杭州掛墻吊柜來圖(tu)加(jia)工制作精細到位
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于蘇州商用廚房設備和中(zhong)央(yang)廚(chu)房設備的研發、制造和銷售的企業,位(wei)于蘇州市吳中(zhong)經(jing)(jing)濟開發區尹中(zhong)南路3號,主要經(jing)(jing)營(ying)范圍(wei)在長三角一帶。 本公司憑(ping)借“謙虛經(jing)(jing)營(ying)、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。
大(da)型食堂(tang)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)工(gong)程(cheng)設(she)(she)計的準備要點(dian)有那些?將從(cong)三個方面(mian)與您介紹大(da)型食堂(tang)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)工(gong)程(cheng)設(she)(she)計的準備要點(dian),主要是廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)布局設(she)(she)計準備階段、廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)布局設(she)(she)計以及輔(fu)助(zhu)系(xi)統(tong)設(she)(she)計,接(jie)下來就(jiu)一(yi)起來看看吧(ba)!,廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)設(she)(she)計人員現場通過實測(ce)繪制廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)平(ping)面(mian)圖,或取得(de)電子版廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)平(ping)面(mian)圖,分析圖紙,并到(dao)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)實地現場復尺與勘測(ce);對廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)周邊環境進行(xing)調研,確認排煙設(she)(she)備設(she)(she)計安(an)裝的走向與位置;核(he)實廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)技術要求的可行(xing)性,如(ru)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)面(mian)積的大(da)小、廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)設(she)(she)備種類、數*、水電、能源、通排風、結構(gou)空間等(deng)基礎(chu)設(she)(she)施是否滿足規劃要求,并提出相(xiang)應建(jian)議(yi)。
廚(chu)(chu)房在設(she)(she)計(ji)時要確(que)定好其風格、規模、結(jie)構、環境和相(xiang)(xiang)適應的(de)使用(yong)設(she)(she)備,以(yi)保證廚(chu)(chu)房生(sheng)產(chan)的(de)順利(li)運(yun)行(xing),可以(yi)這樣說,廚(chu)(chu)房設(she)(she)計(ji)保證了廚(chu)(chu)房生(sheng)產(chan)和提供特(te)色餐(can)飲,不同風格特(te)色的(de)餐(can)飲店(dian),在廚(chu)(chu)房設(she)(she)計(ji)時為了保證出(chu)品質量的(de)優良和風味的(de)純(chun)正,就必須做出(chu)相(xiang)(xiang)應的(de)調整,而(er)且(qie)餐(can)飲市場的(de)行(xing)情也(ye)是千變萬化的(de),緊貼(tie)潮流變化,逐步調整并(bing)完善(shan)廚(chu)(chu)房的(de)布局,是一個長期而(er)持(chi)續(xu)的(de)過程(cheng)。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名蘇州不銹鋼廚房設備的(de)(de)企(qi)業(ye),也深受眾多酒店管理(li)公司與廚(chu)房(fang)顧(gu)問公司的(de)(de)贊譽與推崇,我公司具有(you)雄厚的(de)(de)技術力量(liang)及較大規模的(de)(de)生產能力。
消(xiao)(xiao)毒(du)和清(qing)洗(xi)(xi)(xi)(xi)加工類(lei)器具(ju):清(qing)洗(xi)(xi)(xi)(xi)工作臺(tai)、不銹鋼盆(pen)臺(tai)、洗(xi)(xi)(xi)(xi)菜機(ji)、洗(xi)(xi)(xi)(xi)碗(wan)槽(cao)或是(shi)洗(xi)(xi)(xi)(xi)碗(wan)機(ji),消(xiao)(xiao)毒(du)碗(wan)柜(ju)(ju),用(yong)于食(shi)物(wu)原(yuan)料、器具(ju)和半(ban)成品的(de)常溫和低溫儲存設備:平板(ban)貨架、米面柜(ju)(ju)、冰箱、冰柜(ju)(ju)、冷庫等(deng),3、洗(xi)(xi)(xi)(xi)滌(di)(di)消(xiao)(xiao)毒(du)設備:冷熱水的(de)供應系統(tong)、排水設備、洗(xi)(xi)(xi)(xi)物(wu)盆(pen)、洗(xi)(xi)(xi)(xi)碗(wan)機(ji)、高溫消(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)(ju)等(deng),洗(xi)(xi)(xi)(xi)滌(di)(di)后在廚(chu)房操作中產生的(de)垃(la)圾處置設備等(deng)、食(shi)品垃(la)圾粉(fen)碎器等(deng)設備;。
雖(sui)然(ran)凹凸不(bu)(bu)平(ping)的瓷磚可以有效(xiao)防(fang)滑,但清(qing)潔(jie)卻(que)(que)是(shi)一(yi)(yi)大(da)難題,而且商用廚(chu)房工作人員多、行走頻繁,因此,除(chu)了(le)考(kao)慮(lv)美觀因素外,還要(yao)考(kao)慮(lv)是(shi)否平(ping)坦、易(yi)清(qing)潔(jie),2,廚(chu)房設(she)備的采購(gou),但是(shi)購(gou)買廚(chu)房設(she)備如果不(bu)(bu)考(kao)慮(lv)尺寸問題,就容易(yi)買到不(bu)(bu)適(shi)合的設(she)備,造成退(tui)貨困難,廚(chu)房卻(que)(que)又安置(zhi)不(bu)(bu)了(le),另外,選(xuan)擇(ze)廚(chu)房設(she)備一(yi)(yi)定(ding)要(yao)選(xuan)擇(ze)正(zheng)規供(gong)應廠(chang)家(jia),售后(hou)保(bao)障更加完善。
蘇州(zhou)偉壽不銹鋼制(zhi)品有(you)限公司(si)憑借勤(qin)勞(lao)與智慧,不斷探索、創(chuang)新,以滿足餐飲行業的發(fa)展(zhan)對廚(chu)房設備的更高要求。本(ben)著“誠(cheng)信為本(ben)、用心服務”的服務宗旨,秉承“客戶(hu)至(zhi)上、品質(zhi)”的公司(si)理念,服務永遠沒有(you)終(zhong)點的原則;愿成為您的朋友,攜手共創(chuang)美(mei)好(hao)的明天!
