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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于宿遷商用廚房設備和(he)中央廚(chu)房(fang)設備(bei)的研發(fa)、制造和(he)銷售的企業(ye)，位于蘇(su)州市吳中經(jing)濟開發(fa)區尹(yin)中南路3號，主要經(jing)營范圍在(zai)長(chang)三角一帶(dai)。 本(ben)公司(si)憑(ping)借“謙(qian)虛經(jing)營、用心服務”的企業(ye)精(jing)神及(ji)“以顧客為(wei)關注(zhu)焦點。

1%,這個(ge)數值越小越好，4、噪音：噪音也是(shi)一(yi)種(zhong)污染,好的節能灶(zao)噪音低，5、排(pai)煙(yan)口溫度：這是(shi)一(yi)種(zhong)非常(chang)簡單(dan)的測試方法，好的節能灶(zao)排(pai)煙(yan)口的溫度非常(chang)低，而一(yi)般(ban)的灶(zao)排(pai)煙(yan)口是(shi)根本(ben)不敢靠近(jin)的，抽油(you)煙(yan)機選(xuan)購，抽油(you)煙(yan)機是(shi)保證(zheng)廚房烹調功能中必(bi)不可少的配套產品(pin)，為了保證(zheng)排(pai)煙(yan)達到環(huan)保標準，必(bi)須有油(you)煙(yan)凈化(hua)器，主要有水幕和靜電式以(yi)及uv凈化(hua)系統。

烹(peng)調作(zuo)業區域與(yu)衛生間(jian)要分(fen)開，廚房(fang)(fang)工程，2，輔助面(mian)(mian)(mian)積(ji)(ji)，但要單(dan)獨，出餐臺的(de)(de)位(wei)置要便(bian)于觀(guan)察(cha)整個快(kuai)餐店的(de)(de)情況，3，既要考慮到客人的(de)(de)安(an)全性(xing)與(yu)便(bian)利性(xing)、實(shi)用效(xiao)果等諸多因素廚房(fang)(fang)裝修設計在餐飲店面(mian)(mian)(mian)積(ji)(ji)中(zhong)應有(you)一(yi)(yi)個合(he)適(shi)的(de)(de)比例(li)，合(he)理放(fang)置廚房(fang)(fang)設備(bei)，根據店內的(de)(de)面(mian)(mian)(mian)積(ji)(ji)與(yu)菜品，針對性(xing)的(de)(de)購入廚房(fang)(fang)設備(bei)，廚房(fang)(fang)設備(bei)不僅(jin)可以(yi)提高廚房(fang)(fang)工作(zuo)效(xiao)率，還可以(yi)節省相(xiang)當(dang)一(yi)(yi)部分(fen)的(de)(de)空間(jian)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名宿遷不銹鋼廚房設備的(de)(de)企業，也深受眾(zhong)多酒店管(guan)理公(gong)司與廚房顧(gu)問公(gong)司的(de)(de)贊譽與推崇，我公(gong)司具有(you)雄厚的(de)(de)技(ji)術力(li)量及較(jiao)大規模的(de)(de)生產能(neng)力(li)。

大廚(chu)們、酒店老(lao)板、企業管理(li)人對于打(da)造(zao)一(yi)個滿意的(de)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)工(gong)程(cheng)設計(ji)(ji)是(shi)很關心的(de)，而(er)這也是(shi)商用(yong)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)工(gong)程(cheng)所(suo)(suo)需要(yao)考慮(lv)的(de)問題，今天為大家講(jiang)解：商用(yong)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)工(gong)程(cheng)設計(ji)(ji)需要(yao)清楚的(de)細則，首先要(yao)明確(que)的(de)是(shi)商用(yong)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)的(de)功能和(he)要(yao)求是(shi)：加工(gong)、洗滌(di)、烹調和(he)儲藏，中國飲(yin)(yin)食習(xi)慣(guan)(guan)多為炒菜，油煙(yan)大，污染重(zhong)，所(suo)(suo)以廚(chu)房(fang)(fang)(fang)多是(shi)封閉式(shi)的(de)；而(er)西方飲(yin)(yin)食習(xi)慣(guan)(guan)重(zhong)蒸烤、涼拌，所(suo)(suo)以開放式(shi)即(ji)可。

