運水煙罩訂做

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于紹興商用廚房設備和(he)中(zhong)央(yang)廚房設備的研(yan)發(fa)、制造和(he)銷售的企(qi)(qi)業，位于蘇州市吳中(zhong)經濟開(kai)發(fa)區尹中(zhong)南(nan)路3號，主要經營范圍在長(chang)三(san)角一帶(dai)。 本公(gong)司憑借“謙虛經營、用心服務(wu)”的企(qi)(qi)業精(jing)神及“以(yi)顧(gu)客為(wei)關注(zhu)焦(jiao)點(dian)。

01、商用廚(chu)(chu)具類，近年來西式餐(can)飲席卷全(quan)國(guo)，國(guo)內西式飯館數(shu)量增加敏捷，廚(chu)(chu)房排煙廠家談到其間，以肯(ken)德基(ji)、麥當勞、必勝(sheng)客等連(lian)鎖(suo)(suo)式快餐(can)開展較為敏捷，也是西廚(chu)(chu)商場(chang)份額(e)中(zhong)占肯(ken)定比重(zhong)的(de)西廚(chu)(chu)飯館，“標準化”已(yi)成為中(zhong)式快餐(can)業(ye)(ye)謀求開展的(de)必經之路，而組合智能蒸柜、全(quan)能蒸箱等節能環保高效的(de)商廚(chu)(chu)設備則是標準化中(zhong)式連(lian)鎖(suo)(suo)餐(can)飲企業(ye)(ye)出產標準化的(de)硬件條(tiao)件。

大廚(chu)們(men)、酒店老板、企(qi)業管理(li)人(ren)對于(yu)打造一個滿意的(de)(de)(de)廚(chu)房(fang)(fang)工(gong)程設(she)計(ji)是(shi)(shi)很關心的(de)(de)(de)，而(er)(er)這(zhe)也是(shi)(shi)商用廚(chu)房(fang)(fang)工(gong)程所(suo)需要(yao)(yao)考慮的(de)(de)(de)問題，今天(tian)為(wei)大家(jia)講解：商用廚(chu)房(fang)(fang)工(gong)程設(she)計(ji)需要(yao)(yao)清楚的(de)(de)(de)細則，首先要(yao)(yao)明確的(de)(de)(de)是(shi)(shi)商用廚(chu)房(fang)(fang)的(de)(de)(de)功能(neng)和(he)要(yao)(yao)求是(shi)(shi)：加(jia)工(gong)、洗(xi)滌、烹(peng)調和(he)儲藏，中(zhong)國飲食(shi)習慣(guan)(guan)多為(wei)炒菜，油(you)煙(yan)大，污染重(zhong)，所(suo)以廚(chu)房(fang)(fang)多是(shi)(shi)封閉式(shi)的(de)(de)(de)；而(er)(er)西方(fang)飲食(shi)習慣(guan)(guan)重(zhong)蒸烤、涼拌，所(suo)以開放式(shi)即可。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名紹興不銹鋼廚房設備的(de)企業(ye)，也深受(shou)眾(zhong)多(duo)酒(jiu)店管理公(gong)(gong)司與(yu)廚房顧問公(gong)(gong)司的(de)贊譽與(yu)推崇，我公(gong)(gong)司具(ju)有雄厚的(de)技(ji)術力量及較大(da)規(gui)模的(de)生產能力。

餐(can)廳的規(gui)(gui)模(mo)相比較(jiao)于星級酒店來說(shuo)它的規(gui)(gui)模(mo)不(bu)(bu)大(da)，但這并(bing)不(bu)(bu)代表餐(can)廳廚(chu)房就(jiu)不(bu)(bu)需要設計，不(bu)(bu)僅要設計合(he)理，還得實(shi)用，利于經(jing)營(ying)管理，首先(xian)我們需要在(zai)規(gui)(gui)劃餐(can)廳整(zheng)體施工方案(an)的同(tong)(tong)時(shi)就(jiu)需要把大(da)體的位置(zhi)設計出來，然后再在(zai)內(nei)(nei)部根據(ju)實(shi)際設計進(jin)行改(gai)動，在(zai)進(jin)行規(gui)(gui)劃的同(tong)(tong)時(shi)需要給合(he)餐(can)廳經(jing)營(ying)的菜品而(er)定，餐(can)廳經(jing)營(ying)的菜品不(bu)(bu)同(tong)(tong)，廚(chu)房內(nei)(nei)布(bu)局也會有所(suo)不(bu)(bu)同(tong)(tong)。

