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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于石家莊商用廚房設備和中(zhong)央(yang)廚房設(she)備的(de)研發、制造和銷售的(de)企(qi)業(ye)，位于(yu)蘇州市(shi)吳中(zhong)經濟開發區尹(yin)中(zhong)南路3號，主要經營范圍在長三角一(yi)帶。 本(ben)公司憑(ping)借(jie)“謙虛經營、用心服(fu)務(wu)”的(de)企(qi)業(ye)精(jing)神及“以顧客為關(guan)注焦點(dian)。

那餐(can)廳(ting)廚(chu)房(fang)設(she)(she)計(ji)有(you)什(shen)么原則和規范(fan)呢？，一、注意類(lei)型(xing)，不類(lei)型(xing)的(de)餐(can)廳(ting)由于其主(zhu)營菜系(xi)不同，使(shi)用設(she)(she)備及設(she)(she)計(ji)方案也(ye)截然相同，目(mu)前常(chang)見(jian)的(de)餐(can)廳(ting)類(lei)型(xing)包括：中餐(can)廳(ting)，西(xi)餐(can)廳(ting)，日(ri)韓餐(can)廳(ting)和特色餐(can)廳(ting)，餐(can)廳(ting)的(de)地理位置(zhi)會影(ying)(ying)響(xiang)排(pai)煙系(xi)統和高(gao)噪(zao)音(yin)設(she)(she)備的(de)使(shi)用，例如(ru)附近(jin)有(you)小區的(de)話，對(dui)排(pai)煙系(xi)統的(de)凈化效果要(yao)求就會相對(dui)較高(gao)、還要(yao)控制噪(zao)音(yin)，不能對(dui)周(zhou)圍的(de)環境產生(sheng)影(ying)(ying)響(xiang)，影(ying)(ying)響(xiang)居民正常(chang)生(sheng)活。

01、商用廚具類，近年來西(xi)式餐飲席卷(juan)全國，國內西(xi)式飯館(guan)數量增加敏(min)(min)捷(jie)，廚房排煙(yan)廠家談到其間，以肯德基、麥當勞、必勝(sheng)客等連(lian)鎖式快餐開展較為敏(min)(min)捷(jie)，也是西(xi)廚商場(chang)份額(e)中(zhong)占(zhan)肯定比重的(de)(de)西(xi)廚飯館(guan)，“標準(zhun)化(hua)”已成為中(zhong)式快餐業(ye)謀求開展的(de)(de)必經(jing)之路，而組合智能(neng)蒸柜、全能(neng)蒸箱等節能(neng)環保(bao)高效的(de)(de)商廚設備(bei)則是標準(zhun)化(hua)中(zhong)式連(lian)鎖餐飲企(qi)業(ye)出(chu)產標準(zhun)化(hua)的(de)(de)硬件(jian)條件(jian)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名石家莊不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深受(shou)眾多酒店管理公司與廚房顧問公司的(de)贊譽與推崇，我公司具有雄厚的(de)技術力(li)量及較大規模的(de)生(sheng)產能力(li)。

01、商(shang)用廚具類，近年來西式(shi)(shi)餐(can)飲席卷(juan)全(quan)國，國內西式(shi)(shi)飯(fan)館(guan)數量增加敏捷(jie)，廚房(fang)排煙廠(chang)家談到其間，以肯德基(ji)、麥當勞、必(bi)勝客等連鎖(suo)式(shi)(shi)快餐(can)開(kai)展(zhan)較為敏捷(jie)，也是西廚商(shang)場(chang)份(fen)額中(zhong)占(zhan)肯定(ding)比重的西廚飯(fan)館(guan)，“標準化”已(yi)成為中(zhong)式(shi)(shi)快餐(can)業(ye)謀求開(kai)展(zhan)的必(bi)經之路，而組(zu)合智能蒸(zheng)柜、全(quan)能蒸(zheng)箱等節能環保高效的商(shang)廚設備則是標準化中(zhong)式(shi)(shi)連鎖(suo)餐(can)飲企業(ye)出產(chan)標準化的硬件條件。

