蘇州不銹鋼潔碟臺(tai)可定制加工服務為先

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于紹興商用廚房設備和中(zhong)央廚房設備的(de)研發、制造和銷售的(de)企(qi)業(ye)，位(wei)于蘇(su)州(zhou)市(shi)吳中(zhong)經(jing)濟開發區(qu)尹中(zhong)南路3號，主要經(jing)營(ying)范圍(wei)在(zai)長三角(jiao)一帶。 本公司憑借(jie)“謙虛經(jing)營(ying)、用心(xin)服(fu)務”的(de)企(qi)業(ye)精神(shen)及“以(yi)顧客為(wei)關注焦(jiao)點。

食堂廚(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)計(ji)(ji)要(yao)(yao)注(zhu)意(yi)些什么(me)？在做食堂廚(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)計(ji)(ji)的(de)(de)時(shi)候(hou)，其實我們有很(hen)多值得去注(zhu)意(yi)的(de)(de)事(shi)(shi)項(xiang)，那么(me)，到(dao)底(di)有哪些需要(yao)(yao)注(zhu)意(yi)的(de)(de)事(shi)(shi)項(xiang)呢？在這里給大家(jia)匯總了關于食堂廚(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)計(ji)(ji)注(zhu)意(yi)事(shi)(shi)項(xiang)，希望(wang)能夠幫助到(dao)大家(jia)，讓(rang)客人一主(zhu)題(ti)餐(can)廳在視(shi)覺和感(gan)覺上都能強烈(lie)地(di)感(gan)受到(dao)形式美與藝(yi)術美，如果廚(chu)房(fang)(fang)(fang)需要(yao)(yao)做成透明，可(ke)以根據(ju)店面(mian)的(de)(de)平面(mian)圖風格來布局我們的(de)(de)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)。

1、主(zhu)食(shi)加(jia)(jia)(jia)工間主(zhu)要用(yong)于(yu)主(zhu)食(shi)（粥、米飯(fan)、面(mian)食(shi)等）的(de)(de)加(jia)(jia)(jia)工制作，通常(chang)采用(yong)的(de)(de)設備有蒸(zheng)箱(xiang)、炒灶(zao)、電(dian)餅(bing)鐺、面(mian)粉車(che)和木面(mian)案(an)板、壓面(mian)機(ji)(ji)、和面(mian)機(ji)(ji)、攪拌機(ji)(ji)、包子(zi)機(ji)(ji)、饅(man)頭(tou)機(ji)(ji)、餃子(zi)機(ji)(ji)、水(shui)池(chi)(chi)、排煙罩(zhao)、工作臺等，3、粗(cu)加(jia)(jia)(jia)工間主(zhu)要用(yong)于(yu)食(shi)物原材料和半成品的(de)(de)清洗和初(chu)步加(jia)(jia)(jia)工，常(chang)備設備有絞肉機(ji)(ji)、鋸骨(gu)機(ji)(ji)、切(qie)菜(cai)機(ji)(ji)、洗菜(cai)機(ji)(ji)、土豆(dou)去皮機(ji)(ji)、工作臺、貨架、水(shui)池(chi)(chi)等。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名紹興不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深(shen)受(shou)眾多(duo)酒店管理公司與(yu)廚房顧問公司的(de)贊譽與(yu)推崇，我(wo)公司具有雄厚(hou)的(de)技術力(li)量及較大規模的(de)生產能力(li)。

作為改革開放后開展起來的紹興商用廚房設備職業又會有怎樣命運以及未來呢？，紹興商用廚房設備職(zhi)業在我國歸于(yu)朝(chao)陽職(zhi)業，從上世紀80年(nian)(nian)dai開端開展，有(you)近三十年(nian)(nian)的(de)歷史，商(shang)用廚房(fang)設備(bei)由西(xi)方(fang)傳到我國，歸于(yu)經用產品(pin)和高端消費品(pin)，廣(guang)泛應用于(yu)中餐(can)、西(xi)餐(can)、酒(jiu)店(dian)、面(mian)(mian)包房(fang)、酒(jiu)吧、咖啡(fei)廳、職(zhi)工餐(can)廳、學校(xiao)餐(can)廳、燒烤店(dian)、快餐(can)店(dian)、面(mian)(mian)食館、壽司店(dian)等場所。

