鎮江(jiang)雙眼節能炒(chao)灶(zao)廠(chang)商定制值(zhi)得(de)信賴

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于深圳商用廚房設備和(he)中(zhong)(zhong)(zhong)央廚房設(she)備的研(yan)發、制造和(he)銷售的企業，位于蘇州市吳中(zhong)(zhong)(zhong)經(jing)濟開發區尹中(zhong)(zhong)(zhong)南(nan)路3號，主要經(jing)營(ying)范圍在(zai)長三角一帶。 本公司(si)憑借“謙虛經(jing)營(ying)、用心服務”的企業精神(shen)及“以顧客為(wei)關注焦點。

要(yao)考(kao)慮各工種人員(yuan)要(yao)相對集中，避免人員(yuan)大幅度走(zou)動，避免生產(chan)(chan)工序顛倒，貨物回流現象，防(fang)止廚房(fang)(fang)內行走(zou)路線交叉(cha)，防(fang)止出菜(cai)人員(yuan)與廚房(fang)(fang)工作人員(yuan)相互碰(peng)撞(zhuang)，因此(ci)，根據廚房(fang)(fang)的種類及廚房(fang)(fang)的位置(zhi)，宏偉隆盛廚房(fang)(fang)設備致力(li)于把廚房(fang)(fang)設計得更加合理化；例(li)如，廚具；節能爐灶，餐廚垃圾處理機(ji)、油煙凈化機(ji)器、鍋巴機(ji)、全自動面條機(ji)、全自動包子機(ji)和餃(jiao)子機(ji)等產(chan)(chan)品。

但很多食堂管理者并不愿意(yi)相信機(ji)器能比(bi)人手洗(xi)(xi)得(de)干凈，所以出現了普及率(lv)低的情況，洗(xi)(xi)碗機(ji)作為(wei)舶來(lai)(lai)品，在上世紀末進入中(zhong)國之后，一(yi)直沒有引起廣(guang)泛的關注，不論是(shi)消費者還是(shi)家(jia)電企(qi)業，似(si)乎(hu)都對這個(ge)外(wai)來(lai)(lai)的家(jia)伙保持(chi)觀望態度，近兩年，隨著(zhu)洗(xi)(xi)碗機(ji)技術的不斷(duan)改(gai)善日(ri)趨(qu)成熟，加上一(yi)些餐飲經營者的大膽嘗試，洗(xi)(xi)碗機(ji)在國內(nei)逐漸被(bei)人熟知并接受。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名深圳不銹鋼廚房設備的企業(ye)，也(ye)深受(shou)眾(zhong)多酒店管(guan)理公(gong)司(si)與(yu)廚(chu)房顧問公(gong)司(si)的贊譽與(yu)推崇，我公(gong)司(si)具有雄(xiong)厚的技(ji)術力量及較大規模的生產(chan)能力。

非(fei)冷藏存儲(chu)設(she)(she)備(bei)寶貨地柜、吊(diao)柜等，四、調度設(she)(she)備(bei)，調度設(she)(she)備(bei)就是普(pu)通照(zhao)料(liao)的(de)(de)臺(tai)面(mian)和收拾配料(liao)醬料(liao)或切菜所(suo)用(yong)的(de)(de)東西的(de)(de)器(qi)皿，選購廚房設(she)(she)備(bei)的(de)(de)繩(sheng)尺(chi)非(fei)有(you)必(bi)要有(you)下面(mian)幾點：，一、一定要干凈(jing)衛生(sheng)，酒店的(de)(de)全部(bu)設(she)(she)備(bei)都必(bi)需有(you)抵(di)擋(dang)污染或許不易污染的(de)(de)才調，沒有(you)衛生(sheng)死角(jiao)，以防甲由(you)老鼠螞蟻等污染到(dao)食物，這(zhe)是廚房設(she)(she)備(bei)必(bi)需求遵(zun)照(zhao)干凈(jing)衛生(sheng)繩(sheng)尺(chi)。

酒店、食堂、飯店、連鎖店里的廚房用具等等統稱都可以叫做深圳商用廚房設備，接下來為您百科餐飲設備知識大全！，一、深圳酒店廚房設備，主要(yao)包括(kuo)了冰(bing)(bing)箱、立(li)方立(li)式(shi)冰(bing)(bing)柜、臺式(shi)冰(bing)(bing)柜等產(chan)品，預(yu)計價格差多不到要(yao)10000元左(zuo)右(you)，在飯店廚(chu)房(fang)(fang)設(she)備中設(she)立(li)冷凍(dong)設(she)備設(she)施，能夠更好的(de)(de)(de)保險食物，就和家居廚(chu)房(fang)(fang)設(she)備中的(de)(de)(de)冰(bing)(bing)箱一(yi)樣，擁(yong)有(you)著無(wu)法可(ke)替代的(de)(de)(de)作(zuo)用。

