浙江(jiang)圓(yuan)蒸煮(zhu)爐批(pi)發值得信賴
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于蘇州商用廚房設備和(he)中央廚房設備的(de)研(yan)發、制造(zao)和(he)銷(xiao)售(shou)的(de)企(qi)業(ye),位于蘇州市吳中經(jing)濟(ji)開發區尹中南(nan)路(lu)3號,主要經(jing)營范圍在(zai)長三(san)角一帶。 本公司憑借“謙虛經(jing)營、用(yong)心服務”的(de)企(qi)業(ye)精神及“以顧客為關注(zhu)焦(jiao)點。
01、商用(yong)廚(chu)具(ju)類,近年(nian)來西式餐(can)飲席卷全國,國內西式飯館(guan)數量增加(jia)敏(min)捷,廚(chu)房排(pai)煙廠家談到其(qi)間,以(yi)肯(ken)德基、麥當勞、必(bi)勝(sheng)客等連(lian)鎖(suo)式快餐(can)開(kai)展(zhan)(zhan)較為(wei)敏(min)捷,也(ye)是(shi)西廚(chu)商場(chang)份額中占肯(ken)定比重的西廚(chu)飯館(guan),“標(biao)準化(hua)”已成為(wei)中式快餐(can)業謀求開(kai)展(zhan)(zhan)的必(bi)經之路,而組合(he)智能蒸柜、全能蒸箱等節能環保(bao)高效的商廚(chu)設(she)備則(ze)是(shi)標(biao)準化(hua)中式連(lian)鎖(suo)餐(can)飲企業出(chu)產(chan)標(biao)準化(hua)的硬件條件。
否則(ze),不(bu)合(he)理(li)的設計(ji)(ji),不(bu)僅增加(jia)廚(chu)(chu)房(fang)投(tou)資,而且將在廚(chu)(chu)房(fang)生(sheng)產中暴(bao)露出各種(zhong)不(bu)足,增加(jia)人(ren)工及(ji)機械的運(yun)營成本,給酒(jiu)店的管(guan)(guan)理(li)帶來諸(zhu)多不(bu)便(bian),實用(yong)與方便(bian)廚(chu)(chu)房(fang)設計(ji)(ji)必須(xu)符合(he)人(ren)體工程學(xue)的原(yuan)理(li),方便(bian)使用(yong),更大限度地減輕(qing)操作(zuo)者的勞動強度,以提高工作(zuo)效(xiao)率(lv),降低運(yun)營成本,美國的一位管(guan)(guan)理(li)學(xue)家曾經說過,世界上(shang)除了(le)連鎖店或聯鎖飯(fan)店的廚(chu)(chu)房(fang)設計(ji)(ji)布局(ju)大致(zhi)相同之(zhi)外,不(bu)可能再找到兩家廚(chu)(chu)房(fang)在設計(ji)(ji)布局(ju)上(shang)一致(zhi)的了(le)。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名蘇州不銹鋼廚房設備的(de)(de)企業,也(ye)深受眾多酒(jiu)店管理公司(si)(si)與廚房顧(gu)問公司(si)(si)的(de)(de)贊譽與推崇,我公司(si)(si)具有雄厚(hou)的(de)(de)技(ji)術(shu)力量(liang)及較(jiao)大規模的(de)(de)生產(chan)能力。
3,設置檢(jian)驗室(shi)或者檢(jian)驗儀器和存樣設備(bei),確(que)保飲(yin)食(shi)的來源安(an)全,4,設置專人看管,注意(yi)使用(yong)安(an)全和定期保養,使用(yong)燃氣(qi)(qi)的廚(chu)房要注意(yi)定期檢(jian)查(cha)閥(fa)門(men)是(shi)否漏氣(qi)(qi),一(yi)旦發現(xian)漏氣(qi)(qi),要足量通風(feng)嚴禁明火,并請(qing)專業人員維修,用(yong)電設備(bei)要定期檢(jian)查(cha)線路是(shi)否老化、裂開、短(duan)路,清洗時要斷電,不能(neng)用(yong)水直接沖(chong)洗,所有設備(bei)一(yi)旦出現(xian)故障(zhang),要及(ji)時排查(cha)維修,完全排除(chu)故障(zhang)后才能(neng)繼續(xu)使用(yong)。
一、一定(ding)要干(gan)凈(jing)衛(wei)生(sheng),這是(shi)廚房(fang)(fang)設備(bei)必需求遵照(zhao)干(gan)凈(jing)衛(wei)生(sheng)繩尺,二、不易(yi)暫(zan)停不易(yi)損(sun)壞,易(yi)燃的(de)(de)物體(ti)應(ying)該獨立擺放,三、要便利(li),隨手(shou),酒店廚房(fang)(fang)有(you)(you)不少人員走動,所以在擺放的(de)(de)規劃上(shang)要依照(zhao)普(pu)通(tong)烹調的(de)(de)流程來布置,便利(li)適用(yong),而灶臺的(de)(de)高(gao)度和(he)柜子的(de)(de)方位,都能影(ying)響到運用(yong),所以要選(xuan)擇契合人體(ti)工程的(de)(de)灶臺和(he)廚房(fang)(fang)設備(bei),廚房(fang)(fang)的(de)(de)環境能影(ying)響職工的(de)(de)使命心境,甚至能抽(chou)象食物的(de)(de)質量,而且(qie)不少酒店會有(you)(you)廚房(fang)(fang)的(de)(de)賞識活動等。
蘇州(zhou)偉壽不(bu)銹鋼制品有(you)限公(gong)司憑借勤勞與智慧,不(bu)斷探索、創(chuang)新,以滿足(zu)餐飲行(xing)業(ye)的發(fa)展對廚房設備的更高要(yao)求。本著“誠(cheng)信(xin)為本、用心服務(wu)”的服務(wu)宗旨,秉承(cheng)“客(ke)戶至上、品質”的公(gong)司理念,服務(wu)永(yong)遠沒有(you)終點的原則(ze);愿成為您(nin)的朋友,攜手共創(chuang)美好的明天!
