專業直供(gong)帶抽屜工作(zuo)臺廠(chang)商廠(chang)家(jia)貨源

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于宿遷商用廚房設備和中(zhong)央廚房設備的研發、制造和銷售的企業，位于蘇(su)州市吳中(zhong)經濟開(kai)發區尹中(zhong)南(nan)路3號(hao)，主要經營范圍在(zai)長三角一帶。 本公司(si)憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及(ji)“以顧客(ke)為關注焦點。

為了防止火鍋店爆炸類似事故發生，廚具公司分享廚具設備安全操作四大步驟：，一、油炸食品時，鍋里的油不應該超過油鍋的三分之二，并注意防止水滴和雜物掉入油鍋，致使食油溢出著火，與此同時，油鍋加熱時應采用溫火,宿遷商用廚房設備，嚴防火勢過(guo)猛(meng)、油(you)溫過(guo)高造成油(you)鍋(guo)起(qi)火，二、廚房(fang)中的(de)氣瓶應集中在(zai)一起(qi)管理，距燈具或(huo)明火等高溫表(biao)面要有(you)足夠的(de)間距，以防高溫烤爆氣瓶，引起(qi)可(ke)燃氣體泄(xie)漏(lou)，造成火災。

大廚(chu)(chu)們(men)、酒店老板(ban)、企業管理人(ren)對于(yu)打造一個滿意的(de)廚(chu)(chu)房(fang)工程設計是(shi)(shi)很關心的(de)，而這也是(shi)(shi)商(shang)(shang)用(yong)(yong)(yong)廚(chu)(chu)房(fang)工程所需(xu)要考慮的(de)問題，今天為大家講解(jie)：商(shang)(shang)用(yong)(yong)(yong)廚(chu)(chu)房(fang)工程設計需(xu)要清楚的(de)細(xi)則(ze)，首先要明確(que)的(de)是(shi)(shi)商(shang)(shang)用(yong)(yong)(yong)廚(chu)(chu)房(fang)的(de)功能和(he)(he)要求是(shi)(shi)：加工、洗(xi)滌(di)、烹(peng)調和(he)(he)儲藏，中國飲(yin)食習慣(guan)多(duo)為炒菜，油煙大，污染重(zhong)，所以(yi)廚(chu)(chu)房(fang)多(duo)是(shi)(shi)封閉式的(de)；而西(xi)方飲(yin)食習慣(guan)重(zhong)蒸烤、涼拌，所以(yi)開放式即可。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名宿遷不銹鋼廚房設備的企業(ye)，也深受眾多酒店管理公(gong)司(si)與廚房顧問(wen)公(gong)司(si)的贊譽與推(tui)崇，我公(gong)司(si)具有雄厚(hou)的技術力(li)量及較大規模的生產(chan)能力(li)。

1，廚(chu)(chu)具(ju)的(de)(de)主體(ti)是上(shang)下(xia)柜(ju)(ju)和(he)立柜(ju)(ju)，上(shang)下(xia)柜(ju)(ju)的(de)(de)標價單(dan)位(wei)是每米計(ji)算(suan)(suan)，立柜(ju)(ju)的(de)(de)標價單(dan)位(wei)按只(zhi)計(ji)算(suan)(suan)，也有定做各類柜(ju)(ju)具(ju)的(de)(de)，當你選購(gou)某(mou)種牌號(hao)的(de)(de)廚(chu)(chu)具(ju)后，支付(fu)一定數量的(de)(de)定金，商(shang)店(dian)或廠家的(de)(de)設(she)計(ji)人員可(ke)(ke)上(shang)門根據廚(chu)(chu)房的(de)(de)房型大小，經(jing)測量設(she)計(ji)繪圖再計(ji)算(suan)(suan)出(chu)價格，顧客認(ren)為(wei)滿(man)意后就可(ke)(ke)實施制作(zuo)(zuo)，廚(chu)(chu)具(ju)的(de)(de)附件有水槽、龍(long)頭、煤氣灶、脫排油煙機、洗碗機、垃圾桶、調料吊柜(ju)(ju)等等，可(ke)(ke)以自己(ji)購(gou)買(mai)(mai)或請設(she)計(ji)人員代為(wei)購(gou)買(mai)(mai)以作(zuo)(zuo)全盤考慮。