蘇(su)州偉壽不(bu)(bu)銹鋼制品有限公司(si)憑借勤勞與(yu)智慧，不(bu)(bu)斷探索、創新，以(yi)滿(man)足餐(can)飲行業的(de)(de)發(fa)展對廚房設備的(de)(de)更高要求。本著“誠信為(wei)(wei)本、用心服務(wu)”的(de)(de)服務(wu)宗旨，秉(bing)承“客戶(hu)至上(shang)、品質”的(de)(de)公司(si)理念，服務(wu)永(yong)遠沒(mei)有終(zhong)點的(de)(de)原則(ze)；愿(yuan)成為(wei)(wei)您(nin)的(de)(de)朋友(you)，攜手共創美好(hao)的(de)(de)明天！

二、砧板、菜(cai)刀(dao)的(de)清潔(jie)，菜(cai)刀(dao)生銹，可(ke)(ke)用(yong)土豆片或蘿卜片沾(zhan)少許(xu)(xu)細沙擦(ca)(ca)洗(xi)，銹即可(ke)(ke)去掉，三、鍋蓋(gai)清潔(jie)，家里的(de)鍋蓋(gai)用(yong)久了(le)就(jiu)會有(you)一層厚厚的(de)油(you)垢(gou)，用(yong)去污劑擦(ca)(ca)費(fei)時又(you)費(fei)力，有(you)一種簡捷(jie)又(you)有(you)效的(de)方法：鍋內放少許(xu)(xu)水，將鍋蓋(gai)反蓋(gai)在鍋上，水燒開(可(ke)(ke)放一點洗(xi)潔(jie)精)，讓蒸汽(qi)熏蒸鍋蓋(gai)，待油(you)垢(gou)變得(de)發白柔(rou)軟(ruan)時，再用(yong)軟(ruan)布輕輕擦(ca)(ca)拭，鍋蓋(gai)就(jiu)光亮如(ru)新了(le)。

餐飲業廚房功(gong)(gong)能區(qu)的劃分：主(zhu)食庫(ku)，副食、干貨庫(ku)，腌制間(jian)(jian)，面(mian)點、小吃(chi)間(jian)(jian)，涼菜(cai)間(jian)(jian)，蔬(shu)菜(cai)初加工(gong)間(jian)(jian)，肉類(lei)、水產加工(gong)間(jian)(jian)，垃(la)圾(ji)間(jian)(jian)，切配(pei)間(jian)(jian)，打荷(he)區(qu)，烹(peng)飪(ren)區(qu)，蒸煮區(qu)，配(pei)餐區(qu)，售(shou)賣(mai)、傳菜(cai)區(qu)，就餐區(qu)，2、儲藏設備：其分為食品儲藏部分,平(ping)板貨架(jia)、米(mi)面(mian)柜(ju)(ju)(ju)、打荷(he)臺等(deng)，器物用品儲藏部分調料柜(ju)(ju)(ju)、售(shou)賣(mai)工(gong)作臺、各種底柜(ju)(ju)(ju)、吊柜(ju)(ju)(ju)、角柜(ju)(ju)(ju)、多功(gong)(gong)能裝飾柜(ju)(ju)(ju)等(deng)；。

1、消毒(du)(du)(du)柜(ju)要晾(liang)干著用，然而(er)這種方式(shi)并不適用與消毒(du)(du)(du)柜(ju)，消毒(du)(du)(du)柜(ju)的(de)(de)消毒(du)(du)(du)原來是采用紅外發熱管對柜(ju)內(nei)進行加(jia)熱，帶(dai)溫(wen)度上(shang)升至200到(dao)300設置度之后才能(neng)達(da)到(dao)消毒(du)(du)(du)效果，然而(er)紅外線加(jia)熱管極(ji)易因為潮濕(shi)而(er)氧化，如果洗(xi)干凈的(de)(de)碗在(zai)沒有擦干水(shui)的(de)(de)情況下放(fang)入消毒(du)(du)(du)柜(ju)消毒(du)(du)(du)，由于消毒(du)(du)(du)柜(ju)本身的(de)(de)密(mi)封性較(jiao)好，消毒(du)(du)(du)過程中產(chan)生的(de)(de)水(shui)蒸氣無法得(de)到(dao)排除從而(er)導(dao)致紅外發光管受潮。