專業從事單眼大鍋灶設計

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于上海商用廚房設備和中(zhong)央廚房設備的(de)研發、制造和銷售的(de)企業，位于蘇州市吳(wu)中(zhong)經濟開發區尹中(zhong)南路3號(hao)，主要(yao)經營(ying)范圍在長(chang)三(san)角一帶。 本公司憑借“謙虛(xu)經營(ying)、用心(xin)服(fu)務(wu)”的(de)企業精神(shen)及(ji)“以顧客為關注焦點。

酒店(dian)廚房設通常包括(kuo)烹飪(ren)加(jia)熱設備，如爐具(ju)類：燃氣爐、蒸柜(ju)(ju)(ju)、電磁爐、紅外爐、微波(bo)爐或電烤箱，處理加(jia)工類：和面機(ji)(ji)、饅頭機(ji)(ji)、壓(ya)面機(ji)(ji)、切(qie)片(pian)機(ji)(ji)、絞肉機(ji)(ji)、榨(zha)壓(ya)汁機(ji)(ji)等(deng)，2、儲藏設備：其分為食品儲藏部分,包括(kuo)常溫和低溫設備：平(ping)板(ban)貨架(jia)、米面柜(ju)(ju)(ju)、打荷臺(tai)冰箱、冰柜(ju)(ju)(ju)、冷庫等(deng)，器(qi)物用(yong)品儲藏部分調料柜(ju)(ju)(ju)、售賣工作(zuo)臺(tai)、各種底柜(ju)(ju)(ju)、吊(diao)柜(ju)(ju)(ju)、角柜(ju)(ju)(ju)、多功能裝飾柜(ju)(ju)(ju)等(deng);。

如(ru)今(jin)的(de)餐(can)飲(yin)(yin)環(huan)境變(bian)(bian)化之大讓(rang)多數餐(can)飲(yin)(yin)從業(ye)者(zhe)有(you)點應接不暇，往往我們認為餐(can)飲(yin)(yin)一定要(yao)好吃才(cai)行(xing)，事實(shi)上隨著時間(jian)的(de)發展(zhan)，餐(can)飲(yin)(yin)業(ye)已經不再像以前(qian)那(nei)樣僅(jin)單(dan)憑一點就(jiu)可以活下(xia)去了(le)，消費(fei)者(zhe)的(de)改(gai)(gai)變(bian)(bian)造(zao)成了(le)市場(chang)(chang)的(de)改(gai)(gai)變(bian)(bian)，市場(chang)(chang)慢慢的(de)改(gai)(gai)變(bian)(bian)也就(jiu)迫使所有(you)的(de)餐(can)飲(yin)(yin)從業(ye)者(zhe)去做改(gai)(gai)變(bian)(bian)，迎(ying)合(he)市場(chang)(chang)和(he)大部分消費(fei)者(zhe)的(de)需(xu)求是所有(you)餐(can)飲(yin)(yin)從業(ye)主需(xu)要(yao)做的(de)事情(qing)，那(nei)么2019年餐(can)飲(yin)(yin)發展(zhan)趨(qu)勢是如(ru)何的(de)呢？。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名上海不銹鋼廚房設備的企業(ye)，也(ye)深受(shou)眾多酒店管理公(gong)司(si)(si)與廚(chu)房(fang)顧問公(gong)司(si)(si)的贊譽與推崇，我公(gong)司(si)(si)具有(you)雄厚的技術力量及較大(da)規模的生產能力。

4，5，蒸(zheng)(zheng)柜(ju)每(mei)(mei)天(tian)(tian)清洗蒸(zheng)(zheng)柜(ju)內(nei)壁及(ji)(ji)隔板，每(mei)(mei)15天(tian)(tian)檢(jian)查一次(ci)(ci)蒸(zheng)(zheng)汽管閥門及(ji)(ji)天(tian)(tian)然氣與空氣的(de)混合裝置，6，冰(bing)柜(ju)每(mei)(mei)天(tian)(tian)保持冰(bing)箱(xiang)(xiang)的(de)內(nei)外部(bu)清潔，每(mei)(mei)7天(tian)(tian)除霜一次(ci)(ci)，經(jing)常(chang)檢(jian)查電源及(ji)(ji)溫度控制裝置，保持冰(bing)箱(xiang)(xiang)壓縮(suo)機(ji)的(de)正(zheng)常(chang)工作狀態，7，8，其它廚房設備(bei)每(mei)(mei)次(ci)(ci)使用(yong)后要進行徹(che)底的(de)清潔，經(jing)常(chang)維護，每(mei)(mei)月(yue)為齒輪(lun)和軸承上油，每(mei)(mei)3個月(yue)為電機(ji)檢(jian)修一次(ci)(ci)。

