寧波石家莊不銹鋼廚房設備公司
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于石家莊商用廚房設備和中央廚房設備的研發(fa)、制造和銷售(shou)的企業(ye),位于(yu)蘇州市吳中經濟(ji)開發(fa)區尹中南(nan)路(lu)3號,主(zhu)要(yao)經營(ying)范圍在長三角一帶(dai)。 本(ben)公(gong)司憑借“謙虛經營(ying)、用心服務(wu)”的企業(ye)精(jing)神及“以顧客為關注焦點。
連(lian)鎖餐(can)飲廚(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)(she)計(ji)應如何合理布(bu)局(ju)?廚(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)(she)備的(de)配置要(yao)從實際情況出(chu)發,方便實用,改善廚(chu)師工作(zuo)環(huan)境,長久耐用,節省(sheng)勞動,安全為主,因此(ci),合理的(de)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)布(bu)局(ju)設(she)(she)計(ji)應遵(zun)循(xun)以下設(she)(she)計(ji)原(yuan)則:,一、廚(chu)房(fang)(fang)(fang)布(bu)局(ju)設(she)(she)計(ji)應滿足既定菜式(shi)的(de)需(xu)要(yao),二、嚴格(ge)掌握生(sheng)熟(shu)分開(kai)、潔污分流的(de)原(yuan)則,確(que)保廚(chu)房(fang)(fang)(fang)飲食衛生(sheng),三(san)、生(sheng)產加工流程(cheng)簡短順暢(chang),避免(mian)迂回交叉,盡量(liang)縮(suo)短輸(shu)送流程(cheng),使路徑分明。
除了(le)上面提到的(de)(de)設備(bei)(bei),食堂廚房用(yong)品(pin)(pin)還需(xu)要有洗滌、調配用(yong)的(de)(de)菜筐、不銹鋼盆子,廚具(ju)包括刀具(ju)、剪子、菜墩、漏勺、鏟子等(deng),盛(sheng)放調料和調制(zhi)用(yong)的(de)(de)器具(ju),進餐時用(yong)的(de)(de)筷子、刀叉(cha)、勺子、碗碟(die)、杯子,處理垃圾(ji)用(yong)的(de)(de)笤帚簸箕、盛(sheng)放垃圾(ji)用(yong)的(de)(de)垃圾(ji)桶,還有一次性(xing)衛(wei)生用(yong)品(pin)(pin)、制(zhi)服、抹(mo)布、圍裙以及(ji)櫥柜、吊柜、燈具(ju)等(deng),大(da)(da)大(da)(da)小(xiao)小(xiao)的(de)(de)物件必須備(bei)(bei)全。
1,烤箱(xiang)(xiang)每(mei)天(tian)(tian)(tian)(tian)清(qing)(qing)洗烤箱(xiang)(xiang)的(de)(de)表(biao)面,查(cha)所有線路是否(fou)暢通,持鏈條(tiao)和開關(guan)的(de)(de)連接(jie)性,保證(zheng)其工作效率,2,爐灶每(mei)天(tian)(tian)(tian)(tian)清(qing)(qing)洗爐灶上(shang)的(de)(de)鐵架及不銹鋼盤,經常清(qing)(qing)洗天(tian)(tian)(tian)(tian)然(ran)氣噴(pen)(pen)頭,3,扒(ba)爐每(mei)天(tian)(tian)(tian)(tian)清(qing)(qing)洗鋼板,經常檢(jian)修扒(ba)板的(de)(de)天(tian)(tian)(tian)(tian)然(ran)氣噴(pen)(pen)頭并保持清(qing)(qing)潔,每(mei)15天(tian)(tian)(tian)(tian)調整(zheng)(zheng)天(tian)(tian)(tian)(tian)然(ran)氣的(de)(de)噴(pen)(pen)頭和點火裝(zhuang)置,油(you)炸爐每(mei)天(tian)(tian)(tian)(tian)清(qing)(qing)洗油(you)爐內壁及過慮網,每(mei)15天(tian)(tian)(tian)(tian)調整(zheng)(zheng)天(tian)(tian)(tian)(tian)然(ran)氣的(de)(de)噴(pen)(pen)頭和點火裝(zhuang)置,檢(jian)查(cha)排油(you)管(guan)裝(zhuang)置。