南京廚房(fang)改造(zao)設計精細到位

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于石家莊商用廚房設備和(he)中(zhong)(zhong)央廚房設備的(de)研(yan)發(fa)、制造和(he)銷售的(de)企業(ye)，位于蘇州市吳中(zhong)(zhong)經(jing)濟開發(fa)區尹中(zhong)(zhong)南路3號(hao)，主要(yao)經(jing)營(ying)范圍在長三角一帶。 本公司憑借“謙(qian)虛(xu)經(jing)營(ying)、用(yong)心服務”的(de)企業(ye)精神及“以(yi)顧客為(wei)關注焦點。

隨著市場出現的新變化、新需求，競爭日趨激烈，成本不斷攀升，利潤空間逐漸被壓縮，生存環境屢遭挑戰，廚具企業面臨著創新、升級轉型等多重考驗，也可能會面臨生存與淘汰的抉擇，在同質化嚴重以及價格血拼的今天，能否有商家憑借個性化產品幸免于此?那么使用石家莊不銹鋼廚房設備有那些(xie)優(you)點?，一、防水(shui)不(bu)怕熱，防污(wu)滲性(xing)好(hao)，永不(bu)變色，永遠(yuan)亮新；。

要考慮各工(gong)(gong)種人員要相(xiang)(xiang)對集中，避免(mian)人員大幅度走動，避免(mian)生產(chan)工(gong)(gong)序顛倒，貨物回(hui)流現象，防止(zhi)(zhi)廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)內行走路線交叉，防止(zhi)(zhi)出(chu)菜人員與廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)工(gong)(gong)作人員相(xiang)(xiang)互(hu)碰撞，因此(ci)，根據廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)的種類及(ji)廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)的位置(zhi)，宏(hong)偉隆盛(sheng)廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)備致(zhi)力于把廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)計(ji)得更加(jia)合理化；例如，廚(chu)(chu)(chu)(chu)具；節能爐(lu)灶(zao)，餐(can)廚(chu)(chu)(chu)(chu)垃圾處理機、油煙凈化機器、鍋巴機、全自動面條(tiao)機、全自動包(bao)子(zi)機和餃(jiao)子(zi)機等產(chan)品(pin)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名石家莊不銹鋼廚房設備的(de)企業，也(ye)深受眾多(duo)酒店(dian)管理(li)公司(si)與(yu)(yu)廚房(fang)顧問公司(si)的(de)贊(zan)譽與(yu)(yu)推崇，我公司(si)具有(you)雄厚的(de)技術力量及(ji)較(jiao)大規模的(de)生(sheng)產能力。

那餐(can)廳(ting)(ting)廚(chu)房設(she)(she)計有什(shen)么原則和(he)規(gui)范(fan)呢？，一、注意類(lei)型，不(bu)類(lei)型的(de)餐(can)廳(ting)(ting)由于(yu)其主營菜系不(bu)同，使(shi)用(yong)設(she)(she)備(bei)及設(she)(she)計方案也(ye)截(jie)然相同，目(mu)前(qian)常見的(de)餐(can)廳(ting)(ting)類(lei)型包括：中(zhong)餐(can)廳(ting)(ting)，西餐(can)廳(ting)(ting)，日韓餐(can)廳(ting)(ting)和(he)特(te)色餐(can)廳(ting)(ting)，餐(can)廳(ting)(ting)的(de)地(di)理位置會影響(xiang)排煙系統(tong)和(he)高(gao)噪音(yin)設(she)(she)備(bei)的(de)使(shi)用(yong)，例如附近有小區的(de)話，對(dui)排煙系統(tong)的(de)凈(jing)化(hua)效果要(yao)求就會相對(dui)較(jiao)高(gao)、還要(yao)控制噪音(yin)，不(bu)能對(dui)周圍的(de)環境產(chan)生影響(xiang)，影響(xiang)居民正常生活(huo)。

1，廚(chu)(chu)(chu)房(fang)布(bu)局(ju)設(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)(ji)(ji)準備(bei)(bei)(bei)階段，2，廚(chu)(chu)(chu)房(fang)布(bu)局(ju)設(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)(ji)(ji)，根(gen)據(ju)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)(de)(de)技術要求與(yu)現(xian)場(chang)勘測記(ji)錄(lu)，開展廚(chu)(chu)(chu)房(fang)布(bu)局(ju)設(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)(ji)(ji)與(yu)設(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)布(bu)局(ju)設(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)(ji)(ji)；完(wan)成(cheng)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)工(gong)作(zuo)流程、走向、通道(dao)進(jin)出口、工(gong)作(zuo)間(jian)面積劃分、設(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)布(bu)局(ju)、選用設(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)等具(ju)體設(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)(ji)(ji)；經過反復的(de)(de)(de)技術協(xie)調(diao)，完(wan)成(cheng)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)(ji)(ji)圖紙及(ji)方案(an)說明，并(bing)取得廚(chu)(chu)(chu)房(fang)決策人的(de)(de)(de)確認(ren)，根(gen)據(ju)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)布(bu)局(ju)設(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)(ji)(ji)與(yu)設(she)(she)(she)(she)備(bei)(bei)(bei)布(bu)局(ju)設(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)(ji)(ji)，開展廚(chu)(chu)(chu)房(fang)_下水(shui)、供電、排煙、空調(diao)、消防、裝修(xiu)等各(ge)種(zhong)專業輔助系(xi)統配套設(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)(ji)(ji)。

