運水煙罩訂做

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于蘇州商用廚房設備和中(zhong)央廚(chu)房設備的研發(fa)、制(zhi)造和銷售(shou)的企業(ye)，位于蘇(su)州市吳中(zhong)經(jing)濟(ji)開發(fa)區尹中(zhong)南路3號，主要經(jing)營范圍(wei)在(zai)長三角一帶。 本公司(si)憑借(jie)“謙虛(xu)經(jing)營、用心服務”的企業(ye)精(jing)神及“以顧客為關注焦點。

01、商(shang)(shang)用(yong)廚(chu)(chu)具類(lei)，近年來西(xi)式(shi)餐飲席卷全國(guo)，國(guo)內西(xi)式(shi)飯(fan)館數量增(zeng)加敏捷(jie)，廚(chu)(chu)房排煙(yan)廠家(jia)談到其間(jian)，以肯(ken)德基、麥當勞、必勝(sheng)客等連鎖式(shi)快(kuai)(kuai)餐開展較為敏捷(jie)，也是西(xi)廚(chu)(chu)商(shang)(shang)場(chang)份額中(zhong)占肯(ken)定比(bi)重(zhong)的西(xi)廚(chu)(chu)飯(fan)館，“標(biao)(biao)準(zhun)化(hua)”已成為中(zhong)式(shi)快(kuai)(kuai)餐業(ye)謀求開展的必經之路，而組合智能(neng)(neng)蒸柜、全能(neng)(neng)蒸箱(xiang)等節能(neng)(neng)環保(bao)高(gao)效(xiao)的商(shang)(shang)廚(chu)(chu)設(she)備(bei)則是標(biao)(biao)準(zhun)化(hua)中(zhong)式(shi)連鎖餐飲企業(ye)出產標(biao)(biao)準(zhun)化(hua)的硬件條件。

大廚(chu)們、酒(jiu)店老(lao)板、企業管(guan)理人對于打造一個滿意(yi)的廚(chu)房(fang)(fang)(fang)工(gong)(gong)(gong)程(cheng)設計(ji)是很關(guan)心的，而這(zhe)也是商用(yong)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)工(gong)(gong)(gong)程(cheng)所需(xu)要(yao)考慮的問(wen)題，今天為大家講解：商用(yong)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)工(gong)(gong)(gong)程(cheng)設計(ji)需(xu)要(yao)清楚的細則，首先要(yao)明確(que)的是商用(yong)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)的功能和要(yao)求是：加工(gong)(gong)(gong)、洗滌(di)、烹調和儲(chu)藏，中國飲(yin)食習(xi)慣(guan)多為炒菜，油煙大，污(wu)染重，所以廚(chu)房(fang)(fang)(fang)多是封閉(bi)式的；而西方飲(yin)食習(xi)慣(guan)重蒸烤、涼拌(ban)，所以開(kai)放式即可。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名蘇州不銹鋼廚房設備的(de)(de)企業(ye)，也(ye)深受眾多酒店(dian)管理公(gong)司與(yu)廚房(fang)顧(gu)問公(gong)司的(de)(de)贊(zan)譽與(yu)推崇，我(wo)公(gong)司具有雄厚的(de)(de)技術力量及(ji)較(jiao)大規模的(de)(de)生產(chan)能力。

餐廳(ting)的(de)規(gui)(gui)模相比較于(yu)星級酒店來說它(ta)的(de)規(gui)(gui)模不(bu)(bu)大，但這并不(bu)(bu)代(dai)表(biao)餐廳(ting)廚房就(jiu)(jiu)不(bu)(bu)需(xu)要(yao)(yao)設(she)計，不(bu)(bu)僅要(yao)(yao)設(she)計合(he)(he)理(li)，還(huan)得實用，利于(yu)經(jing)營管(guan)理(li)，首先(xian)我們(men)需(xu)要(yao)(yao)在(zai)規(gui)(gui)劃餐廳(ting)整(zheng)體施工方案的(de)同時就(jiu)(jiu)需(xu)要(yao)(yao)把大體的(de)位置設(she)計出來，然后再(zai)在(zai)內部根(gen)據實際(ji)設(she)計進(jin)行改動(dong)，在(zai)進(jin)行規(gui)(gui)劃的(de)同時需(xu)要(yao)(yao)給(gei)合(he)(he)餐廳(ting)經(jing)營的(de)菜品(pin)而定，餐廳(ting)經(jing)營的(de)菜品(pin)不(bu)(bu)同，廚房內布局(ju)也會有所(suo)不(bu)(bu)同。