其優點大多和不(bu)(bu)銹(xiu)鋼廚(chu)(chu)具有相(xiang)似之處(chu)，但是近期科學研(yan)究發現，鋁(lv)(lv)廚(chu)(chu)具中的(de)(de)(de)鋁(lv)(lv)離子(zi)不(bu)(bu)能盛放強酸或者堿性食物，在正常(chang)的(de)(de)(de)煮飯(fan)、燒水、煮湯的(de)(de)(de)時候，也(ye)(ye)會溶(rong)出不(bu)(bu)少鋁(lv)(lv)離子(zi)，而鋁(lv)(lv)離子(zi)會加速人體的(de)(de)(de)衰(shuai)老，甚至導(dao)致(zhi)老年(nian)癡呆癥，所以(yi)說，在選購(gou)廚(chu)(chu)房設備(bei)(bei)前就(jiu)要知道不(bu)(bu)同(tong)的(de)(de)(de)價位，它(ta)有不(bu)(bu)同(tong)的(de)(de)(de)等(deng)值，我們可以(yi)選擇一套優惠的(de)(de)(de)廚(chu)(chu)房設備(bei)(bei)廚(chu)(chu)具，也(ye)(ye)可以(yi)選擇不(bu)(bu)同(tong)材質(zhi)的(de)(de)(de)廚(chu)(chu)房設備(bei)(bei)。

蘇州偉壽(shou)不(bu)銹鋼制品有限公(gong)司憑借勤勞與(yu)智慧(hui)，不(bu)斷探(tan)索、創新，以滿足(zu)餐飲行(xing)業的(de)發(fa)展對廚房設備(bei)的(de)更高要(yao)求。本著“誠信(xin)為本、用(yong)心服務(wu)”的(de)服務(wu)宗(zong)旨，秉(bing)承(cheng)“客戶至上(shang)、品質”的(de)公(gong)司理念(nian)，服務(wu)永(yong)遠沒有終(zhong)點的(de)原則；愿成為您的(de)朋友，攜手共創美好的(de)明(ming)天！

除(chu)了上面提到的設(she)備，食堂(tang)廚(chu)房用(yong)品還需(xu)要有(you)(you)洗滌、調(diao)配用(yong)的菜(cai)筐、不銹鋼(gang)盆子(zi)，廚(chu)具(ju)(ju)包(bao)括(kuo)刀(dao)具(ju)(ju)、剪子(zi)、菜(cai)墩、漏勺、鏟子(zi)等(deng)，盛(sheng)放調(diao)料和(he)調(diao)制用(yong)的器(qi)具(ju)(ju)，進餐時用(yong)的筷子(zi)、刀(dao)叉、勺子(zi)、碗碟、杯子(zi)，處理垃(la)圾(ji)(ji)用(yong)的笤帚簸箕(ji)、盛(sheng)放垃(la)圾(ji)(ji)用(yong)的垃(la)圾(ji)(ji)桶，還有(you)(you)一次性衛生(sheng)用(yong)品、制服、抹布、圍裙以及(ji)櫥(chu)柜、吊(diao)柜、燈具(ju)(ju)等(deng)，大大小(xiao)小(xiao)的物件必須備全。

對于放置在(zai)消(xiao)毒(du)(du)柜(ju)(ju)中的(de)餐具(ju)除了要求瀝干以外，不可疊加(jia)在(zai)一起，而是豎直(zhi)的(de)放置在(zai)消(xiao)毒(du)(du)柜(ju)(ju)當(dang)中，另(ling)外消(xiao)毒(du)(du)柜(ju)(ju)要放置在(zai)干燥通(tong)風處(chu)，距(ju)離墻體zui好(hao)在(zai)三(san)十厘(li)米以上(shang)，在(zai)消(xiao)毒(du)(du)期間非必要情(qing)況不可開(kai)門，會影響到消(xiao)毒(du)(du)的(de)效果，消(xiao)毒(du)(du)柜(ju)(ju)工作時安全鎖自動設定，就(jiu)不用擔心這(zhe)一點，在(zai)消(xiao)毒(du)(du)結束后，等待十分鐘再取(qu)用餐具(ju)，利(li)用余熱消(xiao)毒(du)(du)更徹(che)底。

1、熱廚區：燃氣炒灶，蒸飯柜，湯爐，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐；3、洗滌消毒設備：冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等，洗滌后在廚房操作中產生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備；家用廚房設備指家庭廚房內使用的設備，而石家莊商用廚房設備指酒(jiu)(jiu)店、餐廳、酒(jiu)(jiu)吧、咖(ka)啡店等餐飲業使用的廚房設備。