南京專業生產(chan)電單(dan)門蒸飯車(che)非標定(ding)制(zhi)

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于蘇州商用廚房設備和中央廚房設備的研發、制造和銷售的企業，位(wei)于蘇州市吳中經濟開發區(qu)尹中南路(lu)3號，主要經營(ying)范(fan)圍在長(chang)三角(jiao)一帶。 本公司憑借“謙虛經營(ying)、用心(xin)服(fu)務”的企業精神(shen)及(ji)“以顧(gu)客(ke)為(wei)關注焦點。

否則，不(bu)合理的(de)(de)設計(ji)，不(bu)僅增加廚(chu)房(fang)投資，而且將在廚(chu)房(fang)生產(chan)中暴露出各(ge)種不(bu)足，增加人工(gong)及機械的(de)(de)運(yun)營成本，給酒店的(de)(de)管理帶來諸多不(bu)便(bian)，實用(yong)與方便(bian)廚(chu)房(fang)設計(ji)必須符合人體工(gong)程學的(de)(de)原(yuan)理，方便(bian)使用(yong)，更(geng)大限度地減(jian)輕操作者的(de)(de)勞動(dong)強度，以提(ti)高工(gong)作效率，降低運(yun)營成本，美國的(de)(de)一位管理學家曾經說過，世界上除了(le)連鎖店或聯鎖飯店的(de)(de)廚(chu)房(fang)設計(ji)布局(ju)大致相同(tong)之外，不(bu)可能再找(zhao)到兩家廚(chu)房(fang)在設計(ji)布局(ju)上一致的(de)(de)了(le)。

一、洗(xi)濯(zhuo)設(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)，洗(xi)濯(zhuo)設(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)包(bao)括冷熱水的供應設(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)、排污設(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)、水槽設(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)、污衣槽設(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)等，而(er)普通(tong)廚(chu)房所發作的剩(sheng)余，應該放置在特定的衛生桶里，有(you)些(xie)酒店還專門裝備(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)消毒碗柜(ju)和(he)剩(sheng)余粉碎機等的設(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)，二、烹調(diao)(diao)設(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)，烹調(diao)(diao)設(she)備(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)非有(you)必要包(bao)括烹調(diao)(diao)爐(lu)具、爐(lu)灶和(he)烹調(diao)(diao)是需(xu)求(qiu)用的東西盒器皿，烹調(diao)(diao)爐(lu)具非有(you)必要寶貨電飯(fan)爐(lu)、電磁爐(lu)、微波爐(lu)、烤(kao)箱等。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名蘇州不銹鋼廚房設備的企業，也深受眾多酒店(dian)管理公司(si)(si)與(yu)廚(chu)房顧(gu)問公司(si)(si)的贊譽與(yu)推崇，我公司(si)(si)具有(you)雄厚的技(ji)術力量及較大規(gui)模的生產能(neng)力。

其次(ci)，商用(yong)(yong)(yong)(yong)酒店(dian)餐廳(ting)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)工(gong)程在(zai)設計(ji)(ji)時還有一些需要(yao)遵守的準則：商用(yong)(yong)(yong)(yong)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)的設計(ji)(ji)應以(yi)減輕勞動強度(du)、方便(bian)使用(yong)(yong)(yong)(yong)來為目的;灶具灶臺高度(du)，以(yi)距地(di)面(mian)(mian)800mm為宜；廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)設計(ji)(ji)應合理布(bu)置(zhi)炊(chui)具、排油(you)煙(yan)機、熱水器等設備，必須(xu)充(chong)分考慮這些設備的安(an)裝、維修及使用(yong)(yong)(yong)(yong)安(an)全；廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)的地(di)面(mian)(mian)宜用(yong)(yong)(yong)(yong)防(fang)滑、易于(yu)清洗的材(cai)質鋪設；廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)天棚、墻(qiang)面(mian)(mian)宜選(xuan)用(yong)(yong)(yong)(yong)防(fang)火、抗熱、易于(yu)清洗的材(cai)料，如釉面(mian)(mian)瓷磚墻(qiang)面(mian)(mian)、鋁板吊(diao)頂等；廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)設計(ji)(ji)不應影響廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)采光、通風、照明等效果(guo)；為減輕勞動強度(du)需要(yao)運(yun)用(yong)(yong)(yong)(yong)人體工(gong)程學(xue)原理，合理布(bu)局;因(yin)個人不同需要(yao)，把冰箱、電飯(fan)鍋(guo)、烤(kao)箱、微波爐、洗碗機等廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)設備布(bu)置(zhi)在(zai)適(shi)當位置(zhi)，方便(bian)開啟、使用(yong)(yong)(yong)(yong);廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)里(li)垃圾量較(jiao)大(da)，氣味也大(da)，易于(yu)放在(zai)方便(bian)傾倒又隱蔽的地(di)方。

