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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于宿遷商用廚房設備和中央廚房設備的(de)研發(fa)、制造和銷售的(de)企業(ye)，位于蘇州市(shi)吳中經(jing)濟開(kai)發(fa)區尹中南路(lu)3號，主(zhu)要經(jing)營范(fan)圍(wei)在長三角一(yi)帶。 本公司(si)憑借“謙虛經(jing)營、用心服務”的(de)企業(ye)精神及“以(yi)顧客為關注(zhu)焦點。

那餐(can)廳(ting)(ting)廚房設計(ji)有什么原則和規范呢(ni)？，一、注意類(lei)型(xing)，不類(lei)型(xing)的(de)餐(can)廳(ting)(ting)由(you)于其(qi)主營菜系(xi)不同(tong)，使(shi)用(yong)設備(bei)及設計(ji)方案也截(jie)然相同(tong)，目前常(chang)見(jian)的(de)餐(can)廳(ting)(ting)類(lei)型(xing)包(bao)括：中餐(can)廳(ting)(ting)，西餐(can)廳(ting)(ting)，日(ri)韓餐(can)廳(ting)(ting)和特色餐(can)廳(ting)(ting)，餐(can)廳(ting)(ting)的(de)地理(li)位置會(hui)影響(xiang)排煙系(xi)統和高噪(zao)(zao)音(yin)設備(bei)的(de)使(shi)用(yong)，例如附近有小(xiao)區的(de)話，對(dui)排煙系(xi)統的(de)凈化效果要求(qiu)就會(hui)相對(dui)較高、還要控制噪(zao)(zao)音(yin)，不能對(dui)周圍的(de)環境產生影響(xiang)，影響(xiang)居民正(zheng)常(chang)生活(huo)。

01、商(shang)用(yong)廚(chu)(chu)具類，近年來西(xi)式餐(can)飲(yin)席(xi)卷全國(guo)，國(guo)內西(xi)式飯(fan)館數量增加敏捷(jie)，廚(chu)(chu)房排(pai)煙廠家談(tan)到其(qi)間(jian)，以肯德基、麥當(dang)勞、必勝客等連(lian)鎖式快(kuai)餐(can)開展(zhan)較為(wei)(wei)敏捷(jie)，也是(shi)西(xi)廚(chu)(chu)商(shang)場份額(e)中占肯定比重的西(xi)廚(chu)(chu)飯(fan)館，“標(biao)準化(hua)”已(yi)成為(wei)(wei)中式快(kuai)餐(can)業謀(mou)求開展(zhan)的必經之(zhi)路(lu)，而組(zu)合智能(neng)蒸柜、全能(neng)蒸箱等節能(neng)環(huan)保(bao)高效的商(shang)廚(chu)(chu)設備則是(shi)標(biao)準化(hua)中式連(lian)鎖餐(can)飲(yin)企業出產標(biao)準化(hua)的硬(ying)件條件。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名宿遷不銹鋼廚房設備的企業，也深受眾多酒店管理(li)公司(si)(si)與廚房顧問公司(si)(si)的贊譽與推崇，我公司(si)(si)具有雄(xiong)厚的技術力量及較大規模(mo)的生(sheng)產(chan)能(neng)力。

01、商用廚(chu)具類，近年來西(xi)式餐(can)(can)飲席卷(juan)全(quan)國，國內西(xi)式飯館(guan)(guan)數(shu)量增(zeng)加敏捷(jie)，廚(chu)房(fang)排煙廠家談到(dao)其間，以肯(ken)德基、麥當勞、必勝(sheng)客等(deng)(deng)連鎖式快餐(can)(can)開展較為(wei)敏捷(jie)，也(ye)是(shi)西(xi)廚(chu)商場份(fen)額(e)中占肯(ken)定比重的西(xi)廚(chu)飯館(guan)(guan)，“標(biao)準(zhun)化(hua)”已成為(wei)中式快餐(can)(can)業謀求開展的必經之(zhi)路，而組合智能(neng)蒸柜(ju)、全(quan)能(neng)蒸箱等(deng)(deng)節能(neng)環保(bao)高效的商廚(chu)設備則是(shi)標(biao)準(zhun)化(hua)中式連鎖餐(can)(can)飲企業出產(chan)標(biao)準(zhun)化(hua)的硬(ying)件條件。

