(he)面機(ji)、攪拌機(ji)、包子機(ji)、饅頭機(ji)、餃子機(ji)、水(shui)池(chi)、排煙(yan)罩、工作(zuo)臺等，3、粗加工間主(zhu)要用于食(shi)物原(yuan)材料和(he)半(ban)成品的(de)清洗和(he)初步加工，常備(bei)設備(bei)有絞(jiao)肉機(ji)、鋸(ju)骨機(ji)、切菜(cai)機(ji)、洗菜(cai)機(ji)、土(tu)豆去(qu)皮機(ji)、工作(zuo)臺、貨架(jia)、水(shui)池(chi)等。

一、不(bu)銹(xiu)鋼廚具(ju)臺(tai)(tai)面的(de)優點，1、防(fang)水不(bu)怕熱(re)，防(fang)污滲性(xing)好(hao)，永不(bu)變色，永遠亮(liang)新；，2、不(bu)銹(xiu)鋼櫥柜臺(tai)(tai)面屬于金屬類，既無(wu)輻射，又不(bu)含甲醛；，3、不(bu)銹(xiu)鋼廚具(ju)防(fang)沖(chong)擊(ji)性(xing)好(hao)，硬度高；，4、水槽、臺(tai)(tai)面、箱體采(cai)用無(wu)縫(feng)焊接、是一體的(de)，永遠不(bu)開裂；，6、水盆(pen)、擋板、臺(tai)(tai)面一體化使整個臺(tai)(tai)面的(de)整體構(gou)造(zao)十分好(hao)，沒有任何縫(feng)隙，不(bu)會滋生細菌(jun)；。

蘇州偉壽不銹(xiu)鋼制品有限公司(si)(si)憑借(jie)勤勞與智慧(hui)，不斷(duan)探(tan)索、創(chuang)(chuang)新，以滿(man)足(zu)餐飲行(xing)業的(de)發展對廚房設備的(de)更高要求(qiu)。本著“誠信為本、用心服(fu)務”的(de)服(fu)務宗旨，秉承“客戶至上、品質”的(de)公司(si)(si)理念，服(fu)務永遠沒(mei)有終點的(de)原則；愿(yuan)成(cheng)為您的(de)朋友，攜手共創(chuang)(chuang)美好(hao)的(de)明天！

1%,這個數值越(yue)小越(yue)好，4、噪(zao)(zao)音：噪(zao)(zao)音也是一種(zhong)污染,好的節能灶(zao)噪(zao)(zao)音低，5、排(pai)(pai)煙(yan)口溫度：這是一種(zhong)非常簡單的測試方法，好的節能灶(zao)排(pai)(pai)煙(yan)口的溫度非常低，而(er)一般(ban)的灶(zao)排(pai)(pai)煙(yan)口是根(gen)本不(bu)敢靠(kao)近的，抽(chou)油煙(yan)機選(xuan)購，抽(chou)油煙(yan)機是保證廚房烹調(diao)功能中(zhong)必(bi)不(bu)可(ke)少的配套產品，為了保證排(pai)(pai)煙(yan)達(da)到環保標準(zhun)，必(bi)須(xu)有油煙(yan)凈(jing)化器，主要有水幕和靜電式以(yi)及uv凈(jing)化系(xi)統。

通(tong)常用(yong)的廚(chu)房(fang)的配套設備包括：通(tong)風設備如排煙(yan)(yan)系(xi)統的排煙(yan)(yan)罩(zhao)、風管、風柜(ju)(ju)、處理廢(fei)(fei)氣(qi)廢(fei)(fei)水的油煙(yan)(yan)凈(jing)(jing)化器、隔(ge)油池等，大型餐飲(yin)業還包括傳菜(cai)電(dian)梯，二、食堂廚(chu)房(fang)設備，1、熱廚(chu)區：燃氣(qi)炒(chao)灶，蒸(zheng)飯柜(ju)(ju)，湯爐(lu)，煲(bao)仔(zi)爐(lu)具，蒸(zheng)柜(ju)(ju)，電(dian)磁爐(lu)，微(wei)波爐(lu)，烤爐(lu);，此外還有凈(jing)(jing)水設備、電(dian)蒸(zheng)柜(ju)(ju)、微(wei)波爐(lu)、攪拌機、電(dian)飯煲(bao)、電(dian)烤箱等一系(xi)列飯店廚(chu)房(fang)設備產(chan)品(pin)。

餐(can)(can)飲業廚房功能(neng)區(qu)(qu)的(de)劃分(fen)(fen)(fen)：主食(shi)(shi)庫，副食(shi)(shi)、干貨庫，腌制間(jian)，面點(dian)、小吃(chi)間(jian)，涼菜(cai)間(jian)，蔬(shu)菜(cai)初(chu)加(jia)工間(jian)，肉類、水產加(jia)工間(jian)，垃圾間(jian)，切配間(jian)，打荷區(qu)(qu)，烹(peng)飪(ren)區(qu)(qu)，蒸煮區(qu)(qu)，配餐(can)(can)區(qu)(qu)，售賣(mai)、傳菜(cai)區(qu)(qu)，就餐(can)(can)區(qu)(qu)，2、儲藏(zang)(zang)設備：其分(fen)(fen)(fen)為食(shi)(shi)品儲藏(zang)(zang)部分(fen)(fen)(fen),平板貨架(jia)、米面柜(ju)、打荷臺等，器(qi)物用品儲藏(zang)(zang)部分(fen)(fen)(fen)調(diao)料柜(ju)、售賣(mai)工作臺、各(ge)種底柜(ju)、吊柜(ju)、角柜(ju)、多功能(neng)裝飾柜(ju)等；。