連(lian)云(yun)港專業生(sheng)產(chan)三眼水(shui)池

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于蘇州商用廚房設備和中央(yang)廚房設備(bei)的(de)(de)研發、制(zhi)造和銷(xiao)售(shou)的(de)(de)企業(ye)，位于蘇州市吳中經濟(ji)開發區尹中南路3號(hao)，主要經營(ying)范(fan)圍在長三角一(yi)帶。 本公司(si)憑借“謙虛經營(ying)、用心服務”的(de)(de)企業(ye)精神(shen)及(ji)“以顧客為關(guan)注焦點。

為了防止火鍋店爆炸類似事故發生，廚具公司分享廚具設備安全操作四大步驟：，一、油炸食品時，鍋里的油不應該超過油鍋的三分之二，并注意防止水滴和雜物掉入油鍋，致使食油溢出著火，與此同時，油鍋加熱時應采用溫火,蘇州商用廚房設備，嚴防火(huo)勢過猛、油溫(wen)過高(gao)造成油鍋起火(huo)，二、廚房中(zhong)的(de)氣(qi)瓶(ping)應集(ji)中(zhong)在一起管理(li)，距燈具(ju)或(huo)明火(huo)等(deng)高(gao)溫(wen)表面要有足夠(gou)的(de)間距，以防高(gao)溫(wen)烤爆氣(qi)瓶(ping)，引起可燃氣(qi)體泄漏，造成火(huo)災。

二、砧(zhen)板、菜刀的清潔(jie)，菜刀生銹(xiu)，可(ke)用(yong)(yong)土豆片或(huo)蘿卜片沾少許細沙(sha)擦洗，銹(xiu)即(ji)可(ke)去(qu)掉，三、鍋(guo)蓋清潔(jie)，家里的鍋(guo)蓋用(yong)(yong)久了就會有一(yi)層厚厚的油(you)垢，用(yong)(yong)去(qu)污(wu)劑擦費(fei)時又(you)費(fei)力，有一(yi)種簡捷又(you)有效的方法：鍋(guo)內放少許水(shui)，將鍋(guo)蓋反蓋在鍋(guo)上(shang)，水(shui)燒(shao)開(kai)(可(ke)放一(yi)點洗潔(jie)精)，讓(rang)蒸汽(qi)熏蒸鍋(guo)蓋，待油(you)垢變得(de)發白柔軟(ruan)(ruan)時，再(zai)用(yong)(yong)軟(ruan)(ruan)布輕輕擦拭(shi)，鍋(guo)蓋就光亮(liang)如新了。

蘇州商用廚房設備首(shou)要(yao)(yao)特點是(shi)其應用(yong)(yong)于(yu)商業(ye)場所，比如，酒店、飯店等，而非一般家庭運用(yong)(yong);產品(pin)規(gui)格、品(pin)種、應用(yong)(yong)規(gui)劃多，而商用(yong)(yong)廚(chu)房設(she)備首(shou)要(yao)(yao)有以下幾(ji)大類，另一方面，現代中式(shi)快(kuai)餐(can)(can)的(de)開展不只需要(yao)(yao)具(ju)有我國共同風(feng)味的(de)餐(can)(can)飲(yin)產品(pin)，一起(qi)也(ye)需要(yao)(yao)符和中式(shi)快(kuai)餐(can)(can)特點的(de)先進出產加工(gong)及(ji)保質保鮮、出售(shou)服(fu)務設(she)備，這是(shi)中式(shi)餐(can)(can)飲(yin)產品(pin)大批量、工(gong)業(ye)化出產的(de)要(yao)(yao)求。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名蘇州不銹鋼廚房設備的(de)(de)企業，也深(shen)受眾多酒店管理公(gong)司(si)與廚房(fang)顧問公(gong)司(si)的(de)(de)贊譽與推崇，我(wo)公(gong)司(si)具有雄厚的(de)(de)技(ji)術(shu)力(li)量及較大規模的(de)(de)生產(chan)能力(li)。

廚(chu)房(fang)布局要合格安(an)排廚(chu)具的(de)平(ping)面位置、空間位置，保證生產人員高效的(de)工(gong)作(zuo)流向，按餐廳(ting)類型分(fen)析，1、快(kuai)(kuai)餐廳(ting)，因(yin)快(kuai)(kuai)餐業的(de)性質，所(suo)以(yi)一般要求餐廳(ting)要大，以(yi)較(jiao)快(kuai)(kuai)的(de)餐桌翻臺率來提(ti)高營收(shou)，故廚(chu)房(fang)設(she)計(ji)的(de)會相(xiang)對小，加之中央廚(chu)房(fang)的(de)配(pei)送，可免去廚(chu)房(fang)的(de)加工(gong)場地，只需(xu)保留烹調(diao)區和收(shou)藏區，因(yin)快(kuai)(kuai)餐店(dian)的(de)衛(wei)生狀(zhuang)況(kuang)引(yin)人關(guan)注，所(suo)以(yi)大多(duo)數(shu)快(kuai)(kuai)餐廳(ting)廚(chu)房(fang)會設(she)計(ji)成明檔，這就(jiu)要求在廚(chu)房(fang)設(she)計(ji)的(de)時候，選用的(de)廚(chu)具、設(she)備和裝飾要便(bian)于清(qing)潔和打掃。

