運水煙罩訂做

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于深圳商用廚房設備和中央廚房(fang)設備(bei)的研發、制造(zao)和銷(xiao)售(shou)的企業，位(wei)于蘇州市吳(wu)中經(jing)(jing)濟開發區尹中南路3號，主要經(jing)(jing)營(ying)范圍在長三角(jiao)一(yi)帶(dai)。 本公司憑借“謙虛經(jing)(jing)營(ying)、用(yong)心(xin)服務(wu)”的企業精神及“以(yi)顧(gu)客為關注焦點。

01、商用廚具類(lei)，近年來西(xi)(xi)式(shi)餐飲(yin)(yin)席卷全(quan)國(guo)，國(guo)內西(xi)(xi)式(shi)飯(fan)(fan)館數量增加敏捷(jie)，廚房排煙廠家(jia)談到其間，以(yi)肯德(de)基、麥當勞、必勝客等(deng)連鎖式(shi)快餐開展較為(wei)敏捷(jie)，也是西(xi)(xi)廚商場份(fen)額中(zhong)(zhong)占(zhan)肯定比重的(de)西(xi)(xi)廚飯(fan)(fan)館，“標準(zhun)(zhun)化”已成(cheng)為(wei)中(zhong)(zhong)式(shi)快餐業(ye)謀求開展的(de)必經之(zhi)路，而(er)組合(he)智能(neng)蒸柜、全(quan)能(neng)蒸箱(xiang)等(deng)節能(neng)環保高(gao)效的(de)商廚設備(bei)則是標準(zhun)(zhun)化中(zhong)(zhong)式(shi)連鎖餐飲(yin)(yin)企業(ye)出(chu)產標準(zhun)(zhun)化的(de)硬件條件。

大廚(chu)們、酒店(dian)老板、企業管理人對于打造一(yi)個滿意的廚(chu)房(fang)(fang)工(gong)程(cheng)設計是(shi)很關心的，而(er)這(zhe)也是(shi)商用(yong)(yong)廚(chu)房(fang)(fang)工(gong)程(cheng)所(suo)需要(yao)(yao)考慮的問題(ti)，今天為大家講解：商用(yong)(yong)廚(chu)房(fang)(fang)工(gong)程(cheng)設計需要(yao)(yao)清楚的細(xi)則(ze)，首先要(yao)(yao)明(ming)確的是(shi)商用(yong)(yong)廚(chu)房(fang)(fang)的功(gong)能(neng)和要(yao)(yao)求是(shi)：加工(gong)、洗滌、烹調和儲(chu)藏(zang)，中國飲食習(xi)慣(guan)多為炒菜，油煙大，污染重(zhong)，所(suo)以廚(chu)房(fang)(fang)多是(shi)封閉(bi)式的；而(er)西方飲食習(xi)慣(guan)重(zhong)蒸烤、涼拌，所(suo)以開放(fang)式即可。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名深圳不銹鋼廚房設備的企業，也(ye)深受眾多酒店管理公(gong)司與(yu)(yu)廚房(fang)顧問公(gong)司的贊(zan)譽與(yu)(yu)推崇，我(wo)公(gong)司具有雄厚的技術(shu)力(li)量及(ji)較大規(gui)模的生產能力(li)。

餐廳(ting)(ting)的規模(mo)相比較于星(xing)級(ji)酒店來說它的規模(mo)不(bu)(bu)大，但這(zhe)并不(bu)(bu)代表餐廳(ting)(ting)廚房就(jiu)(jiu)不(bu)(bu)需要(yao)設(she)計，不(bu)(bu)僅要(yao)設(she)計合理(li)，還得實用(yong)，利于經營管理(li)，首先我們需要(yao)在規劃餐廳(ting)(ting)整(zheng)體(ti)施工方案(an)的同(tong)時(shi)就(jiu)(jiu)需要(yao)把(ba)大體(ti)的位置設(she)計出來，然后再在內(nei)部根(gen)據實際(ji)設(she)計進行改動，在進行規劃的同(tong)時(shi)需要(yao)給合餐廳(ting)(ting)經營的菜品而定，餐廳(ting)(ting)經營的菜品不(bu)(bu)同(tong)，廚房內(nei)布局也會有所(suo)不(bu)(bu)同(tong)。

