專業從事單(dan)眼大(da)鍋(guo)灶設(she)計

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于宿遷商用廚房設備和中(zhong)央(yang)廚房(fang)設(she)備的研發、制(zhi)造和銷售的企業，位(wei)于蘇州(zhou)市吳(wu)中(zhong)經(jing)濟(ji)開發區尹中(zhong)南路(lu)3號，主要經(jing)營范圍在長三(san)角一帶(dai)。 本公司憑借“謙虛經(jing)營、用(yong)心服務”的企業精(jing)神及“以(yi)顧客為關注焦點。

酒店廚房設(she)通常包(bao)括烹飪加熱設(she)備，如爐具類：燃氣爐、蒸柜、電(dian)磁爐、紅(hong)外(wai)爐、微(wei)波爐或電(dian)烤箱，處理加工類：和面(mian)機、饅頭機、壓面(mian)機、切(qie)片(pian)機、絞肉(rou)機、榨壓汁機等，2、儲(chu)藏(zang)設(she)備：其分為(wei)食品(pin)儲(chu)藏(zang)部分,包(bao)括常溫和低溫設(she)備：平板貨架、米面(mian)柜、打荷臺冰箱、冰柜、冷庫等，器物(wu)用品(pin)儲(chu)藏(zang)部分調料柜、售賣工作臺、各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝(zhuang)飾柜等;。

如今的餐(can)(can)(can)(can)飲環境(jing)變(bian)化之大(da)讓多數(shu)餐(can)(can)(can)(can)飲從業者有點應接(jie)不(bu)暇，往往我們(men)認為(wei)餐(can)(can)(can)(can)飲一定要好(hao)吃才行，事實上隨著時(shi)間的發展，餐(can)(can)(can)(can)飲業已經不(bu)再(zai)像以前那樣僅單(dan)憑一點就可(ke)以活下去了，消(xiao)費(fei)者的改變(bian)造成(cheng)了市場的改變(bian)，市場慢(man)慢(man)的改變(bian)也就迫使所有的餐(can)(can)(can)(can)飲從業者去做改變(bian)，迎合市場和大(da)部分(fen)消(xiao)費(fei)者的需求是(shi)所有餐(can)(can)(can)(can)飲從業主需要做的事情，那么2019年(nian)餐(can)(can)(can)(can)飲發展趨勢(shi)是(shi)如何的呢？。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名宿遷不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深(shen)受眾多酒店管理公司與廚(chu)房顧問公司的(de)贊譽與推(tui)崇(chong)，我公司具有雄厚的(de)技術(shu)力量(liang)及(ji)較大規模的(de)生產能力。

4，5，蒸柜每(mei)(mei)天(tian)(tian)清洗蒸柜內壁及隔板，每(mei)(mei)15天(tian)(tian)檢查一(yi)次蒸汽管閥門(men)及天(tian)(tian)然氣與空氣的混合裝置(zhi)，6，冰柜每(mei)(mei)天(tian)(tian)保持冰箱(xiang)的內外部清潔，每(mei)(mei)7天(tian)(tian)除霜一(yi)次，經(jing)常檢查電源及溫(wen)度控制裝置(zhi)，保持冰箱(xiang)壓縮機(ji)的正常工(gong)作(zuo)狀態，7，8，其它廚房(fang)設備每(mei)(mei)次使用(yong)后要進行徹底的清潔，經(jing)常維護(hu)，每(mei)(mei)月(yue)(yue)為(wei)齒(chi)輪和軸承上油，每(mei)(mei)3個月(yue)(yue)為(wei)電機(ji)檢修一(yi)次。

