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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于深圳商用廚房設備和中(zhong)(zhong)央廚(chu)房設備的(de)研發、制(zhi)造和銷售的(de)企(qi)業，位(wei)于(yu)蘇(su)州市吳中(zhong)(zhong)經濟開發區(qu)尹中(zhong)(zhong)南路3號，主要經營范(fan)圍在長三角一帶。 本公司憑借“謙虛經營、用心服(fu)務(wu)”的(de)企(qi)業精神及(ji)“以顧(gu)客為關注焦點(dian)。

1%,這(zhe)個數值越(yue)(yue)小越(yue)(yue)好(hao)，4、噪(zao)音(yin)：噪(zao)音(yin)也是(shi)一種污染,好(hao)的(de)(de)節(jie)能灶(zao)噪(zao)音(yin)低(di)，5、排煙(yan)口溫度：這(zhe)是(shi)一種非(fei)常簡(jian)單的(de)(de)測試方(fang)法，好(hao)的(de)(de)節(jie)能灶(zao)排煙(yan)口的(de)(de)溫度非(fei)常低(di)，而一般的(de)(de)灶(zao)排煙(yan)口是(shi)根本不敢靠近的(de)(de)，抽油(you)(you)煙(yan)機選(xuan)購，抽油(you)(you)煙(yan)機是(shi)保(bao)證廚(chu)房烹調功(gong)能中(zhong)必不可少的(de)(de)配套產品，為了保(bao)證排煙(yan)達到環保(bao)標準(zhun)，必須有油(you)(you)煙(yan)凈(jing)化器(qi)，主要(yao)有水幕和靜電(dian)式(shi)以及uv凈(jing)化系(xi)統。

烹(peng)調作業區(qu)域(yu)與(yu)衛(wei)生(sheng)間要分開(kai)，廚(chu)(chu)房(fang)(fang)工(gong)程，2，輔(fu)助面(mian)積，但要單(dan)獨，出餐(can)臺(tai)的(de)(de)(de)位置要便于觀(guan)察整個快餐(can)店的(de)(de)(de)情況，3，既要考慮到客(ke)人(ren)的(de)(de)(de)安全性與(yu)便利性、實用效果等諸多(duo)因(yin)素廚(chu)(chu)房(fang)(fang)裝修設計在餐(can)飲(yin)店面(mian)積中(zhong)應有一個合(he)(he)適的(de)(de)(de)比例，合(he)(he)理放置廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設備(bei)，根據店內的(de)(de)(de)面(mian)積與(yu)菜(cai)品，針對性的(de)(de)(de)購入廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設備(bei)，廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設備(bei)不(bu)僅可(ke)以(yi)提高廚(chu)(chu)房(fang)(fang)工(gong)作效率，還(huan)可(ke)以(yi)節省(sheng)相(xiang)當(dang)一部分的(de)(de)(de)空間。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名深圳不銹鋼廚房設備的企業(ye)，也(ye)深受(shou)眾多(duo)酒店管理公(gong)司與廚房顧問公(gong)司的贊譽(yu)與推崇，我公(gong)司具有雄(xiong)厚的技術力量及較大(da)規模的生(sheng)產能力。

大廚(chu)們、酒店老(lao)板、企業(ye)管(guan)理人對于打(da)造(zao)一個(ge)滿意(yi)的(de)(de)(de)廚(chu)房工程設計是(shi)很(hen)關心的(de)(de)(de)，而這(zhe)也是(shi)商(shang)用廚(chu)房工程所(suo)需(xu)要考慮(lv)的(de)(de)(de)問題(ti)，今天為(wei)大家講解：商(shang)用廚(chu)房工程設計需(xu)要清楚的(de)(de)(de)細(xi)則，首先(xian)要明確的(de)(de)(de)是(shi)商(shang)用廚(chu)房的(de)(de)(de)功能(neng)和要求是(shi)：加(jia)工、洗滌、烹調和儲藏，中國飲食(shi)習(xi)慣多為(wei)炒菜，油(you)煙(yan)大，污染重，所(suo)以廚(chu)房多是(shi)封閉式的(de)(de)(de)；而西方飲食(shi)習(xi)慣重蒸烤、涼拌，所(suo)以開放(fang)式即可。

