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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于衢州商用廚房設備和(he)(he)中(zhong)(zhong)央(yang)廚房設備的(de)(de)研發(fa)、制造(zao)和(he)(he)銷售的(de)(de)企業,位(wei)于蘇州市吳中(zhong)(zhong)經濟(ji)開發(fa)區尹中(zhong)(zhong)南路3號(hao),主要經營范圍在長三角(jiao)一帶。 本(ben)公(gong)司憑借“謙虛經營、用心服務”的(de)(de)企業精神及“以(yi)顧(gu)客為關注焦點。
裝潢(huang)都力(li)圖一無是處,既要(yao)適用(yong)又得美麗(li),但選擇貴的(de)(de)(de)(de)不一定(ding)是好(hao),怎樣才(cai)調拿捏(nie)好(hao)質(zhi)量和(he)價(jia)錢(qian)之間的(de)(de)(de)(de)平衡呢?,一、洗濯(zhuo)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei),洗濯(zhuo)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)包括冷熱水(shui)的(de)(de)(de)(de)供(gong)應設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)、排污設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)、水(shui)槽設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)、污衣槽設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)等,而普通廚房所發作的(de)(de)(de)(de)剩余,應該放置在特(te)定(ding)的(de)(de)(de)(de)衛生桶里,二(er)、烹調設(she)(she)備(bei)(bei)(bei),烹調設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)非有必要(yao)包括烹調爐(lu)(lu)具、爐(lu)(lu)灶和(he)烹調是需求用(yong)的(de)(de)(de)(de)東(dong)西盒器皿。
餐飲業(ye)廚房功能區(qu)(qu)的(de)劃分(fen):主食庫,副食、干貨庫,腌(a)制間(jian),面(mian)點(dian)、小(xiao)吃(chi)間(jian),涼(liang)菜(cai)間(jian),蔬菜(cai)初加(jia)(jia)工(gong)間(jian),肉(rou)類、水產加(jia)(jia)工(gong)間(jian),垃圾間(jian),切配間(jian),打荷區(qu)(qu),烹飪區(qu)(qu),蒸(zheng)煮區(qu)(qu),配餐區(qu)(qu),售賣(mai)、傳(chuan)菜(cai)區(qu)(qu),就餐區(qu)(qu),2、儲藏設備:其(qi)分(fen)為食品儲藏部(bu)分(fen),平(ping)板貨架、米面(mian)柜(ju)(ju)、打荷臺等,器物用品儲藏部(bu)分(fen)調料(liao)柜(ju)(ju)、售賣(mai)工(gong)作臺、各(ge)種底柜(ju)(ju)、吊(diao)柜(ju)(ju)、角(jiao)柜(ju)(ju)、多功能裝飾柜(ju)(ju)等;。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名衢州不銹鋼廚房設備的(de)(de)企(qi)業,也深(shen)受眾多酒店管理公(gong)司(si)與廚房顧問公(gong)司(si)的(de)(de)贊譽與推崇(chong),我公(gong)司(si)具(ju)有(you)雄厚的(de)(de)技術力量及較大規模的(de)(de)生(sheng)產(chan)能力。
4,5,蒸(zheng)柜(ju)每(mei)(mei)(mei)(mei)天(tian)清洗蒸(zheng)柜(ju)內(nei)壁及隔板,每(mei)(mei)(mei)(mei)15天(tian)檢查一次(ci)蒸(zheng)汽管(guan)閥(fa)門及天(tian)然氣與空(kong)氣的(de)混合裝(zhuang)(zhuang)置,6,冰柜(ju)每(mei)(mei)(mei)(mei)天(tian)保(bao)持冰箱的(de)內(nei)外(wai)部清潔,每(mei)(mei)(mei)(mei)7天(tian)除(chu)霜一次(ci),經(jing)常(chang)檢查電源及溫度(du)控制裝(zhuang)(zhuang)置,保(bao)持冰箱壓縮(suo)機的(de)正常(chang)工作狀態,7,8,其它(ta)廚房設備每(mei)(mei)(mei)(mei)次(ci)使(shi)用后要進行徹(che)底的(de)清潔,經(jing)常(chang)維護,每(mei)(mei)(mei)(mei)月為齒輪和(he)軸承上油,每(mei)(mei)(mei)(mei)3個月為電機檢修一次(ci)。
4,5,蒸(zheng)柜(ju)(ju)(ju)每天(tian)(tian)(tian)清(qing)洗蒸(zheng)柜(ju)(ju)(ju)內壁及(ji)隔板,每15天(tian)(tian)(tian)檢查一次(ci)蒸(zheng)汽管閥門及(ji)天(tian)(tian)(tian)然氣(qi)與空(kong)氣(qi)的(de)混(hun)合裝(zhuang)置,6,冰(bing)柜(ju)(ju)(ju)每天(tian)(tian)(tian)保持冰(bing)箱的(de)內外(wai)部清(qing)潔,每7天(tian)(tian)(tian)除霜一次(ci),經(jing)常檢查電源(yuan)及(ji)溫度控制裝(zhuang)置,保持冰(bing)箱壓縮機的(de)正常工作狀態,7,8,其它(ta)廚房(fang)設備(bei)每次(ci)使用后要進行(xing)徹底的(de)清(qing)潔,經(jing)常維(wei)護,每月(yue)為齒輪(lun)和軸承上(shang)油,每3個月(yue)為電機檢修一次(ci)。
蘇(su)州偉壽(shou)不銹鋼(gang)制品有(you)(you)限(xian)公司憑借勤勞與(yu)智(zhi)慧,不斷探索、創新,以滿(man)足餐飲行業的(de)(de)發展對廚房(fang)設備的(de)(de)更高要求(qiu)。本(ben)(ben)著“誠信為本(ben)(ben)、用心服務(wu)”的(de)(de)服務(wu)宗(zong)旨,秉承“客(ke)戶至(zhi)上(shang)、品質(zhi)”的(de)(de)公司理念,服務(wu)永遠沒有(you)(you)終點的(de)(de)原則;愿成為您的(de)(de)朋(peng)友,攜手(shou)共創美(mei)好的(de)(de)明(ming)天!
