揚(yang)州臺式電磁爐定(ding)制歡迎來(lai)電
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于蘇州商用廚房設備和中(zhong)央廚房設備的(de)研發(fa)、制造和銷售(shou)的(de)企業,位(wei)于蘇州市吳中(zhong)經(jing)濟開發(fa)區(qu)尹中(zhong)南路3號,主要經(jing)營范圍在(zai)長三角一帶(dai)。 本公司憑借“謙虛經(jing)營、用心服務”的(de)企業精神及“以顧客為關注焦點。
瞻望未來發展之道,蘇州商用廚房設備企業應當作何調整呢?,對于目前市場消費意識變化方面,蘇州商用廚房設備企業應針對不同的(de)消費群體(ti)需(xu)要(yao)有(you)清(qing)晰(xi)的(de)市(shi)場定(ding)位,應與(yu)時(shi)俱(ju)進(jin),迎合(he)市(shi)場發展變化和(he)需(xu)求(qiu),消費者對廚(chu)具產(chan)品的(de)需(xu)求(qiu),已(yi)經由過去溫飽(bao)實用型轉(zhuan)向(xiang)追求(qiu)設計與(yu)制(zhi)作都富有(you)文(wen)(wen)化藝術含(han)量的(de)精品,企業應當在廚(chu)具的(de)文(wen)(wen)化內涵和(he)藝術意蘊下(xia)大(da)功(gong)夫。
各種廚房設(she)計(ji)的原則(ze)都是一樣的,接下來為(wei)您總(zong)結(jie)四大原則(ze),主要(yao)可(ke)(ke)以分為(wei)以下幾個方面:,一、企(qi)業食堂廚房設(she)計(ji)的衛生安(an)(an)全原則(ze),1,企(qi)業食堂廚房設(she)計(ji)要(yao)符合地方規定的相(xiang)關衛生安(an)(an)全要(yao)求(qiu),排煙設(she)備要(yao)滿足相(xiang)關部(bu)門的要(yao)求(qiu),不能(neng)對環境造成污(wu)染(ran);排污(wu)口要(yao)加設(she)隔油網、防鼠網,注意安(an)(an)全;采用設(she)備zui好采用節能(neng)設(she)備,可(ke)(ke)以降低成本。
酒(jiu)店廚房設通常包(bao)(bao)括烹飪加熱(re)設備(bei),如爐具類(lei):燃(ran)氣爐、蒸柜(ju)(ju)、電(dian)磁(ci)爐、紅外爐、微波爐或電(dian)烤箱(xiang),處理加工(gong)類(lei):和面(mian)機(ji)、饅頭機(ji)、壓(ya)面(mian)機(ji)、切片機(ji)、絞肉機(ji)、榨壓(ya)汁(zhi)機(ji)等,2、儲(chu)藏(zang)(zang)設備(bei):其分為食品(pin)儲(chu)藏(zang)(zang)部分,包(bao)(bao)括常溫和低溫設備(bei):平板貨架(jia)、米面(mian)柜(ju)(ju)、打(da)荷臺(tai)冰箱(xiang)、冰柜(ju)(ju)、冷庫等,器物用品(pin)儲(chu)藏(zang)(zang)部分調料柜(ju)(ju)、售賣(mai)工(gong)作臺(tai)、各種底柜(ju)(ju)、吊柜(ju)(ju)、角(jiao)柜(ju)(ju)、多(duo)功能裝飾柜(ju)(ju)等;。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名蘇州不銹鋼廚房設備的(de)(de)企業,也深受(shou)眾(zhong)多(duo)酒(jiu)店管理公(gong)(gong)司(si)與廚(chu)房顧(gu)問公(gong)(gong)司(si)的(de)(de)贊(zan)譽與推崇,我公(gong)(gong)司(si)具有(you)雄厚的(de)(de)技術力量及較(jiao)大規模的(de)(de)生(sheng)產能力。
設(she)計(ji)時應全面了(le)解實際情況(kuang),充(chong)分尊重廚房生(sheng)產(chan)(chan)的(de)客(ke)觀(guan)規律,自覺遵(zun)守設(she)計(ji)的(de)原則,保證廚房生(sheng)產(chan)(chan)流(liu)程的(de)暢通(tong),避免廚房內人(ren)員的(de)交叉與碰(peng)撞,合(he)理劃分各功能(neng)(neng)(neng)區(qu)域(yu),各區(qu)域(yu)間即獨立又能(neng)(neng)(neng)互(hu)相配合(he),多選用節(jie)能(neng)(neng)(neng)環(huan)保的(de)優質(zhi)設(she)備,要有利(li)于(yu)其使用、清潔、維修、安全及節(jie)能(neng)(neng)(neng),布局(ju)時要考慮到采(cai)光、照明和通(tong)風,較大限度(du)利(li)用自然(ran)條(tiao)件,節(jie)約運營成本。
與之相適(shi)應,中式商(shang)廚設(she)備(bei)(bei)的(de)(de)商(shang)場需(xu)求也將日趨增大,02、洗(xi)刷設(she)備(bei)(bei)類,洗(xi)刷類設(she)備(bei)(bei)以(yi)商(shang)用(yong)洗(xi)碗機為主(zhu),估計到2015年,我國洗(xi)碗機的(de)(de)出售規劃(hua)將到達35,商(shang)用(yong)制冷(leng)保鮮設(she)備(bei)(bei)包含的(de)(de)產(chan)品(pin)品(pin)種豐厚多樣,如大型酒店、賓館廚房的(de)(de)冰(bing)箱、冷(leng)柜、冷(leng)庫,超市的(de)(de)冷(leng)凍柜、冷(leng)藏柜以(yi)及餐(can)廳的(de)(de)冰(bing)淇淋機、制冰(bing)機等,我國制冷(leng)設(she)備(bei)(bei)商(shang)場規劃(hua)近幾(ji)年持續(xu)增加。
蘇州偉壽不(bu)(bu)銹鋼制(zhi)品(pin)有(you)限公司憑(ping)借勤勞與智慧(hui),不(bu)(bu)斷(duan)探(tan)索(suo)、創新,以(yi)滿足(zu)餐飲行業的(de)(de)(de)發展對廚房設(she)備的(de)(de)(de)更(geng)高(gao)要(yao)求(qiu)。本(ben)著“誠信為(wei)本(ben)、用(yong)心服務”的(de)(de)(de)服務宗旨,秉承“客(ke)戶至上、品(pin)質”的(de)(de)(de)公司理念,服務永(yong)遠沒有(you)終點的(de)(de)(de)原則;愿成為(wei)您的(de)(de)(de)朋(peng)友(you),攜手共創美好的(de)(de)(de)明天(tian)!
