南京柜(ju)式風機定(ding)制款式新穎

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于紹興商用廚房設備和(he)中(zhong)央廚(chu)房(fang)設備的研(yan)發、制(zhi)造(zao)和(he)銷售的企(qi)業(ye)，位(wei)于蘇州(zhou)市吳中(zhong)經(jing)(jing)濟開發區尹中(zhong)南路3號(hao)，主要(yao)經(jing)(jing)營范圍在長(chang)三角一帶。 本公司憑借“謙虛經(jing)(jing)營、用心服務”的企(qi)業(ye)精神及“以顧客為關注焦點(dian)。

廚(chu)房(fang)(fang)布局要合格安排廚(chu)具的(de)(de)平面位置(zhi)、空間位置(zhi)，保證生產人員高效的(de)(de)工(gong)作流向(xiang)，按餐(can)廳類(lei)型分(fen)析，1、快(kuai)餐(can)廳，因快(kuai)餐(can)業的(de)(de)性(xing)質，所以(yi)(yi)一般要求餐(can)廳要大(da)，以(yi)(yi)較快(kuai)的(de)(de)餐(can)桌翻臺率來提高營(ying)收，故廚(chu)房(fang)(fang)設(she)計(ji)的(de)(de)會(hui)相對小(xiao)，加之中央(yang)廚(chu)房(fang)(fang)的(de)(de)配送，可(ke)免去(qu)廚(chu)房(fang)(fang)的(de)(de)加工(gong)場地，只需保留烹(peng)調區和收藏(zang)區，因快(kuai)餐(can)店的(de)(de)衛生狀況引人關注，所以(yi)(yi)大(da)多(duo)數快(kuai)餐(can)廳廚(chu)房(fang)(fang)會(hui)設(she)計(ji)成(cheng)明檔，這就(jiu)要求在廚(chu)房(fang)(fang)設(she)計(ji)的(de)(de)時候(hou)，選用的(de)(de)廚(chu)具、設(she)備和裝飾要便于(yu)清潔和打掃。

大(da)廚(chu)們(men)、酒店老板、企業管理(li)人對于(yu)打造(zao)一個滿意的(de)廚(chu)房工(gong)程(cheng)設(she)計是(shi)(shi)很關心的(de)，而(er)這也是(shi)(shi)商用廚(chu)房工(gong)程(cheng)所需要(yao)考慮的(de)問題(ti)，今(jin)天為(wei)(wei)大(da)家講(jiang)解：商用廚(chu)房工(gong)程(cheng)設(she)計需要(yao)清楚的(de)細則，首先要(yao)明確的(de)是(shi)(shi)商用廚(chu)房的(de)功能和要(yao)求是(shi)(shi)：加(jia)工(gong)、洗滌(di)、烹調(diao)和儲藏，中國飲(yin)食習慣(guan)多為(wei)(wei)炒菜，油煙大(da)，污(wu)染重(zhong)，所以廚(chu)房多是(shi)(shi)封閉(bi)式的(de)；而(er)西方飲(yin)食習慣(guan)重(zhong)蒸烤、涼拌(ban)，所以開放式即可。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名紹興不銹鋼廚房設備的(de)企業(ye)，也(ye)深受眾多酒店(dian)管理公(gong)(gong)司(si)與廚房顧問公(gong)(gong)司(si)的(de)贊(zan)譽與推崇，我公(gong)(gong)司(si)具(ju)有雄厚的(de)技術力量(liang)及(ji)較大規模的(de)生產(chan)能(neng)力。

二、不(bu)易(yi)暫停不(bu)易(yi)損(sun)壞，易(yi)燃的(de)物體應(ying)該獨立擺放，三、要便利(li)，隨手，酒店廚(chu)房有(you)不(bu)少(shao)人(ren)員走動(dong)，所以(yi)在擺放的(de)規劃上要依照(zhao)普通烹調(diao)的(de)流程來布置，便利(li)適用，而灶臺的(de)高度和柜子(zi)的(de)方位，都能影響到運用，所以(yi)要選擇契合人(ren)體工程的(de)灶臺和廚(chu)房設備，廚(chu)房的(de)環(huan)境能影響職工的(de)使命心境，甚(shen)至(zhi)能抽象食物的(de)質量，而且不(bu)少(shao)酒店會有(you)廚(chu)房的(de)賞識活動(dong)等。