二、確保廚房(fang)(fang)工程(cheng)設計流程(cheng)符(fu)(fu)合衛生防(fang)疫部門的(de)要求(qiu)(qiu)，三、廚房(fang)(fang)灶具設備(bei)配(pei)備(bei)國際上流行(xing)的(de)溝(gou)風式燃燒器，加強力鼓(gu)風機(ji)，確保燃燒值可達到高效率運轉的(de)需求(qiu)(qiu)，四、廚房(fang)(fang)污水(shui)處(chu)理系統(tong)(tong)采用地溝(gou)及(ji)單級及(ji)多級隔油處(chu)理方式，五(wu)、廚房(fang)(fang)排煙系統(tong)(tong)建(jian)議選用符(fu)(fu)合環保和消(xiao)防(fang)要求(qiu)(qiu)的(de)運水(shui)煙罩+油煙凈化器復合式油煙治理系統(tong)(tong)，確保除油煙效果(guo)達到環保局所要求(qiu)(qiu)的(de)排放(fang)標準(zhun)。

蘇(su)州偉壽(shou)不銹鋼制品有限公(gong)(gong)司(si)憑(ping)借勤勞與(yu)智慧，不斷探索、創(chuang)新，以滿足餐飲行業的發(fa)展對廚房(fang)設備的更高要(yao)求。本(ben)著“誠信為(wei)本(ben)、用心(xin)服(fu)務(wu)(wu)”的服(fu)務(wu)(wu)宗旨，秉承“客戶(hu)至上、品質”的公(gong)(gong)司(si)理(li)念，服(fu)務(wu)(wu)永(yong)遠(yuan)沒有終點(dian)的原則；愿成為(wei)您(nin)的朋友，攜手共創(chuang)美(mei)好的明天(tian)！

大廚(chu)們、酒店老板、企業管理人對于打造(zao)一個(ge)滿意的廚(chu)房(fang)工程設(she)計(ji)是很(hen)關(guan)心的，而這(zhe)也(ye)是商(shang)用(yong)廚(chu)房(fang)工程所需要考(kao)慮的問題，今(jin)天為大家講解：商(shang)用(yong)廚(chu)房(fang)工程設(she)計(ji)需要清楚的細則(ze)，首先要明確的是商(shang)用(yong)廚(chu)房(fang)的功能和要求是：加工、洗滌(di)、烹(peng)調(diao)和儲藏，中國飲食習慣(guan)多為炒菜，油(you)煙大，污染重，所以廚(chu)房(fang)多是封閉式(shi)的；而西方飲食習慣(guan)重蒸烤、涼(liang)拌，所以開放式(shi)即(ji)可。

除了上面提到的(de)設備(bei)，食堂廚房用(yong)品還(huan)需要有洗滌、調配用(yong)的(de)菜筐、不銹鋼盆子(zi)，廚具(ju)包括刀具(ju)、剪(jian)子(zi)、菜墩、漏勺、鏟(chan)子(zi)等(deng)，盛放調料和調制(zhi)用(yong)的(de)器(qi)具(ju)，進餐時用(yong)的(de)筷子(zi)、刀叉、勺子(zi)、碗碟(die)、杯子(zi)，處理垃圾用(yong)的(de)笤帚簸(bo)箕、盛放垃圾用(yong)的(de)垃圾桶，還(huan)有一次性衛生用(yong)品、制(zhi)服、抹布、圍(wei)裙以及(ji)櫥柜(ju)、吊柜(ju)、燈(deng)具(ju)等(deng)，大大小(xiao)小(xiao)的(de)物件必須備(bei)全。

其實這些問(wen)題的原因只有(you)一個(ge)：你家食堂缺少一臺全自動洗碗(wan)機(ji)，它也(ye)可以(yi)成為廚房的幫手，它不(bu)僅洗碗(wan)干凈、效(xiao)率(lv)高，而且減輕(qing)員(yuan)工勞動強度，節約成本，由于(yu)進口的洗碗(wan)機(ji)多(duo)適用于(yu)歐美家庭(ting)的餐具，進入家庭(ting)之(zhi)后，難免出現“水土不(bu)服(fu)”，洗滌效(xiao)果不(bu)佳(jia)直接地(di)引(yin)起了(le)中國消(xiao)費者(zhe)(zhe)對洗碗(wan)機(ji)的偏見，甚至(zhi)有(you)消(xiao)費者(zhe)(zhe)因為不(bu)會(hui)使用，洗碗(wan)機(ji)在家淪為碗(wan)柜。