連(lian)云港(gang)專(zhuan)業生(sheng)產三眼水池
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于紹興商用廚房設備和中(zhong)央廚(chu)房設備的(de)研發(fa)、制造(zao)和銷(xiao)售的(de)企業(ye),位于蘇州市吳中(zhong)經(jing)濟開發(fa)區尹中(zhong)南(nan)路(lu)3號,主(zhu)要經(jing)營(ying)范圍(wei)在(zai)長三角一帶。 本(ben)公司憑借“謙虛經(jing)營(ying)、用心服務”的(de)企業(ye)精神及“以(yi)顧客為關注(zhu)焦點。
為了防止火鍋店爆炸類似事故發生,廚具公司分享廚具設備安全操作四大步驟:,一、油炸食品時,鍋里的油不應該超過油鍋的三分之二,并注意防止水滴和雜物掉入油鍋,致使食油溢出著火,與此同時,油鍋加熱時應采用溫火,紹興商用廚房設備,嚴防火勢過猛(meng)、油溫(wen)過高(gao)造成油鍋(guo)起(qi)火,二、廚房中的氣瓶(ping)應(ying)集中在一(yi)起(qi)管(guan)理,距燈(deng)具(ju)或明火等高(gao)溫(wen)表(biao)面要有(you)足(zu)夠的間距,以(yi)防高(gao)溫(wen)烤爆氣瓶(ping),引起(qi)可(ke)燃氣體泄漏,造成火災。
二、砧(zhen)板、菜(cai)刀(dao)的清(qing)潔,菜(cai)刀(dao)生銹(xiu),可(ke)用(yong)土豆片或蘿卜片沾少(shao)許(xu)細沙擦洗,銹(xiu)即可(ke)去掉(diao),三、鍋(guo)蓋(gai)(gai)清(qing)潔,家里的鍋(guo)蓋(gai)(gai)用(yong)久了(le)就(jiu)會有一層(ceng)厚厚的油垢,用(yong)去污劑擦費(fei)時(shi)又(you)費(fei)力(li),有一種(zhong)簡捷又(you)有效的方法:鍋(guo)內(nei)放(fang)少(shao)許(xu)水,將鍋(guo)蓋(gai)(gai)反蓋(gai)(gai)在(zai)鍋(guo)上(shang),水燒開(可(ke)放(fang)一點洗潔精(jing)),讓蒸汽熏蒸鍋(guo)蓋(gai)(gai),待油垢變得發白柔軟(ruan)時(shi),再用(yong)軟(ruan)布輕輕擦拭(shi),鍋(guo)蓋(gai)(gai)就(jiu)光亮如新了(le)。
紹興商用廚房設備首(shou)要(yao)(yao)特點(dian)是其應(ying)用于商業場所(suo),比(bi)如,酒(jiu)店、飯店等,而非一(yi)般家庭運用;產(chan)(chan)(chan)品規格、品種(zhong)、應(ying)用規劃多,而商用廚(chu)房設備(bei)首(shou)要(yao)(yao)有以下幾(ji)大(da)類,另一(yi)方面,現代中式快餐的開展(zhan)不只需(xu)要(yao)(yao)具有我(wo)國共同風味的餐飲(yin)產(chan)(chan)(chan)品,一(yi)起也需(xu)要(yao)(yao)符(fu)和中式快餐特點(dian)的先進出(chu)產(chan)(chan)(chan)加工(gong)(gong)及保質保鮮、出(chu)售服務設備(bei),這是中式餐飲(yin)產(chan)(chan)(chan)品大(da)批量、工(gong)(gong)業化出(chu)產(chan)(chan)(chan)的要(yao)(yao)求(qiu)。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名紹興不銹鋼廚房設備的(de)企業,也深受(shou)眾多酒店(dian)管理公司(si)與廚房顧問公司(si)的(de)贊譽與推崇,我(wo)公司(si)具有雄厚的(de)技術力(li)量及較大規模的(de)生產能力(li)。
