運水煙罩訂做

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于衢州商用廚房設備和中(zhong)(zhong)央廚房設備的(de)研發、制造和銷售的(de)企業，位于蘇州(zhou)市(shi)吳(wu)中(zhong)(zhong)經(jing)(jing)濟開發區尹中(zhong)(zhong)南路3號(hao)，主要經(jing)(jing)營范圍在長三角(jiao)一帶。 本公司憑(ping)借“謙虛經(jing)(jing)營、用心(xin)服務”的(de)企業精(jing)神(shen)及“以顧客為(wei)關注焦點。

01、商用(yong)廚(chu)具類，近年來西(xi)式(shi)(shi)餐(can)飲席卷全(quan)國(guo)，國(guo)內西(xi)式(shi)(shi)飯館數量(liang)增加敏捷，廚(chu)房排煙廠家談到其間，以肯(ken)德基(ji)、麥當勞、必勝客等連鎖式(shi)(shi)快餐(can)開(kai)展較為敏捷，也是西(xi)廚(chu)商場份額中(zhong)占肯(ken)定比重(zhong)的(de)西(xi)廚(chu)飯館，“標(biao)準(zhun)化”已成為中(zhong)式(shi)(shi)快餐(can)業謀求(qiu)開(kai)展的(de)必經之(zhi)路(lu)，而組合智能(neng)蒸(zheng)(zheng)柜、全(quan)能(neng)蒸(zheng)(zheng)箱等節能(neng)環保(bao)高效的(de)商廚(chu)設備則是標(biao)準(zhun)化中(zhong)式(shi)(shi)連鎖餐(can)飲企業出產標(biao)準(zhun)化的(de)硬件條(tiao)件。

大廚(chu)們、酒店老板、企業管理(li)人對于打(da)造(zao)一個滿意(yi)的(de)廚(chu)房(fang)工(gong)程(cheng)設(she)計(ji)是(shi)(shi)很關心的(de)，而(er)這也是(shi)(shi)商(shang)用(yong)廚(chu)房(fang)工(gong)程(cheng)所需要考慮(lv)的(de)問題，今天為大家(jia)講解：商(shang)用(yong)廚(chu)房(fang)工(gong)程(cheng)設(she)計(ji)需要清楚(chu)的(de)細則，首先(xian)要明確的(de)是(shi)(shi)商(shang)用(yong)廚(chu)房(fang)的(de)功能(neng)和要求(qiu)是(shi)(shi)：加工(gong)、洗(xi)滌、烹調和儲藏，中(zhong)國飲食(shi)習慣多為炒菜，油煙大，污染重，所以廚(chu)房(fang)多是(shi)(shi)封(feng)閉式的(de)；而(er)西(xi)方飲食(shi)習慣重蒸烤(kao)、涼拌，所以開放式即可。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名衢州不銹鋼廚房設備的(de)(de)(de)企業，也深(shen)受眾多酒店管理公司與廚房顧問公司的(de)(de)(de)贊(zan)譽與推(tui)崇，我公司具(ju)有雄厚的(de)(de)(de)技術力(li)量及較大規模的(de)(de)(de)生產能力(li)。

餐(can)(can)廳(ting)的(de)(de)規(gui)(gui)模相比較于星級(ji)酒店(dian)來說它的(de)(de)規(gui)(gui)模不(bu)大(da)，但這并不(bu)代(dai)表餐(can)(can)廳(ting)廚房就(jiu)不(bu)需(xu)要(yao)(yao)設(she)計(ji)，不(bu)僅要(yao)(yao)設(she)計(ji)合理(li)，還得(de)實(shi)用，利于經營管理(li)，首先我們需(xu)要(yao)(yao)在(zai)規(gui)(gui)劃餐(can)(can)廳(ting)整體施工方(fang)案的(de)(de)同時就(jiu)需(xu)要(yao)(yao)把大(da)體的(de)(de)位(wei)置設(she)計(ji)出(chu)來，然(ran)后(hou)再在(zai)內(nei)部根據(ju)實(shi)際設(she)計(ji)進行(xing)改(gai)動，在(zai)進行(xing)規(gui)(gui)劃的(de)(de)同時需(xu)要(yao)(yao)給合餐(can)(can)廳(ting)經營的(de)(de)菜品(pin)而定，餐(can)(can)廳(ting)經營的(de)(de)菜品(pin)不(bu)同，廚房內(nei)布局(ju)也(ye)會有所不(bu)同。

