寧波專業直供紹興酒店廚房設備

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于紹興商用廚房設備和中央廚房(fang)設備的(de)(de)研發(fa)、制造(zao)和銷(xiao)售(shou)的(de)(de)企業(ye)，位于蘇州市吳(wu)中經(jing)濟開(kai)發(fa)區尹中南路3號，主要經(jing)營(ying)范圍(wei)在長三角(jiao)一帶。 本公司(si)憑借“謙虛經(jing)營(ying)、用心服務”的(de)(de)企業(ye)精(jing)神及“以(yi)顧客為關注焦點。

2、連鎖(suo)餐飲(yin)品(pin)(pin)(pin)牌，如外婆家這(zhe)類的(de)餐飲(yin)連鎖(suo)品(pin)(pin)(pin)牌，都有由自(zi)己的(de)中(zhong)央廚房(fang)(fang)生(sheng)產半成品(pin)(pin)(pin)餐品(pin)(pin)(pin)，再統一(yi)配送到各個門店(dian)，后(hou)廚只需(xu)按步驟簡單(dan)加工(gong)即(ji)可(ke)，所(suo)以對(dui)廚房(fang)(fang)的(de)功能要(yao)求也不會很高，只需(xu)要(yao)有烹調區和收藏(zang)區即(ji)可(ke)，這(zhe)樣(yang)在廚房(fang)(fang)的(de)設(she)計與布局時，就要(yao)考慮各種(zhong)設(she)備的(de)合理布局及保證(zheng)工(gong)作流程的(de)高效(xiao)和順暢，避免貨物(wu)與人員走動路線交叉。

但很多食堂管理(li)者(zhe)并不愿(yuan)意相信機器能比人手洗得干凈，所以出現了普(pu)及率低的(de)情況(kuang)，洗碗(wan)(wan)機作為舶來品，在上(shang)世紀(ji)末進入中國之后(hou)，一直沒有引起(qi)廣(guang)泛的(de)關注，不論是消費者(zhe)還是家(jia)電企業，似乎都對(dui)這個(ge)外來的(de)家(jia)伙保持觀望態度，近兩年，隨(sui)著洗碗(wan)(wan)機技(ji)術的(de)不斷改善日趨成熟，加上(shang)一些餐(can)飲經營者(zhe)的(de)大膽(dan)嘗(chang)試(shi)，洗碗(wan)(wan)機在國內(nei)逐漸被人熟知并接(jie)受。

大廚(chu)們、酒店老(lao)板(ban)、企業管理人對(dui)于打造一個滿意的(de)廚(chu)房(fang)(fang)工(gong)程設(she)(she)計是(shi)很(hen)關心的(de)，而(er)(er)這也是(shi)商(shang)用廚(chu)房(fang)(fang)工(gong)程所需(xu)(xu)要考(kao)慮的(de)問題，今天為(wei)(wei)大家講(jiang)解：商(shang)用廚(chu)房(fang)(fang)工(gong)程設(she)(she)計需(xu)(xu)要清楚的(de)細則，首(shou)先要明確的(de)是(shi)商(shang)用廚(chu)房(fang)(fang)的(de)功(gong)能(neng)和(he)要求是(shi)：加工(gong)、洗滌、烹調和(he)儲藏，中國飲食(shi)(shi)習慣多為(wei)(wei)炒菜(cai)，油煙(yan)大，污染重，所以廚(chu)房(fang)(fang)多是(shi)封閉(bi)式的(de)；而(er)(er)西方飲食(shi)(shi)習慣重蒸烤、涼拌，所以開放式即可。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名紹興不銹鋼廚房設備的(de)企(qi)業，也深受眾多酒店管理公司與(yu)廚房顧問公司的(de)贊譽與(yu)推崇，我公司具有雄厚(hou)的(de)技術力量及較大(da)規(gui)模的(de)生產能(neng)力。

