南京廚房改造
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于深圳商用廚房設備和中央廚房設備的(de)研發、制造(zao)和銷(xiao)售(shou)的(de)企業(ye)(ye),位于蘇州市吳(wu)中經濟(ji)開(kai)發區尹中南路3號,主要經營范圍在長三(san)角一帶。 本公司憑借“謙虛經營、用心服(fu)務”的(de)企業(ye)(ye)精神(shen)及(ji)“以顧客為關注焦點(dian)。
廚(chu)房(fang)(fang)設備應符合(he)《中華人民(min)共和國(guo)食品(pin)(pin)衛(wei)(wei)生法(fa)(fa)》、《餐(can)飲業(ye)食品(pin)(pin)衛(wei)(wei)生管理(li)辦(ban)法(fa)(fa)》、《學(xue)校食堂與集體用餐(can)衛(wei)(wei)生管理(li)規(gui)定》、《學(xue)生集體用餐(can)衛(wei)(wei)生監督辦(ban)法(fa)(fa)》等相關法(fa)(fa)律(lv)法(fa)(fa)規(gui)之規(gui)章(zhang)要求,廚(chu)房(fang)(fang)乃餐(can)廳(ting)的(de)(de)核(he)心,一個廚(chu)房(fang)(fang)設計的(de)(de)好壞,科(ke)學(xue)合(he)理(li)與否(fou),不僅影響(xiang)到飯店(dian)的(de)(de)直(zhi)接建設投資和菜(cai)品(pin)(pin)出(chu)品(pin)(pin)質量(liang),也會牽涉到出(chu)菜(cai)的(de)(de)速度,工(gong)作效率(lv)的(de)(de)高低,而且對廚(chu)房(fang)(fang)生產能力及員工(gong)人數產生長(chang)遠(yuan)的(de)(de)影響(xiang),廚(chu)房(fang)(fang)設計不能簡單地順(shun)其自然,貪圖(tu)省事,草率(lv)定案。
01、商(shang)用廚具類,近年來西式餐飲席卷全國,國內西式飯(fan)館數量增(zeng)加敏捷(jie)(jie),廚房排(pai)煙廠(chang)家談到(dao)其間,以肯德(de)基、麥(mai)當勞(lao)、必勝(sheng)客(ke)等連鎖式快餐開展較(jiao)為敏捷(jie)(jie),也(ye)是西廚商(shang)場份額(e)中占肯定比重(zhong)的(de)西廚飯(fan)館,“標(biao)準(zhun)化”已成(cheng)為中式快餐業謀求開展的(de)必經之路,而組合(he)智(zhi)能(neng)蒸(zheng)柜、全能(neng)蒸(zheng)箱(xiang)等節(jie)能(neng)環(huan)保(bao)高效的(de)商(shang)廚設備則是標(biao)準(zhun)化中式連鎖餐飲企業出(chu)產標(biao)準(zhun)化的(de)硬件(jian)條件(jian)。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名深圳不銹鋼廚房設備的企業,也深受眾多酒店(dian)管理公司與廚房顧問公司的贊譽與推崇,我(wo)公司具有雄厚的技(ji)術(shu)力量(liang)及(ji)較大規模的生產能力。
廚(chu)房(fang)設備應(ying)符合(he)(he)《中華(hua)人民(min)共和(he)國食品衛(wei)生法(fa)(fa)》、《餐飲業食品衛(wei)生管理辦(ban)法(fa)(fa)》、《學(xue)校食堂與集體用餐衛(wei)生管理規定(ding)》、《學(xue)生集體用餐衛(wei)生監督辦(ban)法(fa)(fa)》等(deng)相關法(fa)(fa)律法(fa)(fa)規之規章要(yao)求,廚(chu)房(fang)乃餐廳的(de)核心(xin),一個廚(chu)房(fang)設計(ji)(ji)的(de)好壞(huai),科學(xue)合(he)(he)理與否,不僅影(ying)(ying)響(xiang)到飯店的(de)直(zhi)接建設投資和(he)菜品出(chu)品質量,也會(hui)牽涉到出(chu)菜的(de)速度(du),工(gong)作效率的(de)高低(di),而且(qie)對(dui)廚(chu)房(fang)生產(chan)能力及員工(gong)人數產(chan)生長(chang)遠的(de)影(ying)(ying)響(xiang),廚(chu)房(fang)設計(ji)(ji)不能簡單地順其(qi)自然,貪圖省事,草率定(ding)案。
關于一(yi)些非連(lian)鎖(suo)(suo)式(shi)的(de)西(xi)式(shi)餐(can)廳,首要會集在(zai)北京(jing)、上海、深圳等外國(guo)人(ren)較多(duo)的(de)一(yi)線(xian)城市,但其商場份額占比相(xiang)對較小,跟(gen)著(zhu)西(xi)式(shi)連(lian)鎖(suo)(suo)餐(can)廳在(zai)我國(guo)的(de)不斷浸(jin)透,其他(ta)類(lei)型(xing)的(de)西(xi)式(shi)飯館也在(zai)不斷入駐(zhu),業內人(ren)士(shi)稱我國(guo)的(de)西(xi)廚商場估(gu)計將繼續增加,跟(gen)著(zhu)國(guo)際化程度的(de)進一(yi)步(bu)加深,來華常駐(zhu)或久居的(de)外國(guo)人(ren)也會越(yue)(yue)來越(yue)(yue)多(duo),更多(duo)類(lei)型(xing)的(de)國(guo)外餐(can)飲模式(shi)將逐步(bu)進入我國(guo)一(yi)二線(xian)城市。
蘇州(zhou)偉壽不銹鋼制品(pin)有限公司(si)(si)憑(ping)借勤(qin)勞與智慧,不斷(duan)探索、創(chuang)(chuang)新(xin),以(yi)滿足餐飲行(xing)業的(de)發(fa)展對廚房設備的(de)更(geng)高要求。本著“誠信為本、用心服(fu)務”的(de)服(fu)務宗旨,秉承“客戶至(zhi)上(shang)、品(pin)質(zhi)”的(de)公司(si)(si)理念(nian),服(fu)務永(yong)遠沒有終點的(de)原則;愿(yuan)成為您的(de)朋友,攜手(shou)共創(chuang)(chuang)美好的(de)明天!