廚(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)布(bu)局(ju)要(yao)合格安排(pai)廚(chu)具的(de)(de)平面位(wei)置、空間位(wei)置,保證生產人(ren)(ren)員高(gao)效(xiao)的(de)(de)工作流向,按(an)餐廳(ting)類型分(fen)析(xi),1、快(kuai)餐廳(ting),因(yin)(yin)快(kuai)餐業的(de)(de)性質,所(suo)以一般要(yao)求(qiu)(qiu)餐廳(ting)要(yao)大,以較快(kuai)的(de)(de)餐桌翻臺率來提高(gao)營收(shou),故廚(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)設計的(de)(de)會相(xiang)對小,加之中央廚(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)的(de)(de)配送,可免去廚(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)的(de)(de)加工場地,只需保留(liu)烹(peng)調區和(he)收(shou)藏區,因(yin)(yin)快(kuai)餐店的(de)(de)衛生狀(zhuang)況引人(ren)(ren)關(guan)注(zhu),所(suo)以大多(duo)數(shu)快(kuai)餐廳(ting)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)會設計成明檔,這就要(yao)求(qiu)(qiu)在(zai)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)設計的(de)(de)時候,選(xuan)用(yong)的(de)(de)廚(chu)具、設備和(he)裝(zhuang)飾要(yao)便(bian)于清潔和(he)打掃(sao)。
1,烤箱每(mei)(mei)天(tian)(tian)清洗烤箱的(de)(de)(de)表面,查所有(you)線路是(shi)否暢通(tong),持(chi)鏈(lian)條和開關的(de)(de)(de)連接性,保證其工作效率,2,爐灶每(mei)(mei)天(tian)(tian)清洗爐灶上(shang)的(de)(de)(de)鐵架及不銹鋼(gang)盤(pan),經(jing)常清洗天(tian)(tian)然氣噴(pen)頭,3,扒爐每(mei)(mei)天(tian)(tian)清洗鋼(gang)板,經(jing)常檢修(xiu)扒板的(de)(de)(de)天(tian)(tian)然氣噴(pen)頭并保持(chi)清潔,每(mei)(mei)15天(tian)(tian)調整天(tian)(tian)然氣的(de)(de)(de)噴(pen)頭和點火(huo)裝(zhuang)置,油(you)炸爐每(mei)(mei)天(tian)(tian)清洗油(you)爐內壁及過慮網,每(mei)(mei)15天(tian)(tian)調整天(tian)(tian)然氣的(de)(de)(de)噴(pen)頭和點火(huo)裝(zhuang)置,檢查排(pai)油(you)管(guan)裝(zhuang)置。
蘇州偉壽(shou)不銹鋼制品有(you)限公司憑(ping)借(jie)勤勞與智慧(hui),不斷探索(suo)、創新,以(yi)滿足餐(can)飲行業的(de)發展對廚房設備的(de)更(geng)高要(yao)求。本(ben)著“誠信為本(ben)、用心(xin)服務”的(de)服務宗旨,秉承“客戶至上、品質(zhi)”的(de)公司理念,服務永遠沒有(you)終點的(de)原則;愿成(cheng)為您的(de)朋友,攜手共創美(mei)好的(de)明天!