3，設置(zhi)檢驗(yan)室或者檢驗(yan)儀(yi)器和(he)(he)存樣設備，確保飲(yin)食(shi)的(de)來源(yuan)安(an)(an)全(quan)，4，設置(zhi)專人看管，注(zhu)意使用安(an)(an)全(quan)和(he)(he)定(ding)期保養，使用燃氣(qi)的(de)廚房要(yao)注(zhu)意定(ding)期檢查(cha)閥(fa)門是否(fou)漏氣(qi)，一(yi)旦發現漏氣(qi)，要(yao)足量(liang)通風嚴禁明火(huo)，并請專業人員維修(xiu)(xiu)，用電設備要(yao)定(ding)期檢查(cha)線路是否(fou)老(lao)化、裂開(kai)、短(duan)路，清洗時要(yao)斷電，不能(neng)用水直接沖洗，所有(you)設備一(yi)旦出(chu)現故(gu)障，要(yao)及時排查(cha)維修(xiu)(xiu)，完全(quan)排除故(gu)障后才(cai)能(neng)繼續使用。

蘇州(zhou)偉壽不(bu)銹鋼制品有限公(gong)司憑借勤勞與(yu)智(zhi)慧，不(bu)斷探索(suo)、創新(xin)，以滿足餐飲行(xing)業的(de)(de)(de)發(fa)展(zhan)對廚房設備的(de)(de)(de)更高要求。本著“誠(cheng)信(xin)為(wei)本、用(yong)心服(fu)務(wu)”的(de)(de)(de)服(fu)務(wu)宗旨，秉承“客戶至上(shang)、品質”的(de)(de)(de)公(gong)司理念，服(fu)務(wu)永遠(yuan)沒有終點(dian)的(de)(de)(de)原(yuan)則；愿(yuan)成為(wei)您的(de)(de)(de)朋友，攜(xie)手共創美好的(de)(de)(de)明天！

烹調(diao)作業區域(yu)與衛生間要(yao)(yao)分開，廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)工(gong)(gong)程，2，輔(fu)助面(mian)積(ji)，但要(yao)(yao)單獨，出(chu)餐臺的(de)位置要(yao)(yao)便于(yu)觀察整個快餐店的(de)情況，3，既要(yao)(yao)考慮到客(ke)人的(de)安全性(xing)與便利性(xing)、實用效果等諸多(duo)因素廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)裝(zhuang)修設(she)計在餐飲(yin)店面(mian)積(ji)中應有一個合(he)適(shi)的(de)比(bi)例，合(he)理放置廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)備(bei)，根(gen)據店內的(de)面(mian)積(ji)與菜品，針(zhen)對性(xing)的(de)購入(ru)廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)備(bei)，廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)備(bei)不僅可以提(ti)高廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)工(gong)(gong)作效率，還可以節省(sheng)相當一部分的(de)空(kong)間。

對于放(fang)置(zhi)(zhi)在(zai)消(xiao)毒(du)(du)柜中的(de)餐具除(chu)了要(yao)求瀝干以外，不可疊加在(zai)一(yi)起，而(er)是豎直的(de)放(fang)置(zhi)(zhi)在(zai)消(xiao)毒(du)(du)柜當中，另外消(xiao)毒(du)(du)柜要(yao)放(fang)置(zhi)(zhi)在(zai)干燥通(tong)風處(chu)，距離墻體zui好在(zai)三(san)十厘米(mi)以上(shang)，在(zai)消(xiao)毒(du)(du)期間非必要(yao)情況不可開門，會影響(xiang)到(dao)消(xiao)毒(du)(du)的(de)效果(guo)，消(xiao)毒(du)(du)柜工作時安全鎖自動設定，就不用擔心這一(yi)點，在(zai)消(xiao)毒(du)(du)結束后，等待(dai)十分鐘再取用餐具，利用余熱消(xiao)毒(du)(du)更徹底(di)。

設計(ji)時應全(quan)面(mian)了解實際(ji)情(qing)況，充分尊(zun)重廚(chu)房(fang)生產(chan)(chan)的客觀規律，自覺遵守設計(ji)的原則，保(bao)證(zheng)廚(chu)房(fang)生產(chan)(chan)流程的暢通，避免廚(chu)房(fang)內人員的交叉(cha)與(yu)碰撞，合(he)(he)理劃分各功(gong)能區域，各區域間即獨立又能互相(xiang)配合(he)(he)，多(duo)選用節能環(huan)保(bao)的優質設備(bei)，要有利(li)于其使用、清(qing)潔、維修、安(an)全(quan)及(ji)節能，布局(ju)時要考(kao)慮到采(cai)光、照明和通風，較大限(xian)度利(li)用自然條件(jian)，節約運(yun)營成本。