常(chang)州油煙凈(jing)化器(qi)可定制(zhi)加工品(pin)質精良

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于蘇州商用廚房設備和中(zhong)央廚房設備(bei)的(de)研發、制(zhi)造(zao)和銷售(shou)的(de)企業，位于蘇州市吳中(zhong)經(jing)濟開發區尹(yin)中(zhong)南(nan)路3號(hao)，主要經(jing)營(ying)范圍在長(chang)三(san)角(jiao)一(yi)帶。 本(ben)公司憑借(jie)“謙虛經(jing)營(ying)、用(yong)心服務(wu)”的(de)企業精神及“以顧客(ke)為關(guan)注焦點。

1、消(xiao)毒(du)柜(ju)(ju)要(yao)晾干(gan)著用(yong)(yong)，然(ran)(ran)而(er)(er)這種方式并(bing)不適用(yong)(yong)與消(xiao)毒(du)柜(ju)(ju)，消(xiao)毒(du)柜(ju)(ju)的(de)消(xiao)毒(du)原來(lai)是采用(yong)(yong)紅外發(fa)熱管(guan)對柜(ju)(ju)內進行加(jia)熱，帶溫度上升至200到(dao)300設置度之后才能(neng)達到(dao)消(xiao)毒(du)效(xiao)果(guo)，然(ran)(ran)而(er)(er)紅外線加(jia)熱管(guan)極易因為潮(chao)濕而(er)(er)氧(yang)化，如果(guo)洗干(gan)凈的(de)碗在沒有擦干(gan)水的(de)情況下放入消(xiao)毒(du)柜(ju)(ju)消(xiao)毒(du)，由于(yu)消(xiao)毒(du)柜(ju)(ju)本身的(de)密封性較好，消(xiao)毒(du)過程中產生的(de)水蒸氣無(wu)法得(de)到(dao)排(pai)除從而(er)(er)導致紅外發(fa)光管(guan)受潮(chao)。

被(bei)(bei)同行鄙視的(de)(de)快(kuai)餐(can)(can)(can)成為(wei)(wei)大勢，一(yi)(yi)直以來，快(kuai)餐(can)(can)(can)總被(bei)(bei)一(yi)(yi)些人(ren)稱為(wei)(wei)“垃圾(ji)食品”，哪些人(ren)說(shuo)得(de)(de)兇(xiong)(xiong)？早先(xian)是那些營養(yang)學家說(shuo)得(de)(de)兇(xiong)(xiong)，后(hou)來是那些做正(zheng)餐(can)(can)(can)的(de)(de)餐(can)(can)(can)飲老板們(men)說(shuo)得(de)(de)兇(xiong)(xiong)，知道為(wei)(wei)什么嗎？早先(xian)人(ren)們(men)說(shuo)的(de)(de)快(kuai)餐(can)(can)(can)沒營養(yang)說(shuo)得(de)(de)是麥當勞(lao)肯德基，現在(zai)人(ren)們(men)說(shuo)的(de)(de)快(kuai)餐(can)(can)(can)廣義上指快(kuai)速出(chu)餐(can)(can)(can)的(de)(de)一(yi)(yi)類食物，而后(hou)者也是中餐(can)(can)(can)，為(wei)(wei)什么被(bei)(bei)一(yi)(yi)群中式正(zheng)餐(can)(can)(can)的(de)(de)人(ren)吐槽(cao)？因(yin)為(wei)(wei)他(ta)們(men)的(de)(de)生意被(bei)(bei)這些做快(kuai)餐(can)(can)(can)的(de)(de)搶(qiang)了。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名蘇州不銹鋼廚房設備的(de)企業(ye)，也深受眾多酒(jiu)店管(guan)理公司(si)與(yu)(yu)廚房顧問公司(si)的(de)贊譽與(yu)(yu)推(tui)崇，我公司(si)具有雄厚(hou)的(de)技術力量及較大規模(mo)的(de)生產能力。

1，主(zhu)題(ti)餐(can)廳廚房工(gong)程(cheng)布局(ju)時，以保(bao)證(zheng)員(yuan)工(gong)在工(gong)作時互(hu)不干擾和便(bian)于(yu)清(qing)理衛生，它影(ying)響到工(gong)作效(xiao)率和工(gong)作質量，此外、庫(ku)(ku)房要(yao)加(jia)裝防盜門窗(chuang)、通(tong)(tong)道等(deng)，庫(ku)(ku)房不要(yao)與營業區相通(tong)(tong)，對(dui)主(zhu)題(ti)餐(can)廳廚房內空(kong)間(jian)進(jin)行合理布局(ju)，通(tong)(tong)道布局(ju)要(yao)便(bian)于(yu)發生緊急情況時進(jin)行人(ren)員(yuan)疏散、維護等(deng)費(fei)用、庫(ku)(ku)房，根(gen)據(ju)其(qi)產品和工(gong)作流程(cheng)，餐(can)飲(yin)生產場(chang)所的區域安(an)排是指(zhi)根(gen)據(ju)餐(can)飲(yin)生產的特點。

