鹽城專業從事上海酒店廚房設備質優價廉
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于上海商用廚房設備和中(zhong)(zhong)央(yang)廚(chu)房(fang)設備的(de)(de)研發、制造和銷售的(de)(de)企業(ye),位(wei)于蘇州市吳中(zhong)(zhong)經濟開發區尹中(zhong)(zhong)南(nan)路3號,主(zhu)要經營范圍在長三角一(yi)帶(dai)。 本(ben)公司憑借“謙虛經營、用心(xin)服務”的(de)(de)企業(ye)精神及(ji)“以(yi)顧客為關(guan)注焦點。
餐飲業廚房功能(neng)區的(de)劃分:主食(shi)庫,副(fu)食(shi)、干貨庫,腌制間(jian),面點(dian)、小吃間(jian),涼菜間(jian),蔬菜初加工(gong)間(jian),肉類、水產加工(gong)間(jian),垃圾間(jian),切配間(jian),打荷(he)區,烹飪區,蒸煮(zhu)區,配餐區,售賣、傳菜區,就餐區,2、儲(chu)藏設備(bei):其分為(wei)食(shi)品儲(chu)藏部分,平板貨架、米面柜、打荷(he)臺等(deng),器物用品儲(chu)藏部分調料柜、售賣工(gong)作(zuo)臺、各種底柜、吊柜、角(jiao)柜、多功能(neng)裝(zhuang)飾柜等(deng);。
六(liu)、水盆、擋(dang)板、臺面(mian)一體化(hua)使(shi)(shi)整(zheng)個臺面(mian)的(de)整(zheng)體構(gou)造十分好(hao),沒有任何縫隙,不(bu)會滋生(sheng)細菌;,七、好(hao)清洗(xi),不(bu)論用幾年你(ni)都能(neng)夠用抹布沾點洗(xi)潔(jie)靈就可(ke)清洗(xi)干凈,而且不(bu)會留(liu)下痕跡(ji),且不(bu)銹(xiu)鋼櫥柜臺面(mian)折角為圓弧狀(zhuang),使(shi)(shi)清洗(xi)不(bu)留(liu)死角,人們的(de)消費觀(guan)念趨(qu)向理性,不(bu)銹(xiu)鋼廚具性能(neng)結構(gou)穩定,使(shi)(shi)用壽命較長,實用、耐用、性價(jia)比(bi)較高(gao),所(suo)以當前對于不(bu)銹(xiu)鋼行(xing)業的(de)發展也(ye)有著更(geng)多期(qi)待(dai)。
如(ru)今的(de)(de)(de)餐飲(yin)環境變(bian)(bian)化之大讓多數餐飲(yin)從(cong)業者(zhe)(zhe)有點應接不(bu)暇(xia),往往我(wo)們(men)認為(wei)餐飲(yin)一定(ding)要好(hao)吃才行,事(shi)實上隨(sui)著時間(jian)的(de)(de)(de)發(fa)展,餐飲(yin)業已(yi)經(jing)不(bu)再像以前(qian)那(nei)樣僅單憑一點就可以活下去了,消(xiao)費者(zhe)(zhe)的(de)(de)(de)改變(bian)(bian)造成了市場(chang)的(de)(de)(de)改變(bian)(bian),市場(chang)慢(man)慢(man)的(de)(de)(de)改變(bian)(bian)也就迫使(shi)所(suo)有的(de)(de)(de)餐飲(yin)從(cong)業者(zhe)(zhe)去做改變(bian)(bian),迎合市場(chang)和大部分(fen)消(xiao)費者(zhe)(zhe)的(de)(de)(de)需求(qiu)是所(suo)有餐飲(yin)從(cong)業主需要做的(de)(de)(de)事(shi)情,那(nei)么2019年餐飲(yin)發(fa)展趨勢是如(ru)何的(de)(de)(de)呢?。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名上海不銹鋼廚房設備的企(qi)業(ye),也深受眾多酒店管理公司與(yu)廚房顧問公司的贊譽(yu)與(yu)推崇,我公司具有(you)雄厚的技術力量及(ji)較大(da)規模的生產能力。
