專業(ye)直供調理設備訂做(zuo)

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于蘇州商用廚房設備和中(zhong)央廚房設備的研發(fa)、制造(zao)和銷售的企(qi)業，位于(yu)蘇州市吳中(zhong)經濟(ji)開發(fa)區尹中(zhong)南路(lu)3號，主要經營范(fan)圍(wei)在長三角一帶。 本公司(si)憑借“謙虛(xu)經營、用心服務”的企(qi)業精神及“以顧客(ke)為關注焦點。

現在蘇州商用廚房設備的特點是產(chan)品(pin)種類多(duo)、規格(ge)、功率、容量等(deng)各(ge)方面都比家用廚房設(she)備(bei)要(yao)大很(hen)多(duo)、價格(ge)也比較高，更(geng)側(ce)重(zhong)于(yu)整體廚房，涉及到(dao)金屬材質部分已經全部采用不銹鋼(gang)材質，那么商用廚房工(gong)程的設(she)計要(yao)點有哪些？，一、商用廚房工(gong)程通風(feng)技術(shu)應采用先進的雙進風(feng)式、低(di)噪音、強力環保式抽風(feng)機(ji)技術(shu)，充(chong)分考慮中餐設(she)備(bei)熱值(zhi)高，油煙多(duo)等(deng)特點。

二、不易暫停不易損壞，易燃的(de)(de)(de)(de)物體應該獨(du)立擺放，三、要便利(li)，隨(sui)手，酒(jiu)(jiu)店廚房(fang)有不少人員走(zou)動(dong)，所以(yi)在擺放的(de)(de)(de)(de)規(gui)劃上要依(yi)照普(pu)通(tong)烹調的(de)(de)(de)(de)流程(cheng)(cheng)來(lai)布(bu)置，便利(li)適用(yong)，而(er)灶臺的(de)(de)(de)(de)高度和柜子的(de)(de)(de)(de)方位，都能影響(xiang)到運用(yong)，所以(yi)要選(xuan)擇契合人體工程(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)(de)灶臺和廚房(fang)設(she)備，廚房(fang)的(de)(de)(de)(de)環境能影響(xiang)職工的(de)(de)(de)(de)使命心境，甚至(zhi)能抽象食物的(de)(de)(de)(de)質量(liang)，而(er)且不少酒(jiu)(jiu)店會有廚房(fang)的(de)(de)(de)(de)賞識活動(dong)等。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名蘇州不銹鋼廚房設備的企業，也深受(shou)眾多酒店管理公司(si)(si)與(yu)廚房顧問公司(si)(si)的贊譽與(yu)推崇，我公司(si)(si)具有(you)雄厚的技術力量及較大規模(mo)的生(sheng)產能力。

食(shi)堂(tang)的(de)分類很多(duo)，無(wu)論是(shi)高校食(shi)堂(tang)、幼兒園食(shi)堂(tang)還是(shi)機關(guan)單位食(shi)堂(tang)、寫字樓(lou)食(shi)堂(tang)，所采用(yong)的(de)廚(chu)房設(she)備和廚(chu)房用(yong)品，都是(shi)根據(ju)經營方對設(she)備的(de)要求（包括品牌(pai)、質量(liang)、型號）和就餐種類（湯、粥(zhou)、菜、主(zhu)食(shi)）要求來定位的(de)，湯、粥(zhou)、菜及主(zhu)食(shi)所用(yong)的(de)器(qi)皿不一樣，具體的(de)功能(neng)間設(she)置(zhi)也(ye)是(shi)根據(ju)食(shi)堂(tang)的(de)經營定位來進行的(de)，但一般都會有(you)的(de)功能(neng)間是(shi)主(zhu)食(shi)加工(gong)間、副食(shi)加工(gong)間、粗加工(gong)間、售餐間和洗消間等。

其(qi)優點大多和(he)不(bu)銹鋼廚(chu)具(ju)有相(xiang)似之處，但是近(jin)期科學(xue)研究發現，鋁(lv)廚(chu)具(ju)中的(de)(de)鋁(lv)離子(zi)不(bu)能盛放強酸或者堿性(xing)食物，在正(zheng)常(chang)的(de)(de)煮飯、燒(shao)水、煮湯的(de)(de)時(shi)候，也會溶出(chu)不(bu)少鋁(lv)離子(zi)，而鋁(lv)離子(zi)會加速(su)人體的(de)(de)衰(shuai)老，甚至導(dao)致老年(nian)癡呆癥，所(suo)以(yi)說(shuo)，在選(xuan)(xuan)購(gou)廚(chu)房(fang)設備前就要知道不(bu)同的(de)(de)價位，它有不(bu)同的(de)(de)等(deng)值，我(wo)們(men)可以(yi)選(xuan)(xuan)擇一套優惠的(de)(de)廚(chu)房(fang)設備廚(chu)具(ju)，也可以(yi)選(xuan)(xuan)擇不(bu)同材質(zhi)的(de)(de)廚(chu)房(fang)設備。

