宿(su)遷(qian)燃氣(qi)雙門蒸飯車生產(chan)廠商銷(xiao)售
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于深圳商用廚房設備和中央(yang)廚房設備的研發(fa)、制造和銷售(shou)的企業,位于蘇州市吳中經濟開發(fa)區尹中南路(lu)3號(hao),主(zhu)要經營范圍在(zai)長三角一帶。 本公司憑借(jie)“謙虛經營、用心服務”的企業精神及(ji)“以顧客為關注焦點。
現在深圳商用廚房設備的(de)特點(dian)是產(chan)品種類多、規(gui)格(ge)、功率、容量等各方面都比(bi)家(jia)用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)設備(bei)要(yao)大(da)很多、價(jia)格(ge)也(ye)比(bi)較高,更側(ce)重于(yu)整體廚(chu)(chu)房(fang),涉及到金屬材質部分已(yi)經全部采用(yong)不銹鋼材質,那(nei)么(me)商(shang)用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)工(gong)程(cheng)的(de)設計要(yao)點(dian)有哪些(xie)?,一、商(shang)用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)工(gong)程(cheng)通風技(ji)術(shu)應采用(yong)先進的(de)雙(shuang)進風式(shi)、低(di)噪音、強力環保式(shi)抽風機技(ji)術(shu),充(chong)分考慮中餐設備(bei)熱值高,油煙多等特點(dian)。
二、符合工(gong)作流程,方便快(kuai)捷的原則,功能區設(she)(she)(she)置(zhi)(zhi)按照儲存、粗(cu)加工(gong)、熱加工(gong)、主(zhu)食間(jian)、涼菜間(jian)、化驗(yan)室、垃圾房的順序(xu)設(she)(she)(she)置(zhi)(zhi),工(gong)作流程順暢,避免回(hui)流,設(she)(she)(she)備(bei)擺放(fang)符合員工(gong)操作的一般流程,設(she)(she)(she)備(bei)使用方便易于(yu)操作,三、合理配置(zhi)(zhi),經濟實用的原則,各(ge)功能間(jian)要(yao)(yao)按需(xu)設(she)(she)(she)置(zhi)(zhi),不要(yao)(yao)過大或過小、過多過少,設(she)(she)(she)備(bei)質(zhi)量(liang)不能太(tai)次(ci),滿足預算的情況下,選擇合適型(xing)號,高質(zhi)量(liang)的設(she)(she)(she)備(bei)。
一、洗(xi)濯設(she)備(bei)(bei)(bei),洗(xi)濯設(she)備(bei)(bei)(bei)包(bao)括冷(leng)熱(re)水的(de)供(gong)應設(she)備(bei)(bei)(bei)、排(pai)污(wu)(wu)設(she)備(bei)(bei)(bei)、水槽設(she)備(bei)(bei)(bei)、污(wu)(wu)衣槽設(she)備(bei)(bei)(bei)等(deng),而普通廚(chu)房所發作的(de)剩余,應該(gai)放置在特定的(de)衛生桶里,有(you)(you)些酒店還專門裝備(bei)(bei)(bei)消毒碗柜和剩余粉碎機等(deng)的(de)設(she)備(bei)(bei)(bei),二、烹調設(she)備(bei)(bei)(bei),烹調設(she)備(bei)(bei)(bei)非(fei)有(you)(you)必要包(bao)括烹調爐(lu)(lu)具、爐(lu)(lu)灶和烹調是需求用的(de)東西盒器皿,烹調爐(lu)(lu)具非(fei)有(you)(you)必要寶貨電飯爐(lu)(lu)、電磁爐(lu)(lu)、微(wei)波爐(lu)(lu)、烤箱(xiang)等(deng)。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名深圳不銹鋼廚房設備的企業,也深受眾多酒店管理公(gong)(gong)司(si)與(yu)廚房顧問公(gong)(gong)司(si)的贊(zan)譽與(yu)推崇,我公(gong)(gong)司(si)具有雄厚的技術力量及(ji)較(jiao)大(da)規模的生(sheng)產能力。
其(qi)優點大多和(he)不銹鋼廚(chu)(chu)具(ju)(ju)(ju)有(you)相似之處(chu),但是近期(qi)科學(xue)研究發現,鋁(lv)廚(chu)(chu)具(ju)(ju)(ju)中的鋁(lv)離子(zi)不能(neng)盛放強酸(suan)或者堿性食物,在正常的煮飯、燒水、煮湯(tang)的時候,也(ye)會(hui)(hui)溶出(chu)不少鋁(lv)離子(zi),而鋁(lv)離子(zi)會(hui)(hui)加(jia)速(su)人體的衰(shuai)老,甚至導致(zhi)老年癡呆癥,所以(yi)說,在選購(gou)廚(chu)(chu)房設備(bei)前就要知(zhi)道(dao)不同(tong)的價(jia)位(wei),它有(you)不同(tong)的等值(zhi),我們可以(yi)選擇一套(tao)優惠(hui)的廚(chu)(chu)房設備(bei)廚(chu)(chu)具(ju)(ju)(ju),也(ye)可以(yi)選擇不同(tong)材質(zhi)的廚(chu)(chu)房設備(bei)。
3,油煙機,油煙機在(zai)(zai)家庭中使(shi)用已很普遍,在(zai)(zai)酒(jiu)店(dian)、餐廳(ting)、學校等商用廚房中,更是必不可少,油煙機在(zai)(zai)安(an)裝的(de)時候不能太靠(kao)近灶臺(tai),否則,不但(dan)給廚師(shi)工(gong)作造(zao)成影響,而且影響排油煙的(de)效果(guo),4,照(zhao)明問(wen)題,在(zai)(zai)光線不夠(gou)的(de)地(di)方應該(gai)增(zeng)加照(zhao)明燈,在(zai)(zai)酒(jiu)店(dian)廚房,一般洗滌區和操作臺(tai)都會增(zeng)設櫥(chu)柜專(zhuan)用的(de)照(zhao)射燈,這(zhe)類燈光線適(shi)度,方便(bian)開關。
蘇州偉壽(shou)不(bu)銹鋼制品(pin)有(you)限公司(si)憑借(jie)勤勞與智慧,不(bu)斷(duan)探索、創(chuang)新,以滿足餐飲行業的(de)發展(zhan)對廚房設備的(de)更高要求。本著“誠信為本、用(yong)心服務”的(de)服務宗旨,秉承“客戶至(zhi)上、品(pin)質(zhi)”的(de)公司(si)理念,服務永遠沒有(you)終點的(de)原(yuan)則;愿成為您(nin)的(de)朋友,攜(xie)手共(gong)創(chuang)美好的(de)明天!