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名石家莊不銹鋼廚房設備的(de)(de)企業,也深受眾(zhong)多酒店管(guan)理公司(si)與廚房顧問(wen)公司(si)的(de)(de)贊(zan)譽與推崇(chong),我(wo)公司(si)具有雄厚的(de)(de)技術力(li)量及較大規模的(de)(de)生產能(neng)力(li)。
石家莊酒店廚房設備選(xuan)用(yong)電(dian)(dian)蒸(zheng)(zheng)箱越來越被大(da)家認可,許多廚(chu)師(shi)在大(da)容量的蒸(zheng)(zheng)米飯、饅頭、副食時會優先選(xuan)擇電(dian)(dian)蒸(zheng)(zheng)箱,這是為(wei)什么呢?燃(ran)氣(qi)(qi)蒸(zheng)(zheng)箱設(she)備價(jia)格較(jiao)高、設(she)備占用(yong)空間(jian)面積大(da)、設(she)備維修量大(da),再一(yi)個弱點是,生產(chan)的廢氣(qi)(qi)排(pai)放對環(huan)境污染嚴重(zhong),因而在用(yong)汽量不大(da)或是頻繁開啟的蒸(zheng)(zheng)箱使用(yong)電(dian)(dian)蒸(zheng)(zheng)柜較(jiao)方便(bian),操作簡(jian)便(bian):一(yi)鍵(jian)式(shi)操作與數碼(ma)顯示簡(jian)單明了(le)智(zhi)能(neng)化電(dian)(dian)腦(nao)控(kong)制技術具(ju)備自動檢測鍋體(ti)、過熱及(ji)平安(an)可靠:廚(chu)具(ju)營行電(dian)(dian)蒸(zheng)(zheng)箱柜無(wu)(wu)明火(huo)燃(ran)燒、無(wu)(wu)廢氣(qi)(qi)排(pai)放、無(wu)(wu)燃(ran)料(liao)泄漏,可保證人員(yuan)安(an)全(quan)及(ji)環(huan)境綠色環(huan)保:無(wu)(wu)燃(ran)燒廢氣(qi)(qi)排(pai)放、不消耗氧(yang)氣(qi)(qi)、無(wu)(wu)噪音、無(wu)(wu)污染、省能(neng)源。
除(chu)了上面提(ti)到的設備,食堂廚房(fang)用(yong)(yong)品還(huan)需要有洗滌、調配(pei)用(yong)(yong)的菜(cai)筐、不銹(xiu)鋼盆(pen)子(zi)(zi)(zi),廚具(ju)包括刀具(ju)、剪(jian)子(zi)(zi)(zi)、菜(cai)墩(dun)、漏勺(shao)、鏟子(zi)(zi)(zi)等(deng),盛(sheng)放調料和調制(zhi)(zhi)用(yong)(yong)的器具(ju),進餐時用(yong)(yong)的筷子(zi)(zi)(zi)、刀叉、勺(shao)子(zi)(zi)(zi)、碗碟、杯子(zi)(zi)(zi),處理垃(la)圾用(yong)(yong)的笤帚簸箕、盛(sheng)放垃(la)圾用(yong)(yong)的垃(la)圾桶,還(huan)有一次性衛生用(yong)(yong)品、制(zhi)(zhi)服、抹布、圍裙以及櫥柜、吊(diao)柜、燈具(ju)等(deng),大(da)(da)大(da)(da)小小的物(wu)件必須備全(quan)。
蘇州(zhou)偉壽(shou)不銹鋼制品有限公(gong)司憑借勤勞與(yu)智慧,不斷探索、創新,以滿足餐飲(yin)行業的(de)(de)發展對廚房設(she)備的(de)(de)更(geng)高(gao)要求(qiu)。本著“誠信為(wei)本、用(yong)心服務”的(de)(de)服務宗旨(zhi),秉(bing)承“客戶至(zhi)上、品質(zhi)”的(de)(de)公(gong)司理念,服務永遠(yuan)沒有終點的(de)(de)原則;愿成為(wei)您的(de)(de)朋友,攜手(shou)共創美好的(de)(de)明(ming)天!
