專業生產不銹鋼風管定制保質(zhi)保量
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于上海商用廚房設備和中(zhong)央廚房設(she)備的研發(fa)、制造和銷售的企業,位(wei)于蘇州市吳中(zhong)經(jing)(jing)濟開發(fa)區尹中(zhong)南路(lu)3號,主要經(jing)(jing)營范圍在長(chang)三角一(yi)帶。 本公司憑借“謙虛經(jing)(jing)營、用心服(fu)務”的企業精神及“以顧(gu)客為關注焦點。
一、一定(ding)要(yao)干凈(jing)衛(wei)生,這是廚房(fang)(fang)設備必需求(qiu)遵照干凈(jing)衛(wei)生繩(sheng)尺,二、不(bu)易(yi)(yi)暫停不(bu)易(yi)(yi)損壞,易(yi)(yi)燃的(de)物體(ti)應該獨(du)立擺放(fang),三、要(yao)便利,隨(sui)手,酒店(dian)廚房(fang)(fang)有(you)不(bu)少人員(yuan)走(zou)動,所以(yi)(yi)在擺放(fang)的(de)規(gui)劃上要(yao)依(yi)照普通烹調的(de)流(liu)程來布置,便利適(shi)用,而(er)灶(zao)臺(tai)的(de)高度和柜子的(de)方位,都能影(ying)響到運用,所以(yi)(yi)要(yao)選擇契合(he)人體(ti)工程的(de)灶(zao)臺(tai)和廚房(fang)(fang)設備,廚房(fang)(fang)的(de)環境(jing)(jing)能影(ying)響職工的(de)使命心境(jing)(jing),甚至能抽象(xiang)食物的(de)質量,而(er)且不(bu)少酒店(dian)會(hui)有(you)廚房(fang)(fang)的(de)賞(shang)識活動等。
大(da)廚(chu)們、酒店老板、企(qi)業管理人對于(yu)打(da)造一個滿意的廚(chu)房工(gong)程(cheng)設(she)(she)計(ji)(ji)是(shi)很關心的,而(er)這也是(shi)商(shang)用(yong)廚(chu)房工(gong)程(cheng)所(suo)需要(yao)考慮的問題,今天為大(da)家講(jiang)解:商(shang)用(yong)廚(chu)房工(gong)程(cheng)設(she)(she)計(ji)(ji)需要(yao)清楚的細則,首先要(yao)明確的是(shi)商(shang)用(yong)廚(chu)房的功能和(he)要(yao)求(qiu)是(shi):加工(gong)、洗滌、烹調(diao)和(he)儲藏,中國飲食習慣(guan)(guan)多(duo)為炒菜,油煙大(da),污染重,所(suo)以廚(chu)房多(duo)是(shi)封閉式(shi)的;而(er)西(xi)方飲食習慣(guan)(guan)重蒸烤、涼拌,所(suo)以開放式(shi)即可。
二、符合(he)(he)工作(zuo)(zuo)流(liu)程,方便(bian)快捷的(de)原(yuan)則,功(gong)能(neng)區設置按照儲存、粗(cu)加工、熱加工、主食間、涼菜間、化(hua)驗室、垃圾房的(de)順(shun)序(xu)設置,工作(zuo)(zuo)流(liu)程順(shun)暢,避免回流(liu),設備(bei)擺放符合(he)(he)員工操(cao)作(zuo)(zuo)的(de)一般流(liu)程,設備(bei)使用方便(bian)易于操(cao)作(zuo)(zuo),三(san)、合(he)(he)理配(pei)置,經濟實用的(de)原(yuan)則,各(ge)功(gong)能(neng)間要按需設置,不要過(guo)大或過(guo)小、過(guo)多過(guo)少,設備(bei)質(zhi)量不能(neng)太次,滿足(zu)預算的(de)情況下,選擇合(he)(he)適型(xing)號,高質(zhi)量的(de)設備(bei)。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名上海不銹鋼廚房設備的(de)(de)企業,也(ye)深受眾(zhong)多(duo)酒店(dian)管理公(gong)司(si)與(yu)廚房(fang)顧問公(gong)司(si)的(de)(de)贊(zan)譽與(yu)推崇,我(wo)公(gong)司(si)具有雄(xiong)厚的(de)(de)技術力量及較大規模的(de)(de)生(sheng)產能(neng)力。
以不同角度起到引導消費的作用,打造出一個具有當代審美理念的品質廚房環境,這是市場的要求,也是上海商用廚房設備企業(ye)發展(zhan)的(de)應(ying)有之(zhi)義,企業(ye)應(ying)當摒棄過去的(de)粗(cu)放式(shi)經(jing)營和粗(cu)制濫造(zao),端正心(xin)態,定位于做精、做特、做優,發揚“工匠精神”,努(nu)力提(ti)高創(chuang)新設(she)計(ji)水平,充分利(li)用(yong)來之(zhi)不(bu)易的(de)材料(liao)資(zi)源、制作出(chu)富有藝術底蘊的(de)精品、藝術品,賦予材料(liao)第(di)二次生命。
二、確保(bao)廚房工程設計(ji)流程符(fu)合(he)衛生防疫(yi)部門的(de)(de)要求(qiu),三、廚房灶具設備配備國(guo)際(ji)上流行(xing)的(de)(de)溝風式(shi)燃(ran)燒器,加強力(li)鼓風機,確保(bao)燃(ran)燒值可達到高效(xiao)率運轉的(de)(de)需求(qiu),四(si)、廚房污(wu)水(shui)處理(li)系統(tong)采用地溝及單級(ji)及多級(ji)隔油(you)處理(li)方式(shi),五、廚房排(pai)煙(yan)系統(tong)建議選用符(fu)合(he)環保(bao)和消防要求(qiu)的(de)(de)運水(shui)煙(yan)罩+油(you)煙(yan)凈化器復合(he)式(shi)油(you)煙(yan)治(zhi)理(li)系統(tong),確保(bao)除油(you)煙(yan)效(xiao)果達到環保(bao)局所要求(qiu)的(de)(de)排(pai)放標準(zhun)。
蘇州偉壽不(bu)銹鋼制品(pin)有限(xian)公司(si)(si)憑借勤勞(lao)與智慧(hui),不(bu)斷探索、創新,以滿足餐飲行(xing)業的發展對廚房設(she)備(bei)的更高要求(qiu)。本著“誠信為(wei)本、用(yong)心服務”的服務宗旨,秉承“客(ke)戶至(zhi)上、品(pin)質”的公司(si)(si)理念,服務永(yong)遠沒有終點的原則;愿成為(wei)您的朋友,攜手共創美好(hao)的明天(tian)!