蘇州偉壽不(bu)(bu)銹(xiu)鋼制品有(you)限公司憑借勤勞與智慧，不(bu)(bu)斷探索、創(chuang)新(xin)，以(yi)滿足餐(can)飲行業的發展對廚(chu)房設備的更(geng)高要求。本著(zhu)“誠信為本、用心(xin)服(fu)務(wu)”的服(fu)務(wu)宗(zong)旨，秉承(cheng)“客戶至上、品質”的公司理念，服(fu)務(wu)永遠沒有(you)終(zhong)點(dian)的原則；愿成為您的朋(peng)友，攜手共創(chuang)美好(hao)的明天！

總的(de)來說，廚(chu)房(fang)設(she)(she)備行業(ye)是危(wei)險與機(ji)遇(yu)并(bing)存的(de)，廚(chu)房(fang)設(she)(she)備企業(ye)不能看到危(wei)機(ji)就(jiu)舉步不前(qian)，現(xian)今我國廚(chu)房(fang)設(she)(she)備行業(ye)發(fa)(fa)展前(qian)景依舊大好，廚(chu)房(fang)設(she)(she)備企業(ye)要(yao)勇敢(gan)抓住機(ji)遇(yu)，實(shi)現(xian)進一步發(fa)(fa)展，在這個競合的(de)時代，廚(chu)房(fang)設(she)(she)備企業(ye)之間要(yao)聯合起來，建(jian)立(li)發(fa)(fa)展新(xin)秩序、維持市場(chang)穩定，加強創新(xin)、減少(shao)同質化現(xian)象，配合政府法制、禁(jin)止假冒(mao)偽劣等等以解決市場(chang)危(wei)機(ji)。

連鎖(suo)餐飲(yin)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)計(ji)(ji)(ji)應如何合理(li)布局？廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)備的(de)配置要從實際情況出發，方便實用(yong)，改善廚(chu)(chu)(chu)師工作(zuo)環(huan)境，長久耐(nai)用(yong)，節省勞動，安全為主，因(yin)此，合理(li)的(de)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)布局設(she)(she)計(ji)(ji)(ji)應遵(zun)循以下設(she)(she)計(ji)(ji)(ji)原(yuan)則：，一、廚(chu)(chu)(chu)房(fang)布局設(she)(she)計(ji)(ji)(ji)應滿足(zu)既定菜(cai)式的(de)需要，二、嚴格掌握(wo)生(sheng)(sheng)熟分開、潔污分流(liu)的(de)原(yuan)則，確(que)保(bao)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)飲(yin)食(shi)衛生(sheng)(sheng)，三、生(sheng)(sheng)產加工流(liu)程簡短順暢，避免迂(yu)回交叉，盡量(liang)縮短輸送流(liu)程，使路徑分明。

其實這(zhe)些問題的(de)原因只(zhi)有(you)一個：你(ni)家(jia)食堂(tang)缺少一臺全自動(dong)洗碗(wan)(wan)(wan)機(ji)(ji)，它也(ye)可(ke)以成(cheng)為廚房(fang)的(de)幫手，它不(bu)僅洗碗(wan)(wan)(wan)干凈(jing)、效(xiao)率高，而且減輕員工勞動(dong)強度，節(jie)約成(cheng)本(ben)，由(you)于進(jin)口的(de)洗碗(wan)(wan)(wan)機(ji)(ji)多適(shi)用(yong)于歐美家(jia)庭的(de)餐具，進(jin)入家(jia)庭之(zhi)后(hou)，難免出現“水(shui)土(tu)不(bu)服”，洗滌效(xiao)果不(bu)佳直(zhi)接(jie)地(di)引起了中國(guo)消費者(zhe)對洗碗(wan)(wan)(wan)機(ji)(ji)的(de)偏見(jian)，甚至有(you)消費者(zhe)因為不(bu)會(hui)使用(yong)，洗碗(wan)(wan)(wan)機(ji)(ji)在家(jia)淪為碗(wan)(wan)(wan)柜(ju)。