2、副食(shi)(shi)加工間(jian)主(zhu)要用于湯(tang)、菜類制作,常(chang)備(bei)設(she)備(bei)有(you)炒灶(zao)、大鍋灶(zao)、煲仔爐、電蒸箱、冰箱、工作臺和(he)水池等,4、售餐間(jian)主(zhu)要用于主(zhu)食(shi)(shi)、副食(shi)(shi)的(de)(de)暫存和(he)出售,常(chang)備(bei)設(she)備(bei)有(you)保(bao)溫柜、保(bao)溫桶、水池等,實(shi)際(ji)情(qing)況是,各個食(shi)(shi)堂會(hui)因為(wei)預算、廚房(fang)面積、廚房(fang)經(jing)營(ying)定位的(de)(de)不同而(er)適合(he)不同的(de)(de)用品配備(bei)方案(an),想要為(wei)您的(de)(de)食(shi)(shi)堂量身定制整(zheng)體(ti)方案(an),可(ke)以聯系(xi)我們為(wei)您免費設(she)計(ji)整(zheng)體(ti)廚房(fang)方案(an)。
餐(can)飲業廚房(fang)功能區(qu)的劃分(fen)(fen):主食(shi)庫,副食(shi)、干貨庫,腌制間,面點、小吃間,涼菜(cai)間,蔬菜(cai)初加工間,肉類、水產加工間,垃圾(ji)間,切配間,打荷(he)區(qu),烹(peng)飪區(qu),蒸煮區(qu),配餐(can)區(qu),售賣(mai)、傳菜(cai)區(qu),就餐(can)區(qu),2、儲藏(zang)設備(bei):其分(fen)(fen)為(wei)食(shi)品儲藏(zang)部分(fen)(fen),平板貨架、米面柜(ju)、打荷(he)臺(tai)等,器(qi)物用品儲藏(zang)部分(fen)(fen)調料(liao)柜(ju)、售賣(mai)工作臺(tai)、各種(zhong)底柜(ju)、吊柜(ju)、角柜(ju)、多功能裝飾(shi)柜(ju)等;。
蘇(su)州偉壽不(bu)銹鋼制品有(you)限公司憑(ping)借勤勞與智慧,不(bu)斷探索、創新,以滿足餐飲行業的(de)(de)發展對廚(chu)房設備的(de)(de)更(geng)高要求。本著(zhu)“誠(cheng)信為本、用心服(fu)務(wu)(wu)”的(de)(de)服(fu)務(wu)(wu)宗旨,秉承“客戶至上、品質”的(de)(de)公司理念,服(fu)務(wu)(wu)永(yong)遠(yuan)沒有(you)終點的(de)(de)原則(ze);愿成為您的(de)(de)朋友,攜手共創美好的(de)(de)明天!
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其次,商用(yong)酒店(dian)餐廳(ting)廚房(fang)(fang)工程在(zai)(zai)設(she)計(ji)(ji)時還有一些需(xu)要遵守的(de)準則:商用(yong)廚房(fang)(fang)的(de)設(she)計(ji)(ji)應(ying)以減輕(qing)勞動強度(du)、方便使用(yong)來為目的(de);灶具(ju)灶臺(tai)高度(du),以距地面(mian)800mm為宜;廚房(fang)(fang)設(she)計(ji)(ji)應(ying)合理布置(zhi)炊(chui)具(ju)、排油煙機、熱(re)水器等(deng)設(she)備,必須充分(fen)考慮這些設(she)備的(de)安(an)裝、維(wei)修及使用(yong)安(an)全;廚房(fang)(fang)的(de)地面(mian)宜用(yong)防(fang)滑、易于(yu)清(qing)洗(xi)的(de)材(cai)質(zhi)鋪設(she);廚房(fang)(fang)天棚、墻面(mian)宜選(xuan)用(yong)防(fang)火(huo)、抗熱(re)、易于(yu)清(qing)洗(xi)的(de)材(cai)料,如釉(you)面(mian)瓷磚(zhuan)墻面(mian)、鋁板吊頂(ding)等(deng);廚房(fang)(fang)設(she)計(ji)(ji)不(bu)應(ying)影響廚房(fang)(fang)采光、通風、照明等(deng)效果;為減輕(qing)勞動強度(du)需(xu)要運用(yong)人(ren)(ren)體工程學原理,合理布局;因(yin)個人(ren)(ren)不(bu)同需(xu)要,把(ba)冰箱、電飯鍋、烤箱、微波爐、洗(xi)碗(wan)機等(deng)廚房(fang)(fang)設(she)備布置(zhi)在(zai)(zai)適(shi)當(dang)位置(zhi),方便開啟、使用(yong);廚房(fang)(fang)里垃圾量(liang)較大,氣味(wei)也(ye)大,易于(yu)放在(zai)(zai)方便傾(qing)倒(dao)又隱蔽的(de)地方。
