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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于石家莊商用廚房設備和(he)中(zhong)央廚房設備的(de)研發、制造和(he)銷售的(de)企業，位于蘇州市(shi)吳(wu)中(zhong)經濟開發區(qu)尹中(zhong)南路3號，主(zhu)要(yao)經營范圍在長三角一(yi)帶(dai)。 本公司憑(ping)借(jie)“謙虛(xu)經營、用心服務”的(de)企業精神及“以顧客為關注焦點。

裝潢都力圖(tu)一(yi)無是處，既(ji)要適用(yong)又得美麗，但(dan)選擇(ze)貴的(de)不(bu)一(yi)定是好(hao)，怎樣才調拿捏(nie)好(hao)質量和價(jia)錢(qian)之間的(de)平衡呢？，一(yi)、洗濯(zhuo)設(she)(she)(she)(she)備，洗濯(zhuo)設(she)(she)(she)(she)備包括(kuo)冷熱水的(de)供應設(she)(she)(she)(she)備、排污設(she)(she)(she)(she)備、水槽設(she)(she)(she)(she)備、污衣槽設(she)(she)(she)(she)備等(deng)，而普通廚(chu)房(fang)所發作的(de)剩余(yu)，應該(gai)放置在(zai)特定的(de)衛(wei)生桶里，二、烹(peng)調設(she)(she)(she)(she)備，烹(peng)調設(she)(she)(she)(she)備非(fei)有(you)必要包括(kuo)烹(peng)調爐具、爐灶和烹(peng)調是需求用(yong)的(de)東西(xi)盒器皿。

餐(can)(can)飲業廚房功能區(qu)的劃分(fen)(fen)：主食庫，副食、干貨庫，腌制(zhi)間(jian)(jian)(jian)，面(mian)點(dian)、小吃間(jian)(jian)(jian)，涼菜(cai)間(jian)(jian)(jian)，蔬(shu)菜(cai)初加(jia)工間(jian)(jian)(jian)，肉類(lei)、水(shui)產(chan)加(jia)工間(jian)(jian)(jian)，垃圾間(jian)(jian)(jian)，切配間(jian)(jian)(jian)，打荷(he)區(qu)，烹飪區(qu)，蒸煮區(qu)，配餐(can)(can)區(qu)，售賣、傳菜(cai)區(qu)，就餐(can)(can)區(qu)，2、儲藏(zang)設備：其分(fen)(fen)為(wei)食品儲藏(zang)部分(fen)(fen),平板貨架(jia)、米面(mian)柜(ju)、打荷(he)臺(tai)等，器物(wu)用品儲藏(zang)部分(fen)(fen)調料柜(ju)、售賣工作臺(tai)、各(ge)種底柜(ju)、吊柜(ju)、角(jiao)柜(ju)、多功能裝飾柜(ju)等；。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名石家莊不銹鋼廚房設備的企業，也深受眾多酒店(dian)管理公(gong)司與廚房顧問(wen)公(gong)司的贊譽與推崇，我公(gong)司具(ju)有雄(xiong)厚的技術力量及較大規(gui)模的生產能力。

4，5，蒸柜(ju)(ju)每(mei)天(tian)清(qing)(qing)洗蒸柜(ju)(ju)內壁(bi)及隔板，每(mei)15天(tian)檢查一(yi)次蒸汽(qi)管閥門(men)及天(tian)然氣與空氣的(de)混合裝置(zhi)，6，冰(bing)柜(ju)(ju)每(mei)天(tian)保持(chi)冰(bing)箱的(de)內外(wai)部清(qing)(qing)潔，每(mei)7天(tian)除霜(shuang)一(yi)次，經常檢查電(dian)源(yuan)及溫度控制裝置(zhi)，保持(chi)冰(bing)箱壓(ya)縮機(ji)的(de)正常工作狀態，7，8，其它(ta)廚房(fang)設備每(mei)次使(shi)用(yong)后要進行徹底(di)的(de)清(qing)(qing)潔，經常維(wei)護，每(mei)月(yue)為(wei)(wei)齒(chi)輪(lun)和軸承上(shang)油，每(mei)3個月(yue)為(wei)(wei)電(dian)機(ji)檢修(xiu)一(yi)次。

