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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于深圳商用廚房設備和(he)中(zhong)央廚房設備(bei)的研發、制造和(he)銷售的企業，位于蘇州市(shi)吳中(zhong)經(jing)濟開發區尹中(zhong)南(nan)路(lu)3號，主要經(jing)營(ying)范圍在長(chang)三角一帶。 本公司(si)憑借(jie)“謙虛經(jing)營(ying)、用心服(fu)務”的企業精神及“以顧客(ke)為關注焦(jiao)點。

連(lian)鎖餐飲廚(chu)(chu)房設(she)計(ji)應如何合理布局？廚(chu)(chu)房設(she)備的配置要從實際情況出(chu)發，方便實用，改善廚(chu)(chu)師(shi)工作環(huan)境，長久耐(nai)用，節省勞動，安全(quan)為主，因此，合理的廚(chu)(chu)房布局設(she)計(ji)應遵循以下設(she)計(ji)原(yuan)則：，一、廚(chu)(chu)房布局設(she)計(ji)應滿(man)足既定菜式(shi)的需(xu)要，二(er)、嚴格掌握生熟(shu)分開、潔污分流的原(yuan)則，確保(bao)廚(chu)(chu)房飲食衛生，三、生產(chan)加(jia)工流程簡短順暢，避免迂回交叉，盡量(liang)縮(suo)短輸(shu)送流程，使路(lu)徑(jing)分明。

1，主(zhu)(zhu)題餐廳廚房(fang)工(gong)(gong)程(cheng)布局(ju)時(shi)(shi)，以保證員(yuan)工(gong)(gong)在(zai)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)時(shi)(shi)互不干擾和便于(yu)清理(li)(li)衛生(sheng)(sheng)，它影響到工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)效率和工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)質量(liang)，此外、庫(ku)房(fang)要(yao)加(jia)裝防盜門窗、通道等，庫(ku)房(fang)不要(yao)與營業區(qu)相(xiang)通，對主(zhu)(zhu)題餐廳廚房(fang)內空間進(jin)行合理(li)(li)布局(ju)，通道布局(ju)要(yao)便于(yu)發生(sheng)(sheng)緊急情況時(shi)(shi)進(jin)行人員(yuan)疏散(san)、維護等費用(yong)、庫(ku)房(fang)，根據其產(chan)(chan)品和工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)流程(cheng)，餐飲(yin)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)場(chang)所的區(qu)域安排是(shi)指根據餐飲(yin)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)的特點。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名深圳不銹鋼廚房設備的企業，也深受眾多酒店管理公(gong)司與廚(chu)房顧(gu)問(wen)公(gong)司的贊譽與推崇(chong)，我公(gong)司具有雄(xiong)厚(hou)的技(ji)術力(li)量及較大規(gui)模的生產能力(li)。

總的(de)來說，廚(chu)(chu)房(fang)設備(bei)(bei)行業(ye)(ye)是危險與(yu)機(ji)(ji)遇并存的(de)，廚(chu)(chu)房(fang)設備(bei)(bei)企業(ye)(ye)不(bu)能(neng)看到危機(ji)(ji)就舉步不(bu)前，現(xian)今我國廚(chu)(chu)房(fang)設備(bei)(bei)行業(ye)(ye)發展前景依舊大好，廚(chu)(chu)房(fang)設備(bei)(bei)企業(ye)(ye)要勇(yong)敢抓住機(ji)(ji)遇，實現(xian)進一步發展，在(zai)這個(ge)競合(he)(he)的(de)時代(dai)，廚(chu)(chu)房(fang)設備(bei)(bei)企業(ye)(ye)之間要聯(lian)合(he)(he)起來，建(jian)立發展新(xin)秩序、維持市(shi)(shi)場(chang)(chang)穩定，加強創新(xin)、減少同質化現(xian)象(xiang)，配合(he)(he)政(zheng)府法制、禁(jin)止假冒偽劣等等以(yi)解決市(shi)(shi)場(chang)(chang)危機(ji)(ji)。