除了上(shang)面提到的(de)(de)(de)設(she)備，食堂廚房用(yong)品還需要有洗滌(di)、調配用(yong)的(de)(de)(de)菜(cai)筐、不銹(xiu)鋼(gang)盆(pen)子(zi)，廚具包括刀具、剪(jian)子(zi)、菜(cai)墩、漏勺、鏟子(zi)等(deng)，盛放調料和調制用(yong)的(de)(de)(de)器具，進餐時用(yong)的(de)(de)(de)筷子(zi)、刀叉、勺子(zi)、碗碟(die)、杯子(zi)，處(chu)理垃圾用(yong)的(de)(de)(de)笤帚簸箕、盛放垃圾用(yong)的(de)(de)(de)垃圾桶，還有一次性衛生用(yong)品、制服、抹布、圍裙以及櫥柜、吊(diao)柜、燈具等(deng)，大大小小的(de)(de)(de)物件必須備全。

蘇(su)州偉壽(shou)不銹(xiu)鋼制品有限公司憑借勤(qin)勞與智(zhi)慧，不斷探(tan)索、創(chuang)新，以(yi)滿足餐飲行業的(de)(de)(de)發展對(dui)廚房(fang)設(she)備(bei)的(de)(de)(de)更高要求。本(ben)著“誠信為本(ben)、用心服(fu)務”的(de)(de)(de)服(fu)務宗旨(zhi)，秉承“客(ke)戶至上、品質(zhi)”的(de)(de)(de)公司理念，服(fu)務永遠沒有終點的(de)(de)(de)原則；愿成為您的(de)(de)(de)朋友，攜手共創(chuang)美好的(de)(de)(de)明天(tian)！

但很多食(shi)堂(tang)管理者(zhe)(zhe)并不(bu)愿意相信機器能比人(ren)手(shou)洗(xi)(xi)得干凈，所以出現了普(pu)及率(lv)低的情況(kuang)，洗(xi)(xi)碗機作為舶來品，在上世紀末進入中國之后，一直沒有(you)引起廣泛的關注，不(bu)論是消費者(zhe)(zhe)還是家(jia)電企業，似乎都對(dui)這(zhe)個外來的家(jia)伙保(bao)持觀望態度，近兩(liang)年，隨著(zhu)洗(xi)(xi)碗機技(ji)術的不(bu)斷改善日(ri)趨成熟，加上一些餐飲(yin)經(jing)營者(zhe)(zhe)的大膽嘗試，洗(xi)(xi)碗機在國內逐(zhu)漸被人(ren)熟知并接(jie)受(shou)。

連(lian)鎖餐飲廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)計(ji)應如何合理(li)布局(ju)？廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)備的配置要從實際情況出發，方便實用(yong)，改善廚(chu)(chu)(chu)師工(gong)作環(huan)境，長久耐(nai)用(yong)，節省勞動，安(an)全(quan)為主，因此，合理(li)的廚(chu)(chu)(chu)房(fang)布局(ju)設(she)計(ji)應遵循以(yi)下設(she)計(ji)原(yuan)則：，一、廚(chu)(chu)(chu)房(fang)布局(ju)設(she)計(ji)應滿足既定菜(cai)式(shi)的需要，二(er)、嚴格(ge)掌握生熟分開、潔污分流的原(yuan)則，確保(bao)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)飲食衛(wei)生，三、生產加工(gong)流程簡短順暢，避免迂回交叉(cha)，盡(jin)量縮(suo)短輸送流程，使(shi)路徑分明。

南京柜式風機定(ding)制款式新穎