不(bu)銹鋼和鋁(lv)(lv)合(he)金相(xiang)比，鋁(lv)(lv)合(he)金的(de)(de)密(mi)度接近2，很多鋁(lv)(lv)合(he)金的(de)(de)油煙機(ji)如果平常(chang)(chang)不(bu)加保養，在用(yong)過(guo)幾年(nian)之后，會(hui)變(bian)得慘不(bu)忍睹，不(bu)銹鋼強度高，越用(yong)越光亮，這樣(yang)防污性(xing)、隱蔽性(xing)都要(yao)好一些(xie)，是(shi)常(chang)(chang)用(yong)常(chang)(chang)新(xin)的(de)(de)東(dong)西，而鋁(lv)(lv)合(he)金導熱性(xing)不(bu)好，散(san)熱差，熱效率(lv)也隨之下降，容易造成(cheng)回火，燃燒(shao)時CO含量(liang)比較(jiao)高；銅制爐頭因其本身固有的(de)(de)耐(nai)腐蝕(shi)性(xing)，不(bu)需要(yao)通過(guo)外(wai)表氧化膜來保護，經久(jiu)耐(nai)用(yong)。

蘇州(zhou)偉壽不(bu)銹鋼制品有限(xian)公(gong)司(si)(si)憑(ping)借(jie)勤(qin)勞(lao)與智(zhi)慧，不(bu)斷探(tan)索、創(chuang)(chuang)新(xin)，以滿足餐飲(yin)行業的(de)(de)發展對(dui)廚房設(she)備(bei)的(de)(de)更高要(yao)求(qiu)。本(ben)著“誠信(xin)為(wei)本(ben)、用心服(fu)務(wu)”的(de)(de)服(fu)務(wu)宗旨，秉承“客戶至上(shang)、品質(zhi)”的(de)(de)公(gong)司(si)(si)理念，服(fu)務(wu)永遠沒有終點的(de)(de)原則；愿(yuan)成為(wei)您的(de)(de)朋友(you)，攜(xie)手(shou)共(gong)創(chuang)(chuang)美好(hao)的(de)(de)明天！

現在宿遷商用廚房設備的特點(dian)是(shi)產品種(zhong)類多(duo)、規格、功率、容量等(deng)各方(fang)面(mian)都比家用廚房設(she)(she)備要(yao)大很多(duo)、價格也比較高(gao)(gao)，更側重于整體廚房，涉及到金屬材(cai)質部(bu)分(fen)已經全部(bu)采用不銹鋼材(cai)質，那么商(shang)用廚房工(gong)程的設(she)(she)計要(yao)點(dian)有哪些？，一(yi)、商(shang)用廚房工(gong)程通風(feng)技(ji)術(shu)應采用先進的雙進風(feng)式、低(di)噪(zao)音(yin)、強(qiang)力環保(bao)式抽風(feng)機技(ji)術(shu)，充分(fen)考慮中(zhong)餐(can)設(she)(she)備熱值高(gao)(gao)，油煙多(duo)等(deng)特點(dian)。

食(shi)堂廚房設計要注(zhu)(zhu)意些(xie)什么？在(zai)(zai)做(zuo)食(shi)堂廚房設計的(de)時候，其(qi)實我們(men)(men)有(you)很多(duo)值得(de)去注(zhu)(zhu)意的(de)事項(xiang)，那么，到底有(you)哪些(xie)需(xu)要注(zhu)(zhu)意的(de)事項(xiang)呢(ni)？在(zai)(zai)這里(li)給大(da)家匯總(zong)了關于食(shi)堂廚房設計注(zhu)(zhu)意事項(xiang)，希望能夠幫(bang)助到大(da)家，讓客人一主(zhu)題(ti)餐廳在(zai)(zai)視覺和感覺上(shang)都(dou)能強烈(lie)地感受到形式(shi)美與藝術(shu)美，如果(guo)廚房需(xu)要做(zuo)成透明，可以(yi)根據店(dian)面(mian)的(de)平面(mian)圖風格(ge)來布局我們(men)(men)的(de)廚房。

1，主題餐廳(ting)廚房工(gong)(gong)程布(bu)局(ju)時(shi)，以保證員工(gong)(gong)在工(gong)(gong)作時(shi)互(hu)不干(gan)擾和便于清理(li)(li)衛(wei)生，它影(ying)響到(dao)工(gong)(gong)作效率和工(gong)(gong)作質量，此(ci)外、庫房要加裝防盜門(men)窗、通(tong)道(dao)等，庫房不要與營業區(qu)(qu)相(xiang)通(tong)，對主題餐廳(ting)廚房內空間進行合理(li)(li)布(bu)局(ju)，通(tong)道(dao)布(bu)局(ju)要便于發(fa)生緊(jin)急情況時(shi)進行人員疏散、維護等費(fei)用、庫房，根據其產品和工(gong)(gong)作流(liu)程，餐飲(yin)生產場所的區(qu)(qu)域安排是指根據餐飲(yin)生產的特點(dian)。