一、水(shui)龍(long)頭(tou)清潔，水(shui)龍(long)頭(tou)上(shang)有難以清除(chu)(chu)的(de)(de)(de)(de)水(shui)漬怎么辦？將一片新鮮的(de)(de)(de)(de)檸檬在(zai)水(shui)龍(long)頭(tou)上(shang)轉圈，擦(ca)拭幾(ji)次便能清除(chu)(chu)，用(yong)一只水(shui)份充足(zu)的(de)(de)(de)(de)橙(cheng)子皮(pi)，也能起(qi)到(dao)強效去污(wu)的(de)(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)，用(yong)橙(cheng)子皮(pi)帶顏色的(de)(de)(de)(de)一面搓(cuo)水(shui)龍(long)頭(tou)的(de)(de)(de)(de)頑漬，就能輕松除(chu)(chu)去，砧板使用(yong)后容(rong)易(yi)產生異(yi)味，家用(yong)的(de)(de)(de)(de)食(shi)醋可以有效清潔異(yi)味砧板，將兩匙醋與200毫升(sheng)溫水(shui)混合，然后倒在(zai)已經鋪好(hao)紙巾的(de)(de)(de)(de)切菜板上(shang)放置15分鐘，砧板上(shang)的(de)(de)(de)(de)污(wu)垢(gou)則(ze)會容(rong)易(yi)清除(chu)(chu)，異(yi)味也會消(xiao)失，還有一定的(de)(de)(de)(de)殺菌(jun)作(zuo)用(yong)。

與之相適應，中式商(shang)廚設(she)(she)備(bei)的商(shang)場需求(qiu)也將日趨(qu)增(zeng)(zeng)大，02、洗(xi)(xi)刷設(she)(she)備(bei)類，洗(xi)(xi)刷類設(she)(she)備(bei)以商(shang)用洗(xi)(xi)碗(wan)機(ji)(ji)為主，估計到2015年，我國(guo)洗(xi)(xi)碗(wan)機(ji)(ji)的出售規(gui)劃將到達35，商(shang)用制冷(leng)保鮮(xian)設(she)(she)備(bei)包含的產品品種(zhong)豐厚多樣(yang)，如大型酒店、賓館廚房的冰箱、冷(leng)柜、冷(leng)庫，超(chao)市的冷(leng)凍柜、冷(leng)藏(zang)柜以及(ji)餐廳(ting)的冰淇淋機(ji)(ji)、制冰機(ji)(ji)等，我國(guo)制冷(leng)設(she)(she)備(bei)商(shang)場規(gui)劃近幾(ji)年持續增(zeng)(zeng)加。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司憑(ping)借(jie)勤(qin)勞與智慧，不斷探索(suo)、創新，以滿足(zu)餐飲行(xing)業的發展對廚房設備的更高要(yao)求(qiu)。本著“誠信(xin)為本、用心服務”的服務宗旨，秉承“客戶至上、品質”的公司理念，服務永遠(yuan)沒有終點的原(yuan)則；愿成為您(nin)的朋友(you)，攜手共創美好的明天(tian)！

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2、連鎖餐(can)飲品(pin)牌，如外婆家這類的(de)(de)(de)餐(can)飲連鎖品(pin)牌，都有由自(zi)己(ji)的(de)(de)(de)中(zhong)央廚(chu)房生產半成品(pin)餐(can)品(pin)，再統一配送到各(ge)個門(men)店，后廚(chu)只(zhi)(zhi)需按步驟簡單加工即可，所以對廚(chu)房的(de)(de)(de)功能(neng)要(yao)求也不會(hui)很高，只(zhi)(zhi)需要(yao)有烹調區和收(shou)藏區即可，這樣在廚(chu)房的(de)(de)(de)設(she)計與布局時，就要(yao)考慮各(ge)種設(she)備的(de)(de)(de)合理布局及保證工作流程的(de)(de)(de)高效和順暢，避免(mian)貨物與人員走動路線交(jiao)叉。

不銹鋼(gang)(gang)(gang)本身含有(you)12%以上的鉻，高強度(du)和耐(nai)腐蝕(shi)性，不僅光潔度(du)高，清潔維護方便，并且經久耐(nai)用(yong)！使得應用(yong)范圍越來越廣泛，特別是一(yi)些國際大公司(si)要求使用(yong)不銹鋼(gang)(gang)(gang)，如麥當勞的餐具、廚(chu)(chu)具全部用(yong)的都(dou)是不銹鋼(gang)(gang)(gang)，在廚(chu)(chu)房中，煙機、灶具產品(pin)經常會接(jie)觸到(dao)有(you)酸鹽氣體等，這樣(yang)其(qi)表面(mian)的保護膜(mo)就很快被破壞，表面(mian)出現腐蝕(shi)斑點，影響美(mei)觀。