不(bu)(bu)銹鋼(gang)和鋁合(he)金相比，鋁合(he)金的(de)密度接近2，很多(duo)鋁合(he)金的(de)油煙機如果平(ping)常(chang)不(bu)(bu)加(jia)保養，在(zai)用過(guo)幾年之后(hou)，會變得慘(can)不(bu)(bu)忍睹，不(bu)(bu)銹鋼(gang)強度高，越用越光亮，這樣防污性、隱蔽性都要好(hao)一些，是常(chang)用常(chang)新的(de)東西，而鋁合(he)金導熱(re)性不(bu)(bu)好(hao)，散熱(re)差，熱(re)效率也隨之下(xia)降，容易造(zao)成(cheng)回火(huo)，燃(ran)燒時CO含量比較高；銅制(zhi)爐(lu)頭因其(qi)本身固(gu)有(you)的(de)耐腐蝕性，不(bu)(bu)需要通過(guo)外表氧化膜來保護，經久耐用。

蘇州偉壽不銹鋼(gang)制品(pin)有(you)限公(gong)司(si)憑(ping)借勤(qin)勞與智慧，不斷探索、創新，以滿足餐飲行業的(de)發展對廚(chu)房設(she)備的(de)更(geng)高(gao)要求。本著“誠(cheng)信為本、用心服務(wu)(wu)”的(de)服務(wu)(wu)宗旨，秉(bing)承“客戶至(zhi)上、品(pin)質”的(de)公(gong)司(si)理念，服務(wu)(wu)永(yong)遠沒有(you)終點的(de)原(yuan)則；愿成為您(nin)的(de)朋友，攜手共(gong)創美好的(de)明天！

現在深圳商用廚房設備的特點是(shi)產(chan)品種類多、規格(ge)、功(gong)率、容(rong)量等各方(fang)面都比家用(yong)(yong)廚房(fang)設備要大(da)很多、價格(ge)也比較高(gao)(gao)，更側重于整體廚房(fang)，涉及到金屬材質部(bu)分已經全部(bu)采用(yong)(yong)不銹(xiu)鋼材質，那么(me)商用(yong)(yong)廚房(fang)工(gong)程(cheng)的設計要點有哪(na)些？，一、商用(yong)(yong)廚房(fang)工(gong)程(cheng)通(tong)風技(ji)術(shu)應采用(yong)(yong)先進(jin)的雙進(jin)風式、低噪(zao)音、強力環保式抽風機技(ji)術(shu)，充分考慮中餐設備熱值高(gao)(gao)，油(you)煙(yan)多等特點。

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1，主(zhu)題餐(can)廳(ting)廚房(fang)工程布局(ju)(ju)時，以保證員(yuan)工在工作(zuo)(zuo)時互不干擾和(he)便于清理衛生，它影響到工作(zuo)(zuo)效(xiao)率和(he)工作(zuo)(zuo)質量，此外(wai)、庫(ku)房(fang)要加裝防盜門(men)窗、通(tong)道等，庫(ku)房(fang)不要與營業區(qu)相通(tong)，對主(zhu)題餐(can)廳(ting)廚房(fang)內空間進(jin)行(xing)合理布局(ju)(ju)，通(tong)道布局(ju)(ju)要便于發生緊急情況時進(jin)行(xing)人員(yuan)疏(shu)散、維護等費用、庫(ku)房(fang)，根(gen)據其產(chan)品和(he)工作(zuo)(zuo)流(liu)程，餐(can)飲生產(chan)場所的區(qu)域安排是指根(gen)據餐(can)飲生產(chan)的特點。