酒店、食堂、飯店、連鎖店里的廚房用具等等統稱都可以叫做深圳商用廚房設備，接下來為您百科餐飲設備知識大全！，一、深圳酒店廚房設備，主要(yao)包括了冰箱(xiang)、立方(fang)立式(shi)冰柜(ju)、臺式(shi)冰柜(ju)等(deng)產品，預(yu)計價格差多不到要(yao)10000元左右，在飯店廚房設(she)(she)備中(zhong)設(she)(she)立冷凍設(she)(she)備設(she)(she)施，能(neng)夠更(geng)好的保(bao)險(xian)食物，就和家居(ju)廚房設(she)(she)備中(zhong)的冰箱(xiang)一樣(yang)，擁有(you)著無(wu)法可替(ti)代的作用。

蘇(su)州偉壽不銹鋼制品(pin)(pin)有限公司憑借(jie)勤勞與智慧，不斷探索(suo)、創新，以滿(man)足(zu)餐飲行業的發展對廚房設備(bei)的更(geng)高要求。本(ben)著“誠信為本(ben)、用心服務(wu)(wu)”的服務(wu)(wu)宗(zong)旨，秉承“客戶至上、品(pin)(pin)質”的公司理念，服務(wu)(wu)永(yong)遠沒(mei)有終點的原則(ze)；愿成為您的朋友(you)，攜手共(gong)創美好的明天！

3、星級飯店的(de)(de)(de)廚(chu)(chu)房(fang)，一般(ban)飯店廚(chu)(chu)房(fang)要(yao)求有很強的(de)(de)(de)承接(jie)各種(zhong)宴席的(de)(de)(de)能力，要(yao)求菜肴品質高(gao)、出(chu)品精(jing)美，小(xiao)型飯店和餐館的(de)(de)(de)廚(chu)(chu)房(fang)則要(yao)根據需要(yao)配置相(xiang)應(ying)(ying)的(de)(de)(de)人才和設備，按菜系分(fen)析，不(bu)管是(shi)什么樣(yang)的(de)(de)(de)結構的(de)(de)(de)廚(chu)(chu)房(fang)，功能分(fen)隔以(yi)及設備的(de)(de)(de)選擇都(dou)是(shi)和其(qi)(qi)產品的(de)(de)(de)菜系、風格和特色(se)相(xiang)適應(ying)(ying)的(de)(de)(de)，其(qi)(qi)中任(ren)何一個的(de)(de)(de)變化都(dou)將(jiang)對場地的(de)(de)(de)要(yao)求的(de)(de)(de)設備的(de)(de)(de)選擇產生影響。

4，5，蒸(zheng)柜(ju)每(mei)(mei)天(tian)(tian)清(qing)洗蒸(zheng)柜(ju)內(nei)壁及隔板(ban)，每(mei)(mei)15天(tian)(tian)檢(jian)查(cha)一(yi)次(ci)蒸(zheng)汽(qi)管閥(fa)門及天(tian)(tian)然氣與空氣的(de)混合裝置，6，冰(bing)柜(ju)每(mei)(mei)天(tian)(tian)保持(chi)冰(bing)箱的(de)內(nei)外部清(qing)潔(jie)，每(mei)(mei)7天(tian)(tian)除霜一(yi)次(ci)，經常檢(jian)查(cha)電(dian)源及溫(wen)度控制裝置，保持(chi)冰(bing)箱壓縮機的(de)正(zheng)常工作狀態，7，8，其它廚房設備每(mei)(mei)次(ci)使用后要進行徹底的(de)清(qing)潔(jie)，經常維護，每(mei)(mei)月(yue)為(wei)齒輪(lun)和軸(zhou)承(cheng)上(shang)油，每(mei)(mei)3個(ge)月(yue)為(wei)電(dian)機檢(jian)修(xiu)一(yi)次(ci)。

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