為(wei)(wei)什(shen)么說(shuo)廚(chu)房設備廚(chu)具(ju)(ju)的(de)材質(zhi)選擇不(bu)銹鋼(gang)較好(hao)呢?,一、不(bu)銹鋼(gang)廚(chu)具(ju)(ju):不(bu)銹鋼(gang)廚(chu)具(ju)(ju)為(wei)(wei)現代人(ren)所(suo)推崇,在餐飲(yin)業得到越(yue)來(lai)(lai)越(yue)廣泛(fan)的(de)應(ying)用,廚(chu)房設備表示不(bu)僅(jin)僅(jin)是(shi)因為(wei)(wei)它不(bu)容易生銹,不(bu)銹鋼(gang)廚(chu)具(ju)(ju)還具(ju)(ju)有其他許多(duo)優點,比如導熱快、烹飪效率高;不(bu)容易磨損;節(jie)能環保造型和(he)功(gong)能多(duo)樣,適合現代餐飲(yin)業的(de)發展需要;另外,從健(jian)康(kang)角度來(lai)(lai)看,不(bu)銹鋼(gang)廚(chu)具(ju)(ju)也比鋁質(zhi)廚(chu)具(ju)(ju)更(geng)穩定,更(geng)利于人(ren)類健(jian)康(kang)。
商(shang)用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)工(gong)(gong)程(cheng)是一個寬(kuan)泛的(de)概念(nian),是飯店(dian)、酒(jiu)樓、餐廳(ting)以及(ji)工(gong)(gong)廠、院(yuan)校、企事(shi)業單(dan)位、火(huo)車(che)等單(dan)位的(de)食堂(tang)(飯堂(tang))廚(chu)(chu)房(fang)(fang)的(de)設計、安裝(zhuang)、改造過程(cheng)的(de)統稱(cheng)。商(shang)用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)生產規(gui)模大,提供眾多顧客(ke)同(tong)時用(yong)餐,由不同(tong)功能的(de)工(gong)(gong)作(zuo)區域或小...
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商用廚(chu)房工(gong)程的(de)(de)人(ren)員配置是(shi)一個復雜(za)而細致(zhi)的(de)(de)過程,它涉及多個環節和角色。全面的(de)(de)商用廚(chu)房工(gong)程人(ren)員配置方案:一、項(xiang)目(mu)管(guan)理(li)(li)團隊(dui)1、項(xiang)目(mu)經理(li)(li):負責整個項(xiang)目(mu)的(de)(de)規(gui)劃、協調(diao)、進度控制和質(zhi)量管(guan)理(li)(li)。2、工(gong)程部技術員/文員:...
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學(xue)(xue)校食(shi)(shi)堂廚(chu)房(fang)工(gong)程(cheng)(cheng)的費用(yong)因(yin)(yin)多種因(yin)(yin)素而異,包括工(gong)程(cheng)(cheng)規模、地(di)理位置、材料選擇、設計要求(qiu)、施工(gong)難度以(yi)及當地(di)市場價(jia)格等。一、費用(yong)范圍學(xue)(xue)校食(shi)(shi)堂廚(chu)房(fang)工(gong)程(cheng)(cheng)的費用(yong)可(ke)以(yi)從幾萬元(yuan)到(dao)幾百萬元(yuan)不等。如:1、小規模改(gai)造(zao):學(xue)(xue)生食(shi)(shi)堂...
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