舟山四眼(yan)煲(bao)仔爐生產(chan)廠商銷售服務周到
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于蘇州商用廚房設備和中央廚(chu)房設備(bei)的研發、制造和銷(xiao)售的企(qi)業,位于蘇州(zhou)市吳中經濟開發區尹中南路(lu)3號,主(zhu)要經營范圍在長(chang)三角一帶(dai)。 本公司憑(ping)借“謙虛(xu)經營、用心服務”的企(qi)業精神及“以顧客(ke)為(wei)關注焦(jiao)點。
蘇州酒店廚房設備選用電蒸(zheng)(zheng)箱(xiang)(xiang)越來(lai)越被大(da)家認可,許(xu)多廚師在大(da)容量(liang)的(de)(de)蒸(zheng)(zheng)米飯、饅頭、副(fu)食時會優先(xian)選擇(ze)電蒸(zheng)(zheng)箱(xiang)(xiang),這(zhe)是為什么呢?燃氣(qi)蒸(zheng)(zheng)箱(xiang)(xiang)設備價格較(jiao)(jiao)高、設備占用空(kong)間面(mian)積(ji)大(da)、設備維修量(liang)大(da),再一個弱點是,生產的(de)(de)廢氣(qi)排(pai)放對環(huan)境(jing)污染嚴重(zhong),因而在用汽(qi)量(liang)不大(da)或是頻繁開啟的(de)(de)蒸(zheng)(zheng)箱(xiang)(xiang)使(shi)用電蒸(zheng)(zheng)柜(ju)較(jiao)(jiao)方便,操作簡(jian)便:一鍵式操作與數碼顯(xian)示簡(jian)單(dan)明(ming)了智能化電腦控制技術具備自(zi)動檢(jian)測鍋(guo)體(ti)、過熱及平安可靠:廚具營行(xing)電蒸(zheng)(zheng)箱(xiang)(xiang)柜(ju)無(wu)明(ming)火燃燒、無(wu)廢氣(qi)排(pai)放、無(wu)燃料(liao)泄(xie)漏,可保(bao)證人員安全及環(huan)境(jing)綠(lv)色(se)環(huan)保(bao):無(wu)燃燒廢氣(qi)排(pai)放、不消耗氧氣(qi)、無(wu)噪音、無(wu)污染、省能源。
1,主題餐(can)廳廚(chu)房(fang)工(gong)(gong)(gong)程布(bu)局時,以(yi)保證員工(gong)(gong)(gong)在工(gong)(gong)(gong)作時互不(bu)干擾和(he)便(bian)于(yu)清理衛生,它影響到工(gong)(gong)(gong)作效率和(he)工(gong)(gong)(gong)作質量(liang),此外、庫房(fang)要加裝防(fang)盜門窗、通(tong)道等(deng),庫房(fang)不(bu)要與(yu)營業區相通(tong),對(dui)主題餐(can)廳廚(chu)房(fang)內空(kong)間進行合(he)理布(bu)局,通(tong)道布(bu)局要便(bian)于(yu)發(fa)生緊(jin)急情況(kuang)時進行人員疏散、維(wei)護(hu)等(deng)費用、庫房(fang),根(gen)據其(qi)產品和(he)工(gong)(gong)(gong)作流程,餐(can)飲生產場所的(de)區域安排是指(zhi)根(gen)據餐(can)飲生產的(de)特點(dian)。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名蘇州不銹鋼廚房設備的企(qi)業,也深受眾多酒店管(guan)理公司(si)與廚(chu)房顧問公司(si)的贊譽與推崇,我公司(si)具有雄厚的技術力(li)量及較大(da)規模(mo)的生產能力(li)。
二、砧(zhen)板、菜刀(dao)的清(qing)潔,菜刀(dao)生銹,可用土豆片或蘿卜片沾少(shao)(shao)許細沙擦洗,銹即可去掉,三、鍋(guo)(guo)(guo)蓋(gai)(gai)清(qing)潔,家(jia)里的鍋(guo)(guo)(guo)蓋(gai)(gai)用久了(le)就(jiu)會有一層厚厚的油垢,用去污劑(ji)擦費(fei)時(shi)又費(fei)力,有一種簡捷(jie)又有效的方法:鍋(guo)(guo)(guo)內放少(shao)(shao)許水,將(jiang)鍋(guo)(guo)(guo)蓋(gai)(gai)反(fan)蓋(gai)(gai)在(zai)鍋(guo)(guo)(guo)上,水燒開(可放一點洗潔精),讓(rang)蒸汽(qi)熏(xun)蒸鍋(guo)(guo)(guo)蓋(gai)(gai),待油垢變(bian)得發白柔(rou)軟時(shi),再用軟布輕(qing)輕(qing)擦拭(shi),鍋(guo)(guo)(guo)蓋(gai)(gai)就(jiu)光亮如新了(le)。
酒店廚房(fang)設(she)(she)通常包括烹飪加(jia)熱(re)設(she)(she)備,如爐(lu)(lu)具(ju)類:燃氣(qi)爐(lu)(lu)、蒸(zheng)柜、電磁爐(lu)(lu)、紅外爐(lu)(lu)、微(wei)波(bo)爐(lu)(lu)或電烤箱,處理加(jia)工(gong)(gong)類:和面機、饅(man)頭機、壓(ya)面機、切片機、絞(jiao)肉機、榨壓(ya)汁機等,2、儲(chu)(chu)藏(zang)設(she)(she)備:其分(fen)(fen)為食品儲(chu)(chu)藏(zang)部(bu)分(fen)(fen),包括常溫和低溫設(she)(she)備:平板貨架、米面柜、打荷臺冰箱、冰柜、冷庫等,器物用品儲(chu)(chu)藏(zang)部(bu)分(fen)(fen)調料柜、售(shou)賣(mai)工(gong)(gong)作臺、各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等;。
蘇(su)州偉壽不(bu)銹(xiu)鋼制(zhi)品有限公司(si)憑(ping)借勤勞與智慧,不(bu)斷探索(suo)、創新,以滿足餐飲(yin)行業(ye)的發展(zhan)對廚房設(she)備的更高要求。本著“誠信(xin)為本、用心服(fu)(fu)務”的服(fu)(fu)務宗旨,秉承(cheng)“客戶至上(shang)、品質”的公司(si)理念,服(fu)(fu)務永遠沒有終(zhong)點的原則(ze);愿成為您的朋友,攜手共創美好的明天(tian)!