除了(le)上面提(ti)到的設備，食堂廚(chu)房用(yong)(yong)品還需要有洗滌、調(diao)配用(yong)(yong)的菜筐(kuang)、不銹鋼盆子(zi)(zi)(zi)，廚(chu)具包括刀(dao)具、剪子(zi)(zi)(zi)、菜墩、漏勺、鏟子(zi)(zi)(zi)等(deng)(deng)，盛放調(diao)料和(he)調(diao)制(zhi)用(yong)(yong)的器具，進(jin)餐(can)時用(yong)(yong)的筷子(zi)(zi)(zi)、刀(dao)叉(cha)、勺子(zi)(zi)(zi)、碗碟、杯子(zi)(zi)(zi)，處理垃圾用(yong)(yong)的笤帚簸箕、盛放垃圾用(yong)(yong)的垃圾桶，還有一(yi)次性衛(wei)生用(yong)(yong)品、制(zhi)服、抹布、圍裙以及(ji)櫥柜、吊柜、燈具等(deng)(deng)，大大小小的物件必須備全。

蘇州偉(wei)壽不銹鋼制(zhi)品(pin)有(you)限公司憑借勤勞與智慧，不斷探(tan)索、創新，以滿足(zu)餐飲(yin)行業的發展對廚房設備(bei)的更高要求(qiu)。本著“誠信為(wei)本、用心服務”的服務宗旨，秉(bing)承“客戶至(zhi)上、品(pin)質”的公司理(li)念，服務永(yong)遠沒(mei)有(you)終(zhong)點的原則；愿成為(wei)您的朋友(you)，攜手(shou)共(gong)創美好的明天！

雖然(ran)凹凸(tu)不平(ping)的瓷磚可(ke)以有效防滑，但(dan)(dan)清潔(jie)卻是一大難題(ti)(ti)，而且商用(yong)廚(chu)房(fang)工作人員多、行(xing)走頻(pin)繁，因(yin)此，除了考慮美觀因(yin)素外，還要(yao)考慮是否(fou)平(ping)坦、易(yi)清潔(jie)，2，廚(chu)房(fang)設(she)備的采購，但(dan)(dan)是購買廚(chu)房(fang)設(she)備如(ru)果不考慮尺寸問題(ti)(ti)，就容易(yi)買到不適合的設(she)備，造成退貨困(kun)難，廚(chu)房(fang)卻又安置不了，另外，選擇廚(chu)房(fang)設(she)備一定要(yao)選擇正(zheng)規供應廠家，售后保障(zhang)更加完善(shan)。

而(er)鋁合金正常情況(kuang)下，因表面(mian)三氧二鋁保護(hu)膜來提高(gao)強度和耐腐(fu)蝕(shi)，其(qi)實，銅質爐(lu)頭才是消費者(zhe)的(de)選擇，專家認(ren)為，銅質爐(lu)頭具有以下優點：銅的(de)導(dao)熱性好，散熱好，熱效率高(gao)，不易產生回火(huo)，而(er)鋁制合金通常在表面(mian)涂抹(mo)AL2O3保護(hu)膜防止腐(fu)蝕(shi)，然而(er)在廚(chu)房中，經常會接觸到(dao)酸鹽等(deng)，這樣表面(mian)的(de)保護(hu)膜就易被(bei)腐(fu)蝕(shi)破壞，表面(mian)出現腐(fu)蝕(shi)斑點，影響美觀，降低使用壽命。

1、主食加(jia)(jia)工(gong)(gong)間主要用于主食（粥、米飯(fan)、面(mian)(mian)食等）的加(jia)(jia)工(gong)(gong)制作，通常采用的設(she)備(bei)(bei)有(you)蒸箱(xiang)、炒灶、電餅鐺、面(mian)(mian)粉車和(he)木(mu)面(mian)(mian)案板、壓面(mian)(mian)機(ji)、和(he)面(mian)(mian)機(ji)、攪(jiao)拌機(ji)、包子機(ji)、饅(man)頭(tou)機(ji)、餃子機(ji)、水池、排(pai)煙罩(zhao)、工(gong)(gong)作臺(tai)等，3、粗加(jia)(jia)工(gong)(gong)間主要用于食物原材料和(he)半成(cheng)品的清洗(xi)和(he)初步加(jia)(jia)工(gong)(gong)，常備(bei)(bei)設(she)備(bei)(bei)有(you)絞肉機(ji)、鋸骨機(ji)、切菜機(ji)、洗(xi)菜機(ji)、土豆去皮機(ji)、工(gong)(gong)作臺(tai)、貨架(jia)、水池等。