4，5，蒸(zheng)柜(ju)(ju)每(mei)(mei)(mei)(mei)天清洗蒸(zheng)柜(ju)(ju)內壁(bi)及(ji)隔板，每(mei)(mei)(mei)(mei)15天檢查一(yi)次蒸(zheng)汽(qi)管閥門(men)及(ji)天然氣與空氣的(de)混(hun)合裝(zhuang)置，6，冰柜(ju)(ju)每(mei)(mei)(mei)(mei)天保(bao)持冰箱(xiang)的(de)內外(wai)部清潔，每(mei)(mei)(mei)(mei)7天除霜一(yi)次，經常檢查電(dian)源(yuan)及(ji)溫度控制(zhi)裝(zhuang)置，保(bao)持冰箱(xiang)壓縮機的(de)正常工(gong)作(zuo)狀態，7，8，其(qi)它廚房設備每(mei)(mei)(mei)(mei)次使用(yong)后要進行徹底的(de)清潔，經常維護，每(mei)(mei)(mei)(mei)月(yue)為齒輪和軸承上油，每(mei)(mei)(mei)(mei)3個(ge)月(yue)為電(dian)機檢修一(yi)次。

蘇州偉壽不銹(xiu)鋼制(zhi)品有限公(gong)(gong)司憑借(jie)勤勞(lao)與智慧，不斷探索、創新，以滿足餐飲行(xing)業的(de)發展對廚(chu)房設備的(de)更高要求。本著“誠信為本、用(yong)心服務”的(de)服務宗旨，秉承“客戶至上、品質”的(de)公(gong)(gong)司理念，服務永遠沒有終點的(de)原則；愿(yuan)成為您的(de)朋友(you)，攜手共創美好的(de)明(ming)天！

廚(chu)房(fang)(fang)在(zai)設(she)(she)計時要確定好(hao)其風格、規模、結構、環境(jing)和(he)相(xiang)適(shi)應(ying)的(de)(de)使用(yong)設(she)(she)備，以保證廚(chu)房(fang)(fang)生產的(de)(de)順(shun)利運(yun)行(xing)，可以這樣說，廚(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)計保證了(le)廚(chu)房(fang)(fang)生產和(he)提供特(te)(te)色餐(can)(can)飲，不同風格特(te)(te)色的(de)(de)餐(can)(can)飲店，在(zai)廚(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)計時為了(le)保證出品質量的(de)(de)優良和(he)風味的(de)(de)純正，就必須做出相(xiang)應(ying)的(de)(de)調整，而且餐(can)(can)飲市場的(de)(de)行(xing)情也(ye)是(shi)千變萬化的(de)(de)，緊(jin)貼潮(chao)流(liu)變化，逐步調整并完善廚(chu)房(fang)(fang)的(de)(de)布局，是(shi)一個(ge)長期而持續的(de)(de)過程(cheng)。

現在石家莊商用廚房設備的特點(dian)(dian)是產品種類多、規格、功(gong)率、容量等各方面都比家用廚(chu)房(fang)設備要大很多、價格也比較高，更側重于整體廚(chu)房(fang)，涉及到金屬材(cai)質部分已經全(quan)部采(cai)用不銹鋼(gang)材(cai)質，那么(me)商用廚(chu)房(fang)工(gong)程的設計要點(dian)(dian)有哪些？，一(yi)、商用廚(chu)房(fang)工(gong)程通風技術應采(cai)用先進的雙進風式、低(di)噪音、強力環保(bao)式抽風機技術，充分考慮中餐設備熱(re)值高，油煙多等特點(dian)(dian)。

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