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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于紹興商用廚房設備和中央廚房(fang)設備的研發、制造和銷售的企(qi)業(ye)，位于蘇州市吳(wu)中經濟開(kai)發區尹中南路3號，主要經營范(fan)圍在長三角一(yi)帶。 本公(gong)司憑(ping)借“謙虛(xu)經營、用心服務”的企(qi)業(ye)精(jing)神及“以顧客為關(guan)注焦點。

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關于一(yi)(yi)些非連(lian)(lian)鎖式(shi)的西(xi)(xi)式(shi)餐廳，首要會集(ji)在(zai)北京、上海、深圳等外(wai)國(guo)(guo)人(ren)較多的一(yi)(yi)線城市，但其商場(chang)份額(e)占(zhan)比相對較小(xiao)，跟(gen)(gen)著西(xi)(xi)式(shi)連(lian)(lian)鎖餐廳在(zai)我(wo)國(guo)(guo)的不斷(duan)浸透，其他類型(xing)的西(xi)(xi)式(shi)飯館也(ye)在(zai)不斷(duan)入駐(zhu)(zhu)，業內人(ren)士稱我(wo)國(guo)(guo)的西(xi)(xi)廚商場(chang)估(gu)計將(jiang)繼續(xu)增(zeng)加，跟(gen)(gen)著國(guo)(guo)際化程度的進(jin)一(yi)(yi)步加深，來華常駐(zhu)(zhu)或久居的外(wai)國(guo)(guo)人(ren)也(ye)會越來越多，更多類型(xing)的國(guo)(guo)外(wai)餐飲模式(shi)將(jiang)逐步進(jin)入我(wo)國(guo)(guo)一(yi)(yi)二線城市。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名紹興不銹鋼廚房設備的企業，也深受眾(zhong)多酒店管理公司與(yu)廚房顧問公司的贊譽與(yu)推崇，我(wo)公司具有雄厚的技(ji)術力量及(ji)較大規(gui)模的生產能力。

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連鎖(suo)餐飲(yin)(yin)廚房(fang)設(she)計應如(ru)何合理布(bu)局？廚房(fang)設(she)備(bei)的配置要從實際情況出發，方便實用，改善廚師工(gong)作環境，長(chang)久耐(nai)用，節省勞(lao)動，安全為主(zhu)，因此，合理的廚房(fang)布(bu)局設(she)計應遵循以下設(she)計原則：，一、廚房(fang)布(bu)局設(she)計應滿足既定菜式的需要，二、嚴格掌(zhang)握生(sheng)(sheng)(sheng)熟分(fen)開、潔污分(fen)流(liu)的原則，確保(bao)廚房(fang)飲(yin)(yin)食(shi)衛生(sheng)(sheng)(sheng)，三、生(sheng)(sheng)(sheng)產加工(gong)流(liu)程(cheng)(cheng)簡(jian)短(duan)順暢，避免(mian)迂回(hui)交叉，盡量(liang)縮短(duan)輸送流(liu)程(cheng)(cheng)，使路徑分(fen)明。

蘇(su)州偉壽不銹鋼制品(pin)有限公司憑(ping)借勤勞與智(zhi)慧(hui)，不斷探(tan)索、創(chuang)新，以滿足餐飲行業的(de)發展(zhan)對廚房設備的(de)更高要求(qiu)。本著“誠(cheng)信為(wei)本、用心服務(wu)(wu)”的(de)服務(wu)(wu)宗旨，秉承“客戶至(zhi)上、品(pin)質”的(de)公司理念，服務(wu)(wu)永遠沒有終點(dian)的(de)原(yuan)則(ze)；愿成(cheng)為(wei)您的(de)朋友，攜手共創(chuang)美好的(de)明(ming)天！