蘇州酒店廚房設備選用(yong)電(dian)蒸箱(xiang)越來越被大(da)家認可(ke),許(xu)多廚師(shi)在大(da)容量(liang)的(de)(de)蒸米飯、饅頭、副(fu)食時(shi)會(hui)優先選擇電(dian)蒸箱(xiang),這是為什么呢?燃(ran)(ran)氣蒸箱(xiang)設(she)備價格較(jiao)高、設(she)備占用(yong)空間(jian)面積大(da)、設(she)備維(wei)修(xiu)量(liang)大(da),再(zai)一(yi)個弱(ruo)點是,生產(chan)的(de)(de)廢氣排放(fang)對(dui)環(huan)境污染嚴(yan)重,因而(er)在用(yong)汽(qi)量(liang)不(bu)大(da)或是頻繁(fan)開啟(qi)的(de)(de)蒸箱(xiang)使用(yong)電(dian)蒸柜較(jiao)方便,操作(zuo)簡便:一(yi)鍵(jian)式操作(zuo)與數碼(ma)顯示簡單明(ming)了智能化電(dian)腦控制技術具備自動檢測(ce)鍋體、過(guo)熱(re)及平安可(ke)靠:廚具營(ying)行電(dian)蒸箱(xiang)柜無(wu)明(ming)火燃(ran)(ran)燒、無(wu)廢氣排放(fang)、無(wu)燃(ran)(ran)料泄漏(lou),可(ke)保(bao)證人(ren)員安全及環(huan)境綠色(se)環(huan)保(bao):無(wu)燃(ran)(ran)燒廢氣排放(fang)、不(bu)消耗氧氣、無(wu)噪音、無(wu)污染、省能源(yuan)。
非冷(leng)藏存儲(chu)設(she)備(bei)(bei)寶貨地(di)柜、吊柜等(deng),四、調度設(she)備(bei)(bei),調度設(she)備(bei)(bei)就是普通照料的臺面(mian)和收拾配料醬料或切菜所用的東西的器皿(min),選(xuan)購廚房(fang)設(she)備(bei)(bei)的繩(sheng)(sheng)尺(chi)非有必要有下面(mian)幾點:,一、一定要干凈(jing)衛(wei)生,酒店的全部設(she)備(bei)(bei)都必需有抵擋污染(ran)(ran)或許不易污染(ran)(ran)的才(cai)調,沒有衛(wei)生死(si)角,以防(fang)甲由老鼠(shu)螞蟻(yi)等(deng)污染(ran)(ran)到食物,這是廚房(fang)設(she)備(bei)(bei)必需求遵照干凈(jing)衛(wei)生繩(sheng)(sheng)尺(chi)。
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選(xuan)擇(ze)合(he)適(shi)的(de)(de)商用廚房設(she)備(bei)是(shi)確保餐飲業務(wu)高效運行的(de)(de)關鍵。下面(mian)為您提供一些(xie)詳建議,幫助您做出明智的(de)(de)選(xuan)擇(ze):一、明確需(xu)求(qiu)1、功(gong)能需(xu)求(qiu):根據餐廳的(de)(de)菜(cai)單和(he)烹飪需(xu)求(qiu),確定所需(xu)的(de)(de)加熱設(she)備(bei)(如燃氣灶、電(dian)磁爐(lu))、制冷(leng)設(she)備(bei)(...
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商(shang)用(yong)(yong)廚房工程是一(yi)個寬泛的(de)概念,是飯(fan)店、酒樓、餐(can)廳以及(ji)工廠、院校、企(qi)事業單(dan)(dan)位、火車等(deng)單(dan)(dan)位的(de)食堂(飯(fan)堂)廚房的(de)設計、安裝、改造過程的(de)統稱。商(shang)用(yong)(yong)廚房生產(chan)規(gui)模(mo)大,提(ti)供眾多顧客(ke)同時用(yong)(yong)餐(can),由不(bu)同功(gong)能的(de)工作(zuo)區(qu)域或小...
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商用廚房(fang)工(gong)程的人員(yuan)(yuan)(yuan)配置是(shi)一(yi)個復雜而細(xi)致的過程,它涉及多(duo)個環節和角色。全面的商用廚房(fang)工(gong)程人員(yuan)(yuan)(yuan)配置方案:一(yi)、項(xiang)(xiang)目管(guan)理團(tuan)隊1、項(xiang)(xiang)目經(jing)理:負(fu)責整個項(xiang)(xiang)目的規劃、協調(diao)、進度(du)控制和質量(liang)管(guan)理。2、工(gong)程部技術員(yuan)(yuan)(yuan)/文員(yuan)(yuan)(yuan):...
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