設(she)計時應全面了解實際(ji)情況，充分(fen)(fen)尊重(zhong)廚房生(sheng)產的客觀規(gui)律，自覺遵守設(she)計的原則，保(bao)證廚房生(sheng)產流(liu)程(cheng)的暢通(tong)，避免廚房內人員的交叉與(yu)碰(peng)撞，合理劃分(fen)(fen)各功能區域(yu)，各區域(yu)間即(ji)獨立又能互(hu)相配(pei)合，多選用節(jie)能環保(bao)的優質設(she)備(bei)，要有(you)利(li)于其使用、清潔、維(wei)修、安全及(ji)節(jie)能，布局(ju)時要考慮到(dao)采光、照明和通(tong)風，較大限度利(li)用自然條件(jian)，節(jie)約運營成本。

蘇(su)州偉(wei)壽不銹鋼制品有限公(gong)司(si)(si)憑借勤勞與智慧，不斷探索、創新，以滿足(zu)餐飲行(xing)業的(de)發展(zhan)對廚房設備的(de)更高要求。本著“誠(cheng)信為(wei)本、用心服(fu)務”的(de)服(fu)務宗旨，秉承(cheng)“客(ke)戶(hu)至上、品質(zhi)”的(de)公(gong)司(si)(si)理念，服(fu)務永遠沒有終(zhong)點(dian)的(de)原則；愿成(cheng)為(wei)您的(de)朋友，攜(xie)手共創美(mei)好的(de)明天！

對于(yu)放(fang)(fang)置(zhi)在(zai)消毒(du)柜中(zhong)的(de)餐(can)(can)具(ju)(ju)除了要(yao)求瀝(li)干(gan)以(yi)外，不可疊(die)加在(zai)一起(qi)，而是豎直的(de)放(fang)(fang)置(zhi)在(zai)消毒(du)柜當中(zhong)，另(ling)外消毒(du)柜要(yao)放(fang)(fang)置(zhi)在(zai)干(gan)燥通風處，距離墻體zui好在(zai)三十厘米以(yi)上，在(zai)消毒(du)期(qi)間非必要(yao)情況(kuang)不可開門，會(hui)影響(xiang)到消毒(du)的(de)效果，消毒(du)柜工作時安全鎖自動設(she)定，就不用擔心這一點，在(zai)消毒(du)結束后，等待十分(fen)鐘(zhong)再(zai)取用餐(can)(can)具(ju)(ju)，利用余熱(re)消毒(du)更(geng)徹底。

否則(ze)，不(bu)合理(li)的(de)(de)設(she)計，不(bu)僅(jin)增(zeng)加廚房(fang)(fang)投資，而且將在(zai)廚房(fang)(fang)生(sheng)產中暴露出(chu)各種不(bu)足，增(zeng)加人工(gong)及機械的(de)(de)運(yun)營(ying)成本，給酒店的(de)(de)管理(li)帶來諸(zhu)多不(bu)便，實用與方(fang)便廚房(fang)(fang)設(she)計必須符合人體工(gong)程(cheng)學的(de)(de)原理(li)，方(fang)便使用，更大限度(du)地(di)減輕操(cao)作(zuo)(zuo)者的(de)(de)勞(lao)動強度(du)，以提(ti)高工(gong)作(zuo)(zuo)效率，降低運(yun)營(ying)成本，美國的(de)(de)一(yi)位管理(li)學家(jia)(jia)曾(ceng)經說過，世界上除了(le)(le)連鎖店或聯鎖飯店的(de)(de)廚房(fang)(fang)設(she)計布局(ju)大致相同之外(wai)，不(bu)可能再找到兩家(jia)(jia)廚房(fang)(fang)在(zai)設(she)計布局(ju)上一(yi)致的(de)(de)了(le)(le)。

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