1，烤(kao)箱每(mei)天(tian)(tian)清洗(xi)烤(kao)箱的表面(mian)，查(cha)所有線路(lu)是否(fou)暢通(tong)，持鏈條和開關的連接性，保證(zheng)其工作效率(lv)，2，爐灶(zao)每(mei)天(tian)(tian)清洗(xi)爐灶(zao)上的鐵架及不(bu)銹鋼(gang)盤，經常清洗(xi)天(tian)(tian)然氣噴頭(tou)，3，扒爐每(mei)天(tian)(tian)清洗(xi)鋼(gang)板，經常檢(jian)修扒板的天(tian)(tian)然氣噴頭(tou)并保持清潔(jie)，每(mei)15天(tian)(tian)調整天(tian)(tian)然氣的噴頭(tou)和點火(huo)裝(zhuang)(zhuang)置(zhi)，油炸爐每(mei)天(tian)(tian)清洗(xi)油爐內壁及過慮網，每(mei)15天(tian)(tian)調整天(tian)(tian)然氣的噴頭(tou)和點火(huo)裝(zhuang)(zhuang)置(zhi)，檢(jian)查(cha)排油管裝(zhuang)(zhuang)置(zhi)。

蘇州偉(wei)壽(shou)不銹鋼制品(pin)有限公司憑借勤(qin)勞與(yu)智慧，不斷探索、創新，以滿足餐飲行業(ye)的(de)(de)發展對廚房設備的(de)(de)更(geng)高要求(qiu)。本著“誠信為本、用心服務”的(de)(de)服務宗旨，秉承“客戶至(zhi)上、品(pin)質”的(de)(de)公司理念(nian)，服務永遠沒(mei)有終點的(de)(de)原則；愿成為您的(de)(de)朋友(you)，攜手共創美好的(de)(de)明天！

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為了(le)(le)確保飲食安全很多酒店(dian)廚(chu)(chu)房(fang)添置(zhi)了(le)(le)消(xiao)毒(du)(du)柜，但是很多使(shi)(shi)(shi)用者其(qi)實(shi)并(bing)不了(le)(le)解消(xiao)毒(du)(du)柜的(de)(de)(de)使(shi)(shi)(shi)用方(fang)法(fa)和使(shi)(shi)(shi)用完消(xiao)毒(du)(du)柜之后的(de)(de)(de)清洗方(fang)法(fa)，這樣很有可能(neng)會使(shi)(shi)(shi)商用廚(chu)(chu)房(fang)設(she)備消(xiao)毒(du)(du)柜的(de)(de)(de)使(shi)(shi)(shi)用壽命(ming)縮短，這樣從酒店(dian)廚(chu)(chu)房(fang)的(de)(de)(de)營(ying)銷來考慮的(de)(de)(de)話一點都(dou)不劃算，那么就來好好的(de)(de)(de)教(jiao)教(jiao)大家廚(chu)(chu)房(fang)設(she)備消(xiao)毒(du)(du)柜的(de)(de)(de)使(shi)(shi)(shi)用細(xi)節和清洗方(fang)法(fa)吧(ba)，很多的(de)(de)(de)朋(peng)友習慣(guan)與(yu)用開水(shui)或(huo)者是滾(gun)燙的(de)(de)(de)熱水(shui)對(dui)用具進行高溫殺(sha)毒(du)(du)。

消毒(du)(du)(du)和清(qing)洗(xi)加工(gong)類器具：清(qing)洗(xi)工(gong)作(zuo)臺(tai)(tai)、不銹鋼盆臺(tai)(tai)、洗(xi)菜機(ji)、洗(xi)碗(wan)槽或是(shi)洗(xi)碗(wan)機(ji)，消毒(du)(du)(du)碗(wan)柜，用于食(shi)物原(yuan)料、器具和半成品(pin)的(de)(de)常溫和低溫儲存設(she)備：平板貨架(jia)、米面(mian)柜、冰箱、冰柜、冷庫(ku)等，3、洗(xi)滌消毒(du)(du)(du)設(she)備：冷熱水的(de)(de)供應系統、排水設(she)備、洗(xi)物盆、洗(xi)碗(wan)機(ji)、高溫消毒(du)(du)(du)柜等，洗(xi)滌后在廚房操作(zuo)中產生的(de)(de)垃圾(ji)處置設(she)備等、食(shi)品(pin)垃圾(ji)粉碎(sui)器等設(she)備;。