其(qi)實(shi)這(zhe)些問題的原因(yin)只(zhi)有一(yi)個:你家(jia)食堂(tang)缺少一(yi)臺全自動(dong)洗碗機(ji),它(ta)(ta)也可(ke)以成為廚房的幫手,它(ta)(ta)不(bu)(bu)僅洗碗干凈、效率高,而且減輕員(yuan)工勞(lao)動(dong)強度(du),節(jie)約成本,由于(yu)進口的洗碗機(ji)多適用于(yu)歐美家(jia)庭的餐具,進入家(jia)庭之(zhi)后,難免出現“水土不(bu)(bu)服”,洗滌效果不(bu)(bu)佳直接地引起了(le)中國消(xiao)費者對洗碗機(ji)的偏見,甚至有消(xiao)費者因(yin)為不(bu)(bu)會使用,洗碗機(ji)在家(jia)淪為碗柜。
估計到2015年我國商用制冷設備職業的商場出售規劃將到達2,370,00億元,我國深圳商用廚房設備商場未來(lai)開展(zhan)趨勢分析,1,產(chan)品結構向(xiang)漂亮、時髦、環保、能(neng)耗低的(de)方向(xiang)演化,而要在我國現在的(de)商場狀況中勝出,只(zhi)要進(jin)步(bu)自己產(chan)品的(de)附加(jia)值和優勢,才(cai)能(neng)在劇烈的(de)競爭中生存(cun)下來(lai),并且(qie)也只(zhi)要進(jin)步(bu)自己的(de)歸納實力,也才(cai)能(neng)在未來(lai)的(de)開展(zhan)中站穩(wen)腳跟。
1、熱廚區:燃氣炒灶,蒸飯柜,湯爐,煲仔爐具,蒸柜,電磁爐,微波爐,烤爐;3、洗滌消毒設備:冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等,洗滌后在廚房操作中產生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備;家用廚房設備指家庭廚房內使用的設備,而深圳商用廚房設備指酒(jiu)店、餐廳、酒(jiu)吧(ba)、咖啡店等餐飲業使用的廚房設備。
商(shang)用廚房如何保持空(kong)氣清新一、通(tong)風(feng)換氣1.自然通(tong)風(feng):每(mei)天定時開窗通(tong)風(feng),保持廚房空(kong)氣流通(tong),有助于將油(you)煙、異(yi)味等排(pai)出室外。在烹飪過程(cheng)中(zhong)尤其要注意通(tong)風(feng),減(jian)少油(you)煙在室內積聚。2.機械通(tong)風(feng):使(shi)用排(pai)氣扇或抽油(you)煙機等...
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商用廚(chu)房(fang)(fang)工(gong)(gong)程所需(xu)的(de)時(shi)間(jian)因多種因素(su)而異,無(wu)法給出一(yi)個準確的(de)固(gu)定時(shi)間(jian)。主要影響商用廚(chu)房(fang)(fang)工(gong)(gong)程完成時(shi)間(jian)的(de)關鍵因素(su):一(yi)、項目規(gui)模項目規(gui)模是(shi)決定施工(gong)(gong)周(zhou)期(qi)的(de)基本因素(su)之一(yi)。一(yi)般(ban)來說,商用廚(chu)房(fang)(fang)工(gong)(gong)程的(de)規(gui)模越大,所需(xu)的(de)時(shi)間(jian)...
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商(shang)(shang)用廚房設(she)計需(xu)考慮安(an)全、衛生、通風、動線、照明、用電、人性化和節(jie)能環保等(deng)細節(jie)。蘇(su)州偉壽不銹鋼(gang)制品有限(xian)公司(si)提供整(zheng)體解(jie)決免費(fei)設(she)計,涵蓋設(she)計、建設(she)、裝修、設(she)備采購等(deng)一(yi)站式(shi)服務,承接(jie)各類商(shang)(shang)用廚房工程。商(shang)(shang)用廚房...
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