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對(dui)于放置(zhi)在(zai)(zai)(zai)消毒(du)(du)(du)柜中(zhong)的(de)餐具除了要(yao)求(qiu)瀝干以外(wai),不(bu)(bu)可(ke)疊(die)加在(zai)(zai)(zai)一起(qi),而是(shi)豎直的(de)放置(zhi)在(zai)(zai)(zai)消毒(du)(du)(du)柜當中(zhong),另(ling)外(wai)消毒(du)(du)(du)柜要(yao)放置(zhi)在(zai)(zai)(zai)干燥通風(feng)處,距離(li)墻體zui好(hao)在(zai)(zai)(zai)三十厘米(mi)以上,在(zai)(zai)(zai)消毒(du)(du)(du)期間(jian)非必要(yao)情況不(bu)(bu)可(ke)開門,會影響到消毒(du)(du)(du)的(de)效果,消毒(du)(du)(du)柜工作時安(an)全鎖(suo)自動(dong)設(she)定(ding),就不(bu)(bu)用(yong)(yong)擔心這一點,在(zai)(zai)(zai)消毒(du)(du)(du)結束(shu)后,等(deng)待(dai)十分鐘再取用(yong)(yong)餐具,利(li)用(yong)(yong)余熱(re)消毒(du)(du)(du)更徹底。
不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼和鋁(lv)合金(jin)(jin)(jin)相(xiang)比,鋁(lv)合金(jin)(jin)(jin)的(de)密度接近2,很多鋁(lv)合金(jin)(jin)(jin)的(de)油煙機如果平常(chang)(chang)不(bu)(bu)(bu)加保(bao)養,在(zai)用(yong)過幾年之后,會變得(de)慘不(bu)(bu)(bu)忍睹(du),不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼強度高,越用(yong)越光亮,這樣(yang)防污性(xing)、隱(yin)蔽性(xing)都(dou)要好一些,是常(chang)(chang)用(yong)常(chang)(chang)新的(de)東(dong)西,而鋁(lv)合金(jin)(jin)(jin)導熱(re)性(xing)不(bu)(bu)(bu)好,散熱(re)差,熱(re)效率也隨之下降(jiang),容易造成(cheng)回火,燃(ran)燒時CO含(han)量比較(jiao)高;銅制爐頭因其本身固有(you)的(de)耐腐蝕性(xing),不(bu)(bu)(bu)需要通過外表(biao)氧(yang)化(hua)膜來保(bao)護,經(jing)久(jiu)耐用(yong)。
選擇合適的商用廚房(fang)設(she)備是(shi)確(que)保餐飲(yin)業務高效運行的關鍵。下面為您提(ti)供一些詳建(jian)議,幫助您做出明(ming)智的選擇:一、明(ming)確(que)需求(qiu)1、功能(neng)需求(qiu):根據餐廳的菜單和烹飪需求(qiu),確(que)定(ding)所需的加(jia)熱設(she)備(如(ru)燃(ran)氣灶、電磁爐)、制冷設(she)備(...
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商用(yong)(yong)廚(chu)(chu)房工(gong)程是一個寬泛的(de)(de)概(gai)念,是飯(fan)店、酒樓、餐廳以及工(gong)廠、院校、企事業單位(wei)(wei)、火(huo)車等(deng)單位(wei)(wei)的(de)(de)食堂(tang)(飯(fan)堂(tang))廚(chu)(chu)房的(de)(de)設計、安裝、改造(zao)過(guo)程的(de)(de)統稱(cheng)。商用(yong)(yong)廚(chu)(chu)房生產(chan)規模大,提供(gong)眾多顧客同(tong)時用(yong)(yong)餐,由不同(tong)功能的(de)(de)工(gong)作區域或小...
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商(shang)用(yong)廚房工程的(de)人(ren)員(yuan)配(pei)置(zhi)是一個(ge)復雜而細致的(de)過程,它涉及多個(ge)環節(jie)和角色。全(quan)面的(de)商(shang)用(yong)廚房工程人(ren)員(yuan)配(pei)置(zhi)方案:一、項目管理團隊1、項目經理:負責(ze)整個(ge)項目的(de)規(gui)劃、協調、進度(du)控制和質量管理。2、工程部技術(shu)員(yuan)/文員(yuan):...
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