金華(hua)專業生(sheng)產(chan)單門熱(re)風循(xun)環消毒(du)柜值得(de)擁有

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于紹興商用廚房設備和中央廚房設備的(de)研(yan)發、制造和銷(xiao)售的(de)企(qi)業(ye)，位于蘇州市吳中經濟開發區尹中南路(lu)3號，主要(yao)經營(ying)范圍在長(chang)三角一帶(dai)。 本公(gong)司憑借“謙(qian)虛經營(ying)、用心服務”的(de)企(qi)業(ye)精神(shen)及(ji)“以顧(gu)客為(wei)關注焦(jiao)點。

二、木質廚具：木質廚具的優點是隔熱性好，不容易傷手，材質也相對柔和，不損傷鍋面等等;但是木質廚具也有其不可避免的缺點，比如長久使用容易沾上細菌，而且質量不好的木質廚具容易受到損壞;及時是稍微損傷之后，表面不夠光滑，因此清潔起來也有一定困難，三、鋁廚具：在紹興不銹鋼廚房設備廚具(ju)推(tui)廣使用(yong)之(zhi)前，鋁(lv)廚具(ju)曾經是市場廚房(fang)設備廚具(ju)的主(zhu)流。

瞻望未來發展之道，紹興商用廚房設備企業應當作何調整呢？，對于目前市場消費意識變化方面，紹興商用廚房設備企業應針對(dui)不同的(de)消(xiao)費群(qun)體需要有清(qing)晰的(de)市場定位，應與時俱進，迎(ying)合市場發展變化和需求(qiu)(qiu)，消(xiao)費者對(dui)廚具產品的(de)需求(qiu)(qiu)，已經由過去溫飽實用型轉(zhuan)向追求(qiu)(qiu)設(she)計與制作都富有文化藝術含量的(de)精品，企業應當在廚具的(de)文化內涵和藝術意蘊下大(da)功夫。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名紹興不銹鋼廚房設備的企業，也深受眾(zhong)多(duo)酒店管理公司(si)與廚房顧問公司(si)的贊(zan)譽(yu)與推崇，我公司(si)具(ju)有雄厚的技術力量及較大規模的生產能力。

03、制(zhi)冷(leng)保(bao)鮮類，我國(guo)商用制(zhi)冷(leng)設備職(zhi)(zhi)(zhi)業(ye)(ye)(ye)的(de)(de)增(zeng)加(jia)率估計將會有(you)所下(xia)降，首要因該職(zhi)(zhi)(zhi)業(ye)(ye)(ye)商場規劃逐年(nian)增(zeng)大(da)，制(zhi)冷(leng)設備職(zhi)(zhi)(zhi)業(ye)(ye)(ye)節能目標將進(jin)一步進(jin)步，職(zhi)(zhi)(zhi)業(ye)(ye)(ye)結構(gou)將面對較大(da)的(de)(de)調整，跟著近幾年(nian)家電連鎖業(ye)(ye)(ye)的(de)(de)鼓起，它(ta)成(cheng)了當時家電業(ye)(ye)(ye)出(chu)售的(de)(de)重要渠道，但(dan)因為家電連鎖店的(de)(de)進(jin)入成(cheng)本(ben)和運營成(cheng)本(ben)較高，已有(you)廠(chang)家在尋求(qiu)其(qi)它(ta)途徑，如進(jin)入建(jian)材城(cheng)和整體廚房(fang)展示廳等。

2，灶(zao)臺(tai)和廚(chu)房門要(yao)采用防(fang)(fang)火材料，地板防(fang)(fang)滑、防(fang)(fang)腐(fu)、不吸水，墻(qiang)壁光滑、瓷磚貼(tie)至天花板，均易于清潔(jie)(jie)、除垢，要(yao)保持(chi)廚(chu)房的(de)潔(jie)(jie)凈，及時清潔(jie)(jie)使用設備和地面，廚(chu)房排污流(liu)向從高清潔(jie)(jie)區(qu)(qu)流(liu)向低清潔(jie)(jie)區(qu)(qu)，冷熱、生熟、潔(jie)(jie)凈與(yu)污染區(qu)(qu)均不能產生交(jiao)叉(cha)，潔(jie)(jie)凈區(qu)(qu)不能設置明溝，設備要(yao)選擇安全的(de)設備，質量(liang)有(you)保障的(de)，帶有(you)安全防(fang)(fang)護措施，不易傷(shang)人的(de)。

蘇(su)州偉壽不(bu)銹(xiu)鋼制品有限(xian)公司(si)憑(ping)借勤勞與(yu)智慧，不(bu)斷探索、創新，以滿足餐飲(yin)行業(ye)的(de)發展對廚房(fang)設(she)備的(de)更高要求。本(ben)著“誠信為本(ben)、用心服(fu)(fu)(fu)務”的(de)服(fu)(fu)(fu)務宗旨，秉(bing)承“客戶至上、品質”的(de)公司(si)理念，服(fu)(fu)(fu)務永遠沒有終(zhong)點(dian)的(de)原則；愿成(cheng)為您的(de)朋友，攜(xie)手共創美好的(de)明天(tian)！