連云港專(zhuan)業生產(chan)三眼(yan)水池(chi)
為了確保飲食安全很(hen)多(duo)酒店廚房添置了消毒(du)柜(ju)(ju),但是(shi)很(hen)多(duo)使(shi)用(yong)(yong)(yong)者其實并(bing)不了解消毒(du)柜(ju)(ju)的(de)(de)使(shi)用(yong)(yong)(yong)方法和使(shi)用(yong)(yong)(yong)完消毒(du)柜(ju)(ju)之后的(de)(de)清洗方法,這樣很(hen)有(you)可能會使(shi)商(shang)用(yong)(yong)(yong)廚房設(she)備(bei)消毒(du)柜(ju)(ju)的(de)(de)使(shi)用(yong)(yong)(yong)壽命縮短,這樣從(cong)酒店廚房的(de)(de)營銷來(lai)考慮的(de)(de)話一(yi)點都不劃算(suan),那么就來(lai)好好的(de)(de)教教大家(jia)廚房設(she)備(bei)消毒(du)柜(ju)(ju)的(de)(de)使(shi)用(yong)(yong)(yong)細(xi)節(jie)和清洗方法吧,很(hen)多(duo)的(de)(de)朋友(you)習慣與用(yong)(yong)(yong)開水(shui)或者是(shi)滾燙的(de)(de)熱(re)水(shui)對(dui)用(yong)(yong)(yong)具進行高溫殺毒(du)。
消毒和清(qing)洗(xi)加工(gong)類(lei)器具(ju):清(qing)洗(xi)工(gong)作(zuo)臺、不銹鋼盆臺、洗(xi)菜機(ji)、洗(xi)碗槽(cao)或(huo)是洗(xi)碗機(ji),消毒碗柜,用(yong)于食(shi)物(wu)原料、器具(ju)和半成品的常溫(wen)和低溫(wen)儲存設(she)備(bei)(bei)(bei):平板貨架、米面柜、冰箱、冰柜、冷(leng)庫等(deng)(deng),3、洗(xi)滌消毒設(she)備(bei)(bei)(bei):冷(leng)熱水的供應系(xi)統、排水設(she)備(bei)(bei)(bei)、洗(xi)物(wu)盆、洗(xi)碗機(ji)、高溫(wen)消毒柜等(deng)(deng),洗(xi)滌后(hou)在廚(chu)房操作(zuo)中產生的垃圾處置(zhi)設(she)備(bei)(bei)(bei)等(deng)(deng)、食(shi)品垃圾粉碎(sui)器等(deng)(deng)設(she)備(bei)(bei)(bei);。
商用廚房如(ru)何保持空(kong)氣清新一、通(tong)(tong)(tong)風(feng)換氣1.自然(ran)通(tong)(tong)(tong)風(feng):每天定時開窗通(tong)(tong)(tong)風(feng),保持廚房空(kong)氣流通(tong)(tong)(tong),有助于(yu)將油(you)煙(yan)、異味等排出室外。在(zai)烹飪過(guo)程中尤其(qi)要注意通(tong)(tong)(tong)風(feng),減少油(you)煙(yan)在(zai)室內(nei)積聚(ju)。2.機(ji)械(xie)通(tong)(tong)(tong)風(feng):使(shi)用排氣扇或抽油(you)煙(yan)機(ji)等...
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商(shang)用廚(chu)房(fang)工(gong)(gong)程(cheng)所(suo)需(xu)的時(shi)間(jian)因多(duo)種因素而異,無(wu)法給出(chu)一(yi)(yi)個準確(que)的固定(ding)時(shi)間(jian)。主要影響商(shang)用廚(chu)房(fang)工(gong)(gong)程(cheng)完成時(shi)間(jian)的關鍵因素:一(yi)(yi)、項目規模項目規模是(shi)決(jue)定(ding)施工(gong)(gong)周期的基本(ben)因素之一(yi)(yi)。一(yi)(yi)般(ban)來說,商(shang)用廚(chu)房(fang)工(gong)(gong)程(cheng)的規模越大,所(suo)需(xu)的時(shi)間(jian)...
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商用(yong)(yong)廚(chu)房(fang)設(she)計(ji)(ji)需(xu)考慮(lv)安全、衛生、通(tong)風、動線、照(zhao)明、用(yong)(yong)電、人性化和節能環保(bao)等細節。蘇州偉壽(shou)不(bu)銹鋼制品有(you)限(xian)公(gong)司提供整體解(jie)決(jue)免費設(she)計(ji)(ji),涵蓋設(she)計(ji)(ji)、建設(she)、裝修、設(she)備采購等一(yi)站式服(fu)務,承(cheng)接各類商用(yong)(yong)廚(chu)房(fang)工程。商用(yong)(yong)廚(chu)房(fang)...
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