設(she)計時應(ying)全面(mian)了解(jie)實際情況，充分尊重廚房(fang)(fang)生產的(de)(de)(de)客觀規律，自(zi)覺遵守設(she)計的(de)(de)(de)原則，保證廚房(fang)(fang)生產流程的(de)(de)(de)暢通(tong)，避免廚房(fang)(fang)內人員的(de)(de)(de)交叉與碰撞，合理劃分各(ge)功能區域，各(ge)區域間(jian)即獨立又能互相配合，多(duo)選用節能環保的(de)(de)(de)優(you)質設(she)備，要(yao)有利于其使用、清(qing)潔、維修、安全及(ji)節能，布局時要(yao)考慮到采(cai)光、照明和通(tong)風(feng)，較大限度利用自(zi)然條件，節約運營(ying)成本(ben)。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公(gong)司(si)憑借勤勞與智慧，不斷(duan)探索(suo)、創新，以滿足餐飲行業的(de)(de)(de)發展對(dui)廚(chu)房(fang)設備的(de)(de)(de)更高要求(qiu)。本著“誠信為(wei)本、用心服務(wu)”的(de)(de)(de)服務(wu)宗旨，秉承(cheng)“客戶至上、品質”的(de)(de)(de)公(gong)司(si)理(li)念，服務(wu)永遠沒(mei)有終(zhong)點的(de)(de)(de)原則；愿成為(wei)您的(de)(de)(de)朋(peng)友，攜手共創美(mei)好的(de)(de)(de)明(ming)天！

對于放(fang)(fang)置在(zai)消(xiao)毒(du)柜(ju)中的(de)餐具除了(le)要(yao)(yao)求瀝干(gan)以外，不(bu)可(ke)疊(die)加在(zai)一起(qi)，而是豎直的(de)放(fang)(fang)置在(zai)消(xiao)毒(du)柜(ju)當中，另外消(xiao)毒(du)柜(ju)要(yao)(yao)放(fang)(fang)置在(zai)干(gan)燥通風處，距離(li)墻體zui好在(zai)三十厘米以上(shang)，在(zai)消(xiao)毒(du)期間非(fei)必要(yao)(yao)情況不(bu)可(ke)開門，會影響到消(xiao)毒(du)的(de)效果，消(xiao)毒(du)柜(ju)工作時安全鎖自動(dong)設定，就不(bu)用(yong)擔心這一點，在(zai)消(xiao)毒(du)結束后(hou)，等待(dai)十分(fen)鐘再(zai)取(qu)用(yong)餐具，利用(yong)余熱消(xiao)毒(du)更徹底。

否(fou)則，不(bu)(bu)合(he)理(li)的(de)設計，不(bu)(bu)僅增加(jia)廚房投(tou)資(zi)，而且將在廚房生(sheng)產中暴露出各種不(bu)(bu)足，增加(jia)人工及機械(xie)的(de)運營成(cheng)本(ben)，給(gei)酒店(dian)的(de)管(guan)理(li)帶來諸多不(bu)(bu)便(bian)(bian)，實用與(yu)方(fang)便(bian)(bian)廚房設計必(bi)須符合(he)人體工程學(xue)的(de)原理(li)，方(fang)便(bian)(bian)使用，更大(da)限度(du)地(di)減輕操作者的(de)勞動強度(du)，以(yi)提高工作效率，降(jiang)低運營成(cheng)本(ben)，美國的(de)一位管(guan)理(li)學(xue)家(jia)曾經說過(guo)，世界上除(chu)了連(lian)鎖店(dian)或聯(lian)鎖飯店(dian)的(de)廚房設計布局大(da)致相(xiang)同(tong)之(zhi)外，不(bu)(bu)可(ke)能再找到兩(liang)家(jia)廚房在設計布局上一致的(de)了。

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