其次(ci)，商用(yong)(yong)(yong)(yong)酒店(dian)餐廳(ting)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)工(gong)程(cheng)在設(she)(she)(she)計時還有一些(xie)需(xu)要遵守的(de)準則：商用(yong)(yong)(yong)(yong)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)的(de)設(she)(she)(she)計應以減(jian)輕勞動強度、方(fang)便(bian)(bian)使(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)來為(wei)(wei)目(mu)的(de);灶具(ju)(ju)灶臺高度，以距地面(mian)(mian)(mian)800mm為(wei)(wei)宜；廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)(she)計應合理(li)布置炊(chui)具(ju)(ju)、排油煙機、熱水器等設(she)(she)(she)備，必須(xu)充分考(kao)慮這些(xie)設(she)(she)(she)備的(de)安裝、維(wei)修及(ji)使(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)安全；廚(chu)(chu)(chu)房(fang)的(de)地面(mian)(mian)(mian)宜用(yong)(yong)(yong)(yong)防(fang)滑、易于清洗(xi)的(de)材(cai)質鋪設(she)(she)(she)；廚(chu)(chu)(chu)房(fang)天棚、墻(qiang)面(mian)(mian)(mian)宜選用(yong)(yong)(yong)(yong)防(fang)火、抗熱、易于清洗(xi)的(de)材(cai)料，如釉面(mian)(mian)(mian)瓷磚墻(qiang)面(mian)(mian)(mian)、鋁板吊頂等；廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)(she)計不(bu)應影(ying)響廚(chu)(chu)(chu)房(fang)采光、通(tong)風(feng)、照明等效果；為(wei)(wei)減(jian)輕勞動強度需(xu)要運用(yong)(yong)(yong)(yong)人體工(gong)程(cheng)學原理(li)，合理(li)布局;因個人不(bu)同需(xu)要，把冰箱、電飯鍋、烤(kao)箱、微波爐(lu)、洗(xi)碗(wan)機等廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)(she)備布置在適當位(wei)置，方(fang)便(bian)(bian)開(kai)啟、使(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong);廚(chu)(chu)(chu)房(fang)里(li)垃圾量較大，氣味也大，易于放(fang)在方(fang)便(bian)(bian)傾倒又隱(yin)蔽的(de)地方(fang)。

4，5，蒸柜每(mei)天清(qing)(qing)洗蒸柜內壁及隔板，每(mei)15天檢查一次(ci)蒸汽管閥門及天然氣與(yu)空氣的(de)混合裝置，6，冰(bing)(bing)柜每(mei)天保(bao)持冰(bing)(bing)箱的(de)內外部清(qing)(qing)潔，每(mei)7天除霜(shuang)一次(ci)，經(jing)常(chang)檢查電源及溫度控制裝置，保(bao)持冰(bing)(bing)箱壓(ya)縮機的(de)正常(chang)工作狀態，7，8，其(qi)它廚(chu)房設備每(mei)次(ci)使用后要進行徹底的(de)清(qing)(qing)潔，經(jing)常(chang)維護(hu)，每(mei)月(yue)為(wei)齒輪(lun)和軸(zhou)承上油，每(mei)3個月(yue)為(wei)電機檢修一次(ci)。

1、主食加工(gong)間(jian)主要用于(yu)主食（粥、米飯(fan)、面(mian)食等(deng)）的加工(gong)制作(zuo)，通常采用的設備有(you)蒸箱(xiang)、炒灶(zao)、電餅鐺、面(mian)粉(fen)車和(he)木面(mian)案板、壓(ya)面(mian)機(ji)(ji)(ji)(ji)、和(he)面(mian)機(ji)(ji)(ji)(ji)、攪拌機(ji)(ji)(ji)(ji)、包子機(ji)(ji)(ji)(ji)、饅頭機(ji)(ji)(ji)(ji)、餃子機(ji)(ji)(ji)(ji)、水池、排煙(yan)罩、工(gong)作(zuo)臺等(deng)，3、粗加工(gong)間(jian)主要用于(yu)食物原材料和(he)半(ban)成品的清(qing)洗和(he)初步加工(gong)，常備設備有(you)絞肉機(ji)(ji)(ji)(ji)、鋸骨機(ji)(ji)(ji)(ji)、切(qie)菜機(ji)(ji)(ji)(ji)、洗菜機(ji)(ji)(ji)(ji)、土豆去皮機(ji)(ji)(ji)(ji)、工(gong)作(zuo)臺、貨架、水池等(deng)。