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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于宿遷商用廚房設備和中央(yang)廚房設備的研發、制(zhi)造(zao)和銷售的企(qi)業(ye)，位于蘇州市吳中經濟開發區尹中南路3號，主要經營(ying)范圍在長三角(jiao)一(yi)帶。 本公司憑借“謙(qian)虛經營(ying)、用心服務(wu)”的企(qi)業(ye)精神及“以顧客為關注焦點。

裝潢(huang)都力圖一(yi)無是(shi)處，既要適用(yong)又得美麗，但選擇貴的(de)不(bu)一(yi)定(ding)是(shi)好，怎樣(yang)才調(diao)(diao)拿捏好質量和(he)價(jia)錢之間的(de)平(ping)衡(heng)呢？，一(yi)、洗濯設備(bei)，洗濯設備(bei)包括冷熱水的(de)供應(ying)設備(bei)、排污設備(bei)、水槽設備(bei)、污衣槽設備(bei)等，而普通(tong)廚房所發(fa)作(zuo)的(de)剩(sheng)余(yu)，應(ying)該放置在(zai)特(te)定(ding)的(de)衛生桶里，二、烹(peng)(peng)(peng)調(diao)(diao)設備(bei)，烹(peng)(peng)(peng)調(diao)(diao)設備(bei)非有必要包括烹(peng)(peng)(peng)調(diao)(diao)爐具、爐灶和(he)烹(peng)(peng)(peng)調(diao)(diao)是(shi)需求用(yong)的(de)東(dong)西盒器皿。

餐飲業廚房功能區(qu)(qu)(qu)的劃(hua)分：主食(shi)庫，副食(shi)、干貨庫，腌制間(jian)(jian)，面(mian)點、小(xiao)吃間(jian)(jian)，涼菜(cai)(cai)間(jian)(jian)，蔬菜(cai)(cai)初加工(gong)間(jian)(jian)，肉類、水產(chan)加工(gong)間(jian)(jian)，垃(la)圾(ji)間(jian)(jian)，切配(pei)間(jian)(jian)，打(da)(da)荷(he)區(qu)(qu)(qu)，烹(peng)飪(ren)區(qu)(qu)(qu)，蒸煮區(qu)(qu)(qu)，配(pei)餐區(qu)(qu)(qu)，售賣(mai)、傳菜(cai)(cai)區(qu)(qu)(qu)，就(jiu)餐區(qu)(qu)(qu)，2、儲(chu)藏(zang)設(she)備：其分為食(shi)品儲(chu)藏(zang)部分,平板貨架、米面(mian)柜、打(da)(da)荷(he)臺等，器物用(yong)品儲(chu)藏(zang)部分調料(liao)柜、售賣(mai)工(gong)作(zuo)臺、各種底柜、吊柜、角(jiao)柜、多功能裝飾柜等；。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名宿遷不銹鋼廚房設備的企業，也深(shen)受眾(zhong)多酒店(dian)管理公(gong)司與廚(chu)房顧問公(gong)司的贊譽(yu)與推崇，我公(gong)司具有雄厚的技(ji)術力量及(ji)較(jiao)大規模的生產能(neng)力。

4，5，蒸(zheng)柜(ju)每(mei)(mei)天(tian)清洗蒸(zheng)柜(ju)內壁(bi)及隔(ge)板(ban)，每(mei)(mei)15天(tian)檢(jian)查一次(ci)蒸(zheng)汽管閥門及天(tian)然(ran)氣與空(kong)氣的混合裝(zhuang)置，6，冰柜(ju)每(mei)(mei)天(tian)保持冰箱的內外部(bu)清潔，每(mei)(mei)7天(tian)除(chu)霜一次(ci)，經常檢(jian)查電(dian)源及溫度控制裝(zhuang)置，保持冰箱壓(ya)縮(suo)機(ji)的正常工作(zuo)狀態，7，8，其它廚房設備每(mei)(mei)次(ci)使用(yong)后要(yao)進行徹底(di)的清潔，經常維護，每(mei)(mei)月為齒(chi)輪和軸承上油(you)，每(mei)(mei)3個(ge)月為電(dian)機(ji)檢(jian)修一次(ci)。