除(chu)了上(shang)面提(ti)到的設備，食堂廚(chu)房用(yong)品還(huan)需要有(you)洗(xi)滌、調配用(yong)的菜(cai)筐、不銹鋼(gang)盆子(zi)，廚(chu)具包(bao)括刀具、剪子(zi)、菜(cai)墩(dun)、漏勺(shao)、鏟子(zi)等(deng)，盛放調料和調制用(yong)的器具，進餐時用(yong)的筷子(zi)、刀叉、勺(shao)子(zi)、碗碟(die)、杯子(zi)，處(chu)理垃(la)圾(ji)用(yong)的笤帚簸箕、盛放垃(la)圾(ji)用(yong)的垃(la)圾(ji)桶，還(huan)有(you)一(yi)次性衛(wei)生用(yong)品、制服、抹布、圍裙以及櫥柜(ju)、吊柜(ju)、燈(deng)具等(deng)，大大小(xiao)小(xiao)的物件必(bi)須備全。

蘇州偉壽(shou)不銹鋼制品有限公司(si)憑借勤(qin)勞與(yu)智慧，不斷(duan)探索、創新，以滿足餐(can)飲行業的(de)(de)(de)(de)發展對廚房設備的(de)(de)(de)(de)更高要求(qiu)。本(ben)著“誠(cheng)信(xin)為(wei)本(ben)、用心服(fu)務”的(de)(de)(de)(de)服(fu)務宗旨(zhi)，秉承“客(ke)戶至上、品質”的(de)(de)(de)(de)公司(si)理念(nian)，服(fu)務永遠沒有終點的(de)(de)(de)(de)原則(ze)；愿成為(wei)您的(de)(de)(de)(de)朋友，攜手共創美好的(de)(de)(de)(de)明天(tian)！

雖然凹凸(tu)不(bu)(bu)平(ping)的(de)瓷磚(zhuan)可以有效防滑，但清潔卻(que)是一大難題(ti)，而且商用廚房(fang)工作人員多、行走(zou)頻繁，因此，除了(le)考(kao)慮(lv)美觀因素外(wai)，還(huan)要考(kao)慮(lv)是否(fou)平(ping)坦(tan)、易(yi)清潔，2，廚房(fang)設備(bei)的(de)采購，但是購買廚房(fang)設備(bei)如果不(bu)(bu)考(kao)慮(lv)尺寸問(wen)題(ti)，就(jiu)容易(yi)買到不(bu)(bu)適(shi)合的(de)設備(bei)，造成退貨困難，廚房(fang)卻(que)又安(an)置不(bu)(bu)了(le)，另外(wai)，選擇(ze)廚房(fang)設備(bei)一定要選擇(ze)正規供應廠(chang)家，售后保障更(geng)加完善。

而鋁合金(jin)正常(chang)情況(kuang)下，因表面(mian)三氧二鋁保(bao)護膜來提高強(qiang)度和耐腐(fu)(fu)蝕(shi)，其實，銅(tong)質爐頭才是(shi)消(xiao)費(fei)者的(de)選擇，專家認為，銅(tong)質爐頭具(ju)有以下優點：銅(tong)的(de)導熱性好(hao)，散熱好(hao)，熱效率高，不易產生回火，而鋁制合金(jin)通常(chang)在表面(mian)涂抹AL2O3保(bao)護膜防(fang)止腐(fu)(fu)蝕(shi)，然而在廚房中，經(jing)常(chang)會(hui)接(jie)觸到酸鹽等(deng)，這樣表面(mian)的(de)保(bao)護膜就易被腐(fu)(fu)蝕(shi)破壞，表面(mian)出現(xian)腐(fu)(fu)蝕(shi)斑(ban)點，影響美觀，降低使用壽命。

1、主(zhu)(zhu)食(shi)加(jia)工間主(zhu)(zhu)要用(yong)于主(zhu)(zhu)食(shi)（粥、米飯、面(mian)(mian)(mian)(mian)食(shi)等）的加(jia)工制作，通常采用(yong)的設備(bei)有蒸箱、炒灶(zao)、電餅(bing)鐺、面(mian)(mian)(mian)(mian)粉車(che)和木面(mian)(mian)(mian)(mian)案(an)板、壓面(mian)(mian)(mian)(mian)機(ji)(ji)(ji)(ji)、和面(mian)(mian)(mian)(mian)機(ji)(ji)(ji)(ji)、攪拌機(ji)(ji)(ji)(ji)、包子機(ji)(ji)(ji)(ji)、饅頭機(ji)(ji)(ji)(ji)、餃子機(ji)(ji)(ji)(ji)、水(shui)池(chi)、排煙罩、工作臺等，3、粗(cu)加(jia)工間主(zhu)(zhu)要用(yong)于食(shi)物原材料和半成品的清洗(xi)和初步(bu)加(jia)工，常備(bei)設備(bei)有絞肉機(ji)(ji)(ji)(ji)、鋸骨機(ji)(ji)(ji)(ji)、切菜(cai)機(ji)(ji)(ji)(ji)、洗(xi)菜(cai)機(ji)(ji)(ji)(ji)、土豆去皮機(ji)(ji)(ji)(ji)、工作臺、貨(huo)架、水(shui)池(chi)等。