其優點大多和不(bu)銹鋼廚具(ju)有相似之處(chu)，但是近期科學研究發現，鋁廚具(ju)中的(de)(de)鋁離(li)(li)子(zi)不(bu)能盛放強酸或(huo)者堿性(xing)食物，在正常的(de)(de)煮(zhu)飯、燒水(shui)、煮(zhu)湯的(de)(de)時候，也會溶出不(bu)少鋁離(li)(li)子(zi)，而鋁離(li)(li)子(zi)會加(jia)速人(ren)體的(de)(de)衰老，甚至導致老年癡呆(dai)癥，所以說，在選(xuan)購廚房設(she)備前就要知(zhi)道不(bu)同的(de)(de)價(jia)位，它有不(bu)同的(de)(de)等值，我們可以選(xuan)擇(ze)一套優惠的(de)(de)廚房設(she)備廚具(ju)，也可以選(xuan)擇(ze)不(bu)同材質的(de)(de)廚房設(she)備。

蘇州偉壽不銹鋼(gang)制品有(you)(you)限公司(si)憑借勤(qin)勞與智慧，不斷探索、創新，以滿足餐飲行業的(de)(de)發展對廚(chu)房設備的(de)(de)更高要求。本(ben)著(zhu)“誠(cheng)信為本(ben)、用心(xin)服務(wu)”的(de)(de)服務(wu)宗旨(zhi)，秉承“客戶至(zhi)上、品質”的(de)(de)公司(si)理(li)念，服務(wu)永遠沒有(you)(you)終點(dian)的(de)(de)原則；愿成為您的(de)(de)朋友，攜手共創美好的(de)(de)明天！

除了(le)上面(mian)提(ti)到的設備，食堂廚(chu)房用(yong)品還需要有洗滌(di)、調配用(yong)的菜筐、不銹鋼盆(pen)子(zi)，廚(chu)具(ju)包括刀具(ju)、剪(jian)子(zi)、菜墩、漏勺(shao)(shao)、鏟子(zi)等(deng)，盛放(fang)調料和(he)調制(zhi)用(yong)的器具(ju)，進餐時(shi)用(yong)的筷子(zi)、刀叉(cha)、勺(shao)(shao)子(zi)、碗(wan)碟、杯(bei)子(zi)，處理垃(la)(la)圾用(yong)的笤帚(zhou)簸箕、盛放(fang)垃(la)(la)圾用(yong)的垃(la)(la)圾桶，還有一(yi)次性衛生(sheng)用(yong)品、制(zhi)服、抹布、圍裙以及(ji)櫥柜、吊(diao)柜、燈具(ju)等(deng)，大大小小的物件必須(xu)備全。

對(dui)于放(fang)置(zhi)在消(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)中(zhong)(zhong)的(de)餐(can)具除了要求瀝干以(yi)外，不可疊加在一起(qi)，而是(shi)豎直的(de)放(fang)置(zhi)在消(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)當中(zhong)(zhong)，另外消(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)要放(fang)置(zhi)在干燥通風處，距離墻體(ti)zui好在三(san)十厘(li)米以(yi)上，在消(xiao)(xiao)毒(du)期間非(fei)必要情(qing)況不可開門(men)，會(hui)影響到消(xiao)(xiao)毒(du)的(de)效(xiao)果，消(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)工作(zuo)時安全鎖自動設定，就不用擔心這一點，在消(xiao)(xiao)毒(du)結束后，等待(dai)十分(fen)鐘再取用餐(can)具，利(li)用余(yu)熱消(xiao)(xiao)毒(du)更(geng)徹底。

1、熱廚區：燃氣炒灶，蒸飯柜，湯爐，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐；3、洗滌消毒設備：冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等，洗滌后在廚房操作中產生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備；家用廚房設備指家庭廚房內使用的設備，而宿遷商用廚房設備指(zhi)酒店、餐廳、酒吧、咖啡店等餐飲業使(shi)用的廚(chu)房(fang)設備。