食(shi)(shi)堂的(de)(de)分類很多，無論是高校食(shi)(shi)堂、幼兒園(yuan)食(shi)(shi)堂還(huan)是機關單位食(shi)(shi)堂、寫(xie)字樓食(shi)(shi)堂，所采用(yong)(yong)(yong)的(de)(de)廚房(fang)設(she)備(bei)和(he)廚房(fang)用(yong)(yong)(yong)品，都是根據經(jing)營(ying)方對設(she)備(bei)的(de)(de)要求（包括品牌、質量、型(xing)號）和(he)就餐種(zhong)類（湯、粥(zhou)、菜(cai)(cai)、主食(shi)(shi)）要求來定(ding)位的(de)(de)，湯、粥(zhou)、菜(cai)(cai)及主食(shi)(shi)所用(yong)(yong)(yong)的(de)(de)器(qi)皿不一(yi)樣(yang)，具體(ti)的(de)(de)功能間(jian)(jian)設(she)置也(ye)是根據食(shi)(shi)堂的(de)(de)經(jing)營(ying)定(ding)位來進行的(de)(de)，但(dan)一(yi)般都會有的(de)(de)功能間(jian)(jian)是主食(shi)(shi)加(jia)工(gong)間(jian)(jian)、副食(shi)(shi)加(jia)工(gong)間(jian)(jian)、粗加(jia)工(gong)間(jian)(jian)、售餐間(jian)(jian)和(he)洗消間(jian)(jian)等。

要(yao)考(kao)慮各工種(zhong)人(ren)員(yuan)要(yao)相對集中，避免(mian)人(ren)員(yuan)大幅度走動(dong)，避免(mian)生產工序顛倒，貨物(wu)回流現象(xiang)，防止廚(chu)(chu)(chu)房(fang)內行走路線交叉，防止出菜人(ren)員(yuan)與廚(chu)(chu)(chu)房(fang)工作人(ren)員(yuan)相互(hu)碰撞，因此，根據廚(chu)(chu)(chu)房(fang)的(de)種(zhong)類及廚(chu)(chu)(chu)房(fang)的(de)位置，宏(hong)偉隆盛廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)備致力(li)于把廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)計得更加合理(li)化；例(li)如，廚(chu)(chu)(chu)具；節能爐(lu)灶(zao)，餐廚(chu)(chu)(chu)垃圾(ji)處理(li)機(ji)(ji)(ji)、油煙凈化機(ji)(ji)(ji)器、鍋巴機(ji)(ji)(ji)、全(quan)自(zi)動(dong)面條機(ji)(ji)(ji)、全(quan)自(zi)動(dong)包子機(ji)(ji)(ji)和餃子機(ji)(ji)(ji)等(deng)產品。

紹興酒店廚房設備選用(yong)電蒸(zheng)箱越來越被(bei)大(da)家(jia)認(ren)可，許多廚師在(zai)大(da)容(rong)量的(de)蒸(zheng)米(mi)飯(fan)、饅頭、副食(shi)時會優先選擇電蒸(zheng)箱，這是(shi)為什么呢？燃氣(qi)蒸(zheng)箱設備價格較高、設備占用(yong)空(kong)間(jian)面(mian)積大(da)、設備維修(xiu)量大(da)，再(zai)一(yi)個(ge)弱點是(shi)，生產(chan)的(de)廢(fei)氣(qi)排放(fang)對環(huan)(huan)境污染(ran)嚴重，因(yin)而在(zai)用(yong)汽量不(bu)大(da)或是(shi)頻繁開啟的(de)蒸(zheng)箱使(shi)用(yong)電蒸(zheng)柜較方便，操作(zuo)簡便：一(yi)鍵式(shi)操作(zuo)與數碼顯示簡單明了智能(neng)化電腦控制技術具(ju)備自(zi)動檢測(ce)鍋體(ti)、過熱及平(ping)安可靠：廚具(ju)營行電蒸(zheng)箱柜無(wu)(wu)(wu)明火燃燒(shao)、無(wu)(wu)(wu)廢(fei)氣(qi)排放(fang)、無(wu)(wu)(wu)燃料泄漏(lou)，可保證人員安全(quan)及環(huan)(huan)境綠色環(huan)(huan)保：無(wu)(wu)(wu)燃燒(shao)廢(fei)氣(qi)排放(fang)、不(bu)消(xiao)耗氧氣(qi)、無(wu)(wu)(wu)噪音(yin)、無(wu)(wu)(wu)污染(ran)、省能(neng)源。