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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于臺州商用廚房設備和中(zhong)(zhong)央廚房設備(bei)的(de)研發(fa)、制造(zao)和銷(xiao)售的(de)企(qi)業，位于(yu)蘇州市吳中(zhong)(zhong)經濟開發(fa)區尹中(zhong)(zhong)南路3號，主要經營范圍在長(chang)三角一帶。 本公司憑借“謙虛經營、用心服務(wu)”的(de)企(qi)業精神及“以顧客(ke)為(wei)關注(zhu)焦(jiao)點(dian)。

1%,這(zhe)個數值(zhi)越(yue)小(xiao)越(yue)好，4、噪音：噪音也是一種(zhong)污染(ran),好的(de)節能灶噪音低(di)，5、排煙口(kou)(kou)溫度：這(zhe)是一種(zhong)非(fei)常簡單的(de)測試(shi)方法，好的(de)節能灶排煙口(kou)(kou)的(de)溫度非(fei)常低(di)，而一般(ban)的(de)灶排煙口(kou)(kou)是根(gen)本(ben)不(bu)敢靠(kao)近的(de)，抽(chou)油(you)煙機(ji)選購，抽(chou)油(you)煙機(ji)是保證(zheng)廚房烹調功(gong)能中必不(bu)可(ke)少的(de)配套產品，為了保證(zheng)排煙達到環保標準，必須有油(you)煙凈(jing)化器(qi)，主要有水幕和靜電(dian)式以及uv凈(jing)化系統。

烹調作(zuo)業區域與衛生間(jian)要分(fen)開，廚(chu)(chu)房(fang)工程，2，輔助面(mian)積，但要單獨，出餐(can)臺的(de)位置(zhi)(zhi)要便于觀察整個快(kuai)餐(can)店的(de)情況，3，既要考慮(lv)到客人的(de)安全性與便利性、實用效果等諸多(duo)因素廚(chu)(chu)房(fang)裝修設計在餐(can)飲店面(mian)積中應有一個合適(shi)的(de)比例，合理放(fang)置(zhi)(zhi)廚(chu)(chu)房(fang)設備(bei)，根據(ju)店內的(de)面(mian)積與菜品，針對性的(de)購入廚(chu)(chu)房(fang)設備(bei)，廚(chu)(chu)房(fang)設備(bei)不僅可以(yi)提高廚(chu)(chu)房(fang)工作(zuo)效率，還(huan)可以(yi)節(jie)省相當一部分(fen)的(de)空間(jian)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名臺州不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深受(shou)眾多酒店管理公(gong)司(si)與(yu)廚房顧問公(gong)司(si)的(de)贊譽與(yu)推(tui)崇，我公(gong)司(si)具有雄(xiong)厚的(de)技術力量及(ji)較(jiao)大規模的(de)生產(chan)能力。

大(da)廚(chu)們(men)、酒店老板、企業管(guan)理人對于打(da)造一個滿意(yi)的(de)(de)(de)廚(chu)房(fang)(fang)工(gong)(gong)程(cheng)設計(ji)是(shi)(shi)很關(guan)心的(de)(de)(de)，而這(zhe)也是(shi)(shi)商(shang)用廚(chu)房(fang)(fang)工(gong)(gong)程(cheng)所需(xu)要考慮的(de)(de)(de)問題(ti)，今(jin)天(tian)為(wei)大(da)家講解：商(shang)用廚(chu)房(fang)(fang)工(gong)(gong)程(cheng)設計(ji)需(xu)要清楚的(de)(de)(de)細則(ze)，首(shou)先要明確的(de)(de)(de)是(shi)(shi)商(shang)用廚(chu)房(fang)(fang)的(de)(de)(de)功能和(he)要求(qiu)是(shi)(shi)：加工(gong)(gong)、洗(xi)滌、烹(peng)調和(he)儲(chu)藏，中國飲食(shi)習慣(guan)多為(wei)炒(chao)菜，油煙(yan)大(da)，污染(ran)重(zhong)，所以廚(chu)房(fang)(fang)多是(shi)(shi)封閉式的(de)(de)(de)；而西(xi)方飲食(shi)習慣(guan)重(zhong)蒸烤、涼拌，所以開放式即可(ke)。