寧波石家莊不銹鋼廚房設備公司
如(ru)今的(de)餐(can)飲(yin)(yin)環境變(bian)(bian)化之大讓多數餐(can)飲(yin)(yin)從業(ye)(ye)者(zhe)(zhe)有(you)點應接不暇(xia),往(wang)(wang)往(wang)(wang)我(wo)們認(ren)為餐(can)飲(yin)(yin)一定要好吃才(cai)行,事實上隨著時間的(de)發(fa)展,餐(can)飲(yin)(yin)業(ye)(ye)已(yi)經不再像以前(qian)那(nei)樣僅(jin)單憑一點就可以活下去(qu)了(le),消(xiao)費(fei)者(zhe)(zhe)的(de)改(gai)變(bian)(bian)造成(cheng)了(le)市場(chang)的(de)改(gai)變(bian)(bian),市場(chang)慢慢的(de)改(gai)變(bian)(bian)也就迫使所(suo)有(you)的(de)餐(can)飲(yin)(yin)從業(ye)(ye)者(zhe)(zhe)去(qu)做(zuo)(zuo)改(gai)變(bian)(bian),迎(ying)合市場(chang)和大部分(fen)消(xiao)費(fei)者(zhe)(zhe)的(de)需求(qiu)是所(suo)有(you)餐(can)飲(yin)(yin)從業(ye)(ye)主需要做(zuo)(zuo)的(de)事情,那(nei)么2019年餐(can)飲(yin)(yin)發(fa)展趨勢是如(ru)何的(de)呢(ni)?。
食(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)的(de)(de)分(fen)類很(hen)多,無論是(shi)高校食(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)、幼兒園食(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)還是(shi)機關單位食(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)、寫(xie)字樓(lou)食(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang),所采用(yong)的(de)(de)廚房設(she)備和廚房用(yong)品,都(dou)是(shi)根據(ju)(ju)經(jing)營方對設(she)備的(de)(de)要求(包(bao)括品牌、質量、型號)和就餐種(zhong)類(湯、粥、菜(cai)、主食(shi)(shi)(shi))要求來(lai)定位的(de)(de),湯、粥、菜(cai)及(ji)主食(shi)(shi)(shi)所用(yong)的(de)(de)器皿不一(yi)樣,具體(ti)的(de)(de)功能間(jian)設(she)置也(ye)是(shi)根據(ju)(ju)食(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)的(de)(de)經(jing)營定位來(lai)進行的(de)(de),但一(yi)般都(dou)會有的(de)(de)功能間(jian)是(shi)主食(shi)(shi)(shi)加工間(jian)、副(fu)食(shi)(shi)(shi)加工間(jian)、粗加工間(jian)、售餐間(jian)和洗(xi)消(xiao)間(jian)等。
商用廚(chu)房(fang)(fang)工(gong)程是(shi)一個寬(kuan)泛(fan)的(de)概念(nian),是(shi)飯店、酒樓(lou)、餐廳以及工(gong)廠(chang)、院校、企(qi)事(shi)業單位(wei)、火車等單位(wei)的(de)食(shi)堂(飯堂)廚(chu)房(fang)(fang)的(de)設計、安(an)裝、改造過程的(de)統稱(cheng)。商用廚(chu)房(fang)(fang)生產規模(mo)大,提(ti)供(gong)眾多顧(gu)客(ke)同時用餐,由(you)不同功(gong)能的(de)工(gong)作區域或(huo)小(xiao)...
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商用(yong)廚(chu)房(fang)工程(cheng)的(de)人(ren)(ren)員配置是一(yi)(yi)個(ge)(ge)復雜而細致的(de)過(guo)程(cheng),它涉及多個(ge)(ge)環節和角色。全面的(de)商用(yong)廚(chu)房(fang)工程(cheng)人(ren)(ren)員配置方案:一(yi)(yi)、項目管理(li)團(tuan)隊(dui)1、項目經理(li):負責整個(ge)(ge)項目的(de)規劃、協調(diao)、進(jin)度控制(zhi)和質(zhi)量(liang)管理(li)。2、工程(cheng)部技術員/文員:...
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學校食堂廚房工(gong)(gong)程(cheng)的費(fei)用因多種(zhong)因素而(er)異,包括工(gong)(gong)程(cheng)規模、地(di)理位置(zhi)、材料(liao)選擇、設計要求(qiu)、施(shi)工(gong)(gong)難(nan)度(du)以及當地(di)市場價(jia)格等。一、費(fei)用范圍學校食堂廚房工(gong)(gong)程(cheng)的費(fei)用可以從幾萬(wan)元(yuan)到幾百萬(wan)元(yuan)不等。如:1、小規模改造(zao):學生食堂...
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