酒店(dian)廚房設通常包(bao)括(kuo)烹飪加熱設備(bei)，如爐具類：燃氣爐、蒸柜(ju)(ju)、電磁(ci)爐、紅外爐、微(wei)波(bo)爐或電烤箱，處理加工類：和(he)面(mian)(mian)機(ji)(ji)(ji)、饅頭機(ji)(ji)(ji)、壓面(mian)(mian)機(ji)(ji)(ji)、切片機(ji)(ji)(ji)、絞(jiao)肉機(ji)(ji)(ji)、榨壓汁(zhi)機(ji)(ji)(ji)等，2、儲(chu)(chu)藏設備(bei)：其分(fen)(fen)為食(shi)品儲(chu)(chu)藏部分(fen)(fen),包(bao)括(kuo)常溫和(he)低溫設備(bei)：平板貨架、米面(mian)(mian)柜(ju)(ju)、打荷臺冰(bing)箱、冰(bing)柜(ju)(ju)、冷(leng)庫等，器物用(yong)品儲(chu)(chu)藏部分(fen)(fen)調料柜(ju)(ju)、售賣工作臺、各種底(di)柜(ju)(ju)、吊柜(ju)(ju)、角柜(ju)(ju)、多功能裝飾柜(ju)(ju)等;。

蘇(su)州偉壽不(bu)銹(xiu)鋼制品有限公司憑借勤(qin)勞與智慧，不(bu)斷探索、創(chuang)新，以滿足餐飲行業的(de)(de)發展對(dui)廚房設備的(de)(de)更高要求。本著“誠信為(wei)本、用心服務”的(de)(de)服務宗旨，秉(bing)承“客戶(hu)至上、品質”的(de)(de)公司理念(nian)，服務永遠沒有終點的(de)(de)原則；愿成為(wei)您的(de)(de)朋友，攜(xie)手共(gong)創(chuang)美好的(de)(de)明天！

餐(can)飲(yin)業廚房功能區(qu)(qu)的劃分(fen)：主(zhu)食(shi)(shi)庫，副食(shi)(shi)、干貨庫，腌制間(jian)，面(mian)點、小吃間(jian)，涼菜(cai)(cai)間(jian)，蔬菜(cai)(cai)初加工間(jian)，肉類(lei)、水產加工間(jian)，垃圾間(jian)，切配間(jian)，打荷區(qu)(qu)，烹飪區(qu)(qu)，蒸煮(zhu)區(qu)(qu)，配餐(can)區(qu)(qu)，售賣、傳菜(cai)(cai)區(qu)(qu)，就餐(can)區(qu)(qu)，2、儲(chu)(chu)藏(zang)(zang)設備：其分(fen)為食(shi)(shi)品儲(chu)(chu)藏(zang)(zang)部(bu)分(fen),平板貨架、米(mi)面(mian)柜(ju)、打荷臺等，器(qi)物用品儲(chu)(chu)藏(zang)(zang)部(bu)分(fen)調料(liao)柜(ju)、售賣工作臺、各種底柜(ju)、吊柜(ju)、角(jiao)柜(ju)、多功能裝飾柜(ju)等；。

一、不(bu)(bu)銹(xiu)鋼廚(chu)具臺(tai)(tai)面(mian)的(de)優點，1、防(fang)水不(bu)(bu)怕(pa)熱，防(fang)污滲(shen)性好，永(yong)(yong)不(bu)(bu)變色，永(yong)(yong)遠(yuan)亮新(xin)；，2、不(bu)(bu)銹(xiu)鋼櫥柜臺(tai)(tai)面(mian)屬于金(jin)屬類，既無輻(fu)射(she)，又(you)不(bu)(bu)含甲醛；，3、不(bu)(bu)銹(xiu)鋼廚(chu)具防(fang)沖(chong)擊性好，硬度(du)高；，4、水槽、臺(tai)(tai)面(mian)、箱體(ti)(ti)采用無縫(feng)焊(han)接(jie)、是一體(ti)(ti)的(de)，永(yong)(yong)遠(yuan)不(bu)(bu)開裂；，6、水盆、擋板、臺(tai)(tai)面(mian)一體(ti)(ti)化使整個臺(tai)(tai)面(mian)的(de)整體(ti)(ti)構造十分好，沒有(you)任(ren)何縫(feng)隙，不(bu)(bu)會滋(zi)生細菌；。

但很多食堂管理者(zhe)并不(bu)愿意相信機(ji)器能比人手(shou)洗得干凈，所(suo)以出現了(le)普及率(lv)低的(de)情況，洗碗(wan)(wan)機(ji)作為(wei)舶來(lai)品，在上世紀末進入中國之后，一直沒有引(yin)起廣泛的(de)關注，不(bu)論是消費者(zhe)還是家電企業，似(si)乎(hu)都對這個外來(lai)的(de)家伙保(bao)持觀望態度，近兩年，隨著洗碗(wan)(wan)機(ji)技術的(de)不(bu)斷改善日趨成(cheng)熟，加上一些餐(can)飲經營者(zhe)的(de)大(da)膽嘗(chang)試(shi)，洗碗(wan)(wan)機(ji)在國內逐漸被人熟知并接受。