浙(zhe)江四眼煲仔爐(lu)訂做來電咨(zi)詢(xun)

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于衢州商用廚房設備和中央(yang)廚房設備的(de)研發、制造和銷售的(de)企業，位于蘇(su)州市吳中經濟開發區尹(yin)中南(nan)路3號，主要經營范圍在長三角一帶。 本公司憑借“謙虛(xu)經營、用心(xin)服務(wu)”的(de)企業精(jing)神及“以顧客為關注焦點(dian)。

食(shi)(shi)堂(tang)的(de)(de)(de)分類很多，無(wu)論是(shi)高校食(shi)(shi)堂(tang)、幼兒園(yuan)食(shi)(shi)堂(tang)還是(shi)機關單(dan)位(wei)(wei)(wei)食(shi)(shi)堂(tang)、寫字樓食(shi)(shi)堂(tang)，所采用的(de)(de)(de)廚房設備和(he)廚房用品(pin)，都是(shi)根據經營方對設備的(de)(de)(de)要(yao)求（包括品(pin)牌、質量、型號(hao)）和(he)就餐(can)種類（湯(tang)、粥、菜(cai)、主(zhu)食(shi)(shi)）要(yao)求來定位(wei)(wei)(wei)的(de)(de)(de)，湯(tang)、粥、菜(cai)及主(zhu)食(shi)(shi)所用的(de)(de)(de)器(qi)皿不一樣，具體的(de)(de)(de)功能間(jian)(jian)(jian)設置也是(shi)根據食(shi)(shi)堂(tang)的(de)(de)(de)經營定位(wei)(wei)(wei)來進行的(de)(de)(de)，但(dan)一般都會有的(de)(de)(de)功能間(jian)(jian)(jian)是(shi)主(zhu)食(shi)(shi)加(jia)工間(jian)(jian)(jian)、副食(shi)(shi)加(jia)工間(jian)(jian)(jian)、粗(cu)加(jia)工間(jian)(jian)(jian)、售餐(can)間(jian)(jian)(jian)和(he)洗消間(jian)(jian)(jian)等。

3，油(you)煙機，油(you)煙機在(zai)家庭中使用(yong)已很普遍，在(zai)酒(jiu)店、餐廳、學校等商用(yong)廚(chu)房中，更是必不(bu)可(ke)少，油(you)煙機在(zai)安(an)裝的時候不(bu)能太靠(kao)近(jin)灶臺，否則，不(bu)但給(gei)廚(chu)師工作(zuo)(zuo)造成影響(xiang)，而且影響(xiang)排(pai)油(you)煙的效(xiao)果(guo)，4，照(zhao)明問(wen)題，在(zai)光線不(bu)夠(gou)的地方應該增加(jia)照(zhao)明燈，在(zai)酒(jiu)店廚(chu)房，一般洗滌區和操作(zuo)(zuo)臺都會增設櫥(chu)柜專用(yong)的照(zhao)射(she)燈，這類燈光線適度(du)，方便開關。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名衢州不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深受眾多酒店(dian)管理(li)公司與廚房(fang)顧問公司的(de)贊譽與推崇，我公司具有雄厚(hou)的(de)技術力(li)量(liang)及較大規(gui)模的(de)生產能力(li)。

廚房(fang)(fang)在(zai)設(she)計(ji)時(shi)要(yao)確定好其風格、規模、結構、環境和(he)相適(shi)應的(de)(de)使用設(she)備，以(yi)保(bao)證廚房(fang)(fang)生(sheng)產(chan)的(de)(de)順利運行(xing)，可以(yi)這樣說，廚房(fang)(fang)設(she)計(ji)保(bao)證了(le)(le)廚房(fang)(fang)生(sheng)產(chan)和(he)提供特色(se)(se)餐飲(yin)，不同風格特色(se)(se)的(de)(de)餐飲(yin)店，在(zai)廚房(fang)(fang)設(she)計(ji)時(shi)為(wei)了(le)(le)保(bao)證出品質(zhi)量的(de)(de)優良和(he)風味的(de)(de)純正，就必(bi)須做出相應的(de)(de)調整，而且(qie)餐飲(yin)市場的(de)(de)行(xing)情(qing)也是千變(bian)萬化的(de)(de)，緊貼潮(chao)流變(bian)化，逐步(bu)調整并完善廚房(fang)(fang)的(de)(de)布局，是一個長(chang)期而持續的(de)(de)過(guo)程。

餐飲業廚房功能區的劃分：主食庫，副食、干貨(huo)庫，腌制間，面(mian)點、小吃(chi)間，涼菜間，蔬菜初加工(gong)間，肉(rou)類、水(shui)產(chan)加工(gong)間，垃圾間，切配(pei)(pei)間，打荷(he)區，烹飪(ren)區，蒸煮(zhu)區，配(pei)(pei)餐區，售賣、傳菜區，就餐區，2、儲(chu)(chu)藏設備(bei)：其(qi)分為食品儲(chu)(chu)藏部(bu)分,平板貨(huo)架、米面(mian)柜、打荷(he)臺等，器物用品儲(chu)(chu)藏部(bu)分調料柜、售賣工(gong)作臺、各種(zhong)底(di)柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等；。

蘇州(zhou)偉壽不銹鋼制品有限公(gong)司(si)憑(ping)借(jie)勤勞與智慧，不斷探索、創(chuang)新，以滿(man)足(zu)餐飲行(xing)業(ye)的(de)發展對廚房設(she)備的(de)更高(gao)要求。本(ben)著“誠信為(wei)(wei)本(ben)、用心服(fu)務”的(de)服(fu)務宗旨，秉承(cheng)“客(ke)戶至上、品質”的(de)公(gong)司(si)理念，服(fu)務永遠沒(mei)有終點的(de)原(yuan)則(ze)；愿成為(wei)(wei)您的(de)朋友，攜手共創(chuang)美好(hao)的(de)明天！

二、砧(zhen)板、菜刀(dao)的(de)清(qing)潔(jie)，菜刀(dao)生銹，可用土豆(dou)片或蘿卜片沾少許細沙擦洗，銹即(ji)可去掉，三、鍋(guo)蓋(gai)(gai)清(qing)潔(jie)，家(jia)里的(de)鍋(guo)蓋(gai)(gai)用久了就(jiu)會有(you)一(yi)層厚(hou)厚(hou)的(de)油(you)垢(gou)，用去污(wu)劑擦費時又費力，有(you)一(yi)種(zhong)簡(jian)捷(jie)又有(you)效的(de)方法：鍋(guo)內(nei)放少許水，將鍋(guo)蓋(gai)(gai)反蓋(gai)(gai)在鍋(guo)上(shang)，水燒開(可放一(yi)點洗潔(jie)精)，讓蒸(zheng)汽熏蒸(zheng)鍋(guo)蓋(gai)(gai)，待油(you)垢(gou)變得發白柔軟(ruan)時，再(zai)用軟(ruan)布輕輕擦拭，鍋(guo)蓋(gai)(gai)就(jiu)光亮如新了。

1、熱廚區：燃氣炒灶，蒸飯柜，湯爐，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐；3、洗滌消毒設備：冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等，洗滌后在廚房操作中產生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備；家用廚房設備指家庭廚房內使用的設備，而衢州商用廚房設備指(zhi)酒店(dian)、餐廳、酒吧、咖啡(fei)店(dian)等餐飲業使(shi)用的廚房設備(bei)。

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