設計(ji)時應全(quan)面(mian)了解實際情況，充分(fen)尊重廚房(fang)生產的客觀規律，自覺遵守(shou)設計(ji)的原則(ze)，保(bao)證廚房(fang)生產流程的暢通(tong)，避免廚房(fang)內人員的交叉與(yu)碰撞，合理劃分(fen)各功能區域(yu)，各區域(yu)間(jian)即獨立(li)又能互相配合，多選用(yong)節(jie)能環保(bao)的優質(zhi)設備(bei)，要有利(li)于其使(shi)用(yong)、清潔、維修、安(an)全(quan)及節(jie)能，布(bu)局時要考慮到(dao)采光、照明和通(tong)風，較大(da)限(xian)度(du)利(li)用(yong)自然條件，節(jie)約(yue)運營成本。

蘇州偉(wei)壽不銹鋼制品有限公司(si)憑借勤勞與智(zhi)慧，不斷(duan)探索(suo)、創新(xin)，以(yi)滿(man)足(zu)餐飲行業的(de)發展(zhan)對廚房設備的(de)更高要求。本(ben)著“誠信為本(ben)、用心服務”的(de)服務宗(zong)旨，秉承“客(ke)戶至上(shang)、品質”的(de)公司(si)理念，服務永遠沒有終點的(de)原則；愿成為您的(de)朋友，攜(xie)手共(gong)創美好的(de)明天！

對于(yu)放(fang)置(zhi)在(zai)(zai)消(xiao)毒(du)(du)(du)(du)柜中(zhong)的餐(can)具除了要求瀝干以外(wai)，不(bu)(bu)可疊加(jia)在(zai)(zai)一起，而是豎直(zhi)的放(fang)置(zhi)在(zai)(zai)消(xiao)毒(du)(du)(du)(du)柜當中(zhong)，另外(wai)消(xiao)毒(du)(du)(du)(du)柜要放(fang)置(zhi)在(zai)(zai)干燥通風處，距(ju)離墻體zui好在(zai)(zai)三十(shi)厘(li)米以上(shang)，在(zai)(zai)消(xiao)毒(du)(du)(du)(du)期間非必要情況不(bu)(bu)可開門，會(hui)影響(xiang)到(dao)消(xiao)毒(du)(du)(du)(du)的效果(guo)，消(xiao)毒(du)(du)(du)(du)柜工作時安全(quan)鎖自動設定，就不(bu)(bu)用(yong)擔心(xin)這一點，在(zai)(zai)消(xiao)毒(du)(du)(du)(du)結束(shu)后，等待十(shi)分鐘再(zai)取(qu)用(yong)餐(can)具，利用(yong)余熱消(xiao)毒(du)(du)(du)(du)更徹底。

否則(ze)，不合(he)理(li)的(de)設計(ji)(ji)，不僅增(zeng)加(jia)廚房(fang)投資(zi)，而(er)且將在(zai)廚房(fang)生產中暴露出各(ge)種(zhong)不足，增(zeng)加(jia)人工及機械(xie)的(de)運營(ying)成本(ben)，給(gei)酒店(dian)的(de)管(guan)理(li)帶來諸多不便，實用(yong)與方便廚房(fang)設計(ji)(ji)必須符合(he)人體工程學(xue)的(de)原(yuan)理(li)，方便使用(yong)，更(geng)大限度地(di)減輕操(cao)作(zuo)者(zhe)的(de)勞動強度，以(yi)提(ti)高工作(zuo)效率，降(jiang)低(di)運營(ying)成本(ben)，美國的(de)一(yi)位管(guan)理(li)學(xue)家曾經說過(guo)，世界上除了連鎖店(dian)或(huo)聯鎖飯店(dian)的(de)廚房(fang)設計(ji)(ji)布局大致相同之外(wai)，不可(ke)能再找到兩家廚房(fang)在(zai)設計(ji)(ji)布局上一(yi)致的(de)了。

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