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1,烤(kao)箱每(mei)(mei)天(tian)(tian)清(qing)洗(xi)(xi)烤(kao)箱的(de)表面,查所(suo)有線路是否暢通(tong),持(chi)鏈條和開關(guan)的(de)連接性,保證其工(gong)作(zuo)效率,2,爐灶(zao)每(mei)(mei)天(tian)(tian)清(qing)洗(xi)(xi)爐灶(zao)上的(de)鐵架(jia)及不銹鋼盤,經(jing)常(chang)清(qing)洗(xi)(xi)天(tian)(tian)然氣噴頭,3,扒(ba)爐每(mei)(mei)天(tian)(tian)清(qing)洗(xi)(xi)鋼板,經(jing)常(chang)檢修扒(ba)板的(de)天(tian)(tian)然氣噴頭并保持(chi)清(qing)潔,每(mei)(mei)15天(tian)(tian)調(diao)(diao)整天(tian)(tian)然氣的(de)噴頭和點火(huo)裝置,油炸爐每(mei)(mei)天(tian)(tian)清(qing)洗(xi)(xi)油爐內(nei)壁及過慮網,每(mei)(mei)15天(tian)(tian)調(diao)(diao)整天(tian)(tian)然氣的(de)噴頭和點火(huo)裝置,檢查排油管裝置。
消毒和(he)清(qing)洗(xi)(xi)加工類器(qi)具:清(qing)洗(xi)(xi)工作(zuo)臺(tai)、不銹鋼盆(pen)(pen)臺(tai)、洗(xi)(xi)菜(cai)機(ji)、洗(xi)(xi)碗(wan)槽(cao)或是洗(xi)(xi)碗(wan)機(ji),消毒碗(wan)柜(ju),用于食(shi)物原料、器(qi)具和(he)半成品的常溫(wen)和(he)低溫(wen)儲存(cun)設備(bei)(bei):平板貨架、米面柜(ju)、冰(bing)箱、冰(bing)柜(ju)、冷庫等,3、洗(xi)(xi)滌(di)消毒設備(bei)(bei):冷熱水的供應系統、排(pai)水設備(bei)(bei)、洗(xi)(xi)物盆(pen)(pen)、洗(xi)(xi)碗(wan)機(ji)、高溫(wen)消毒柜(ju)等,洗(xi)(xi)滌(di)后在廚房操作(zuo)中產生的垃(la)(la)圾處(chu)置設備(bei)(bei)等、食(shi)品垃(la)(la)圾粉碎器(qi)等設備(bei)(bei);。
商用廚房如(ru)何保持空氣(qi)(qi)清新一、通(tong)風(feng)換氣(qi)(qi)1.自然通(tong)風(feng):每天定時開窗通(tong)風(feng),保持廚房空氣(qi)(qi)流通(tong),有助于將油煙(yan)、異味等排出室外。在烹飪過程中(zhong)尤(you)其要(yao)注意(yi)通(tong)風(feng),減少油煙(yan)在室內積聚。2.機械通(tong)風(feng):使用排氣(qi)(qi)扇或抽油煙(yan)機等...
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商(shang)用(yong)(yong)(yong)廚(chu)房工程所需(xu)的時間(jian)(jian)因(yin)多種因(yin)素(su)而異,無法(fa)給出一(yi)(yi)個準(zhun)確的固定時間(jian)(jian)。主要影響商(shang)用(yong)(yong)(yong)廚(chu)房工程完成時間(jian)(jian)的關鍵因(yin)素(su):一(yi)(yi)、項目(mu)規(gui)模項目(mu)規(gui)模是決(jue)定施工周期的基(ji)本因(yin)素(su)之一(yi)(yi)。一(yi)(yi)般來說,商(shang)用(yong)(yong)(yong)廚(chu)房工程的規(gui)模越大,所需(xu)的時間(jian)(jian)...
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商用廚(chu)房(fang)設計需(xu)考慮安全、衛生、通(tong)風、動線、照明、用電(dian)、人性化和(he)節能環保等細節。蘇州偉壽不(bu)銹鋼(gang)制品(pin)有限公司提供整(zheng)體解決免費設計,涵(han)蓋設計、建設、裝修、設備(bei)采(cai)購等一(yi)站(zhan)式(shi)服務(wu),承接各(ge)類商用廚(chu)房(fang)工(gong)程。商用廚(chu)房(fang)...
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