雖然凹凸不平的瓷(ci)磚(zhuan)可(ke)以有效防滑,但清潔卻(que)是一大難(nan)題,而且商用廚房(fang)工作人員多、行走頻繁,因(yin)此,除了(le)考(kao)(kao)慮美(mei)觀因(yin)素外(wai)(wai),還要(yao)考(kao)(kao)慮是否平坦、易(yi)清潔,2,廚房(fang)設備的采購,但是購買廚房(fang)設備如果不考(kao)(kao)慮尺寸問題,就容易(yi)買到不適合的設備,造成退貨(huo)困難(nan),廚房(fang)卻(que)又安置不了(le),另外(wai)(wai),選擇廚房(fang)設備一定要(yao)選擇正規供應廠家,售(shou)后保(bao)障更加完(wan)善。
1,2,安(an)(an)(an)全(quan)(quan)隱患,比傳統的燃(ran)油、燃(ran)氣爐具更安(an)(an)(an)全(quan)(quan)并擴大了場地使用(yong)限制(例如地下室、高層建筑的頂(ding)樓廚房)并配置多(duo)重安(an)(an)(an)全(quan)(quan)保護裝置,減(jian)少(shao)意外(wai)事故(gu)的發(fa)生,3,空燒保護,過(guo)載(zai)保護功能,無(wu)廢(fei)氣污染:無(wu)明火燃(ran)燒、無(wu)鼓風(feng)裝置可減(jian)少(shao)熱量散發(fa)、提高能源使用(yong)效率(lv)、減(jian)低(di)噪(zao)音(yin)(廚房噪(zao)音(yin)主(zhu)要來(lai)源于爐灶(zao)鼓風(feng)、煙罩(zhao)風(feng)機和設備馬(ma)達)。
餐(can)(can)飲業廚(chu)房功能區(qu)(qu)的劃分(fen)(fen):主食(shi)庫(ku)(ku),副食(shi)、干貨(huo)庫(ku)(ku),腌制間(jian)(jian),面點(dian)、小吃間(jian)(jian),涼(liang)菜(cai)間(jian)(jian),蔬菜(cai)初(chu)加(jia)工(gong)間(jian)(jian),肉(rou)類、水產(chan)加(jia)工(gong)間(jian)(jian),垃圾間(jian)(jian),切配間(jian)(jian),打(da)荷(he)區(qu)(qu),烹(peng)飪區(qu)(qu),蒸煮區(qu)(qu),配餐(can)(can)區(qu)(qu),售賣(mai)、傳(chuan)菜(cai)區(qu)(qu),就餐(can)(can)區(qu)(qu),2、儲(chu)藏設備:其分(fen)(fen)為(wei)食(shi)品儲(chu)藏部(bu)分(fen)(fen),平板貨(huo)架、米面柜(ju)、打(da)荷(he)臺(tai)等(deng)(deng),器物用(yong)品儲(chu)藏部(bu)分(fen)(fen)調料(liao)柜(ju)、售賣(mai)工(gong)作(zuo)臺(tai)、各種底柜(ju)、吊柜(ju)、角柜(ju)、多功能裝飾柜(ju)等(deng)(deng);。
選擇合適的(de)商用(yong)廚(chu)房設(she)備(bei)是確保餐(can)飲業務(wu)高效(xiao)運(yun)行的(de)關鍵。下面為您(nin)提供一些詳建議,幫助您(nin)做出明智的(de)選擇:一、明確需(xu)求(qiu)1、功能(neng)需(xu)求(qiu):根據餐(can)廳的(de)菜單(dan)和(he)烹飪需(xu)求(qiu),確定所(suo)需(xu)的(de)加熱設(she)備(bei)(如燃氣灶(zao)、電磁爐)、制(zhi)冷設(she)備(bei)(...
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商(shang)用廚(chu)房工程(cheng)(cheng)是一個寬(kuan)泛的概念(nian),是飯店、酒樓、餐廳以及工廠(chang)、院(yuan)校、企(qi)事業單位(wei)、火車等單位(wei)的食(shi)堂(飯堂)廚(chu)房的設(she)計、安(an)裝、改造過程(cheng)(cheng)的統稱。商(shang)用廚(chu)房生產規模大(da),提供眾(zhong)多顧(gu)客同時(shi)用餐,由不(bu)同功(gong)能的工作區域(yu)或小...
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商(shang)用廚房(fang)工程(cheng)的(de)人(ren)員配(pei)置是一個(ge)復(fu)雜而細致的(de)過(guo)程(cheng),它涉(she)及多個(ge)環節和(he)角色。全面的(de)商(shang)用廚房(fang)工程(cheng)人(ren)員配(pei)置方(fang)案:一、項(xiang)目(mu)管理團(tuan)隊1、項(xiang)目(mu)經理:負責整個(ge)項(xiang)目(mu)的(de)規(gui)劃、協調(diao)、進度控制和(he)質(zhi)量管理。2、工程(cheng)部技術員/文員:...
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