專(zhuan)業生產不銹(xiu)鋼(gang)風管定制(zhi)保質保量(liang)
近(jin)年來(lai),我國(guo)積極推進城(cheng)鎮(zhen)化建設(she),城(cheng)鎮(zhen)以及鄉村的廚(chu)房(fang)(fang)設(she)備(bei)行業(ye)(ye)都有(you)很大的發(fa)(fa)(fa)展(zhan)潛力與(yu)空間(jian),發(fa)(fa)(fa)展(zhan)速度飛快、市場前景廣大;不過,房(fang)(fang)地產行業(ye)(ye)發(fa)(fa)(fa)展(zhan)不穩定(ding),泡(pao)沫現象時有(you)發(fa)(fa)(fa)生(sheng),廚(chu)房(fang)(fang)設(she)備(bei)行業(ye)(ye)發(fa)(fa)(fa)展(zhan)也受影響(xiang)而(er)變得不穩定(ding),有(you)發(fa)(fa)(fa)展(zhan)隱(yin)患存在;此外(wai),因為廚(chu)房(fang)(fang)設(she)備(bei)行業(ye)(ye)飛速發(fa)(fa)(fa)展(zhan),與(yu)市場秩序的系統建立脫(tuo)節,導致整(zheng)個行業(ye)(ye)秩序紊亂,企業(ye)(ye)之(zhi)間(jian)同質化嚴重,假(jia)冒偽(wei)劣屢(lv)禁不止,市場潛伏(fu)危機。
1,烤箱(xiang)每(mei)(mei)(mei)天清(qing)洗烤箱(xiang)的(de)(de)(de)表(biao)面,查所有(you)線路是(shi)否暢通,持鏈條(tiao)和開關的(de)(de)(de)連接性,保證其工作效率,2,爐灶每(mei)(mei)(mei)天清(qing)洗爐灶上的(de)(de)(de)鐵架(jia)及不(bu)銹鋼盤,經常清(qing)洗天然(ran)氣(qi)(qi)噴頭(tou),3,扒爐每(mei)(mei)(mei)天清(qing)洗鋼板(ban),經常檢修扒板(ban)的(de)(de)(de)天然(ran)氣(qi)(qi)噴頭(tou)并保持清(qing)潔,每(mei)(mei)(mei)15天調(diao)整天然(ran)氣(qi)(qi)的(de)(de)(de)噴頭(tou)和點火裝(zhuang)置,油(you)(you)炸爐每(mei)(mei)(mei)天清(qing)洗油(you)(you)爐內壁及過慮網,每(mei)(mei)(mei)15天調(diao)整天然(ran)氣(qi)(qi)的(de)(de)(de)噴頭(tou)和點火裝(zhuang)置,檢查排(pai)油(you)(you)管(guan)裝(zhuang)置。
選擇合適的(de)商(shang)用廚房(fang)設備是確(que)保(bao)餐(can)飲業務高效運(yun)行(xing)的(de)關鍵(jian)。下面(mian)為(wei)您提(ti)供一些(xie)詳建議,幫助您做出明智的(de)選擇:一、明確(que)需(xu)求(qiu)1、功(gong)能(neng)需(xu)求(qiu):根據餐(can)廳(ting)的(de)菜單(dan)和烹(peng)飪(ren)需(xu)求(qiu),確(que)定所需(xu)的(de)加熱設備(如燃(ran)氣灶(zao)、電磁爐)、制(zhi)冷設備(...
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商用廚(chu)房(fang)工(gong)程是(shi)一(yi)個寬泛的概念,是(shi)飯店、酒樓、餐廳以及工(gong)廠、院校、企(qi)事業單(dan)位(wei)(wei)、火車等單(dan)位(wei)(wei)的食(shi)堂(tang)(tang)(飯堂(tang)(tang))廚(chu)房(fang)的設計、安裝、改造過程的統(tong)稱。商用廚(chu)房(fang)生產(chan)規模大,提供眾多顧(gu)客同(tong)時用餐,由(you)不同(tong)功(gong)能(neng)的工(gong)作區域或(huo)小...
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商(shang)用廚(chu)房(fang)工(gong)程(cheng)(cheng)(cheng)的(de)人員(yuan)(yuan)(yuan)配置是一個復雜而(er)細致的(de)過程(cheng)(cheng)(cheng),它涉及多個環節和(he)角色。全面的(de)商(shang)用廚(chu)房(fang)工(gong)程(cheng)(cheng)(cheng)人員(yuan)(yuan)(yuan)配置方案:一、項目管(guan)(guan)理團隊1、項目經(jing)理:負責(ze)整(zheng)個項目的(de)規劃、協(xie)調、進度控制和(he)質量管(guan)(guan)理。2、工(gong)程(cheng)(cheng)(cheng)部技(ji)術員(yuan)(yuan)(yuan)/文(wen)員(yuan)(yuan)(yuan):...
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