廚(chu)(chu)房(fang)(fang)在設(she)計(ji)時(shi)要確定好(hao)其風格、規模、結構、環境(jing)和(he)相適應的(de)(de)(de)使用設(she)備,以保證廚(chu)(chu)房(fang)(fang)生(sheng)(sheng)產的(de)(de)(de)順利運行(xing)(xing),可以這樣(yang)說,廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)計(ji)保證了(le)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)生(sheng)(sheng)產和(he)提(ti)供特(te)色餐飲(yin),不同風格特(te)色的(de)(de)(de)餐飲(yin)店,在廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)計(ji)時(shi)為了(le)保證出品質量的(de)(de)(de)優良和(he)風味的(de)(de)(de)純(chun)正,就必須做出相應的(de)(de)(de)調(diao)整,而且餐飲(yin)市場的(de)(de)(de)行(xing)(xing)情也是(shi)千(qian)變萬化的(de)(de)(de),緊貼(tie)潮流變化,逐步調(diao)整并完(wan)善(shan)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)的(de)(de)(de)布局,是(shi)一個長期而持(chi)續(xu)的(de)(de)(de)過程。
現在衢州商用廚房設備的特點是(shi)產品種類多(duo)、規格、功率、容量(liang)等各方(fang)面都比(bi)(bi)家(jia)用(yong)(yong)廚(chu)房(fang)(fang)設(she)備(bei)要大很多(duo)、價格也比(bi)(bi)較高(gao),更側重于(yu)整體廚(chu)房(fang)(fang),涉及到(dao)金屬材(cai)質(zhi)部分已(yi)經全部采(cai)用(yong)(yong)不(bu)銹鋼材(cai)質(zhi),那么(me)商用(yong)(yong)廚(chu)房(fang)(fang)工程的設(she)計要點有哪些?,一、商用(yong)(yong)廚(chu)房(fang)(fang)工程通風技術應(ying)采(cai)用(yong)(yong)先進的雙進風式、低噪音、強力環保式抽風機技術,充分考(kao)慮中(zhong)餐設(she)備(bei)熱值高(gao),油煙(yan)多(duo)等特點。
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商用廚房工程(cheng)是(shi)(shi)一個寬泛的(de)(de)概(gai)念,是(shi)(shi)飯(fan)店、酒樓、餐(can)廳以及工廠、院校、企事業單位(wei)、火車等單位(wei)的(de)(de)食堂(飯(fan)堂)廚房的(de)(de)設計、安裝、改(gai)造過程(cheng)的(de)(de)統(tong)稱。商用廚房生產(chan)規模大,提供眾多(duo)顧客同時用餐(can),由不(bu)同功(gong)能的(de)(de)工作區域或小...
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商用(yong)廚(chu)房工程(cheng)的(de)人員配置是一(yi)(yi)個(ge)復(fu)雜(za)而細致(zhi)的(de)過程(cheng),它涉及多個(ge)環節和角色。全面(mian)的(de)商用(yong)廚(chu)房工程(cheng)人員配置方案:一(yi)(yi)、項目管(guan)理團(tuan)隊1、項目經理:負責(ze)整個(ge)項目的(de)規(gui)劃、協(xie)調、進度控制和質量管(guan)理。2、工程(cheng)部(bu)技術員/文員:...
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學校(xiao)食(shi)堂廚(chu)房工(gong)程的(de)費用(yong)因(yin)多(duo)種因(yin)素而異,包(bao)括(kuo)工(gong)程規(gui)模、地理位置、材料選擇(ze)、設計(ji)要求、施工(gong)難(nan)度(du)以及(ji)當地市場價(jia)格等(deng)。一、費用(yong)范圍學校(xiao)食(shi)堂廚(chu)房工(gong)程的(de)費用(yong)可以從幾萬(wan)元(yuan)到幾百萬(wan)元(yuan)不等(deng)。如:1、小規(gui)模改造:學生(sheng)食(shi)堂...
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