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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于衢州商用廚房設備和中(zhong)央(yang)廚房設備的研發、制造和銷售的企(qi)業，位于蘇州市吳(wu)中(zhong)經(jing)濟開(kai)發區尹中(zhong)南路3號，主要經(jing)營范圍在長三角(jiao)一帶。 本公司憑借“謙虛經(jing)營、用心服(fu)務”的企(qi)業精神及(ji)“以顧客為關注焦點。

連鎖(suo)餐飲(yin)廚(chu)房(fang)設(she)計應(ying)如何合(he)理布(bu)局(ju)？廚(chu)房(fang)設(she)備的(de)(de)配置要(yao)從實際情(qing)況(kuang)出發，方便(bian)實用，改善廚(chu)師(shi)工(gong)作環境(jing)，長久(jiu)耐用，節省(sheng)勞動(dong)，安全為主，因此，合(he)理的(de)(de)廚(chu)房(fang)布(bu)局(ju)設(she)計應(ying)遵循以(yi)下設(she)計原則(ze)：，一、廚(chu)房(fang)布(bu)局(ju)設(she)計應(ying)滿足(zu)既定(ding)菜式的(de)(de)需(xu)要(yao)，二、嚴格掌握生(sheng)熟分開、潔污分流(liu)的(de)(de)原則(ze)，確(que)保廚(chu)房(fang)飲(yin)食衛生(sheng)，三(san)、生(sheng)產加工(gong)流(liu)程(cheng)簡短順(shun)暢，避免(mian)迂回交(jiao)叉，盡量縮短輸送流(liu)程(cheng)，使(shi)路徑分明(ming)。

1，主(zhu)題(ti)(ti)餐廳廚(chu)房工程(cheng)布(bu)局(ju)時(shi)，以保證員工在工作時(shi)互不干擾和(he)(he)便于清理衛生(sheng)，它(ta)影響到工作效(xiao)率和(he)(he)工作質(zhi)量，此(ci)外、庫房要加裝防盜門窗、通道等，庫房不要與營業區(qu)相通，對主(zhu)題(ti)(ti)餐廳廚(chu)房內空間進行合理布(bu)局(ju)，通道布(bu)局(ju)要便于發生(sheng)緊急情況時(shi)進行人(ren)員疏(shu)散、維(wei)護等費用、庫房，根據(ju)(ju)其產(chan)品和(he)(he)工作流程(cheng)，餐飲(yin)生(sheng)產(chan)場所的區(qu)域安排是指根據(ju)(ju)餐飲(yin)生(sheng)產(chan)的特點。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名衢州不銹鋼廚房設備的(de)企(qi)業，也深受眾多酒店(dian)管(guan)理公(gong)(gong)司與廚房顧問公(gong)(gong)司的(de)贊譽與推(tui)崇，我公(gong)(gong)司具有雄厚的(de)技術力(li)量(liang)及較大規模的(de)生產能(neng)力(li)。

總的來(lai)說，廚(chu)(chu)房(fang)設(she)備(bei)行業是危險與機(ji)(ji)遇(yu)并存的，廚(chu)(chu)房(fang)設(she)備(bei)企業不能看到危機(ji)(ji)就舉步(bu)不前，現今我國廚(chu)(chu)房(fang)設(she)備(bei)行業發展前景(jing)依(yi)舊大好(hao)，廚(chu)(chu)房(fang)設(she)備(bei)企業要勇(yong)敢抓住(zhu)機(ji)(ji)遇(yu)，實現進一步(bu)發展，在(zai)這個(ge)競合(he)的時代，廚(chu)(chu)房(fang)設(she)備(bei)企業之間要聯合(he)起來(lai)，建立發展新秩序、維持市(shi)場(chang)穩定，加強創新、減少同質化(hua)現象，配(pei)合(he)政府法制、禁止假(jia)冒偽劣(lie)等等以解決(jue)市(shi)場(chang)危機(ji)(ji)。

酒店、食堂、飯店、連鎖店里的廚房用具等等統稱都可以叫做衢州商用廚房設備，接下來為您百科餐飲設備知識大全！，一、衢州酒店廚房設備，主要包括了(le)冰箱、立(li)方立(li)式冰柜、臺(tai)式冰柜等產品，預計價格(ge)差多(duo)不到要10000元左(zuo)右，在飯店廚房(fang)設(she)(she)備中(zhong)設(she)(she)立(li)冷(leng)凍(dong)設(she)(she)備設(she)(she)施，能夠更好的保險食物，就(jiu)和家居廚房(fang)設(she)(she)備中(zhong)的冰箱一樣，擁有著(zhu)無法可替代的作(zuo)用。

蘇州偉壽不銹鋼制品有(you)限(xian)公(gong)司憑借勤勞(lao)與(yu)智慧，不斷探索、創新(xin)，以滿足餐飲行業的(de)(de)發展對(dui)廚(chu)房(fang)設備的(de)(de)更高(gao)要求。本著“誠信為本、用(yong)心服(fu)務(wu)(wu)”的(de)(de)服(fu)務(wu)(wu)宗旨(zhi)，秉承“客戶至上、品質”的(de)(de)公(gong)司理念，服(fu)務(wu)(wu)永遠(yuan)沒有(you)終點(dian)的(de)(de)原則(ze)；愿成為您(nin)的(de)(de)朋友(you)，攜手(shou)共創美好的(de)(de)明(ming)天！

3、星級飯店(dian)的(de)(de)(de)(de)廚房，一般飯店(dian)廚房要(yao)求有很強的(de)(de)(de)(de)承接(jie)各(ge)種(zhong)宴席(xi)的(de)(de)(de)(de)能力(li)，要(yao)求菜肴品(pin)(pin)質高、出(chu)品(pin)(pin)精(jing)美，小型飯店(dian)和餐館的(de)(de)(de)(de)廚房則要(yao)根(gen)據(ju)需要(yao)配置(zhi)相(xiang)應的(de)(de)(de)(de)人(ren)才和設(she)備，按菜系(xi)分析，不管是(shi)什么樣的(de)(de)(de)(de)結構的(de)(de)(de)(de)廚房，功能分隔以及設(she)備的(de)(de)(de)(de)選擇都(dou)是(shi)和其產(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)菜系(xi)、風(feng)格和特色相(xiang)適應的(de)(de)(de)(de)，其中任(ren)何一個(ge)的(de)(de)(de)(de)變化都(dou)將對(dui)場地的(de)(de)(de)(de)要(yao)求的(de)(de)(de)(de)設(she)備的(de)(de)(de)(de)選擇產(chan)生影(ying)響。

4，5，蒸(zheng)柜每(mei)(mei)天清(qing)洗蒸(zheng)柜內壁及隔板，每(mei)(mei)15天檢(jian)查(cha)一(yi)次(ci)蒸(zheng)汽管閥門及天然(ran)氣(qi)與空氣(qi)的混合(he)裝(zhuang)置，6，冰(bing)柜每(mei)(mei)天保持冰(bing)箱的內外部清(qing)潔，每(mei)(mei)7天除(chu)霜一(yi)次(ci)，經(jing)常(chang)檢(jian)查(cha)電源及溫度控(kong)制(zhi)裝(zhuang)置，保持冰(bing)箱壓縮機的正常(chang)工(gong)作狀態，7，8，其它廚房設備(bei)每(mei)(mei)次(ci)使用后(hou)要進行徹底的清(qing)潔，經(jing)常(chang)維護(hu)，每(mei)(mei)月為齒輪和軸(zhou)承上油，每(mei)(mei)3個月為電機檢(jian)修一(yi)次(ci)。

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