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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于深圳商用廚房設備和中(zhong)央廚房(fang)設(she)備的(de)(de)研發、制(zhi)造和銷售的(de)(de)企業(ye)，位于蘇州市吳中(zhong)經(jing)濟開發區尹中(zhong)南路3號，主要經(jing)營范(fan)圍在(zai)長三角一(yi)帶。 本公司(si)憑借(jie)“謙虛(xu)經(jing)營、用(yong)心服(fu)務(wu)”的(de)(de)企業(ye)精神及“以顧客為關注焦點。

裝潢都力圖(tu)一(yi)無是處，既要適用又(you)得美(mei)麗，但選(xuan)擇貴(gui)的不一(yi)定(ding)是好(hao)(hao)，怎樣(yang)才調(diao)拿(na)捏好(hao)(hao)質量和價錢之間的平衡呢？，一(yi)、洗濯設備(bei)(bei)，洗濯設備(bei)(bei)包括(kuo)冷熱(re)水(shui)的供應(ying)設備(bei)(bei)、排污設備(bei)(bei)、水(shui)槽設備(bei)(bei)、污衣槽設備(bei)(bei)等，而普通廚房(fang)所發作的剩余，應(ying)該放置在特定(ding)的衛生桶里，二、烹(peng)調(diao)設備(bei)(bei)，烹(peng)調(diao)設備(bei)(bei)非有(you)必要包括(kuo)烹(peng)調(diao)爐(lu)具、爐(lu)灶(zao)和烹(peng)調(diao)是需(xu)求用的東(dong)西盒器皿。

餐(can)飲業廚房功能(neng)區(qu)的劃分(fen)(fen)：主食庫，副(fu)食、干貨庫，腌(a)制間(jian)(jian)(jian)，面(mian)點、小吃間(jian)(jian)(jian)，涼菜(cai)間(jian)(jian)(jian)，蔬(shu)菜(cai)初加工(gong)間(jian)(jian)(jian)，肉類、水產加工(gong)間(jian)(jian)(jian)，垃圾(ji)間(jian)(jian)(jian)，切配間(jian)(jian)(jian)，打荷區(qu)，烹飪區(qu)，蒸煮區(qu)，配餐(can)區(qu)，售賣(mai)、傳菜(cai)區(qu)，就(jiu)餐(can)區(qu)，2、儲藏設備：其分(fen)(fen)為食品儲藏部分(fen)(fen),平板貨架、米面(mian)柜(ju)、打荷臺等，器物用品儲藏部分(fen)(fen)調料柜(ju)、售賣(mai)工(gong)作臺、各種底柜(ju)、吊柜(ju)、角柜(ju)、多功能(neng)裝飾柜(ju)等；。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名深圳不銹鋼廚房設備的企業，也深受眾多酒店(dian)管理公(gong)(gong)司與廚房顧問公(gong)(gong)司的贊譽與推崇，我公(gong)(gong)司具(ju)有雄厚的技術力量及(ji)較大規(gui)模的生產能力。

4，5，蒸柜每(mei)(mei)天(tian)(tian)(tian)清洗蒸柜內(nei)壁及隔板(ban)，每(mei)(mei)15天(tian)(tian)(tian)檢查一次(ci)(ci)蒸汽(qi)管閥門及天(tian)(tian)(tian)然氣與(yu)空氣的混合(he)裝置，6，冰(bing)柜每(mei)(mei)天(tian)(tian)(tian)保(bao)持冰(bing)箱的內(nei)外(wai)部清潔(jie)(jie)，每(mei)(mei)7天(tian)(tian)(tian)除霜(shuang)一次(ci)(ci)，經常(chang)(chang)檢查電源及溫度(du)控(kong)制裝置，保(bao)持冰(bing)箱壓縮機(ji)的正(zheng)常(chang)(chang)工作狀態，7，8，其它廚房設備每(mei)(mei)次(ci)(ci)使用后(hou)要進行徹底的清潔(jie)(jie)，經常(chang)(chang)維護，每(mei)(mei)月(yue)為(wei)齒輪和(he)軸承上油，每(mei)(mei)3個月(yue)為(wei)電機(ji)檢修一次(ci)(ci)。