4，5，蒸柜每天(tian)(tian)清(qing)(qing)洗蒸柜內壁及(ji)隔板，每15天(tian)(tian)檢(jian)(jian)查(cha)一(yi)次(ci)(ci)蒸汽(qi)管(guan)閥門及(ji)天(tian)(tian)然氣(qi)(qi)與空氣(qi)(qi)的(de)(de)混合裝(zhuang)置，6，冰(bing)柜每天(tian)(tian)保持冰(bing)箱(xiang)的(de)(de)內外部清(qing)(qing)潔，每7天(tian)(tian)除霜一(yi)次(ci)(ci)，經常檢(jian)(jian)查(cha)電源及(ji)溫度控(kong)制裝(zhuang)置，保持冰(bing)箱(xiang)壓(ya)縮機的(de)(de)正(zheng)常工作狀態，7，8，其它廚房設(she)備(bei)每次(ci)(ci)使用后要進(jin)行(xing)徹底的(de)(de)清(qing)(qing)潔，經常維(wei)護(hu)，每月(yue)為(wei)齒輪和(he)軸承上油(you)，每3個月(yue)為(wei)電機檢(jian)(jian)修一(yi)次(ci)(ci)。

蘇州偉壽不銹鋼(gang)制品有限公司憑借勤勞(lao)與智慧，不斷探索、創新(xin)，以滿足餐飲行業的(de)(de)發展對廚房設備(bei)的(de)(de)更高要(yao)求。本著“誠信(xin)為(wei)本、用(yong)心(xin)服(fu)務(wu)”的(de)(de)服(fu)務(wu)宗(zong)旨(zhi)，秉承“客戶至(zhi)上、品質”的(de)(de)公司理念，服(fu)務(wu)永(yong)遠沒有終點(dian)的(de)(de)原則；愿成為(wei)您的(de)(de)朋友(you)，攜手(shou)共創美好的(de)(de)明天！

廚(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)在設計時要確定好其風格、規(gui)模、結構、環境(jing)和(he)相(xiang)適應(ying)的(de)(de)使(shi)用設備，以保(bao)證(zheng)(zheng)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)生產(chan)的(de)(de)順利運(yun)行，可以這樣說，廚(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)設計保(bao)證(zheng)(zheng)了(le)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)生產(chan)和(he)提供特(te)色(se)(se)餐飲，不同風格特(te)色(se)(se)的(de)(de)餐飲店，在廚(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)設計時為了(le)保(bao)證(zheng)(zheng)出品質量的(de)(de)優良和(he)風味的(de)(de)純正，就必須做出相(xiang)應(ying)的(de)(de)調整，而(er)且餐飲市場的(de)(de)行情也是千變萬化的(de)(de)，緊(jin)貼潮流變化，逐步調整并完(wan)善廚(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)的(de)(de)布(bu)局，是一個長(chang)期而(er)持續的(de)(de)過程(cheng)。

現在宿遷商用廚房設備的(de)特(te)點是產品種類多(duo)、規格(ge)、功率、容量等各方面都比家用(yong)廚(chu)房設備要大很多(duo)、價格(ge)也(ye)比較高(gao)，更(geng)側重于整體廚(chu)房，涉及到金屬材質部分(fen)已經全部采用(yong)不銹鋼材質，那(nei)么商用(yong)廚(chu)房工程的(de)設計要點有哪些？，一、商用(yong)廚(chu)房工程通風技術應采用(yong)先進的(de)雙(shuang)進風式、低噪音、強力環保式抽風機技術，充(chong)分(fen)考慮中餐設備熱值(zhi)高(gao)，油煙(yan)多(duo)等特(te)點。

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