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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于紹興商用廚房設備和中(zhong)央廚(chu)房設備的(de)研發、制造和銷售的(de)企(qi)業，位(wei)于蘇州市吳中(zhong)經(jing)濟開發區尹中(zhong)南路3號，主要經(jing)營(ying)范圍在長三角一帶。 本公(gong)司憑借(jie)“謙(qian)虛經(jing)營(ying)、用心服務”的(de)企(qi)業精神及“以顧客為(wei)關(guan)注焦點。

裝潢都(dou)力(li)圖一(yi)無是(shi)處，既(ji)要適用又(you)得美麗，但選擇貴(gui)的(de)不一(yi)定是(shi)好，怎樣才調(diao)拿捏好質量和(he)(he)價錢之間的(de)平衡呢？，一(yi)、洗(xi)濯設(she)(she)備(bei)，洗(xi)濯設(she)(she)備(bei)包括(kuo)冷熱(re)水的(de)供應設(she)(she)備(bei)、排污設(she)(she)備(bei)、水槽設(she)(she)備(bei)、污衣槽設(she)(she)備(bei)等，而普通廚(chu)房所發作的(de)剩余，應該放(fang)置在特定的(de)衛生(sheng)桶(tong)里(li)，二、烹(peng)(peng)調(diao)設(she)(she)備(bei)，烹(peng)(peng)調(diao)設(she)(she)備(bei)非有必要包括(kuo)烹(peng)(peng)調(diao)爐具(ju)、爐灶和(he)(he)烹(peng)(peng)調(diao)是(shi)需求用的(de)東(dong)西盒器皿(min)。

餐(can)飲業廚房功能區的劃分(fen)：主食(shi)庫(ku)，副食(shi)、干(gan)貨(huo)庫(ku)，腌制間，面點(dian)、小吃間，涼菜(cai)(cai)間，蔬(shu)菜(cai)(cai)初加工間，肉(rou)類、水產加工間，垃圾間，切配間，打荷(he)區，烹飪區，蒸煮區，配餐(can)區，售(shou)賣、傳菜(cai)(cai)區，就(jiu)餐(can)區，2、儲藏(zang)設備：其分(fen)為食(shi)品儲藏(zang)部分(fen),平板貨(huo)架、米面柜(ju)、打荷(he)臺(tai)等(deng)，器(qi)物用品儲藏(zang)部分(fen)調料柜(ju)、售(shou)賣工作臺(tai)、各種底柜(ju)、吊柜(ju)、角柜(ju)、多功能裝飾柜(ju)等(deng)；。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名紹興不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深受(shou)眾(zhong)多酒店管理公(gong)司與廚房顧問(wen)公(gong)司的(de)贊譽(yu)與推崇(chong)，我公(gong)司具有雄(xiong)厚的(de)技術力(li)量(liang)及較(jiao)大規(gui)模(mo)的(de)生產能力(li)。

4，5，蒸柜(ju)每(mei)天(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)清洗蒸柜(ju)內壁及隔板，每(mei)15天(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)檢查一次蒸汽(qi)管閥門及天(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)然氣(qi)與空氣(qi)的混合裝置，6，冰柜(ju)每(mei)天(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)保(bao)持(chi)冰箱的內外部清潔(jie)，每(mei)7天(tian)(tian)(tian)(tian)(tian)除(chu)霜一次，經(jing)常(chang)檢查電源及溫度控(kong)制裝置，保(bao)持(chi)冰箱壓縮機的正常(chang)工(gong)作狀態(tai)，7，8，其它廚(chu)房設(she)備每(mei)次使用(yong)后要進行徹底的清潔(jie)，經(jing)常(chang)維護，每(mei)月(yue)為齒輪和軸承上油，每(mei)3個月(yue)為電機檢修一次。

4，5，蒸(zheng)柜(ju)每(mei)天清洗蒸(zheng)柜(ju)內(nei)壁及(ji)隔板，每(mei)15天檢查一(yi)(yi)次(ci)蒸(zheng)汽(qi)管閥門及(ji)天然氣與空(kong)氣的(de)(de)混(hun)合裝置，6，冰柜(ju)每(mei)天保(bao)持冰箱(xiang)的(de)(de)內(nei)外部清潔(jie)，每(mei)7天除(chu)霜一(yi)(yi)次(ci)，經(jing)常(chang)檢查電源及(ji)溫度(du)控制裝置，保(bao)持冰箱(xiang)壓縮(suo)機的(de)(de)正常(chang)工作狀態，7，8，其它廚房(fang)設備每(mei)次(ci)使用后要進行徹底的(de)(de)清潔(jie)，經(jing)常(chang)維護，每(mei)月為(wei)齒輪和軸承(cheng)上油，每(mei)3個月為(wei)電機檢修一(yi)(yi)次(ci)。

蘇(su)州偉壽不(bu)銹鋼制(zhi)品有限公(gong)司(si)憑(ping)借(jie)勤勞與(yu)智慧(hui)，不(bu)斷探索、創新，以滿足餐飲行業的(de)發(fa)展對廚房設(she)備(bei)的(de)更高(gao)要(yao)求。本著“誠信為本、用心服(fu)務(wu)”的(de)服(fu)務(wu)宗旨，秉承“客戶至(zhi)上、品質”的(de)公(gong)司(si)理念，服(fu)務(wu)永遠沒有終點的(de)原則；愿成為您的(de)朋友，攜手共創美(mei)好的(de)明(ming)天！

廚(chu)房(fang)在(zai)設(she)(she)計(ji)時(shi)要確定好其(qi)風(feng)格、規模、結構、環境和(he)(he)相(xiang)適應的使用(yong)設(she)(she)備，以保(bao)證(zheng)廚(chu)房(fang)生(sheng)產的順利運(yun)行，可以這樣說，廚(chu)房(fang)設(she)(she)計(ji)保(bao)證(zheng)了廚(chu)房(fang)生(sheng)產和(he)(he)提(ti)供特色餐飲，不同風(feng)格特色的餐飲店，在(zai)廚(chu)房(fang)設(she)(she)計(ji)時(shi)為了保(bao)證(zheng)出(chu)(chu)品質量的優良和(he)(he)風(feng)味的純正，就(jiu)必須做出(chu)(chu)相(xiang)應的調整，而且餐飲市(shi)場的行情也(ye)是(shi)千變萬(wan)化(hua)的，緊貼潮(chao)流變化(hua)，逐(zhu)步調整并(bing)完善廚(chu)房(fang)的布局(ju)，是(shi)一個長期而持續(xu)的過程。

現在紹興商用廚房設備的(de)特點是產品種類多(duo)(duo)、規(gui)格、功率、容量等(deng)各(ge)方面都比家用廚(chu)(chu)(chu)房設(she)備(bei)要大很多(duo)(duo)、價格也比較高，更側重(zhong)于整體廚(chu)(chu)(chu)房，涉(she)及到金屬材(cai)質(zhi)部分已經全部采用不銹鋼材(cai)質(zhi)，那么商用廚(chu)(chu)(chu)房工程的(de)設(she)計要點有哪些？，一、商用廚(chu)(chu)(chu)房工程通風(feng)技(ji)術應采用先進的(de)雙(shuang)進風(feng)式、低噪音、強力環(huan)保式抽風(feng)機(ji)技(ji)術，充分考慮中餐設(she)備(bei)熱值高，油(you)煙多(duo)(duo)等(deng)特點。

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