不(bu)銹鋼和鋁(lv)合(he)金相比，鋁(lv)合(he)金的(de)(de)密(mi)度接近2，很多鋁(lv)合(he)金的(de)(de)油煙機如果平常(chang)不(bu)加保養(yang)，在用過幾年之后，會變得慘不(bu)忍睹，不(bu)銹鋼強度高，越(yue)用越(yue)光(guang)亮(liang)，這樣防(fang)污性(xing)、隱蔽(bi)性(xing)都(dou)要好(hao)一些，是常(chang)用常(chang)新的(de)(de)東西，而鋁(lv)合(he)金導熱性(xing)不(bu)好(hao)，散熱差(cha)，熱效率也隨之下(xia)降(jiang)，容易造成(cheng)回火，燃燒時CO含量比較高；銅制(zhi)爐頭因(yin)其本(ben)身固有(you)的(de)(de)耐腐蝕性(xing)，不(bu)需要通過外表氧化(hua)膜(mo)來保護(hu)，經(jing)久耐用。

蘇州(zhou)偉壽不(bu)銹(xiu)鋼制品(pin)有(you)限(xian)公司(si)憑(ping)借勤勞與(yu)智慧，不(bu)斷(duan)探索、創新，以滿足餐飲行業的(de)發展對廚房設備的(de)更高(gao)要求。本(ben)著“誠信為(wei)本(ben)、用心服務”的(de)服務宗旨，秉承“客戶(hu)至上、品(pin)質”的(de)公司(si)理(li)念，服務永遠沒有(you)終(zhong)點的(de)原(yuan)則；愿成為(wei)您的(de)朋友，攜手共(gong)創美好(hao)的(de)明天！

現在臺州商用廚房設備的(de)特點(dian)是產品種(zhong)類多、規(gui)格、功率、容(rong)量等各方(fang)面都比(bi)家用廚房(fang)設(she)備(bei)要大很多、價格也比(bi)較(jiao)高，更側(ce)重于(yu)整體廚房(fang)，涉及到(dao)金屬材(cai)質(zhi)部(bu)分(fen)已(yi)經全部(bu)采(cai)用不銹鋼材(cai)質(zhi)，那么商用廚房(fang)工程的(de)設(she)計要點(dian)有哪些？，一、商用廚房(fang)工程通風(feng)技術應采(cai)用先進的(de)雙進風(feng)式、低噪(zao)音、強力(li)環保式抽風(feng)機(ji)技術，充(chong)分(fen)考(kao)慮中(zhong)餐設(she)備(bei)熱值(zhi)高，油煙多等特點(dian)。

食堂廚(chu)房設(she)計要(yao)注(zhu)意(yi)些什么(me)？在(zai)做食堂廚(chu)房設(she)計的(de)時候(hou)，其實我們有(you)很(hen)多值得去注(zhu)意(yi)的(de)事項，那么(me)，到(dao)底有(you)哪些需(xu)(xu)要(yao)注(zhu)意(yi)的(de)事項呢？在(zai)這里(li)給大家(jia)匯總了(le)關于食堂廚(chu)房設(she)計注(zhu)意(yi)事項，希望能(neng)(neng)夠幫助到(dao)大家(jia)，讓客人一主題餐廳在(zai)視覺(jue)和感(gan)覺(jue)上都(dou)能(neng)(neng)強烈地感(gan)受到(dao)形式美(mei)與藝術美(mei)，如果廚(chu)房需(xu)(xu)要(yao)做成透明，可以根據店面(mian)的(de)平面(mian)圖風格(ge)來布局我們的(de)廚(chu)房。

1，主題餐(can)(can)廳廚房工(gong)(gong)(gong)程布(bu)局時(shi)，以保證(zheng)員(yuan)工(gong)(gong)(gong)在工(gong)(gong)(gong)作時(shi)互(hu)不干(gan)擾和便于清理(li)衛生(sheng)，它影響到(dao)工(gong)(gong)(gong)作效率和工(gong)(gong)(gong)作質量，此外、庫(ku)房要加裝防盜門窗、通(tong)道等，庫(ku)房不要與營業(ye)區(qu)相通(tong)，對主題餐(can)(can)廳廚房內(nei)空間進行合理(li)布(bu)局，通(tong)道布(bu)局要便于發生(sheng)緊急(ji)情況時(shi)進行人員(yuan)疏散(san)、維護等費用(yong)、庫(ku)房，根據其產(chan)(chan)品(pin)和工(gong)(gong)(gong)作流程，餐(can)(can)飲(yin)生(sheng)產(chan)(chan)場(chang)所(suo)的(de)區(qu)域安(an)排是指根據餐(can)(can)飲(yin)生(sheng)產(chan)(chan)的(de)特點。