蘇州偉壽(shou)不銹鋼制(zhi)品有(you)限公司(si)憑(ping)借勤勞與智慧，不斷探索、創新，以滿足(zu)餐(can)飲行業(ye)的(de)(de)發展對廚(chu)房設備的(de)(de)更高要求。本著“誠(cheng)信為本、用心(xin)服(fu)務”的(de)(de)服(fu)務宗旨，秉承(cheng)“客戶(hu)至上、品質(zhi)”的(de)(de)公司(si)理念，服(fu)務永遠沒有(you)終點的(de)(de)原則(ze)；愿(yuan)成為您的(de)(de)朋友，攜手共創美好的(de)(de)明(ming)天！

食(shi)(shi)(shi)(shi)堂的(de)(de)分類(lei)很多，無論是(shi)高校(xiao)食(shi)(shi)(shi)(shi)堂、幼兒園(yuan)食(shi)(shi)(shi)(shi)堂還是(shi)機(ji)關(guan)單位食(shi)(shi)(shi)(shi)堂、寫字樓食(shi)(shi)(shi)(shi)堂，所(suo)采用的(de)(de)廚(chu)房(fang)設備和廚(chu)房(fang)用品，都(dou)是(shi)根(gen)據經營方對(dui)設備的(de)(de)要(yao)求（包括品牌(pai)、質量、型號）和就餐種類(lei)（湯(tang)、粥(zhou)、菜、主食(shi)(shi)(shi)(shi)）要(yao)求來(lai)定位的(de)(de)，湯(tang)、粥(zhou)、菜及主食(shi)(shi)(shi)(shi)所(suo)用的(de)(de)器皿(min)不一(yi)樣(yang)，具體的(de)(de)功能間(jian)設置也是(shi)根(gen)據食(shi)(shi)(shi)(shi)堂的(de)(de)經營定位來(lai)進(jin)行(xing)的(de)(de)，但一(yi)般都(dou)會有的(de)(de)功能間(jian)是(shi)主食(shi)(shi)(shi)(shi)加工(gong)間(jian)、副食(shi)(shi)(shi)(shi)加工(gong)間(jian)、粗加工(gong)間(jian)、售(shou)餐間(jian)和洗(xi)消間(jian)等。

1，烤(kao)箱(xiang)每(mei)(mei)天(tian)(tian)(tian)(tian)清(qing)洗烤(kao)箱(xiang)的(de)表面，查所有線路是否暢通(tong)，持鏈條(tiao)和(he)開關的(de)連接性(xing)，保證其工作(zuo)效率，2，爐灶每(mei)(mei)天(tian)(tian)(tian)(tian)清(qing)洗爐灶上的(de)鐵架及不銹鋼盤，經常(chang)清(qing)洗天(tian)(tian)(tian)(tian)然(ran)(ran)(ran)氣(qi)噴(pen)頭，3，扒爐每(mei)(mei)天(tian)(tian)(tian)(tian)清(qing)洗鋼板，經常(chang)檢修扒板的(de)天(tian)(tian)(tian)(tian)然(ran)(ran)(ran)氣(qi)噴(pen)頭并保持清(qing)潔，每(mei)(mei)15天(tian)(tian)(tian)(tian)調整(zheng)天(tian)(tian)(tian)(tian)然(ran)(ran)(ran)氣(qi)的(de)噴(pen)頭和(he)點(dian)火裝(zhuang)置，油(you)(you)炸爐每(mei)(mei)天(tian)(tian)(tian)(tian)清(qing)洗油(you)(you)爐內(nei)壁及過慮(lv)網，每(mei)(mei)15天(tian)(tian)(tian)(tian)調整(zheng)天(tian)(tian)(tian)(tian)然(ran)(ran)(ran)氣(qi)的(de)噴(pen)頭和(he)點(dian)火裝(zhuang)置，檢查排油(you)(you)管裝(zhuang)置。

南(nan)京廚(chu)房改造設計精細到位(wei)