除了上面提到(dao)的(de)(de)設備(bei),食(shi)堂廚房用(yong)(yong)品還需要有洗滌、調配用(yong)(yong)的(de)(de)菜(cai)筐(kuang)、不銹鋼盆子(zi)(zi),廚具包括刀具、剪(jian)子(zi)(zi)、菜(cai)墩、漏勺、鏟子(zi)(zi)等,盛(sheng)放(fang)調料和(he)調制用(yong)(yong)的(de)(de)器具,進餐時用(yong)(yong)的(de)(de)筷子(zi)(zi)、刀叉、勺子(zi)(zi)、碗(wan)碟、杯子(zi)(zi),處(chu)理垃圾用(yong)(yong)的(de)(de)笤(tiao)帚(zhou)簸箕、盛(sheng)放(fang)垃圾用(yong)(yong)的(de)(de)垃圾桶,還有一(yi)次(ci)性(xing)衛生(sheng)用(yong)(yong)品、制服、抹(mo)布(bu)、圍裙以及櫥柜、吊柜、燈具等,大(da)大(da)小小的(de)(de)物件必須備(bei)全。
其優點大多和不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)廚(chu)具有相(xiang)似之處,但是近期科學研究(jiu)發現,鋁廚(chu)具中的(de)(de)鋁離子不(bu)(bu)能盛(sheng)放強(qiang)酸或者堿性食物,在正常(chang)的(de)(de)煮(zhu)飯、燒(shao)水(shui)、煮(zhu)湯的(de)(de)時候,也(ye)會溶出不(bu)(bu)少鋁離子,而(er)鋁離子會加速人體(ti)的(de)(de)衰老(lao)(lao),甚至導致老(lao)(lao)年(nian)癡呆癥,所(suo)以說(shuo),在選購廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)前就要知(zhi)道不(bu)(bu)同的(de)(de)價位,它(ta)有不(bu)(bu)同的(de)(de)等值,我們可以選擇(ze)一(yi)套優惠的(de)(de)廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)廚(chu)具,也(ye)可以選擇(ze)不(bu)(bu)同材質(zhi)的(de)(de)廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)。
蘇州商用廚房設備首要特點是其應用于商業場所,比如,酒店、飯店等,而非一般家庭運用;產品規格、品種、應用規劃多,而蘇州商用廚房設備首要有以下幾大(da)類,另一(yi)方面(mian),現代中(zhong)式(shi)快(kuai)餐的(de)開(kai)展不只(zhi)需(xu)要具(ju)有我國共同風味的(de)餐飲產品,一(yi)起也需(xu)要符和中(zhong)式(shi)快(kuai)餐特點的(de)先進出(chu)產加工及保質保鮮、出(chu)售服(fu)務設(she)備,這(zhe)是中(zhong)式(shi)餐飲產品大(da)批量、工業化出(chu)產的(de)要求。
選擇合(he)適的(de)(de)商用廚房設(she)(she)備(bei)是(shi)確(que)保餐飲業務(wu)高效運行的(de)(de)關鍵。下(xia)面為您(nin)提供(gong)一些詳建議(yi),幫助您(nin)做出(chu)明智的(de)(de)選擇:一、明確(que)需(xu)求1、功能需(xu)求:根(gen)據餐廳的(de)(de)菜單和烹飪需(xu)求,確(que)定所需(xu)的(de)(de)加熱設(she)(she)備(bei)(如燃氣灶、電磁爐)、制冷設(she)(she)備(bei)(...
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商用(yong)廚房(fang)工(gong)程是一個寬泛的概念,是飯(fan)店、酒(jiu)樓、餐廳以及工(gong)廠、院(yuan)校、企(qi)事業單位(wei)、火車等(deng)單位(wei)的食堂(tang)(飯(fan)堂(tang))廚房(fang)的設計、安裝、改造過(guo)程的統(tong)稱。商用(yong)廚房(fang)生產規模大,提供眾多顧客同(tong)(tong)時用(yong)餐,由不同(tong)(tong)功能的工(gong)作(zuo)區(qu)域或小(xiao)...
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商用廚(chu)房(fang)工(gong)程的人(ren)員(yuan)(yuan)配(pei)置(zhi)是一個復雜而細(xi)致(zhi)的過程,它涉及多個環(huan)節和角色(se)。全面的商用廚(chu)房(fang)工(gong)程人(ren)員(yuan)(yuan)配(pei)置(zhi)方案:一、項目管(guan)理團(tuan)隊(dui)1、項目經理:負責(ze)整個項目的規劃、協調、進(jin)度控制和質量管(guan)理。2、工(gong)程部技術員(yuan)(yuan)/文員(yuan)(yuan):...
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