4，5，蒸(zheng)柜(ju)每(mei)天(tian)(tian)(tian)清洗蒸(zheng)柜(ju)內壁及隔板，每(mei)15天(tian)(tian)(tian)檢(jian)(jian)查(cha)一次蒸(zheng)汽管閥門(men)及天(tian)(tian)(tian)然氣與空(kong)氣的混合裝置，6，冰柜(ju)每(mei)天(tian)(tian)(tian)保持冰箱(xiang)(xiang)的內外部清潔(jie)，每(mei)7天(tian)(tian)(tian)除霜一次，經常檢(jian)(jian)查(cha)電(dian)源及溫度(du)控制(zhi)裝置，保持冰箱(xiang)(xiang)壓縮機的正常工作狀態，7，8，其它廚房設備每(mei)次使用后要進行徹底(di)的清潔(jie)，經常維(wei)護，每(mei)月為齒(chi)輪和軸承上油，每(mei)3個月為電(dian)機檢(jian)(jian)修(xiu)一次。

蘇(su)州偉壽不銹鋼制品(pin)有限公司憑借勤(qin)勞與(yu)智慧，不斷探索、創新，以滿足餐飲(yin)行(xing)業的發展對(dui)廚房設(she)備的更高要(yao)求。本著“誠信為(wei)本、用心服(fu)務(wu)”的服(fu)務(wu)宗(zong)旨，秉承“客戶至上、品(pin)質”的公司理念，服(fu)務(wu)永遠(yuan)沒有終點的原則(ze)；愿成為(wei)您的朋友(you)，攜手共創美(mei)好的明天(tian)！

廚(chu)(chu)房在設計時要確定好其風格、規模、結構、環境和相適應的(de)(de)使用設備，以保證廚(chu)(chu)房生產(chan)的(de)(de)順利運行，可以這樣說，廚(chu)(chu)房設計保證了廚(chu)(chu)房生產(chan)和提供特(te)色餐(can)(can)(can)飲(yin)，不同風格特(te)色的(de)(de)餐(can)(can)(can)飲(yin)店，在廚(chu)(chu)房設計時為了保證出品質量的(de)(de)優良和風味(wei)的(de)(de)純正，就必須(xu)做(zuo)出相應的(de)(de)調整，而且餐(can)(can)(can)飲(yin)市場的(de)(de)行情也(ye)是千變(bian)萬化(hua)(hua)的(de)(de)，緊貼潮流變(bian)化(hua)(hua)，逐步調整并完(wan)善(shan)廚(chu)(chu)房的(de)(de)布局，是一個長期(qi)而持(chi)續(xu)的(de)(de)過程(cheng)。

現在深圳商用廚房設備的(de)(de)特點是產品種類多(duo)、規格、功率、容量(liang)等(deng)各方面都比家用(yong)廚(chu)房(fang)設(she)(she)備(bei)要(yao)大很多(duo)、價(jia)格也比較高，更側重于整(zheng)體(ti)廚(chu)房(fang)，涉及(ji)到金屬材質部分(fen)已經全(quan)部采(cai)(cai)用(yong)不銹鋼材質，那么(me)商(shang)用(yong)廚(chu)房(fang)工程的(de)(de)設(she)(she)計要(yao)點有哪些？，一、商(shang)用(yong)廚(chu)房(fang)工程通風(feng)技術(shu)應采(cai)(cai)用(yong)先(xian)進的(de)(de)雙進風(feng)式、低噪音、強力環保式抽風(feng)機技術(shu)，充分(fen)考慮中餐(can)設(she)(she)備(bei)熱(re)值高，油煙多(duo)等(deng)特點。

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