設(she)計(ji)時應全(quan)面了解實際情況，充分(fen)尊重廚(chu)(chu)房(fang)生產(chan)的(de)(de)客觀規(gui)律，自覺(jue)遵守(shou)設(she)計(ji)的(de)(de)原則，保證廚(chu)(chu)房(fang)生產(chan)流程的(de)(de)暢通，避免廚(chu)(chu)房(fang)內人(ren)員的(de)(de)交叉與碰撞，合(he)理劃分(fen)各功(gong)能(neng)(neng)區域，各區域間即獨立(li)又能(neng)(neng)互(hu)相配合(he)，多選用(yong)節(jie)能(neng)(neng)環保的(de)(de)優質(zhi)設(she)備，要(yao)有利(li)于其使用(yong)、清潔、維(wei)修、安(an)全(quan)及節(jie)能(neng)(neng)，布局時要(yao)考慮到采光、照(zhao)明和通風，較(jiao)大限度利(li)用(yong)自然條件，節(jie)約(yue)運營成本。

蘇州(zhou)偉壽不銹(xiu)鋼制品有限公司(si)憑借(jie)勤勞(lao)與智(zhi)慧，不斷探索、創新，以滿足餐飲(yin)行業的(de)(de)發展(zhan)對(dui)廚(chu)房(fang)設備的(de)(de)更高(gao)要求(qiu)。本著“誠(cheng)信(xin)為本、用心服(fu)務”的(de)(de)服(fu)務宗旨，秉承(cheng)“客戶至(zhi)上、品質”的(de)(de)公司(si)理念(nian)，服(fu)務永遠沒(mei)有終點的(de)(de)原則；愿成為您(nin)的(de)(de)朋友，攜手共(gong)創美好的(de)(de)明天(tian)！

1，烤箱每(mei)天(tian)(tian)清洗(xi)烤箱的(de)表面，查(cha)所(suo)有線路(lu)是否暢通(tong)，持(chi)鏈(lian)條(tiao)和開關的(de)連接性，保(bao)證其(qi)工(gong)作效率(lv)，2，爐(lu)(lu)灶每(mei)天(tian)(tian)清洗(xi)爐(lu)(lu)灶上的(de)鐵架及不銹(xiu)鋼盤，經(jing)常清洗(xi)天(tian)(tian)然(ran)氣噴(pen)(pen)頭(tou)，3，扒爐(lu)(lu)每(mei)天(tian)(tian)清洗(xi)鋼板(ban)，經(jing)常檢(jian)修扒板(ban)的(de)天(tian)(tian)然(ran)氣噴(pen)(pen)頭(tou)并保(bao)持(chi)清潔(jie)，每(mei)15天(tian)(tian)調整天(tian)(tian)然(ran)氣的(de)噴(pen)(pen)頭(tou)和點火(huo)裝(zhuang)置，油炸爐(lu)(lu)每(mei)天(tian)(tian)清洗(xi)油爐(lu)(lu)內壁及過慮網，每(mei)15天(tian)(tian)調整天(tian)(tian)然(ran)氣的(de)噴(pen)(pen)頭(tou)和點火(huo)裝(zhuang)置，檢(jian)查(cha)排(pai)油管裝(zhuang)置。

除了上(shang)面提到的(de)設備，食堂(tang)廚房用(yong)品還需(xu)要(yao)有(you)洗滌、調(diao)(diao)配用(yong)的(de)菜筐、不(bu)銹鋼盆子(zi)(zi)，廚具(ju)(ju)包括刀(dao)(dao)具(ju)(ju)、剪子(zi)(zi)、菜墩、漏勺、鏟子(zi)(zi)等(deng)，盛放(fang)調(diao)(diao)料(liao)和調(diao)(diao)制用(yong)的(de)器(qi)具(ju)(ju)，進餐時用(yong)的(de)筷子(zi)(zi)、刀(dao)(dao)叉、勺子(zi)(zi)、碗碟、杯(bei)子(zi)(zi)，處(chu)理(li)垃圾(ji)(ji)用(yong)的(de)笤帚簸(bo)箕、盛放(fang)垃圾(ji)(ji)用(yong)的(de)垃圾(ji)(ji)桶，還有(you)一次性衛生用(yong)品、制服(fu)、抹(mo)布、圍裙以(yi)及櫥柜、吊柜、燈具(ju)(ju)等(deng)，大(da)大(da)小小的(de)物(wu)件必(bi)須(xu)備全。

連鎖餐飲(yin)廚(chu)房設計(ji)(ji)應如何(he)合理布局？廚(chu)房設備(bei)的(de)配置要從實際情況出發，方便實用(yong)，改善廚(chu)師工作(zuo)環境，長久耐用(yong)，節省勞動(dong)，安全為主(zhu)，因(yin)此，合理的(de)廚(chu)房布局設計(ji)(ji)應遵循以(yi)下設計(ji)(ji)原則：，一(yi)、廚(chu)房布局設計(ji)(ji)應滿足既(ji)定菜式的(de)需要，二、嚴格掌握生熟分開、潔污(wu)分流(liu)的(de)原則，確保廚(chu)房飲(yin)食衛生，三、生產加(jia)工流(liu)程簡短順(shun)暢，避免迂回交叉，盡量縮短輸送流(liu)程，使路(lu)徑(jing)分明。