設(she)計(ji)時應全面了(le)解實際情(qing)況，充分尊重廚房(fang)生(sheng)產(chan)的(de)(de)客觀規(gui)律(lv)，自覺遵守設(she)計(ji)的(de)(de)原則，保證廚房(fang)生(sheng)產(chan)流(liu)程(cheng)的(de)(de)暢通，避免廚房(fang)內人員(yuan)的(de)(de)交(jiao)叉與碰撞，合(he)理(li)劃分各(ge)功能(neng)區(qu)域(yu)，各(ge)區(qu)域(yu)間即(ji)獨立又能(neng)互(hu)相配合(he)，多選用節能(neng)環(huan)保的(de)(de)優質設(she)備，要(yao)有(you)利于其使用、清潔、維修、安全及節能(neng)，布局(ju)時要(yao)考慮到采光、照明和通風，較大限度利用自然條件，節約運營成(cheng)本(ben)。

蘇(su)州偉壽不(bu)(bu)銹鋼(gang)制品(pin)有(you)限公(gong)司(si)憑借(jie)勤勞與智慧，不(bu)(bu)斷探索(suo)、創(chuang)新，以滿足餐飲(yin)行業的(de)(de)發展(zhan)對(dui)廚房(fang)設備的(de)(de)更高要求。本著“誠信(xin)為本、用心(xin)服(fu)務(wu)(wu)”的(de)(de)服(fu)務(wu)(wu)宗旨，秉承“客戶至上、品(pin)質(zhi)”的(de)(de)公(gong)司(si)理(li)念，服(fu)務(wu)(wu)永遠(yuan)沒有(you)終點(dian)的(de)(de)原則；愿成為您的(de)(de)朋友，攜(xie)手共創(chuang)美好的(de)(de)明(ming)天！

對于放(fang)(fang)(fang)置在消(xiao)毒(du)柜中的餐(can)具(ju)(ju)除(chu)了要求瀝干(gan)以(yi)外(wai)(wai)，不(bu)(bu)可疊加在一(yi)起，而是豎直的放(fang)(fang)(fang)置在消(xiao)毒(du)柜當中，另(ling)外(wai)(wai)消(xiao)毒(du)柜要放(fang)(fang)(fang)置在干(gan)燥通風(feng)處，距離墻(qiang)體zui好在三十(shi)厘(li)米以(yi)上，在消(xiao)毒(du)期間非必要情(qing)況(kuang)不(bu)(bu)可開門，會影響到(dao)消(xiao)毒(du)的效果(guo)，消(xiao)毒(du)柜工作時安全鎖(suo)自動設定，就不(bu)(bu)用擔心這一(yi)點，在消(xiao)毒(du)結束(shu)后，等待十(shi)分鐘(zhong)再取(qu)用餐(can)具(ju)(ju)，利用余(yu)熱消(xiao)毒(du)更(geng)徹(che)底。

否則，不(bu)(bu)合(he)理的設計，不(bu)(bu)僅增加廚(chu)房(fang)投(tou)資(zi)，而且將在(zai)廚(chu)房(fang)生產中暴露出各(ge)種不(bu)(bu)足，增加人工及(ji)機(ji)械的運營(ying)成本，給酒店的管(guan)理帶來諸多不(bu)(bu)便(bian)(bian)，實用(yong)與方便(bian)(bian)廚(chu)房(fang)設計必須(xu)符合(he)人體工程學(xue)的原理，方便(bian)(bian)使(shi)用(yong)，更大限度地減輕操(cao)作者的勞(lao)動強度，以提高工作效率，降低運營(ying)成本，美國(guo)的一位管(guan)理學(xue)家曾經(jing)說過，世界上除了連鎖(suo)店或聯(lian)鎖(suo)飯店的廚(chu)房(fang)設計布局大致相(xiang)同之外，不(bu)(bu)可能再(zai)找到兩家廚(chu)房(fang)在(zai)設計布局上一致的了。

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